RECEITA DE QUEIJO MINAS DE GRÃO DE BICO

Aprenda a fazer um queijo minas de grão de bico, delicioso e super nutritivo
Deixo aqui o link do canal da receita original
Muito bacana, vale a pena conferir
"PENSANDO AO CONTRÁRIO" é o nome do canal, que por sinal é a forma que pensamos também no que diz respeito a alimentação saudável .
/ @pensandoaocontrario
#queijovegano #queijovegetal #dietasaudavel

[@izabelgomesmaria3284]

Eu faço esse queijo um tempinho.Gosto muito das receitas do canal pensando ao contrário.Aprendi fazer o leite de grao de bico mas vejo outros também.Cada um tem um jeito de explicar.

[@drrodrigoolmedo]

Que legal 😊

[@AndersonSanttos-l3t]

Otima receita!

[@mairazir4522]

Faço yogurte de grão de bico fica igual ao flam que compra no mercado 💚

[@elianedeoliveira6801]

De todas as receitas mesmo sendo igual as outras foi a mais simples de explicação e de entender. Obrigada

[@drrodrigoolmedo]

Que legal Eliane, ficamos feliz. O intuito aqui realmente é compartilhar novas possibilidades e de forma prática e aplicável. Um abraço

[@marimendes8367]

Exato! Não gosto de Pensando ao Contrário porque ela se enrola um pouco parece

[@DoceseSalgados-49]

@@marimendes8367 Eu fiz esse queijo ,pra mim é impossível comer ! Vou comprar a levedura nutricional pra testar outravez , vira um queijo realmente mas não gostei do sabor depois de fermentado .Quando tirei do fogo , achei muito gostoso, depois ....não curti ! E tbm não gosto do Pensando ao contrário ,pq acho que demora demais , muita enrolação .

[@kauagamernunes4348]

@@drrodrigoolmedo só uma pergunta está água e a primeira do grão de bico ou nao

[@lenaborges3489]

Olá turma também sigo Pensando ao contrário. Já não tomo mais leite de vaca d me sinto muito bem.👏👏👏👏👏👏👏👏tudo pela saúde e pelo os animais

[@drrodrigoolmedo]

Olá Lena, que legal! 👍🏻

[@susanabeatriz5707]

Eu também Lena!!!!!!

[@ThiMimagic]

*Go Vegan* 🧠 + 🫀❤! O *zero* produtos de origem animal há 9 anos 😀! ARAS 🥰: Amor, Respeito aos Animais! PS: Somos TODOS Animais 😍!

[@heloisamenezes8135]

Gostei muito da sugestão, vou fazer , gratidão

[@drrodrigoolmedo]

Obrigada você

[@mariadelourdescostacoelho8397]

Eu fiz esse queijo de grão de bico sem coar o leite, bati bem batidinho o queijo ficou muito bom,, porém mexeu com meu intestino mesmo tendo ficado mais de 24 horas de molho trocando a água várias vezes , O queijo ficou lindo, de corte e o gosto também ficou legal, coloquei levedura nutricional, Por ter dado muitas gases e mexido com meu intestino, fiquei com medo de comer novamente e terminei jogando fora😊

[@Alessacosta24]

A médica Katia Haranaka disse que o queijo branco é cheio de vermes, eca! Por isso eu estou procurando substitutos do leite e derivados, já faço uso do leite vegetal de girassol, esstou super satisfeita!

[@katriele.beatrizbia7231]

Eu assisto muito o pensando ao contrário. Que bom essas receitas maravilhosas. Deus abençoe vocês.

[@flaviaespindola7561]

A água deve ser descartada devido os fitatos. A receita tá muito boa!

[@fabianaalvesmarques4558]

Da pr usar uma vez so depois é só reutilizar o soro q sobra, fiz iorgute tbm é uma delícia 😋

[@flaviaespindola7561]

@@fabianaalvesmarques4558 huuuuum....tem receita para passar?

[@fabianaalvesmarques4558]

@@flaviaespindola7561 é da msm forma do queijo só q um pouquinho mais mole dai vc bate com frutas morango ou leite de coco um pouco só de leite de Coco e Coco ralado pr vira iorgute de coco. Sempre tira o soro um pouco pr fazer outras fermentação ou um pouco do iorgute tbm q já foi fermentado tbm da.

