Receita de pão de milho colonial

Saiba como fazer o tradicional pão de milho colonial, aquele com sabor do campo! O pão de milho é carregado de história e cultura dos catarinenses e a agricultora Lúcia Zanela, do estabelecimento Nona Emma, não deixa essa tradição morrer.
Ela compartilha a receita e os segredinhos para se fazer um tradicional pão de milho colonial! Confira!

[@anapssul]

Cresci comendo este pão e só tem em Santa Catarina mesmo. Muito bom!!! Agora quanto comentário de gente chata. O pão chama-se de milho p diferenciar do pão somente de trigo. É uma receita tradicional, respeitem nossa cultura.

[@epagritv]

Olá Ana!! Que legal!! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@shaiaxelrud1568]

Não Senhora, eu cresci comendo no RS também e morro de saudades, era mais aerado que este e o miolo mais branco. O melhor pão que já comi na vida era o pão de milho de 60 anos atrás em Porto Alegre, tinha em qualquer padaria. Acho que é você que está se adonando e esquecendo do vizinho do Sul... forte abraço da Terra Santa.

[@Jessica_Fernandes_]

Você pode me dizer se é farinha milho ou fuba que faz o pão por favor,fiquei confusa porque ela falou que era fiba depois farinha

[@saleterosamacielmarinho6805]

Morei em Santa Catarina quase 20 anos, que delícia, que saudade desse pão ❤❤❤❤, vou tentar fazer.

[@EvaSBaum]

Eu cresci comendo pão de milho feito por minha mãe no RS a mais de 50 anos

[@giseleaparecidadeoliveirak817]

Só tenho á agradecer pela receita, obrigada por disponibilizar o seu tempo para nos ensinar 🙏🙏

[@marlischneider2648]

Todo Catarinense raiz, já comeu pão de milho da roça. Delicioso mesmo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 minhas tias fazia até chimia. Que saudades...

[@carlapadilhafelicio1306]

Oi gente... Acredito que, se dividir cada quantidade dos ingredientes por 9 (que é a quantidade de pães que ela fez) e multiplicar pela quantidade de pães que vc quer fazer, vai saber a quantidade dos ingredientes... Por exemplo, se pra 9 pães vai 950gr de fubá, dividindo essa quantidade por 9, o resultado é 105gr de fubá por unidade de pão e assim sucessivamente pra cada ingrediente... Fica a dica... Vou tentar aqui também... Fiquem com Deus...

[@epagritv]

Olá Carla! Obrigada pela sua visita ao nosso canal! E obrigada pela dica!! =)

[@cristianehazevedo]

Oiê como eu chego na quantidade de água correta?

[@eduardocarasek]

Obrigada por compartilhar a receita! Sou gaúcha do interior e cresci comendo esta delícia feita por minha avó materna ❤

[@cristianefreitas150]

Eu sou do rio Grande do Sul e minha vó sempre fazia esse pão de milho agora é minha mãe quem faz o meu filho adora sempre ta pedindo pra vó fazer 😊

[@taniamariamoraes4384]

No Sul de Santa Catarina tem muito. Adoro!

[@fabi_faby48]

Igualzinho os pães que minha avó paterna e meu pai faziam. Muito bom! Hoje é minha mãe quem faz. Bem pretinho por cima fica mais saboroso 👏👏👏👏💕💕💕

[@epagritv]

Olá Faby! Obrigada pela sua visita ao nosso canal! 🥰🥰

[@jaecitimm902]

Vou fazer tomara que de certo, parece. Muito bom

[@user-cb4rv6sg6w]

Muito obrigada 😘 pela receita do pão 😋 sou de Pelotas

[@danielribeiro6557]

Anotei e já fiz a receita. Desdobrei as quantidades e dosei para fazer um só pão, pois desta vez não iria presentear sem ter certeza do resultado, mas deu muito certo, ficou exatamente igual o seu Dona Lucia! Na próxima vou fazer dois e assim por diante até me encorajar para fazer a receita inteira para os nove (9) pães! Parabéns pelo vídeo bem explicado e obrigado por postar essa receita que gosto tanto. Abraços.

[@epagritv]

Olá Daniel! Obrigada pela sua visita ao nosso canal! Que bom que você gostou da receita! Sorte de quem foi presenteado com seu pão!

[@cristianehazevedo]

Boa tarde! Poderia me passar a receita para um pão só? Grata pela atenção 😘

[@marabelter8324]

como deixar ele com casca escura ? o meu nao fica

[@RogerioLuisMartini]

Fizemos aqui em casa. Lembrança de infância. Ficou excelente. Obrigado por compartilhar

[@mariajoseribeiro8046]

Pao de milho e maravilhoso, eu adoro. E poucas padarias fazem pao bom. So tem uma que faz em minha cidade.

[@nelialvesdiasschmitz8324]

Muito bom vou fazer traz lembranças da minha infância obrigado

[@epagritv]

Olá Neli! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@gyzelleronchi4638]

Minha mãe fazia quando éramos crianças, comiamos com mel e margarina

[@SNA702]

Receita maravilhosa 👍

[@ivonifritsch8232]

Que lindo !!! Deve estar muito gostoso!!! Parabéns! Obrigada por compartilhar estas receitas saudáveis!!! GRATIDÃO!

