Receita fácil de Pão Fit de Frigideira | sem glúten | sem lactose

Domingo, dia 16 é do dia mundial de consciência da doença celíaca e deixamos a nossa conscientização na forma de uma receita deliciosa de pão fit de frigideira.
Receita muito fácil, e além de não conter glúten (procurar pela aveia sem glúten), também não contém lactose, afinal já dizia Jean Anthelme Brillat-Savarin, um dos mais famosos epicuristas e gastrónomos franceses de todos os tempos "A descoberta de uma nova receita faz mais pela felicidade do género humano do que a descoberta de uma nova estrela.” ⭐
Boas preparações! 👩‍🍳
Trilha sonora do amigo André Luis. Conheça o seu trabalho em: Instagram: andre.luis.canta
Abraços hortaliços, 🌱
Cléo Martins
Ingredientes:
50 gramas de farinha de aveia sem glúten
1 colher (sopa) de polvilho doce
1 colher (sopa) de canela
1 colher de café de fermento para bolo
Uva passa a gosto
Opcional: Nozes
70 ml de água
1 colher sopa de vinagre de maçã
Preparo: ver no vídeo
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QUEM SOU EU
Olá!
Eu sou a Cléo Martins, idealizadora e CEO do Gourmet da Horta. Sou Chef, escritora e oradora em Alimentação Consciente.
Minha trajetória teve início em Portugal, onde participei de cursos de culinária vegetariana internacional, macrobiótica, enologia, provas de azeites, plantas aromáticas e ervas medicinais dentre outros. Ainda em Portugal, venci dois concursos de culinária, ambos em Lisboa.
Na Turquia participei de workshop de alimentação saudável típica daquele País e na França cursei pastelaria fresca na Le Cordon Bleu.
Encerrei a minha formação nos Estados Unidos com a formação de Chef em Raw Food (alimentação viva).
Encerrei as formações, mas os estudos nunca encerrarei pois adoro estudar, especialmente temas relacionados com qualidade de vida 😊
Em meu trabalho homenageio os vegetais e a alimentação plant based, proferindo palestras para empresas e workshops práticos de alimentação natural e raw food para todas as idades, incluindo os pequenotes a partir dos 4 anos.
Como escritora tenho três livros publicados, um de receitas, um para crianças e outro de interesse geral.
Para mim é fundamental que a comida saudável seja saborosa. Se a alimentação faz parte de nossa base afetiva, há que se pensar em uma forma de agradar ao paladar, ao corpo e à mente sem qualquer desequilíbrio.
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[@raymorais]

Pela simplicidade, e simpatia já ganhou meu like e minha inscrição no canal! bjkss

[@CleoMartinsPT-BR]

Grata pelo feedback querida 💚

[@noeliamomberg1918]

Gratidão chef! Amei ❤

[@CleoMartinsPT-BR]

grata querida 💚

[@rosangelagomes720]

Amei😘

[@liliamfernandes7295]

Faço essas receitas quase iguais, mas uso aveia em flocos e coloco um pouco de óleo de cocô na doce e azeite na salgada. E não uso fermento (nem o vinagre), e fica uma delícia!

[@CleoMartinsPT-BR]

Sim Liliam, tbém não coloco e saem divinais 😋 no entanto adaptei para ficar mais fofo e agradar mais paladares em transição

[@lucianadebaere8011]

Oi, Liliam Fernandes! Tudo bom? Pode passar a sua receita? Tbm não gosto de usar fermento nem vinagre. Gratidão, desde já!

[@emiliof4109]

Excelente sugestão para nos livrarmos da adição ao pão e ao gluten! Estava mesmo a procura de uma receita fácil e rápida... Obrigado!

[@CleoMartinsPT-BR]

Estavas mesmo a procura de uma receita fácil e rápida e ela foi a ti :)

[@vanildadossantosferreira2635]

Eu vou fazer para mim comer também

[@anaruivo4066]

Gratidão pelas dicas e pela partilha querida Cleo ✨🙏🙏🙏✨

[@CleoMartinsPT-BR]

💚💙💜

[@RokoBrasil]

Amei a receita!

[@CleoMartinsPT-BR]

💜

[@vanildadossantosferreira2635]

Esse é bom para mim porque eu não como pão vou no pão integral e broa de centeio

[@CleoMartinsPT-BR]

esta é uma excelente opção para quem não abre mão de comer pão e tem problemas com o glúten

[@balucarvalho129]

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@sofiveggie]

Tenho o Tamarazinha Serelepe. Amoooo

[@CleoMartinsPT-BR]

Sofi lindinha, feliz D+ que você gosta do livro. Fui ver o seu canal e é muito lindo...ganhou mais uma inscrita. Beijinhos serelepes com muito carinho. Cléo

[@alinerampazzo2309]

Perfeito!! Cleo, oq você acha do pão de fermentação natural para a saúde usando farinha organica?

[@CleoMartinsPT-BR]

oi Aline, a fermentação natural e longa é muito saudável...se vc encontrar a farinha de espelta, ai sim, terá um bom pão. Veja com o pessoal da Macróbios que fica no Cambuí. Na altura que eu vivia em Campinas elas tinham começado a comercializar a espelta

[@olgapedrosa6089]

Quero o livro Cleo quando custa e onde posso comprar? ansiosa para fazer esse pão :)

[@CleoMartinsPT-BR]

olá Olga, simm! Faça o pão e depois dizes como ficou :) Sobre o livro, veja no link abaixo mais informação e podemos combinar um café e levo para ti, afinal estamos tão distantes uma da outra rsrs gourmetdahorta.com/loja-portugal/

[@olgapedrosa6089]

@@CleoMartinsPT-BR Claro que sim vamos combinar e vou olhar o link. Obrigada linda :)

[@lucianamorales3871]

Como se chama este jogo de mesa azul? É tipo uma tábua?

[@deka5386]

Cléo adorei a receita, quanto tempo que procuro uma receita assim, vou fazer sim, mas queria saber se posso triplicar a receita e assar no forno, dá certo? Obrigada 😘

[@CleoMartinsPT-BR]

Pode sim Deka

[@deka5386]

@@CleoMartinsPT-BR eu fiz hoje a versão salgada, assei em forno médio por 15 minutos, coloquei semente de girassol por que eu não tinha o gergelim, ficou ótimo. Obrigada Cléo 🙏😘

[@CleoMartinsPT-BR]

@@deka5386 que delícia! Uma receita e muitas versões 💚

[@lucianadebaere8011]

@gourmetdahorta, o que seria 50g de farinha de aveia em xícara ou colher de medida culinária? Assim é muito mais fácil de se calcular as quantidades....

[@CleoMartinsPT-BR]

Viu que os ingredientes estão na descrição do vídeo?

[@andreagrillo7616]

Oi! Posso substituir por farelo de aveia?

[@CleoMartinsPT-BR]

A massa ficará mais pesada, mas pode sim

[@marialucianavasconcelos9491]

Mas a aveia não tem glúten?

[@CleoMartinsPT-BR]

contaminação cruzada, por isso celíacos e intolerantes devem procurar a aveia SEM traços de glúten