[@fabianaalvesmarques4558]

@@flaviaespindola7561 da uma olhada neste link a qui q vou deichar da receita do iorgute. kzbin.info/www/bejne/opbVY2uvgNCtj7s

[@flaviaespindola7561]

@@fabianaalvesmarques4558 muito agradecida 😊👐

[@divinatoledo7903]

Receita maravilhosa! Como Deus é maravilhoso! 👏👏👏👏👏 ☘️☘️☘️💋❤️

[@nairmello4091]

Éu gostei dó quejo de grau de bico más sei curtir dê um dia Pará ó outro éu Faso ele direto sem curtir éu gostei muito

[@candidotaveiros4430]

Este é o tofu Birmanês... que é feito de grão de bico e não de soja. Você pode temperá-lo, e fica muito bom. PS: Ao invés da água, pode-se usar leite vegetal para melhorar sua consistência. O leite de amendoim é uma boa pedida.

[@drrodrigoolmedo]

Obrigado pela dica

[@antoniaagostinho3851]

Dica boa de usar o leite de amendoim no lugar da água, vou fazer ,

[@veradealmeida6266]

Super interessante! Só uma observação: segundo o Dr. Ricardo Vargas, conhecido nutricionista, os grãos contém fitatos; ou seja anti nutrientes. Por isso , devem ser deixados de molho, para que os anti nutrientes sejam liberados. Utilizar essa água do molho do grão de bico, significa usar os anti nutrientes que ela contém, correto?

[@julianalopes301]

Tem que trocar a água durante o demolho

[@evelynlaitz]

Eu pensei o mesmo

[@rodirosa20]

Canal Vegandcolors é maravilhoso. O da Drica também. Tem o "tá na mesa"...tem tantos. Obrigada pela tua receita! Faço muitas receitas veganas,para a família.

[@valeriasampaio5586]

Sigo esses também

[@ThiMimagic]

*Go Vegan*❣

[@nacasadavegana]

Eu comecei a postar receitas veganas no meu canal também, se puderem se inscrever vou ficar super feliz com o apoio 💚🌱

[@EuripaDivinaArcanjodasilva]

Manda a receita pra mim do pao de grao de bico

[@cleidz]

Eu vi a receita no pensando ao contrário, mas gostei muito mais do seu vídeo: claro e objetivo. Obrigada!

[@drrodrigoolmedo]

obrigado pelo carinho !!!

[@rosesants6]

Qual a diferença o vídeo é igual...ate as falas.

[@gliciachianca5754]

Gostei muito da receita, já coliquei o GRÃO de BICO de molho para fazer amanhã.

[@rosaliasampaio6579]

Que simplicidade! Muito capricho, parabéns!!

[@hildapedroso8358]

Não sabia estou maravilhada, gosto de queijo, e o queijo de vaca não estava me fazendo bem. Obrigada por compartilhar não sabia

[@drrodrigoolmedo]

Espero que goste! Comer com prazer e saúde protegida 😉

[@anamarianascimento2057]

Tem mesmo gosto de queijo?

[@hildapedroso8358]

Voce e uma ótimo professora tem muita calma e explica bem, parabéns muito bom seu trabalho ótima qualidade

[@maryramirez3640]

A agua do remolho nao deveria ser evitado? Tenho entendido que devemos evitar os fitatos que nao saos bons para a saude!!!

[@flaviaespindola7561]

Exatamente

[@mariatomaz6567]

Pode usar coalho

[@mariatomaz6567]

?

[@drrodrigoolmedo]

Sim, você tem razão, mas a quantia que você nesta receita é bem pequena, então não vai lhe trazer danos.

[@drrodrigoolmedo]

Olá Maria, desculpe, não entendi sua pergunta

[@jb6050]

Esse resíduo fica muito bom em panquecas ou num cuzcuz tipo paulista em vez dos flocos de milho/ou misturado. O leite de grãp-de-bico cozinhado lembra muito o creme inglês base de muitos sorvetes.

