RECEITA PÃO FRANCES SEM GLUTEN PERFEITO | GLUTEN FREE

[@lu36na35]

Gostei muito dessa receita !! Meu primeiro pão sem glúten que deu certo ! Crocante por fora e macio por dentro ! Lembra mesmo o pão francês ! Parabéns !

[@eco40023014]

A receita (Conforme descrição do vídeo): . 2 xícaras de farinha de arroz . 1 xícara de polvilho doce . 3 colheres de chá de goma xantana ou CMC . 1 1/2 colheres de chá de sal . 2 colheres de sopa de açúcar . 1 1/2 xícaras morna água (40°C - vc deve conseguir manter o dedo dentro da água durante 10 s) . 1 sachê de fermento seco instantâneo . 2 colheres de sopa de manteiga sem sal . 3 claras de ovos, batidas ligeiramente . 1 colher de chá de vinagre de maçã 1. Colocar o fermento na água com o açúcar. Deixar descansar por aproximadamente 15 minutos em local abafado. 2. Colocar os ingredientes secos na batedeira. Deixar descansar por 6 horas 3. Acrescentar a mistura seca. 4. Bater ligeiramente as claras com fuet. Levar à batedeira junto com a manteiga e o vinagre. 5. Bater em velocidade alta por 3 minutos. A massa fica cremosa. 6. Levar às colheradas (pode-se untar a colher) numa assadeira untada e polvilhada com fubá. 7. Alisar o pãozinho com óleo. Fazer um corte centrar com uma faca afiada untada a cada pão. 8. Deixar crescer por 30’. Assar por 30’ em forno a 200°.

[@ameliaprates3726]

Fiz pão pela primeira vez, exatamente como o descrito. Adorei, ficou exatamente como esse do vídeo, obrigada.

[@MariaSilva-hp9rv]

Minha flor, não se coloca água quente ou morna ei fermento.issso mata o fermento

[@mariaelzaluchini9619]

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[@mariaelzaluchini9619]

Ana Clara

[@silplima6131]

valéria mascarello descansar por 6h? Tem certeza que vc não digitou errado?? É muito tempo..🙁

[@santasilvafreire266]

Gente!!!!!! Presta atenção acima aparece colocar as claras após a manteiga. Ponto Final. Não é em Neve é só jogar somente as Claras depois da manteiga. Ok? Só quis ajudar.

[@jessicarosini8274]

Joia ! Como ela não mencionou confunde um pouco !

[@neidesetsucohigashijima7916]

Gratidão pela informação.

[@elieterodrigues6198]

As claras vai na massa ou e para passar no pão

[@elcioa2533]

Sou muito grato pela sua receita, Carolina... Já fiz algumas vezes e fica mesmo muuuuito gostoso e saudável. Hoje fiz em uma forma com gergelim preto e na outra sem sementes. Recomendo !

[@angelitamadalena4344]

Fiz hj. Excelente sabor, textura. Comi metade de uma vez na provinha 😋 Super like. Mil obrigadas. Sou celíaca e foi o melhor pão que fiz

[@shirleyserraodeoliveira3257]

amiga quero fazer mas estou achando muita goma xantana o seu deu certo obrigada

[@angelitamadalena4344]

@@shirleyserraodeoliveira3257 Deu sim. Super certo. Faço a cada 15 dias, pois congelo um pão. Não tenha receio

[@shirleyserraodeoliveira3257]

@@angelitamadalena4344 muito obrigada vou faze vc coloca a goma xantana tres colheres de cha mesmo

[@shirleyserraodeoliveira3257]

@@angelitamadalena4344 amiga se puder me responda obgd

[@angelitamadalena4344]

@@shirleyserraodeoliveira3257 olá. Sim coloco as 3 colheres, contudo, rasas. Dá certo. Pode fazer sem receio. Pra mim o pulo do gato é esperar a fermentação. Ela é que o problema, caso não espere dobrar o volume. Sempre dá certo qdo faço.

[@gersonitasilva8973]

Nossa! !!! o pão ficou um arraso, eu fiz os paezinhos, tipo francês mesmo, ficou branco mas ficou maaarraavviillhhoosso!!! super recomendo

[@juliapereira8593]

eu, usei o fermento biológico instantâneo seco, misturei os ingredientes secos: farinhas de arroz e polvilho doce, sal, goma xantana e o sal himalaia. o fermento biológico coloquei na água morna com o açúcar demeara que cresceu muito a mistura. usei a manteiga ghee e vinagre natural sem conservantes e por ultimo as claras ligeiramente batidas tudo feito a mão

[@samantharibeiro185]

Coloca clara?

[@luciacristinarachedvincent3008]

Obrigada !

