RECEITA DE MASSAS PARA FAZER CAPELETTI, RAVIOLI E CANELONE!

Hoje vou mostrar para vocês o meu dia na produção de massas em uma fábrica de massas da minha família! eu e o Murilão, produzimos massa para fazer Capeletti, Ravioli e Canelone!
E vamos mostrar a receita para fazer essa massa e como nós fazemos essas massas utilizando os equipamentos para alta produção.

[@thiagoaraujo822]

Otimo empreendimento trabalho com automação industrial para alguns dos grandes fabricantes de massa, sadia, mezzani, é um negocio com imenso potencial, sucesso...

[@afo2512]

Oi Maísa, não recomendo deixar a massa descansar de 1 dia pro outro, ela fica escura e a geladeira deixa ela mais dura também bj e sucesso

[@tranquilinooficial]

Pra isso que serve o cozimento da massa

[@tranquilinooficial]

Maisa vc é uma inspiração pra mim empreender

[@fideusgastro-chefleticiama7509]

Adorei a ideia de replicar a massa. EU QUERO!!!

[@suzeeluiz4541]

Adorei aprender cozinhar os rondelli já crua a massa sempre sofria cozinhava aberta quebrava, obrigada amei aprender

[@arlenefacchini4344]

Vocês são espetaculares ,Deus os abençoe

[@joiceprado3926]

Olá Maísa sua linda! Sou de joinville e amo seus vídeos! Vc ajuda muito mesmo! Também já baixei seu App 🥰 muito obrigada por tudooooooo❤

[@elianaferraz2088]

Limpissimo para fluir 😍

[@monicaleonel5120]

Também tenho essa mania kkk te acho top! ❤️🌹

[@angelachristchrist6839]

Tambm sou assim . Gosto de inicia com TD limpo e organizado pq c não parece q não anda o trabalho 😂

[@suzeeluiz4541]

Tb sou assim gosto tudo limpo

[@jclnet1]

Fabrico massas e é isso mesmo sempre limpo

[@evandrofarias8393]

Sim! Maisa eu só muito chato também quando se trata de limpeza pra iniciar o trabalho.

[@carmemchies7538]

Está máquina Tb.faz espagueti

[@fideusgastro-chefleticiama7509]

Olá Maísa eu sou formada em cursor de cozinheiro profissional, chef mix e funcional e fit, e estou abrindo um empreendimento de massas delivery aqui no RJ, porém ainda tenho muitas dúvidas. Mas bora ver o vídeo. Seus videos são ótimos. Parabéns pelo seu trabalho! edit: quanto tempo de pré cozimento das massas?

[@tranquilinooficial]

Maisa queria saber sobre a planilha de precificacao

[@paulamariasouzaceryno]

Sim maisa tenho limpar organizar cozinha antes cozinhar

[@ninjaoreidobomber8426]

Minha voz igualzinha todo mundo fala kkk legal

[@saboritaliaitalia993]

Caramba, como p sal vai penetrar corretamente com o plástico? Kkkk

[@Flordocafe]

Olá maisa

[@afo2512]

Oi Maísa, que alegria seria se você fizesse a minha receita, comecei um delivery de massas em casa por causa dos seus vídeos. Pra qual e-mail eu envio a receita? Segue a gente no Instagram @vila_rica_sabores.

[@cidabrito8472]

Oi bom dia Manda a sua receita para mim [e-mail] Obrigada

[@enioferreira9850]

Faz a precificação por favor....kkkk

[@lokoloko1992]

Opa eu sou dono de uma restaurante no ifood , estou perdendo muito clientes des do mês passado meu clientes não conseguem inserir cupom de desconto no meu restaurante vc sabe explicar como faço pra resolver isso eles estão parando de comprar pq os cupom diz que na minha loja nao pode sabe explicar oq faço pra resolver isso?

[@joelsonmigueldasilvajunior6689]

Boa tarde no caso com 1k Acrescento 8 ovos

[@zildarosadejesus.4933]

Eu sou chata.quando chego no meu trabalho jogo agua fevendo com cloro na pia da cozinha!!🤭pq eu não sei o q fizeram na mesma no Domingo....

[@SamuelNasta]

Algo deu muito errado com o som

[@brunolatorrejobs]

Por favor, tira o foco automático dessa câmera, nunca te pedi nada... 🙏🏻

[@saboritaliaitalia993]

Tenho certeza que voce mudou a forma de fazer rondelli. Nunca vi ninguém fazer assim, e olha que tenho delibery de massa e faço e ja vi fazer muitos rondellis. Não é assim que faz.

[@michellerocha9679]

e também desperdiçou muito a massa quando cortou para acertar.

[@mariaotowiczklein2418]

Tenho um delivery de massas, em Santa Felicidades , se a cozinha estiver bagunçada , eu fico igual uma barata tonta ! Não suporto bagunça !

[@michellerocha9679]

Nunca vi fazer rondelli desse jeito e o desperdício é absurdo

[@andreneves9800]

Acompanho seus videos, gosto muito achei esse bem.amador, vc salvou o rapaz, que caneloni horroroso, faço 35 kg com uma ajudante diariamente, se fizer da maneira que foi ensinada, vou morrer de fome. Capeletti e ravioli muito mal feitos.

[@andreneves9800]

Ah, tb depilo o braço, so que quando se tem barba, tem que usar máscara.

[@ChefPlanetbrasil]

Oieee andre!!!! Vc está certíssimo, nessa época ainda estávamos pegando o jeito, já aprendemos bastante com o processo, trouxemos mais pessoas e estamos evoluindo bastante. Espero em breve poder mostrar como está a produção. Um grande abraço!

[@adrianacordoeira6946]

Vc trabalha com farinha 00?