[@drrodrigoolmedo]

Que bacana. Obrigado pela dica é por enriquecer este post

[@srta_Isabela]

Que interesante! Será que dá certo no cuscuz nordestino também?

[@luciacosta1319]

Eu fiz dessa maneira deu certinho mais não gostei do sabor fica com gosto da água do demolho mais a sua receita está bem explicada parabéns! Daí resolvi fazer cozinhando tudo na panela depois de batido tempero com alho azeite cebola sal levo ao fogo até soltar da panela assim para o meu paladar é melhor rsrs corto fatias empano com fubá asso no forno super delícia. Sucesso ao seu Canal 👏👏👏

[@ellenmoura8612]

Eu fiz e achei o gosto horrível, não consegui comer.

[@drrodrigoolmedo]

Que legal! Bom saber que vc já conseguiu fazer uma variação dessa receitinha. Parabéns!! O gosto realmente vai de cada paladar. Nosso queijo ficou com um gosto azedinho da fermentação. Vc pode ainda colocar orégano se te agrada.

[@drrodrigoolmedo]

Vc não usou toda a água a qual ficou de molho, usou?

[@luciacosta1319]

@@drrodrigoolmedo não eu usei somente 2 colheres dr sopa, se tivesse usado mais ficaria mais ruim rsrs. Amo grão de bico agora faço assim trituro o grão de bico ponho 1 xícara de leite vegetal tempero com alho cebola sal 3 colhers de sopa de azeite de oliva e levo para o fogo a cozinhar até soltar do fundo da panela daí levo para um refratário untado deixa esfriar corto em fatias empanda com fubá levo ao forno pode fritar também fica delicioso aqui na minha cas até os netos que não são vegetarianos comem e repete . para todos do canal saúde, paz e alegria

[@sarahrowena87]

@@luciacosta1319 Na verdade não se usa a água do molho pois é nesta água que é eliminado os fitatos. Basicamente ela preparou um rejuvelac, feito com a água do grão fermentada por no mínimo 24h (após o molho). A água do molho sempre se dispensa.

[@antoniaevaoliveira5066]

Eu agora vou poder comer queijo, não comia antes porque tenho intolerância à lactose, muito grata pela receita!!

[@drrodrigoolmedo]

Que legal Antonina! É bom saber que te ajudou.

[@elainea1408]

Sugiro pesquisar "queijo fermentado vegano" no KZbin. Há várias receitas. Você pode testar outras tbm. Fiz um de castanha de caju recentemente e ficou maravilhoso. Fica a dica.

[@mariadelourdescostacoelho8397]

Nenhum desses queijos fica com sabor de queijo só engana pelo formato,,O que eu fiz ficou com a mesma aparência de queijo, o sabor ficou palatâvel porque coloquei azeite de oliva extra virgem e levedura nutricional além de alho e cebola em pó e também suco de limão, Mesmo assim aqui em casa ninguém gostou, Dei pra vizinha experimentar ela disse que gostou porém não sei se foi por educação, Vou fazer o de castanha de caju pra experimentar,

[@mariafernandapimentadepadu1871]

Estou fazendo agora esse queijo de grão de bico. Não sou vegana, mas cuido da saúde. Sou omnivora. Vou fazer um mingau para o meu filho com a sobra do grão de bico, após retirar o leite.👍

[@martarubio8811]

Achei essa receita fantástica agradeço sua explicação👏👏

[@shirleysouzasilva]

Está bonito isso aí. Não consumo derivados de leite há anos, melhorou muito minha saúde.

[@sebastianaclaro2747]

Sua esposa e uma graça,irei fazer esse queijo.

[@sangiolato]

MARAVILHOSA! Já conhecia essa receita no canal da Camila, muito boa!

[@drrodrigoolmedo]

Obrigado. A Camila realmente arrasa nas receitinhas. Essa é a segunda que provamos

[@daniellindenmeyer1330]

Eu fiz essa receita e o meu ficou ruim demais, não deu a liga, ficou parecendo leite talhado sabe. Não sei o que aconteceu. Me ajudaaaaaa

[@daniellindenmeyer1330]

Acabei de ver que vc falou que passou um.pouco.mais de 24h na geladeira? Eu deixei em.temperatura ambiente pode ter sido isso?