[@angieannaraujo7620]

Julia Pereira Não se zangue comigo por favor Mas o sal do Imalaia não vem do Imalaia... ele é proveniente da província Punjab no Paquisatão. Aqui na Suíça eles também falaram e fizeram muita propaganda dizendo que o sal vem do Imalaia... o que não é verdade...

[@heloisamaria2311]

Adorei ❤obrigado receita certinha pra dois 😊

[@sandraprado6073]

oi Carol! Fiz o seu pão duas vezes, deu super certo, uma delícia.

[@lcodo]

tem que bater as 3 claras em neve para colocar na massa?

[@sandraprado6073]

+lcodo não, apenas adicionei

[@lcodo]

Obrigada Sandra!

[@alaorsilva2880]

posso substituir o fermento pelo bicarbonato de sódio ?

[@aninha2140]

Você fez na batedeira comum?

[@euniceboaventura9666]

Olá Carolina , quero agradecer pela receita ...há muito que procuro um pão com cara de pão Rrss Fiz deu certinho ...na batedeira coloquei as farinhas com o fermento já crescido , liguei no mínimo a batedeira, deixando bater enquanto acrescentava os outros ingredientes , não embolou , a massa ficou ficou perfeita , e cresceu muitoooo. Mais uma vez obrigada , tudo de bom bjo

[@clmariano1]

Boa Tarde Carol, me inscrevi ontem no seu canal. A minha esposa tem intolerância ao glúten e eu vou entrar nessa "Guerra" junto com ela. A minha massa não ficou como a de bolo. Ela ficou empelotada, onde vc acha que errei? Outra pergunta, será que vc poderia colocar as medidas em "grama"? Pois como as colheres não têm um padrão acaba que isso pode ajudar no erro do resultado final. Desde já agradeço.

[@Lee-ou6pn]

E a medida da xícara, já tive insucesso em receitas por conta disso. Obrigada desde já!

[@Anna-qf9cp]

Você usou batedeira?

[@luizitalodanceantunesdasil12]

A melhor recita de todas ! depois que comecei a fazer por essa receita..nossa..que maravilha !!! nao tem erro....parabéns e muito obrigado por compartilhar essa receita maravilhosa !! obrigado !!

[@pepelaalmeida208]

Eu fiz e ficou perfeito, receita muito boa!

[@alessandraramoslopes3483]

Na receita fala de 3 claras em q momento ela colocou?

[@zenyintza]

NAO DESISTIRE ATE ACERTAR ESSA TEXTURA MARAVILGOSA

[@Laíspelomundo]

Vou testar, mas uma sugestão, é sempre bom deixar a receita em gramatura pq minha colher deve ser diferente da sua. De qq forma, obg por compartilhar essa receita.

[@Laíspelomundo]

Qt educação. Deve ser uma pessoa muito frustrada, revoltada com a própria vida, para sair tratando as pessoas assim. Coitado.

[@vaniacassiano9894]

Sensacional! Há quatorze anos não como um pão francês de verdade. Gostei também da sua simplicidade e objetividade. Muito obrigada!!

[@geizagomes100]

Ficou maravilhoso, super macio, amei.

[@alejandranucci]

Eu queria te agradecer... ESSE PÃO É MARAVILHOSO!!! O gosto é de pão caseiro e eu amo ❤. Muito obrigada!

[@CarolinaStefano]

Que bom que voce gostou! fico muito feliz!

[@suzana752]

Alejandra, vc fez com polvilho doce ou azedo?

[@AntonioSilva-qu5wk]

Legal. Faço pão em casa, estou evitando o trigo. As outras receitas adaptadas nos comentários achei legal também.

[@ricardogalvao6917]

Antonio Silva o glúten (trigo) é importante para a dieta de quase todos,a não ser que você tenha intolerância,então vc enquadra no celíaco,se retirar todo trigo,acarretará uma pré indisposição ao glúten, que pode ser perigoso

[@alinebueno9293]

O glúten de antigamente já não existe mais. Eu li tantos artigos, inclusive científicos. sobre o mal que o "glúten do trigo atual", após várias modificações transgênicas pelas quais ele passou, que estou convencida de que tirar o glúten da vida é uma medida de saúde.

[@ricardogalvao6917]

Aline Bueno pode até não ser o mesmo trigo,mas minha filha que é celíaca por exemplo,quando ingere alguma coisa que tenha vestígios de trigo,sempre aparece sintomas da doença como; cabelo opaco,manchas brancas na pele e náuseas,mas nada comparado as dores e diarréias que sofria aos 2 anos de idade. E hoje com um simples exame de sangue já consegue descobrir se é celíaco ou nao! Mas de qualquer forma,seus vídeos são ótimos,parabéns pelo empenho!

