MASSA FRESCA DE ESPINAFRE | MASSA COLORIDA

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Leodenice Camargo

Leodenice Camargo

Күн бұрын

Пікірлер: 214
@iolandasiqueira3035
@iolandasiqueira3035 3 ай бұрын
Eu fiz essa massa e foi o melhor macarrão que comi na vida!!! Obrigada! Deixei ela mais mole porque abri no rolo e confesso que não deu muito trabalho!
@abnerdjmetro
@abnerdjmetro 4 жыл бұрын
Nossa ficou muito bem explicado! Parabéns pelo video. Deus abençoe com saude e recursos para continuar compartilhando conhecimento!
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico imensamente feliz que tenha gostado, essa massa fica maravilhosa, um grande abraço.
@paulobello2451
@paulobello2451 3 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo ola bom dia .... Parabéns pelo vídeo...mais gostaria de saber , se poderia fazer esta massa de espinafre sem ovo??? Obrigado pela atenção
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
@@paulobello2451 Olá Paulo, pode sim, na verdade lá na origem das massas eram feitas farinha e água...os ovos agregam sabor, nutricional, coloração, textura, mais só com farinha e o suco do espinafre consegue uma massa sim, abraços.
@flavisilva421
@flavisilva421 8 ай бұрын
​@@LeodeniceCamargoeu posso usar essa técnica pra fazer ravioli?
@AnaMariaBrandPeixe
@AnaMariaBrandPeixe Жыл бұрын
Muito bem explicado parabéns vou fazer pra família Don de Deus❤
@florizasantos3576
@florizasantos3576 Жыл бұрын
Boa noite, gostei muito, da sua aula .Deus é contigo. Deus te abençoe. Hoje que te encontrei. Já me escrevi.
@bernadetemoreira6212
@bernadetemoreira6212 2 жыл бұрын
Parabéns Que linda receita de massa Que Deus te ilumine um grande abraço Da cidade de mogangua sp bjs
@mariajoseiatchuk6276
@mariajoseiatchuk6276 3 жыл бұрын
Parabéns pela aula. Sua didática, seu profissionalismo e capricho são dignos de elogios.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@julietamonteiro3593
@julietamonteiro3593 4 жыл бұрын
Leudelice, fantástico o seu trabalho, a riqueza de detalhes, a suavidade nos preparos, na voz, a clareza do passo a passo tornam duas apresentações encantadoras. Sou apaixonada.por gastronomia e o seu canal tem sido uma fonte e de grande conhecimento. Parabéns e obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho e lindas palavras, fico muito feliz que esteja gostando do nosso canal, faço tudo com muito amor, precisando é só chamar, um grande abraço.
@marciateles950
@marciateles950 2 ай бұрын
Obrigada por compartilhar 🙏🏻
@marcelaclaudino7384
@marcelaclaudino7384 2 жыл бұрын
Ainda bem que não tô grávida de tanto ver os seus vídeos tô com água ba boca 🤤🤤🤤
@mariacardoso2116
@mariacardoso2116 4 ай бұрын
Gratidão ótima receita.
@reginavassilikistratis8081
@reginavassilikistratis8081 7 ай бұрын
Aula fantástica. Ajudou muito. As dicas de espessura e preparo do espinafre fez a diferença. Obrigada
@simonedasilva5252
@simonedasilva5252 Жыл бұрын
Fiz hoje massa de beteraba ficou muito bom❤
@agathasardinha6670
@agathasardinha6670 4 жыл бұрын
Sério não sei como agradecer, pelo seu conhecimento compartilhado. Você transmite isso com tanta maestria, fica nítido que você faz por amor. Meu muito obrigada!!! Se possível for, você poderia me dizer qual farinha de trigo você utiliza e onde você comprou esse cortador que acredito eu ser de pizza?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, fico muito feliz que esteja gostando das aulas, faço com muito carinho, eu uso o rosa branca premiun para tudo, é o do pacote escrito em verde, é o melhor de custo beneficio que to achando na minha região, um grande abraço.