[@brasseabrahamsen7075]

@@daniellindenmeyer1330 achei confuso, Primeiro ela disse pra deixar num armário, depois disse que ficou 24 horas na geladeira. Por favor, @Dr Rodrigo Olmedo , pode explicar melhor? Grata

[@DoceseSalgados-49]

@@brasseabrahamsen7075 Oi, são 24 horas num armário, e mais 24 horas na geladeira

[@terezinharomero3462]

Parabéns pela receita e unha limpas e ótima explicações

[@cristianeborba9127]

Eu fiz e ficou sem consistência pra corte. Outras pessoas lá no canal pensando ao contrário, também fizeram essa declaração do resultado inconsistente, cremoso tal qual requeijão de copo.

[@alga51]

Rapaz! Ontem eu fiz queijo de pistache...lindo e muito saboroso, também!

[@flaviaespindola7561]

Receitinha

[@drrodrigoolmedo]

Olá Suzana, que bacana, deve ser muito saboroso mesmo, compartilha conosco aqui a receitinha,grande abraço!!

[@ameliaosorio5448]

Excelente ideias 👌

[@shirleysouzasilva]

Que fácil. Vou fazer 🧀😋

[@drrodrigoolmedo]

Espero que goste!

[@evaniadasilvapalemon]

Amei vou fazer....muito obrigada Aline .

[@silviamaria1044]

Maravilhoso vou fazer gratidão

[@marciafarias3512]

Esse liquidificador tem no Brasil? Qual é a marca? Ótima receita, obrigada!!! 💖

[@eusouoeusou1907]

Eu fiz e ficou uma delíciaaaa é queijo mesmo!! É QUEEEIJO aaaahh😍 porém ning aqui em casa gostou kkk fizeram pouco caso... na próxima vou fermentar e usar uma forminha de queijo minas pra dar aquela textura de quadradinhos em cima, vou dizer que foi super caro e sofisticado e tal😆 aí quero ver kkk me acham a estranha

[@telmamacambira2451]

Excelente truque, Liz. Infelizmente ainda não aprendemos a apreciar o que é simples... Mas estamos chegando lá.

[@rosaoliveira5057]

Boa noite ótima receita Rio de janeiro

[@CarlosIanek-lr8zp]

Amanhã....vou fazer.

[@azuenjusttice989]

Faça mas não coloque toda essa agua pois não dá certo! Eu fiz exatamente como ela demonstrou e deu errado.

[@radiancecards374]

Nossa arrasou, voce colocou um pouquinho da agua, realmente ela é um probiotico.

[@valeriasampaio5586]

Que delícia 😋 ! Gostei da sua maneira de explicar! Grata;! 😃👏🏻👏🏻👏🏻🙌🏻🌹☮️💜💐🙏🏻

[@carminhasantos3559]

Alagoinhas BA

[@rosaoliveira5057]

Ótima receita Rio de janeiro

[@ThiMimagic]

Como é o nome da *esposa* do doutor❓ Bem, parabéns ao casal e, especialmente, a ela pela "mão na massa", e um super abraço para a *Camila Victorino* do espetacular canal PENSANDO AO CONTRÁRIO (receita show de bola) e... *Go Vegan* 🧠 + 🫀❤ (cérebro MAIS coração 🥰). Respeito ANIMAL‼️ Somos todos animais ❣ Saudações da Bélgica! Brasil sempre no *C♡RAÇÃ♡* ❣

[@iraibarrosdamata3874]

Legal esta receita Obrigada!

[@franciscoagamenonbaptista4240]

Gratidão pela dica mas é muita mão ✋ de obra

[@ivete696]

Hummmmm, deve ser delicioso... já coloquei meu grão de bico de molho 😋

[@palmirasoares7510]

deve ser muito bom

[@elisaterribelli1643]

Thiiiii

[@margaridainomoto8472]

BOM DIA ☕️ QUAL O TAMANHO DA VASILHA QUE VOCÊ COLOCOU O QUEIJO (CIRCUNFERÊNCIA 🧀)

[@frankagigi2714]

Meu Deus!! Q pe4feito!

[@RosimardasilvaferreirFerreiraa]

E verdadeiro!❤

[@telmameira7411]

Muito bom !