[@TeresinhaIdBravo]

Fiz hoje, excelente. Melhor receita de pão sem glúten e sem lactose que já fiz.

[@andressasantos4632]

Hummmmm, deu água na boca, eu posso substituir a manteiga por óleo de côco?

[@CarolinaStefano]

Andressa Santos pode sim, com certeza!

[@Luieeeeezzz]

Andressa Santos pode substituir por azeite?

[@andrearosadamota9642]

Nossa Carol com certeza vou fazer..... Já fiz a sua receita das bolachinhas no aniversário do meu filho... ficou uma delicia... Todo mundo adorou.... Obrigada por suas receitas... Bom dia

[@vivianecarvalho3438]

Olá Carol! Super receita! Parabéns! Mas as 3 claras listadas, onde entram? Depois de acrescentar a manteiga? Grata😘

[@pameladesylastraespinoza7055]

Eu também não vi as claras

[@angieannaraujo7620]

Viviane Carvalho Josefina Araújo Pamela Desy Lastra Espinosa Também observei isso e acabei de escrever perguntando pois sou celíaca e achei a receita maravilhosa. Gostaria de fazer... No vídeo se vê ela colocando algum líquido depois da manteiga, mas pra mim está muito líquido e com uma testura muito diferente de claras... Vou esperar ela responder. Gostei muito da cara que o pão ficou depois de pronto rsrsrs Todas as vezes que faço bolo, tortas e pães sem glúten eu coloco uma tijela com água dentro do forno. Deixa a massa macia e úmida. Faço isso desde que li como dicas para como melhorar a textura das massas sem glúten depois de pronta.

[@angelitamadalena4344]

Voltei pra falar que viciei nesse pão. Toda semana eu faço. Muito muito muito obrigada por ter me devolvido o prazer de comer um pãozinho. Sendo celíaca, essa receita é um presente.

[@shirleyserraodeoliveira3257]

amiga por favor vc ja fez e deu certo mesmo eu achei bastante goma xantana ,,,geralmente usonas receitas tipo assim sem gluten coloco so meia colher de cha de goma xantana obgd viu

[@rodiclervalentini7477]

Angelina Madalena quando eu fiz pela primeira vez deu super certo, agora já errei 2 vezes, não estou co seguindo acertar, dê me umas dicas por favor

[@angelitamadalena4344]

@@shirleyserraodeoliveira3257 não dá certo como? O que dá errado?

[@shirleyserraodeoliveira3257]

@@angelitamadalena4344 oi amiga eu ainda nao fiz fiquei com medo de nao dar certo devido ser bastante goma xantana pq tem uma amiga que fala que nao pode por muita goma xantana que abaixa estraga,,,mas obrigada eu vou tentar sim um abraco

[@angelitamadalena4344]

@@rodiclervalentini7477 Não dá certo como? Fica como?

[@mariaaparecidabarbosamende131]

Bom dia Carolina, Já fiz essa receita 2 vezes e não consegui deixar pão nessa textura. Seria possível passar a receita com as medidas em gramas exatas? Desde já agradeço. D. Cida

[@priscilacristina1454]

Meu tbm nao deu certo 😭

[@luciliafreitas3153]

enjoada de outras receitas ate que encontrei essa nossa muito boa ,coloquei a qtidade de xantana da receita deu super certo aprovadissima.

[@danielaporto6068]

Olá boa tarde!O último ingrediente que vc colocou na batedeira foi as claras? Sem bater em neve ?

[@renatadutra3090]

Nao, foi o vinagre. Até agora não encontrei a parte que ela fala ou coloca as claras. Já assisti mil x

[@alecakeconfeitariaartesanal]

Já testei várias receitas de PÃO SEM GLUTÉN e esse foi o Melhor !! Geralmente o pão sem glutén costuma ficar seco, esfarelento e duro no dia seguinte, mas esse fica macio e sem esfarelar. Adorei, obrigada por compartilhar!!!!!!!!!!!!!!!!

[@anabmagalhaes]

Estou "in love" com esse pão! 😍 Obrigada por compartilhar! Já fez com outra farinha? Gostaria de acrescentar mais fibras. Posso usar óleo/ azeite no lugar da manteiga derretida?

[@elisadevasconceloslima322]

Eu usei óleo de cócoras...cresceu bem

[@cassiarosana2270]

Fiz hj com 10 g de fermento,minha mãe amou muito obrigado pela receita

[@Rose829020]

Carol, coloca a receita por escrito na descrição, pois sua fala sobre os ingredientes foi rápida rsrsrsrs bjoo

[@CarolinaStefano]

+Rosemere Bezerra adicionei a receita na descrição do video.