@RenataAlmeida-m1c
@RenataAlmeida-m1c Жыл бұрын
Obrigada por compartilhar seu conhecimento. Vai ajudar muito a complementar minha renda. Deus te abençoe 🙏🏻
@Vicisherenow
@Vicisherenow 3 жыл бұрын
Amei os detalhes do video!! Faz toda a diferença explicar todos os passos, obrigada
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
De nada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@reginahipolitogomes870
@reginahipolitogomes870 24 күн бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻amei
@ricardodemellomoro1606
@ricardodemellomoro1606 3 жыл бұрын
Lindo! Parabéns grande aula, 5 estrelas, qualidade do mais alto nível! Grato pelo ensinamento. E mais ainda a satisfação! Top! Com muito amor 🥰! 👊🏼 😎
@reginacometti7046
@reginacometti7046 3 жыл бұрын
Não conhecia o canal, vc merece vários likes 🥰 uma delícia ver todo o cuidado e higiene q vc tem, parabéns, vou fazer amanhã uma pasta, meu cilindro chegará hoje e aí...mãos a massa 😃 👏👏👏🙏🙏🙏 Gratidão 🙏💕
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Muito obrigada 😊, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@reginacometti7046
@reginacometti7046 3 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo 😘
@sandravareschisarto772
@sandravareschisarto772 3 жыл бұрын
Muito boa a dica de branqueamento. Obrigada!
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
De nada, fico muito feliz que tenha gostado, abraços.
@reginasilva-tk8pz
@reginasilva-tk8pz 4 жыл бұрын
Que maravilha, muito obrigado vc é um doce na sua explicação, que Jeová Deus te abençoe grandemente
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, essa massa fica muito saborosa, que bom que gostou, beijocas.
@emersonzl4399
@emersonzl4399 2 жыл бұрын
Obrigado! Parabéns!
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
De nada, grande abraço.
@maryfernandes8459
@maryfernandes8459 4 жыл бұрын
Gentiiii q mulher caprichosa... Sou sua fã!!! Gratidão!!! ♥️
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@jussararodrigues6346
@jussararodrigues6346 Жыл бұрын
Bom dia. Amei sua aula. Agradeço por vc compartilhar conosco. Eu fiz a de beterraba, só que ao cozinhar perdeu a cor. Onde eu errei?
@zenaliaoliveira6332
@zenaliaoliveira6332 4 жыл бұрын
Que aula maravilha que massa linda você é uma professora muito especial vou comprar um silindro quero muito aprender fazer essa delícia já vi que na mão eu não consigo pois é um pouco enxuta . Em fim você arrasou Chef amada parabéns .😙😚😚
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho amiga, que bom que gostou, realmente a massa é um pouco seca para fazer a mão, o cilindro ajuda bastante, esse que to usando é o atlas da marcato, para fazer para casa mesmo atende super bem, se a demanda for maior compensa um elétrico, beijocas.
@zenaliaoliveira6332
@zenaliaoliveira6332 4 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo então amiga vou comprar pra saca mesmo gosto muito de fazer novidade tenho aprendido muito com você que Deus abençoe sua vida poderosamente 😙😚😘
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
@@zenaliaoliveira6332 É maravilhoso cozinhar para os que amamos, beijocas.
@FilipeGuermandi
@FilipeGuermandi 3 ай бұрын
amei a receita, se eu quiser fazer uma macarrao gelado com ele, eu posso usar da dica de acabou de cozinhar ele, dar o choque termico e usar ele gelado? tipo uma salada de macarrao?
@luzinetealvesdaluz265
@luzinetealvesdaluz265 Жыл бұрын
Muito lindo ❤
@fernandachaves8181
@fernandachaves8181 3 жыл бұрын
Receita maravilhosa,muito bem explicada e com todos os detalhes! Era esta receita que eu andava à procura...obrigada pela partilha, um abraço de Lisboa 😍
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.