[@marlenemoreira6440]

Boa tarde! Faz pra nós essa receita de pão sem glutem. Bjs Marlene

[@izabelolivera9242]

Adorei valeu obrigada ❤

[@neidealves9208]

adorei essa delicia vou fazer esse queijo vegano o grao de bico bate com a pele ou tem quer tira adorei

[@marlenemoreira6440]

E o residuo. Pode fazer amburgues? Faz pra nós. Bjs Markene

[@dalvaisalta9901]

Faça, fica uma delícia,tempere com cebola ,alho orégano um pouco de cenoura ralada um pouco de farinha sem glúten pra dar liga e doure em frigideira com pouco óleo e abafado.Bjos SÓ quis ajudar

[@vihpaulo2054]

Gratidão Gratidão Gratidão por nós encinar

[@adambutch8832]

Very smooth thanks

[@giselhasilverio1386]

Obrigada !!muito bem feita . Com todas as informações precisas.

[@drrodrigoolmedo]

Obrigado! Fico feliz que tenha gostado

[@clotildeoliveira7393]

Muito bom. O meu não Coei e ficou bom também.

[@drrodrigoolmedo]

Que bacana Clotilde. É mto bom saber que deu certo e das variações que podem ser adotadas na receita tb. Abraços

[@celiamina9496]

Na geladeira ou no armário

[@raimundabraga6050]

Amém

[@marialuizapinto723]

Fermenta 24 horas fora da geladeira? Depois coloca 24 horas na geladeira para desenformar? Por favor, explique!?

[@veraluciapierroni634]

Eu queria a receita do pão de molho

[@rs4113]

O grao de bico ficou de molho em temperatura Ambiente ou refrigeração?

[@mariaaparecidaferreiraferr407]

Na geladeira ou no armário?

[@jb6050]

Uma pergunta, essa água pro biótica do demolho do grão pode ser guardada quanto tempo em geladeira?

[@luizwaldeck4514]

Boa noite, Você conhece alguma receita de queijo vegano de fruta-pão?

[@merciarocha4145]

Guarda na geladeira ou no armario depois de pronto

[@ameliamacedodeoliveira8322]

Sem temperos ??acho q demandioca fica +c gosto de queijo❤❤❤❤

[@cristianenunesdeoliveira5501]

Gente, amei essa receita!!! Eu só conhecia a primeira parte da receita, não sabia que era para fermentar por 24 horas! Show!!! Ótima explicação!!

[@isabelbrandao8668]

Boa noite. Amei a receita. Pode colocar povilho? Pode colocar Levedura Nutricional ou Aroma de Fumaça? A sua xícara é de quantos mls.

[@sandradecassiarodrigues2593]

Boa noite, obrigada pela explicação didática desse queijo, qual é a.marca do seu liquidificador?

[@drrodrigoolmedo]

Ola Sandra, fico feliz que tenha gostado. A marca é Ninja

[@etienesilva5945]

Olá boa noite, qual e o ml da sua xícara. ??

[@lucianaferraripensandocomvoce]

Não entendi no final. Você disse pra deixar 24 horas, coberto com um pano em lugar escuro e depois, quando desenformou, disse que estava na geladeira. Qual das duas opções é a correta, por favor?

[@zetepereira6115]

Boa noite! Eu fiz essa receita, mas não ficou durinho, ficou igual a um requeijão.

[@EuripaDivinaArcanjodasilva]

Manda a reita

[@silviamaria1044]

Peço a receita da farinha

[@anapaulapereira5972]

O que fazer com a sobra do grão de bico. Indique algumas receitas.

[@dalvaisalta9901]

Ana Paula faça bolachinhas sem glúten misture noz moscada ,canela ,gergelim óleo de cocô uma pitada de sal ,açúcar se puder consumir polvilho doce pra dar liga,uma pitada de fermento ,o forno você é quem decide o tempo, vai provando a bolacha.Bjos SÓ quis ajudar

[@miriamangela6858]

Chow de bola👋👋agora paulista tem seu próprio queijo😂😂👍

[@suzanalima628]

Que receita maravilhosa! Muito obrigada! Qual a marca do seu liquidificador? Parece ser ótimo!