[@Rose829020]

+Carolina Stefano obg flor.

[@Veralucia-oo9gf]

+Carolina Stefano Nao aparece a receita em lugar nenhum????

[@Rose829020]

+Vera Lucia Renofio Adorno clica na setinha ao lado do título do vídeo, nome da receita 👉🔽

[@Veralucia-oo9gf]

+Rosemere Bezerra Moça...cliquei em trocentos lugares...escrita aparece em nenhum lugar.

[@fernandasouza6517]

Carol, obrigada! Tenho fibro e o fato de não poder comer um pão sem culpa, não é fácil, com essa receita espero lutar por uma dieta sem glúten 100%. Bjs

[@batalha00]

Antes de fazer o pão tire a ideia de pão francês da cabeça. Evite frustrações. Não tem absolutamente NADA a ver com pão francês. Aspecto, sabor e textura 100% diferentes. Pão francês mesmo só com glúten.

[@rozelypinheiro3099]

Entao, eu usei a "imaginação" e, até o formato do meu paozinho ficou gualzinho ao paozinho francês, aaaaamei!!!!! Simply the best!!!!!🙌🙌👌👌

[@benimmdc1822]

Que apresentação maravilhosa! Sem enrolação e bem educada!

[@foxmiah]

logo que depois que tiro do forno o pão murcha. o que pode estar errado?

[@zenyintza]

o meu tb murcha m com certeza estoy fazendo algo errado

[@flaviamoura5338]

SENI GLORIA Sou experiente mas cozinha. Mas não deu certo.

[@alinebueno9293]

Priscila A.S Saúde e alimentação É verdade, a receita está com excesso de goma xantana. Quem já usa sabe, que é no máximo uma colher de sobremesa. Vou fazer com menos ainda. Vou colocar 3/4 de colher de sobremesa.

[@solangegoncalves259]

@@alinebueno9293 Não encontro goma xantana na minha cidade...tem como substituir? Grata!!!

[@Gracielakoriat]

nossa a melhor receita de pão sem glúten que ja vi uma excelente opção para crianças com intolerância!

[@socorrocastelobranco7314]

olhei cada pergunta é respostas, e sempre que tinha pergunta sobre as clara, não tem resposta nenhuma. por favor que hora coloco as claras e se é em neve. espero resp. urgente. obv

[@CarolinaStefano]

Socorro Castelo Branco adicione as claras por último, não são em neve. Peço desculpas pela confusão.

[@socorrocastelobranco7314]

Obg, um abraco

[@noemia381]

agora sim que me perdi, escutei varias vezes, vc nao fala de claras...

[@leidizetelfigueiredo5046]

Socorro Castelo Branco e as claras

[@bibianus]

em nenhuma parte ela fala de claras em neve, então é porque não tem né? 😒

[@mariadantas5947]

Melhor pão sem glúten que já fiz, saboroso e macio, receita super aprovada, obrigada 😘

[@manumalaquias2925]

Maria Dantas me da dicas de assar e como fez p deixar na forma do pão francês? Não tenho essa forma dela e meu pão sempre fica sem cor, mesmo ficando 1hra forno. Não faz aquela casquinha crocante

[@sandradecassiarodrigues2593]

FIZ EXATAMENTE COMO VC MANDOU E DEU TUDO ERRADO, NÃO TENHO BATEDEIRA, BATI NA MÃO MAS NÃO FUNCIONOU

[@kittysantos4405]

o meu tb deu errado fiz na mão ficou solado

[@flaviamoura5338]

Kitty santos tô no clube tb.

[@taniatape4341]

Oi Sandra fiz também ontem e não deu certo joguei no lixo, repeti hoje e coloquei só 1 colher xantana, e não tenho batedeira deu super certo, a textura ficou bem diferente do da Carol, porém delicioso

[@samantharibeiro185]

Eu tbm

[@rogegen]

Eu faço pães sem glúten há muito tempo e sem batedeira . Acredito que a receita esteja estranha pela quantidade de goma xantana . Eu uso para 4 xícaras do meu mix de farinha sem glúten 8 a 10 gramas de goma xantana. . Eu coloco aquelas luvas de plástico e amasso bem com a mão. Fica perfeito. 👍

[@vanderlideolindagoncalvesm2111]

Posso substituir a manteiga por azeite,pois sou alérgica a lactose. Obrigada e parabéns pela receita vou testar.

[@gersonitasilva8973]

só esqueceu de falar no vídeo que leva clara de ovos, eu vi na descrição

[@dayseteixeira9955]

Eu também não vi falando da clara onde que entra?

