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O sétimo vídeo da nossa série traz uma receita muito gostosa, cujo sabor compensa o processo e tempo de preparo. Venha se deliciar nesse compilado de receitas feitas pela minha avó, Loni Graf, que trazem consigo histórias, memórias e tradição familiar.
A receita de hoje é Orangekuchen, bolo de laranja!
Essa receita também te traz alguma memória afetiva? Compartilha com a gente!
Para cobertura:
7 laranjas grandes (de umbigo é melhor) | Orangen
2 1/2 xícara de açúcar | Zucker
1 1/2 colher de amido de milho | Maisstärk
Para massa:
125g de manteiga derretida | Butter
1 xícara de açúcar | Zucker
2 ovos | Eier
Raspas de limão | Zitrone Schale
1 1/2 xícara de leite | Milch
1 pitada de sal | Salz
1 1/4 colher de fermento | Backpulver
3 1/2 xícaras de farinha | Mehl
Cobertura:
Descascar, cortar a laranja em quadradinhos, descartar o miolo e as sementes
Cobrir as laranjas com açúcar e mexer. Deixar descansando para sair o suco!
Separar o suco dos pedacinhos de laranja.
Colocar o suco em uma panela (se tiver pouco suco pode aumentar com água), adicionar o amido de milho e levar ao fogo para virar um creme, misturando sempre!
Deixe o creme esfriar
Massa:
Misturar a manteiga, o açúcar, os ovos, as raspas de limão, o leite, sal e misturar.
Acrescentar aos poucos a farinha e o fermento (este misturado na farinha) e misturar bem.
Montagem:
Coloque a massa em uma forma untada e a modele com as mãos, fazendo uma bordinha nos lados.
Distribua os pedacinhos de laranja sobre a massa e então o creme!
Levar ao forno pré-aquecido a 250 ºC por aproximadamente 40 minutos, até o fundo ficar marronzinho.
Bom Apetite!!