[@drrodrigoolmedo]

Ola Suzana, obrigado! A marca é Ninja, ele é super potente

[@kauagamernunes4348]

@@drrodrigoolmedo eu tb gostei do seu liquidificador eu nunca tinha visto igual parece mesmo muito potente

[@etienesilva5945]

Vc guardou na geladeira coberta com pano. Por 24 horas.. ISTO?

[@ricardoquadros6744]

Bom dia, parabéns pela receita, tenho uma dúvida, você fala depois da receita que é pra deixar 24 horas em um lugar escuro como um armário. E depois você diz que ficou 24 horas na geladeira... É 24 horas no armário e mais 24 na geladeira?

[@mariadefatimasilveiracarne7271]

Tb não entendi deixa na geladeira?

[@drrodrigoolmedo]

Oi Ricardo, obrigado. Espero que ela seja um sucesso na sua casa também. Ele fica 24hs em cima canto escuro e passado esse período + 24hs na geladeira.

[@drrodrigoolmedo]

São 24hs num canto escuro e depois mais 24hs na geladeira! Depois só saborear 😃

[@cleidealvessantanacaldasal954]

São 24 horas no armário escuro pra fermentar e + 24 horas na geladeira pra depois ser consumido.

[@terezabarretodefaria5148]

Só não entendi, quando foi que saiu do armário para a geladeira. Quanto tempo de armário e quanto de geladeira?

[@otoalbuquerque4304]

Dá para usar levedura nutricional na receita para ficar com sabor mais parecido com queijo

[@drrodrigoolmedo]

Aqui não fizemos o teste ainda, mas estou com vontade de provar nessa versão tb. Obrigado pela contribuição

[@mariafrancinete8087]

Gostei porque amo o sabor do Grão de Bico não entendi se vai p a geladeira ou armário antes de fermentar

[@mariaaparecidaferreiraferr407]

Se usar açúcar uso de côco

[@martha_Tariche]

Ola Boa noite . Vou fazer. Mas qual e o nome do tecido para fazer o coador?

[@drrodrigoolmedo]

Oi Martha, o tecido chama voil

[@vanessaviana474]

Colocar no armário ou na geladeira pra 24hrs?

[@rosanebonfim]

Pra colocar no armário ou na geladeira?

[@mariamendes6720]

Olá.....essa água é do primeiro demolho ou tem que ser do segundo..do primeiro não virá com bactérias por o grão estar disposto ao meio ambiente?... será que, essa forma de fermentação ( conseguida pela demolha de grãos) também pode funcionar com o das sementes? Obrigada pela resposta..

[@andreamessores5000]

Ficou por 24h no armário fermentando e depois levou pra geladeira por mais 24h antes de desenformar?

[@drrodrigoolmedo]

Olá Andrea, perfeito! É isso mesmo

[@stonerjesus3924]

Se usar água normal na hora de bater no liquitificador ao invés da água do demolho também da certo? Tenho grãos já demolhados aqui porém joguei a água deles fora :/

[@flaviaespindola7561]

Jogou a água fora e fez o correto.

[@drrodrigoolmedo]

Olá, eu imagino que você ja deve ter feito e se fez conta aqui pra gente como ficou. A água do molho é apenas para conferir a fermentação do leite, ou seja, o azedinho que faz parte. Talvez fazer sem ela dê diferença mas nem tanta. Se fez nos conte. Um abraço

[@suzanadominguesfaria477]

Pode tomar esse leite com café

[@dalvaisalta9901]

Você não vai gostar pois fica com gosto de grão de bico cru,e acho que tem outras bebidas vegetais que são mais gostosas,amêndoas, cocô,inhame.

[@giselepasini9045]

Na geladeira ou armarinho?

[@miriangrubba3253]

❤

[@weslaniajorge424]

Você disse armário e depois geladeira. Qual é o certo por favor

[@susanamelloribeiro7776]

Eu não entendi, ele ficou fermentando fora ou dentro da geladeira?

[@QUIZANDO2024]

Tbm fiquei com essa dúvida...

[@crrsz]

pode usar a farinha de grao de bico????

[@telmameira7411]

Não vi momento : armário p a geladeira.