[@kittyfofa6193]

Dayse Teixeira queria saber tbm pq não vi ela adicionando a receita

[@deca771]

Gersonita Silva eu nao fiz c claras e ficou show. Acho q ndo leva

[@stapebia]

A clara ela diz logo depois que ela coloca a manteiga derretida

[@samarablas4998]

Que raiva, segui a receita pelo vídeo, amassa tava ótima depois vi na descrição que ia clara daí desfiz os pães para inserir as claras e não deu mais certo, ficou molengona

[@luciahelenamendes4726]

GOSTEI MUITO, PRINCIPALMENTE PQ NÃO PRECISA SOVAR. OBRIGADA JUIZ DE FORA MG

[@denisesisdeli8817]

Fiz o pão hj. Foi um fracasso! :( dentro ficou como pão de queijo, a sensação que tenho que foi muito goma xantana. Será?

[@flaviamoura5338]

Denise Sisdeli exatamente! E não sou marinheira de primeira viagem. Deu muito errado.

[@Debora-vc7tc]

o polvilho da essa sensaçao de pao de queijo, a goma xantana endurece e nao deixa crescer bem

[@marymarinho3280]

Coloque só uma colher de chá de goma xantana

[@elainebernardes6850]

Maravilhoso! Hoje eu fiz essa receita de pão sem glúten. Parabéns Carolina Stefano por dividir com nós seus segredos culinários.

[@wagneroliveira968]

Goma xantana só faz mal.

[@Silsarsche]

Sério? Qual é a função dela ? O que usar para substituir então ? Obrigada

[@vanessafriday-spta7429]

+Silvana Scherrer na verdade a xanthan gum e utilizada justamente para dar aquele efeito fofo do pao assim como o gluten daria. Eu fiz uma pesquisa e encontrei uma materia onde relata que nao foram enontrados problemas significantes na saude de adultos que a consumem, porem em bebes, ja pode causar problemas. Algumas formulas dadas para bebes que nao amamentam o leite materno, possuem goma xantana. No caso do pao, o objetivo e de proporcionar aqueles (que assim como eu nao podem comer o gluten)um pao com uma consistencia similar dos que contem gluten. Espero que tenha ajudado.Agora nao vale comer o pao inteiro em um dia so :D eu estou aqui me segurando kkkkkkk

[@Silsarsche]

+Vanessa Friday Health Coach ótima explicação . Muito obrigada pela atenção Vanessa . Ajudou muito

[@wagneroliveira968]

Silvana Scherrer Como eu disse acima, depois de fazer uma boa pesquisa, GOMA XANTANA SÓ FAZ MAL. Pouco ou muito. Veja abaixo detalhes: GOMA XANTANA: Goma Xantana pode fazer muito mal. Asfixia, enxaqueca, irritações na pele, diarreia, inchaço, gases intestinais, sintomas de gripe como irritação do nariz e garganta e até doenças e mortes de recém-nascidos são atribuídos a goma xantana. Segundo a Anvisa, goma xantana pode causar asfixia. Em 2004, a Comissão das Comunidades Europeias decidiu “suspender a colocação no mercado e a importação de gelatina contendo goma xantana” como forma de “PROTEGER A SAÚDE HUMANA”. A goma xantana pode causar ENXAQUECAS OU IRRITAÇÕES NA PELE. Seus efeitos colaterais incluem GASES INTESTINAIS, DIARREIA E INCHAÇO. Um aumento na exposição pode piorar os sintomas. Um relatório de 1990 no "Journal of Medicina do Trabalho" diz que as pessoas expostas ao pó de goma xantana em padarias apresentaram sintomas semelhantes aos da GRIPE, que incluem IRRITAÇÃO DO NARIZ E DA GARGANTA. Os pais e responsáveis devem evitar alimentar os bebês com produtos alimentares espessantes baseados em ou com goma xantana. Um artigo de 2012 no "Journal of Pediatrics" indica que a Food and Drug Administration dos Estados Unidos adverte que produtos que contenham goma xantana têm sido associados a DOENÇAS E MORTES EM RECÉM-NASCIDOS. A FDA (Food and Drug Administration), órgão do governo dos Estados Unidos, criado em 1862, com a função de controlar os alimentos e medicamentos, através de diversos testes e pesquisas, exige que medicações que contenham goma xantana informem na embalagem sobre a possibilidade de causar asfixia. Sufocação por obstrução do esôfago e asfixia pode ocorrer quando a goma xantana é ingerida na forma de medicamentos ou alimentos secos. Goma xantana é um polisacarídeo obtido pela fermentação da bactéria Xanthomonas campestris. Tem potencial alérgico. Atualmente, 100% da goma xantana consumida no Brasil é importada e tem origem na GLICOSE do MILHO (Portanto relação estreita com FRUTOSE E TRASGÊNICOS CONTAMINADOS COM GLIFOSATO). Algumas pessoas podem ter reações alérgicas à goma xantana devido à alergia ao milho ou agrotóxicos utilizados no plantio do milho. Goma xantana vendida a granel pode ser mais facilmente contaminada, por exemplo, com glúten. Farinha de trigo, farinha de glúten ou vários produtos que contém glúten são facilmente encontrados em lojas, empórios e muitas vezes as embalagens se rompem ou são vendidos a granel e terminam caindo sobre outros produto. É nesse momento que contaminam a goma xantana vendida a granel que se torna inadequada para consumo de celíacos que são extremamente sensíveis ao glúten. “Dentre as empresas mais expressivas no mercado de produção de xantana, salientam-se a Merck e Cargill (Estados Unidos), Danisco (Dinamarca) e Jungbunzlauer (Austria). Do volume total de xantana produzida no mundo, 65% é utilizado na indústria de alimentos, 15% na indústria de petróleo e ao redor de 20% em aplicações diversas”. (Goma Xantana: características e condições operacionais de produção)