@diegofrescurato6177
@diegofrescurato6177 Жыл бұрын
TOOOOOOOOOOOOP DE MAIS . PARABENS
@nathalimenezes9873
@nathalimenezes9873 4 жыл бұрын
abençoada vc é , Boa vontade p ensinar Deus te abençoe.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@Diana-il4dl
@Diana-il4dl 10 ай бұрын
Excelente!! Como sempre!! Cordial saludo!!❤
@ateliermeiremoret5228
@ateliermeiremoret5228 4 жыл бұрын
Oi querida! Sou muito fã de vcs, meninas Camargo! Obrigada pela receita maravilhosa! Deus te abençoe 🙏❤️
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
De nada amore, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@elisalouzada7097
@elisalouzada7097 4 жыл бұрын
Excelente aula! Você é muito cuidadosa com os detalhes e isso faz toda a diferença! Parabéns!!!
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@zoraideandrade269
@zoraideandrade269 4 жыл бұрын
Maravilhosa essa massa, amei 😍🤩🥰😍😋🐒
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@eduardoborba2425
@eduardoborba2425 4 жыл бұрын
Muito bem explicado seu vídeo, muito bom.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço
@fabianomartins8761
@fabianomartins8761 3 жыл бұрын
Parabéns! Linda massa, obrigado por dividir, sucesso pra ti
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@tatinamara
@tatinamara 4 жыл бұрын
Top brigada vc e meiga e ensina muito bem Deus abençoe sua vida 🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼❤
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@vivianalima1497
@vivianalima1497 4 жыл бұрын
Linda está massa! Amei! Parabéns!
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@grillogrisrecalde8473
@grillogrisrecalde8473 2 жыл бұрын
Amei adorei
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@mariacelidossantosbenini5270
@mariacelidossantosbenini5270 4 жыл бұрын
Adoro assistir seus videos...vc ensina muito bem... Como que eu faria o congelamento dessa massa? ❤😘
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
pode congelar tanto crua quanto já cozida, ou mesmo deixar refrigerada ou secar, vai depender o resultado que pretende, abraços.
@mariacelidossantosbenini5270
@mariacelidossantosbenini5270 4 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo muito agradecida pela receita...vou fazer e congelar...😍😘 .
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
@@mariacelidossantosbenini5270 De nada, abraços.
@MarcosVinicius-lr4rc
@MarcosVinicius-lr4rc 3 жыл бұрын
Uau! Vídeo incrível, obrigado!!!
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@clemaircamilo6541
@clemaircamilo6541 4 жыл бұрын
Aula perfeita
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, faço com muito carinho, um grande abraço.
@franciannefran6329
@franciannefran6329 4 ай бұрын
Amei, obrigada por Compartilhar!
@cristinacorrea1275
@cristinacorrea1275 3 жыл бұрын
Chegando agora no canal e estou amando ***
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que esteja gostando, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@kelycharao1064
@kelycharao1064 4 жыл бұрын
Linda massa! Obrigada pela explicações Eu posso fritar, fazer PASTEL com a massa de espinafre?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Olá, fico feliz que tenha gostado, pode fazer massa de pastel com espinafre sim, um grande abraço.
@josianemartins5142
@josianemartins5142 4 жыл бұрын
Gratidão pela receita, Leodenice e para deixar ela secando, e só deixar em um lugar ventilado?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Olá, para fazer ela seca é necessário fazer o mais firme que conseguir e depois o ideal é colocar em telas para secar macarrão, assim o ar circula bem, caso não tenha vá virando os ninhos de tempo em tempo, abraços.
@elizabetegarcia6808
@elizabetegarcia6808 3 жыл бұрын
Leodenice parabens ficaria mais feliz se te conhecesse,nao consigo saber como voce e, amo voce amo todas as suas receitas,voce e mil
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho amore, eu apareci em um vídeo recentemente hehe, morro de vergonha mais to tentando, beijocas.
@crisriva2908
@crisriva2908 8 ай бұрын
Difícil mesmo chegar neste resultado com farinhas sem glúten 😢, parabéns muito bom video ❤
@almeiraparecidamorenodesou9817
@almeiraparecidamorenodesou9817 4 жыл бұрын
Obrigada Léo estava esperando muito
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
De nada, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.
@mariliamarques1687
@mariliamarques1687 3 жыл бұрын
Aula muito boa, parabéns
@paradamarmoresegranitos8528
@paradamarmoresegranitos8528 2 ай бұрын
Amor posso usar farinha de araruta no lugar da farinha de trigo?