[@epagritv]

Olá Ivoni! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@jaecitimm902]

Amei, só que não te ho farinha de milho branca

[@julianapaula7664]

Muito bom Nossa lembro que fazia no forno lá fora.

[@epagritv]

Olá Juliana! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@me.yasmin07]

Depois que aprendi esse pão só faço ele pra vender na minha pequena padaria ❤

[@epagritv]

Olá Yasmin! Obrigada pela sua visita ao nosso canal! Que legal!!!! 🥰🥰

[@Jessica_Fernandes_]

É fuba ou farinha de milho?

[@moisesalbinonazario9700]

Muito bom Nota 10

[@jorgeedilsondegoes9642]

Deu água na boca kkkkk Parabéns Lúcia!!!!

[@epagritv]

Olá Jorge! Obrigada pela sua visita ao nosso canal! Esse pão é bom demais!!!

[@arletepause927]

@@epagritv passa as medidas em gramas para fazer um ou dois pães Adorei a receita

[@shaiaxelrud1568]

Vou fazer aqui em Israel, complicado achar banha aqui, talvez em Jerusalém no Setor Cristão, mas vou substiruir por banha de coco e ver o que dá. Obrigado Dna. Lúcia!!

[@epagritv]

Olá! Obrigada pela sua visita ao nosso canal! Olha só! Estamos internacionais! 😉😊

[@user-ln1op1pm3s]

Amei

[@elisabetealvesdasilva4969]

Alguém pode me passar a receita de um pão por favor.

[@user-cb4rv6sg6w]

Por favor receita de MANA PANÇA eu amo não sei fazer me ajude desde já agradeço obrigada ❤

[@MarleiKrause]

Eu morei em Piritiba

[@paulomachado5540]

Excelente pães eu fiquei em dúvida tem que untar a forma poderia me dar um retorno muito obrigado meus parabéns vou fazer com maior orgulho só apaixonado pelo pão de milho pode me fala se tem que untar a forma Com Banha ou óleo

[@epagritv]

Olá Paulo! Obrigada pela sua visita ao nosso canal! Melhor untar a forma sim!!

[@ademarlisboa755]

Me criei comendo pão do sítio, naquela época no sítio, nem existia trigo.

[@solljanis4700]

Minha Oma fazia ❤️

[@taianecintia6827]

Adoreiiiu

[@epagritv]

Olá Taiane! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@jezamares7895]

Gostaria de fazer 2 pães cada receita! Poderia nos ensinar ! Gratidão

[@epagritv]

Olá Jezamares! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@arletepause927]

Também quero para dois pães

[@fabioborile]

@@epagritv Manda eles fazerem regra de tres.

[@ellypaukner3371]

@@epagritv vc pode passar a receita para 1 ou 2 pães

[@carlapadilhafelicio1306]

Oi gente... Acredito que, se dividir cada quantidade dos ingredientes por 9 (que é a quantidade de pães que ela fez) e multiplicar pela quantidade de pães que vc quer fazer, vai saber a quantidade dos ingredientes... Por exemplo, se pra 9 pães vai 950gr de fubá, dividindo essa quantidade por 9, o resultado é 105gr de fubá por unidade de pão e assim sucessivamente pra cada ingrediente... Fica a dica... Vou tentar aqui também... Fiquem com Deus...

[@marabelter8324]

ola, fiz e nao ficou com casca escura , meu forno e igual ao seu ....o que sera que pode ser ?

[@rogerioecel6506]

Bom dia! Porque o meu pão de milho quando eu estou assando fica murcha no meio?

[@vanessaluchtenberg2425]

Gente, muita gente conhece por pão de milho e ta tudo bem. Só é outra receita. O pão de milho q eu fazia era com batata e cará. Esse a gente conhece como pão de mistura, mas muitos conhecem por pão de milho e o feito com batata o pessoal chama de pão de batata 😅 e ta tudo bem. O que importa é o sabor e quem faz conseguir acertar.

[@bernadetenazario8442]

Chimia de cana??!! Passa a receita por favor. Obrigado. Deus abençoe

[@edieteboteon4320]

Deve ser melado!

[@Jessica_Fernandes_]

E fuba ou farinha de milho porque na receita ela fala que e fuba depois falou farinha de milho,qual e o certo?

[@carlosmarconato3869]

Fubá e farinha de milho, tudo é a mesma coisa pelo que eu sei

[@sandrareginarunze9437]

Essa receita com certeza não é a receita original de pão de milho e sim uma adaptação, por porque aqui onde moro a receita é com batata doce, cara e fuba e não vai fermento.

[@alfmarcelo1]

Bando de gente metido a sabe tudo sou padeiro profissional a 10 anos e não conheço pão de milho sem farinha de trigo mas como disse cada um tem a sua opinião kkk se fizer pão de milho sem farinha de trigo esfarela muito só quem faz a receita original sabe como é mas aqui pelo que vi só tem comentários dos expert

[@alfmarcelo1]

Parabéns a Dona Lúcia essa sim é padeira de verdade receita top

[@epagritv]

Obrigado por sua visita ao Canal da Epagri.