[@Silsarsche]

+Wagner Oliveira Wow Wagner ... Muita coisa .. Obrigada pela informação !!

[@lucianaelisa9501]

Faço sempre! Dica: quem tiver máquina de pão, pode fazer la mesmo usando o menu "sem glúten" pode assar lá mesmo ou só bater e depois fazer paes individuais! Maravilhosa receita

[@alessandraramoslopes3483]

Sério ? Adoro fazer os pães na máquina de pão. Vou testar

[@soniaromero7221]

Obrigada Carol pela pronta resposta.

[@DaisyLimas]

Que receita bacana vou testar aqui

[@rodiclervalentini7477]

Eu fiz com porvilho azedo, e segui a receita. ficou um pouco mais mole massa, coloquei em formas de bolo inglês, cresceu rápido e assei, ficou com uma cor linda e uma delícia

[@liaguirra8049]

Olá Carolina Estefânia , parabéns pelo seu pão sem glúten pois meus filhos e netos tem intolerância a glúten amei seu canal mande mais receita sem glúten ,vou fazer esse pão sei onde comprar esses produtos como xantana e outras , obrigada Deus abençoe seu canal bjos

[@FabioSantos-ze6no]

Muito boa esta receita, a melhor que eu já usei. Muito obrigado

[@rodrigobarbosa236]

Nossa que pão bonito, obrigado pela receita, a algum tempo venho reparado que ao consumir alimentos derivados do trigo, teve um agravamento no meu quadro de gastrite, eu até então achei que poderia ser por causa do fermento do alimento, mas um amigo cheff me alertou sobre a possibilidade de eu ter alguma intolerância ao glúten, mas não estava familiarizado com com outras receitas alternativas, muito obrigado mesmo!!!!!

[@CarolinaStefano]

+Rodrigo Barbosa Fico muito feliz em saber que de alguma forma te ajudei :)

[@celiaiko]

Parabéns! Foi a melhor receita de pão sem gluten que eu comi até agora. Já havia testado várias, algumas até ficavam macias enquanto quentes, mas depois que esfriava ficava esfarelando. Minha mãe não pode mais comer gluten nem lácteos e adora pão. Eu não ligo, mas ela estava sentindo falta do pão. Agora posso fazer p ela. Não sei como agradecer. Já passei p várias amigas minhas!!! ♥️

[@jessicagrossko355]

Carol parabens pelo video muito simples e rapido mas bem explicadinho, gostei muito da sua receita e da forma como fez eu vou fazer e dou noticias. obrigada!

[@cleuzafranciscocaniceiro6986]

Achei seu vídeo a uma semana resolvi fazer ficou Divino mesmo colocado na forma de pão de forma adorei obgda por compartilhar 👏👏😘

[@janateixeira7060]

Lindo demais o seu pão Vou fazer com certeza,,, Amo pão e não conseguiria viver sem Graças a Deus existem receitas como essa para nos socorrer!!!

[@rubiaoliveiradesouza3969]

Boa noite, ótima receita! Você me sugere alguma substituição para as claras? Sou alérgica a ovo. Obrigada

[@CarolinaStefano]

Não sei, talvez chia hidratada. Tem que dar uma pesquisada.

[@jeruzacouto5030]

Oi Carol! Fiz essa receita hoje é todos aqui em casa adoraram o pão. Mas, não li a parte da receita que tinha que acrescentar 3 claras e fiz sem elas e o resultado foi ótimo.