@rosaneantunes8580
@rosaneantunes8580 4 жыл бұрын
Amei sua receita sou apaixonada por massas parabéns e gratidão por nos ensinar suas receitas, Leonice eu comprei um cilindro igual ao seu, mais não durou nem 1 mês. Quebrou todinha a engrenagem dele. Qual é a marca do seu
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Olá Rosane, fico muito feliz que tenha gostado, faço com muito carinho, o meu já tenho a mais de 10 anos, ele é o atlas da marcato, excelente marca para uso residencial, um grande abraço.
@rosaneantunes8580
@rosaneantunes8580 4 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo muito obrigada por me responder q Deus lhe abençoe
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
@@rosaneantunes8580 De nada, precisando é só chamar, abraços.
@romulotavares8514
@romulotavares8514 Жыл бұрын
Por quanto tempo da pra congelar, e a melhor forma de congelamento é assim q agente corta ou tenho q passar na manteiga???
@luizfaria5792
@luizfaria5792 Жыл бұрын
Maravilha 🎉❤❤❤❤❤❤❤
@saborepaladar
@saborepaladar 9 ай бұрын
Top, top, top.❤❤❤❤❤
@raimundoalmeida8088
@raimundoalmeida8088 3 жыл бұрын
Achei muito prática e didática seu vídeo, quanto tempo dura essa massa na geladeira sem ia ao freezer?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, dura até cinco dias em refrigeração um grande abraço.
@MarcosPeruzzolo
@MarcosPeruzzolo 4 жыл бұрын
Muito bom. Excelente.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@MarcosPeruzzolo
@MarcosPeruzzolo 4 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo Eu fiz massa verde com ora-pro-nóbis, com o mesmo método de branqueamento, ficou muito bom e bem verde. Ainda não fiz com espinafre, mas assim que o meu espinafre crescer, farei. Uso tudo aqui do sítio, menos a farinha, é claro, e prefiro a sêmola.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
@@MarcosPeruzzolo Obrigada pelo retorno, fico feliz que tenha gostado, deve ter ficado maravilhosa, sim com a sêmola fica muito mais gostosa, infelizmente a maioria não tem acesso, por isso trouxe dessa forma, mais também prefiro, um grande abraço.
@edivanareginameneghellobos1860
@edivanareginameneghellobos1860 4 жыл бұрын
Bom dia, Leodenice. Td bem? Suas aulas são tudo o que eu precisava. Somente agradece-la pela paciencia e carinho. Fantástico. Tenho uma duvida e preciso de ajuda. É a respeito da farinha: Para massas, eu posso usar a farinha integral, normalmente? Muito obrigada. 🙏🏻
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Olá, fico muito feliz que esteja gostando das aulas, faço com muito carinho, pode usar a integral sim, é só substituir a farinha branca pela integral, um grande abraço.
@edivanareginameneghellobos1860
@edivanareginameneghellobos1860 4 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo muito obrigada por sua atenção. Sua humildade é admirável. Gd abraço para vc tb. 🙏🏻
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
@@edivanareginameneghellobos1860 De nada amore, precisando é só chamar, um grande abraço.
@Lidianne.
@Lidianne. 4 жыл бұрын
Que belíssima aula 😍
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada amore, fica muito saborosa, um grande abraço.
@Lidianne.
@Lidianne. 4 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo tenho certeza que é maravilhosa já vou fazer amanhã😍😍😍😍
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
@@Lidianne. Depois me conta como ficou, em, um grande abraço.
@daustriacamargo3702
@daustriacamargo3702 Жыл бұрын
Boa noite, Leodenice! Pode me informar, por favor, qual a especificação dessa sua maquina de corte? Obrigada
@terezacampos911
@terezacampos911 4 жыл бұрын
Amei 😋😋😋
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, faço com muito carinho.
@_walker69
@_walker69 3 жыл бұрын
Entre o espinafre e o brócolis, qual massa fica com o sabor mais suave?
@carlosmagnoprest5237
@carlosmagnoprest5237 8 ай бұрын
Boa tarde! Essa massa pode ser processada na batedeira planetária?