[@mariasaletesilvino6888]

Bom

[@epagritv]

Olá Maria! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@areadescoberta8640]

qual medidas para 1 pao?

[@epagritv]

Olá! Obrigada pela sua visita ao nosso canal! Não temos as medidas para um pão apenas. Teria que fazer as contas =/

[@rosileneengler6876]

Lucia bom dia. Amei a receita mas vi que dá muito pão essa receita. Tem outra receita que dá pra fazer 2 pães?

[@epagritv]

Olá Rosilene! Infelizmente não temos o contato da agricultura. Obrigado por visitar o canal da Epagri.

[@arletepause927]

Por favor,passa a receita para um pão Qual as medidas🙏

[@epagritv]

Olá Arlete! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@jeanerobertafrantz9922]

Qual é a quantidade de ingredientes para 2 pães??

[@epagritv]

Olá Jeane! Obrigada pela sua visita ao nosso canal! Eu acho que é só dividir os ingredientes... fazer umas continhas. Mas não tenho certeza.

[@moisesalbinonazario9700]

Tem receita de pão de batata Pão de aipim No mesmo processo?

[@epagritv]

Olá Moises! Obrigada pela sua visita ao nosso canal! Ainda não temos essas receitas aqui no canal =/

[@Luana.729]

E a farinha se usa a fina ou média ?

[@epagritv]

Olá Luana! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@tailisehaag6746]

Qual seria as quantidades da receita para 2 pães?

[@epagritv]

Olá JTailise! Obrigada pela sua visita ao nosso canal! Eu acho que é só dividir os ingredientes... fazer umas continhas. Mas não tenho certeza.

[@edieteboteon4320]

Eu sempre divido as receitas em dez, e divido o tanto q preciso, no seu caso dívida em três e faça duas xs

[@gauchosul1695]

A receita para fazer dois pães de milho

[@epagritv]

Olá! Obrigada pela sua visita ao nosso canal! Bora calcular! =)

[@luizspanevelouliana9089]

Mas eu quero só farinha de milho

[@epagritv]

Olá Luiz! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@CatarinaOliveira-wj2vt]

Gasta muito gas

[@solangelamego9849]

Receita para 3 pães

[@epagritv]

Olá Solange! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@mariliamudd8933]

Poxa queimou?

[@saleterosamacielmarinho6805]

Não queimou, é assim mesmo.

[@ademarlisboa755]

Isso tá igual sopa de pedra , a pedra é somente para dar o gosto .

[@epagritv]

Olá Ademar! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@AnaRodrigues-nr2fj]

O meu ficou muito ruim...nao tem gosto de pao de milho..ficou branco..muita farinha de trigo!

[@ademarlisboa755]

Pão de milho do sítio de antigamente não vai nada de trigo , esse daí está longe do sítio, isso é um pão misto . O pão do sítio de antigamente vai fubá, batata doce e cará, fora da casinha esse pão do " sítio"

[@digoounaodigo264]

Cada um tem um jeito, né? Uns até colocam leite, não existe regra.

[@lourdescardoso7352]

Leva muito trigo assim nao e saldavel antigamente faziam so com fubá e inhame

[@epagritv]

Olá Lourdes! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@alcenizick5910]

Pra min não e pao de milho e sim pão misturado ! De milho não vai farinha de trigo

[@epagritv]

Olá Alceni! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@JulianaSouza-us4fv]

Na vdd, o milho só não dá liga,esfarinha todo

[@zenirhepfner3691]

Alceni Zick por experiência sei que se fizer só com farinha de milho não dá a liga, não cresce, e o pão fica cheio de rachaduras. E essa receita é perfeita. Já fiz dois pães e só diminuí um pouquinho os ingredientes. Parabéns à EPAGRI 👏👏👏

[@ademarlisboa755]

950 gramas de fubá e 3950 gramas de farinha de trigo, isso significa que o pão tem somente 24 % de milho , e 76 % de trigo, porque batizaram de pão de milho?????????????????

[@epagritv]

Obrigado por visitar o Canal da Epagri.

[@aureliomangrichfilho1222]

Deve ser pq tem gosto de milho? Igual bolo de chocolate, vai menos chocolate em pó e mais trigo. 🤭

[@AranyDaSilva]

Lembro que quando vivía en Santa Catarina, en criciuma, comía muito un de milho que nao tinha trigo e era bien grudento. Comía con nata

[@ademarlisboa755]

Vi os comentários, tem duas pessoas que sabem o que realmente é um pão de milho. Pão de milho, só que tem mais trigo do que milho, e bem mais né, piada isso.

[@epagritv]

Obrigado por visitar o Canal da Epagri.

[@darcischroeder9856]

Pão de milho não deveria ir farinha de trigo

[@palavrasdoventania5371]

Isso não é pão de milho... é pão de farinha de trigo com fubá.

[@epagritv]

Olá!! Obrigada pela sua visita ao nosso canal!

[@MrDimas513]

Que vc sabe de pão

[@maisamirandaostermann7879]

Não cara! Vc n está preparado para essa conversa.