[@CarolinaStefano]

Uau! Ótimo saber!!!! Vou testar sem !!!! Obrigada por compartilhar!

[@lucianapereira379]

​​@@CarolinaStefano no video não vi vc colocando as claras. Onde elas entram?

[@vivianebragadesa1213]

Receita mais maravilhosa do mundo! Obrigada!

[@carolinacavalcante8766]

Fiz com farinha de tapioca daq do Nordeste e ficou muito bom, bem fofo e depois fiz com polvilho azedo, achei q ficou melhor ainda, tb bem fofo. Pena q aí da não tenho a fôrma de pão francês, fiz em fôrma de bolo inglês. Obrigada por compartilhar, família celíaca agradece. Grande bj

[@weliasantos9289]

Só você e outra aqui embaixo que aprovou. É um incentivo pra mim que tentei três vezes e ficou um terrô. Mas vou rever e tentar, será que sua mão foi boa? Ficou duro feito pedra. Aí pensei será que a receita foi passada certa!

[@carolinacavalcante8766]

A receita é perfeita Welia Vieira, tenta mais uma vez, vai dar certo!

[@leelikacarvalho5648]

+Welia Vieira vc acrescentou às claras? Ela coloca no final dps do vinagre, só Q ela nw fala Q esta colocando as claras , mas dá pra ver!!! Acabei de fazer e nofinal ela nw falou das claras e ela ficou ali me esperando kkkkk dai eu tive Q colocar dps Q já estava descansando! Vou assar agr se der certo venho aq te dizer!

[@karinacarandina]

O meu deu certo mas colocaria metade do fermento e metade da goma xantana para o sabor ficar mais suave, e como não tenho a forma dela coloquei na forma inglesa se fizer um só dentro da forma inglesa nessas proporções fica bem melhor mais auto e fofo

[@tekaalves1]

Carolina Cavalcante vc deixou crescer por 6 horas?!

[@analuizafiorinzamai5463]

Oii!! Parabens pela receita!! Realmente fica molinho e perfeitoo!! Primeira vez que da certo o pao sem gluten aqui em casa!! Gratidão!!

[@tatyanamendonca2860]

Fiz hoje e ficou MARAVILHOSO!! Melhor receita!!

[@brunadamatta7834]

Fiz e deu super certo, ficou muito gostoso. Gostaria de saber se dá certo se deixar crescendo de um dia para o outro. Obrigada pela receita,

[@rosirunner1283]

Eu fiz e amei a e receita, muito obrigada querida por compartilhar esta maravilhosa receita, Deus abençoe, bjinhos

[@plantascarnivorasrio8037]

Amei essa receita! Ficou maravilhoso! 😋😋😋👏👏👏 Muito obrigada 🙏🌷😘

[@veraluciaberleseoliveira4362]

Oi Carolina, vou fazer tua receita, gostei muito, parece que fica delicioso. Obrigada e saúde pra ti e teus parceiros. Sucesso no canal.

[@joseadrianoaraujo541]

Receita Maravilhosa. PARABÉNS! FAÇO TODA SEMANA.

[@kellyamorim1927]

Carolina,ameiiiiiii esse pão super recomendo , parabéns,faz mais vídeos de receitas 😘

[@anaa.bombonatti1646]

Parabens pela sua receita é maravilhosa não canso de fazer

[@CarolinaStefano]

Fico super feliz em saber que você faz é gosta, é a o meu pão favorito!!

[@elurdianecordeiro9644]

Parabéns pela receita! Posso trocar a farinha de arroz por farinha de grão de bico? Obrigada!

[@Milena1980jw]

Isso é tão bom que nem dá pra acreditar

[@criskoiyama]

ja fiz tres vezes...ficou maravilhoso!!!! obrigada pela receita

[@susycavalcante8559]

Cris Koiyama aí que maravilha Cris! Eu fiz e hoje e não deu certo, muchou muito e dentro ficou chiclete não parecia pão. 😞

[@adrianabengozi9428]

@@susycavalcante8559 o meu tb!! Que triste, nem dá pra comer.

[@EdnaTrullz]

Super lindo esse pão. adorei a receita, vou tentar fazer depois te conto. Obg. bjs

[@DanielNaias]

Obrigado Carol por este vidro. Vou tentar fazer. Valeu

[@marciambalmeida2350]

Eu não gosto muito de polvilho foce , coloquei o azedo e ficou muito bom , bem crocante . Da próxima vez deverá ficar melhor pois assisti o vídeo é não coloquei as claras . Obrigada , até que enfim encontrei um pão sem glúten com sabor de pão .