@GracieleWolfart-w9s
@GracieleWolfart-w9s 6 ай бұрын
Bom dia! Poderia mandar o link pra adquirir o cilindro q nem esse. Pra mim não era na compra
@familiabrasilito
@familiabrasilito 4 жыл бұрын
Bom dia Leodenice, que aula espetacular. Qual cilindro vc usa?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
bom dia, fico feliz que tenha gostado, o meu cilindro é o atlas da marca marcato, um grande abraço.
@deborasouza4889
@deborasouza4889 2 жыл бұрын
Boa noite, posso trocar o tricô pela fécula de batata ?
@luzialuziaalves1839
@luzialuziaalves1839 3 жыл бұрын
Que massa maravilhosa
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Muito obrigada 😃, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@lucascesar524
@lucascesar524 Жыл бұрын
Olá uma duvida da pra guarda na geladeira essas placas e por quanto tempo?
@fdeflavia9151
@fdeflavia9151 3 жыл бұрын
Qual farinha vc usou, comum tipo 1? Da certo fazer com farinha 00, ou fazer somente com semolina?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Sim, pode fazer com as duas, eu utilizei a rosa branca premiun, ela é bem clarinha, dá um bom resultado, claro que com a sêmola de grano durun dá outra textura né, mais dá para fazer sim, abraços.
@fdeflavia9151
@fdeflavia9151 3 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo muito obrigada por responder ❤️ vou tentar fazer
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
@@fdeflavia9151 tenho certeza que vai conseguir, um grande abraço.
@belaozao
@belaozao 2 жыл бұрын
Parabéns, quinhentos gramas, duzentos gramas, etc, belo português
@celiaserrato777
@celiaserrato777 Ай бұрын
Essa aula é de massas. Aulas de Português é em outro canal.
@neuzaaparecidaortega4531
@neuzaaparecidaortega4531 2 жыл бұрын
Chefe e para fazer canelone com listas coloridas.
@ernestycali6251
@ernestycali6251 3 жыл бұрын
Murchar o espinafre em água fervendo, depois jogar a água fora é necessário para retirar um componente prejudicial, pois o espinafre contém ácido oxálico, um composto que se liga com o ferro e o cálcio e interfere na absorção desses dois minerais no organismo.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Essa técnica se chama branqueamento, e sim elimina muitos riscos de contaminação e ajuda em diversos fatores, ao mesmo tempo realça coloração e evita a oxidação mais rápida, perfeita para várias finalidades na cozinha, abraços.
@primoo273
@primoo273 Жыл бұрын
Ola, uma duvida. Para nao usar ovo eu teria que colocar um pouco de agua?
@larissaandradepaim7993
@larissaandradepaim7993 3 жыл бұрын
Boa tarde,se eu fizer pra vender em posso cortar ela e já embalar pra congelar ou precisa de pre cozinha ela??
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Pode vender tanto crua quanto pré cozida, depende a forma que for comercializar...mais sempre deixe dar aquela secada na placa para cortar assim como ensino, assim não gruda um ninho no outro, abraços.
@mariangelafreitas1222
@mariangelafreitas1222 3 жыл бұрын
Olá, Boa tarde!!! Muito boa sua aula!!! Só não entendi,porque as massas que já estavam abertas ficaram mais escuras e linda. É às que Vc abriu,ficaram manchadinhas... Qual a dica, para ficarem com a cor uniforme? Um grande abraço!! Aguardo resposta.
@vanjafaria9610
@vanjafaria9610 Жыл бұрын
A massa com beterraba é o mesmo processo?
@tricianem.vituri8617
@tricianem.vituri8617 4 жыл бұрын
Olá, amei as receitas. Vi sua resposta sobre o armazenamento da massa seca. No entanto tenho uma dúvida, pois aqui fazemos a tradicional, secamos e congelamos... só que para consumir ela demora um pouco mais (q as compradas) para ficar ao dente, no caso se eu congelar essas coloridas (secar bem ) não soltará/perderá muito a cor ou gosto qdo for cozinhar?!!
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Eu não vejo a necessidade de congelar se já secou ela, quando seca tira a umidade do produto, então ele já ganha uma validade maior, porque congelar se secou? Realmente se congelar esse tipo de massa não vai ter a mesma coloração pelo tempo de cocção, eu congelo ela já cozida, ai não perco coloração, tem que fazer testes, abraços.
@tricianem.vituri8617
@tricianem.vituri8617 4 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo obrigada!
@eduardoborba2425
@eduardoborba2425 4 жыл бұрын
Por quanto tempo tenho que deixar secar para armazenar? De que forma e por quanto tempo posso guarda-la?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Vai depender do clima da sua cidade, tem que ir mais pela textura que por tempo propriamente, em geladeira até 5 dias refrigerada, pode congelar até 3 meses, ou seca 45 dias, se fizer a massa bem firme pode secar até em um dia se tiver um clima bem seco, tem que ficar bem firme com as de supermercado, abraços.
@chefgleicidelemartins
@chefgleicidelemartins 2 жыл бұрын
O que vc faz com as sobras das beiradas que vc corta?
@fabiolalopes7142
@fabiolalopes7142 3 жыл бұрын
Leodenice! Boa noite. eu estou começando com massa seca, fiz sua receita, porem uso a extrusora, diminui só a poupa. Seco na secadora em temperatura de 40 graus meu corte é penne ou corto na saída da maquina. Sai lindo e seca lindo só q ao cozinhar ele quebra muito, muito mesmo, onde eu estou errando? Vc pode me ajudar? Gratidão.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Olá, se está quebrando ao cozinhar é porque falta sovar um pouquinho a massa, trabalhar ela um pouco mais para desenvolver o glúten, assim a massa fica um pouquinho mais elástica e não quebra ao cozinhar, um grande abraço.
@avilacristina5698
@avilacristina5698 4 жыл бұрын
Qual outra farinha posso usar além da minha de trigo?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Mix de farinha sem glúten, acha pronta ou dá para preparar, abraços.
@biancarobertaoliveira1573
@biancarobertaoliveira1573 4 жыл бұрын
Posso guardar como essa massa
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Te respondi acima, no outro post, abraços.
@geraldonascimbeni5458
@geraldonascimbeni5458 4 жыл бұрын
è possível fazer massa com qualquer tipo de vegetal comestível? Perdoe-me o meu pensamento viajandão, mas eu pergunto se dá pra fazer passa com repolho ou couve flor.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Olá, da sim, mais nem todos compensa fazer, couve flor e repolho por exemplo não vão trazer cores tão expressivas para massa e nem muito sabor, mais da para abusar, cenoura, tomate seco, limão, pimenta.... enfim, da para brincar bastante, abraços.
@claragusmao4292
@claragusmao4292 3 жыл бұрын
Leodenice se fosse fazer panquecas, posso bater o espinafre com leite?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Já ensinei aqui no canal Clara, segue o link kzbin.info/www/bejne/jKrEoa16aZ2YeK8, abraços.
@cassioferreira8868
@cassioferreira8868 2 жыл бұрын
Ela pré cozida dura quanto tempo?
@devenezaoliveira
@devenezaoliveira 4 ай бұрын
Eu gostei do comercial sobre as Universidades😮
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 ай бұрын
Não entendi....
@classicaclassica2572
@classicaclassica2572 3 жыл бұрын
Qual a marca do seu cilindro? E é bom? Vc indica ?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
É o melhor de uso doméstico, o atlas da marcatto, grande abraço.
@fatimarodrigues3830
@fatimarodrigues3830 2 жыл бұрын
Dura quanto tempo para venda ela secar
@angelapereiradossantos9923
@angelapereiradossantos9923 4 жыл бұрын
Nossa nuca mais vou comprar massa pronta kkkkkkkkk. Eu também tenho vontade de comprar um cilindro , você poderia indicar um cilindro que abre a massa, faz talharim lasanha e ravioli . Essa que vc tem faz isso tipo tudo em um. Desculpa é que vc nos ajudar tanto que eu gostaria que você me ajude, beijo e obrigada.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Olá Angela, como te disse no outro comentário, esse meu cilindro é o atlas da marcato, ele é excelente, atende super bem, ele abre massa e corta , da para fazer lasanha, talharim, espaguete, enfim, ele é ótimo, esse meu não tem o acessório para ravióli, faço em outra máquina, mais tem alguns modelos da marcato que aceitam o acessório para ravióli, dá para abrir nesse e usar aquelas forminhas manuais para fazer também, um grande abraço.