[@bibianus]

sensacional! dá para bater no liquidificador? Obrigada!!!

[@maisaandrade9973]

Eu fiz e ficou incrível! Amei!

[@meninadobambole3197]

Receita simples e perfeita. Vou tentar com toda certeza. Esse é o fermento biológico que pode der o fleischmann?

[@prihorrigan]

Que receita maravilhosa!!!! Obrigada por compartilhar Carol!!! Beijo

[@rosariooliveira2849]

Receita top! Não vou preparar hoje porq nao tenho a goma xantana

[@kalinaalves9505]

Carol eu amei o seu vídeo muito bem explicado 👏👏👏👏👏👏👏 parabéns vou fazer esse pão que só de ver ja mim deu água na boca obrigada minha linda bjos 💋💋💋💋😘😘😘😘

[@nadinho3190]

Olá, Boa tarde, vi sua receita hoje de pão sem glúten, mais tenho intolerância a Lactose, posso suspender a manteiga ou como devo fazer?

[@CarolinaStefano]

Pessoal, pode até ser que de pra usar menos goma xantana. Pra tirar a dúvida eu fiz o pão novamente e o meu deu certo, porém notei que mesmo depois de bem dourado ele ainda não tinha assado completamente por dentro. Pra não ter erro eu recomendo que você insira um palito no cento do pão pra checar se ele está cru ou assado por dentro. Se você achar que ele está muito dourado por fora e cru por dentro pode colocar um papel alumínio por cima e diminuir um pouco a temperatura do forno. Outra sugestão é substituir a goma xantana por casca de psyllium em pó. Da super certo também.

[@suzana752]

vc utilizou 3 colheres de chá ou de sobremesa de goma xantana? No vídeo fala uma coisa, na descrição outra...

[@veraluciasiqueira2086]

Olá Carol!..show de bola teu pão, excelente, amei muito! obrigada por compartilhar!...Gratidao...

[@cristianeandrade3888]

Obrigada Carolina!!! Amei a receitaaaa deu super certo!!!!

[@marinarodriggues5892]

Gente eu fiz a receita hj e ficou uma delícia, fofo, com cheiro de pão de sal e macio, coloquei por ultimo as claras em neve levemente batidas e fiz sem batedeira

[@conceicaoadriao5008]

Carol, por favorzinho, me diz se você ainda faz esse pó sem glúten ou se tem alguma outra receita ou se mudou algo... Posso substituir a manteiga por Oleo?Deus te abençoe. Agradeço imenso !

[@vivialmeida7729]

Que receita incrível, com certeza vou fazer, deu água na boca!

[@fabianadeoliveirasilva2595]

Olá ficou tão lindo...tem outra coisa que possa substituir a goma xantana aqui onde moro não tem...

[@florflor2630]

Quero fazer esse pão com pysylium em pó e sem A a goma xantana. Quantas gramas de pysillium coloco e a forma de fazer é do mesma forma da goma?

[@pamelamorais6567]

Boa tarde, sra Carolina por favor gostaria de usar o fermento biológico sem ser o seco; qual seria a qualidade? Sou muito grata. Fique bem e com Deus. Obrigada

[@marlycelestinodesouza2036]

ah obgda...vou fazer sim...minha nora é portadora de doença cilíaca...vou fazer pra ela...

[@josevaldir9577]

Olá , muito legal essa receita, daria para colocar óleo no lugar da manteiga? Para não ter derivados de leite....

[@lucimarprata7824]

Boa noite adorei a receita de ciabata sem glutem, achei interessante essa forma com furinhos, posso fazer em forma comum? onde posso encontrar dessa forma com furinhos? aguardo retorno. Desde ja agradeço. (Lucimar )

[@carolinafelizardo29]

Que maravilha Carol, deu agua na boca... Vou experimentar. Adoro seus videos, bjs!!

[@luaraujo3125]

Desculpe vi a resposta! Obrigado

[@claudiaandreabosso5764]

Adorei, assim que puder, farei!

[@elisabethsantoschagas4278]

Oi querida 😍 eu fiz o pão,cresceu ficou lindo, quando tirei do forno, abaixou até o tamanho original, é assim mesmo? O gosto ficou uma delícia

[@veraluciadossantos4715]

Bom dia um feliz Ano Novo pra vc ....onde eu possa encontrar está forma prefiro fazer nela ..moro em Taubate queria saber onde vender obrigada viu

[@vivianeoliveira9595]

Boa tarde pode fazer este pão, na máquina de fazer pão. Me inscrevi no seu canal

[@neusaneumeg6307]

Amei essa receita! Por que dá minha glicemia. Dar para usar o azeite no lugar dá manteiga? Obrigada.👏👏