@clemaircamilo6541
@clemaircamilo6541 4 жыл бұрын
Para fazer massa amarela,posso usar cenoura ou abóbora?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Pode sim, mais da uma olhada na massa fresca de beterraba que ensinei kzbin.info/www/bejne/baaXkGVjpL2Ni7s, aí é melhor fazer da mesma forma, abraços.
@dayacampos7780
@dayacampos7780 4 жыл бұрын
Que delícia em? Você é dez!! Vou tentar fazer.👊👊😘
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, faço com muito carinho, um grande abraço.
@fernandoborges5910
@fernandoborges5910 3 жыл бұрын
Uma pergunta. Foi o que descanso deixou a massa com este verde escuro? Pois quando a massa estava sendo amassada não era nem perto o tom final da massa. Foi isto que deixou ela neste tom de verde?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Fernando eu fiz todo o processo no passo a passo, se assistir a aula sem pular vai conseguir ver todo esses detalhes certinho, quando cilindra a massa ela vai ficando uma cor mais uniforme, e depois quando vai secando as placas fica um tom a mais, mais da uma olhadinha que vai conseguir observar, abraços.
@neidecabralbasile5536
@neidecabralbasile5536 2 жыл бұрын
Se eu quiser fazer ravioli a massa tem ficar mais umida ???
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Pode fazer no mesmo ponto, mais não é necessário deixar as placas secarem, já abre e faz os raviólis de imediato, já dei uma aula em máquina, mais é a mesma coisa na mão, olha só kzbin.info/www/bejne/nZClkp-rlMeofqc, grande abraço.
@biancarobertaoliveira1573
@biancarobertaoliveira1573 4 жыл бұрын
Da pra guardar por quantos dias e como devo guardar
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Depende a forma que fizer, explico isso na aula, se secar dura muito tempo, na geladeira até 5 dias, congelada até 3 meses, abraços.
@raimundoalmeida8088
@raimundoalmeida8088 3 жыл бұрын
Meu Deus, vc responde tudo e a todos, que maravilha,parabéns de verdade.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
@@raimundoalmeida8088 Obrigada, as vezes demora um pouco pela quantidade de comentários, mais faço o possível, grande abraço.
@auredimarschner3832
@auredimarschner3832 3 жыл бұрын
Posso congelar essa massa ou tem um processo antes?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Pode congelar sim, abraços.
@Terapeuta_marleidelira
@Terapeuta_marleidelira 3 жыл бұрын
Pode fazer com farinha integral?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Pode sim, é só substituir, abraços.
@MariaInes-er5lu
@MariaInes-er5lu 3 жыл бұрын
Olá. Boa tarde. Qual a máquina que vc usa. Parece larga. As q vi p comprar tem apenas 14 cm de largura.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Essa tem 15 cm de largura, é a atlas 150 da marcato, abraços.
@martalopez1112
@martalopez1112 Жыл бұрын
Essa massa pode congelar?
@saraschultz4855
@saraschultz4855 3 жыл бұрын
Olá. Fica o sabor muito forte da beterraba ou espinafre depois na massa? Crianças vão sentir o sabor do espinafre? Rsrsrs Obrigada.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Não vão sentir não, pelo contrario fica super delicado, vão amar, pode fazer, grande abraço.
@saraschultz4855
@saraschultz4855 3 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo Grata pelo retorno ❤
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
@@saraschultz4855 de nada, abraços.
@sandragurkiewicz5329
@sandragurkiewicz5329 Жыл бұрын
Qual a validade da massa seca fora da geladeira?
@casal-qc1cf
@casal-qc1cf 2 жыл бұрын
Preciso mesmo falar
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Oie, que bom te ver aqui, preciso do seu celular para poder te adicionar, não me deixou o número, aguardo ansiosa, abraços.
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