Durmo e acordo assistindoe anotando suas receitas.
@PenseGelado8 ай бұрын
😊😊
@rebecaoli51332 жыл бұрын
Cai nessa receita de paraquedas, e agora entendi porque o meu geladinho, de ninho, certa vez, ficou tipo cristalizado. Exatamente como você descreveu. A sua explicação sobre o leite em pó foi imprescindível e abriu meus olhos para balancear a minha base. Muito obrigada 😃
@PenseGelado2 жыл бұрын
😃😃
@elianaperez130311 ай бұрын
Estou aprendendo muito com vc sobre geladinhos. Obrigada por compartilhar tantos ensinamentos.
@PenseGelado11 ай бұрын
Fico feliz em saber que está aprendendo !!
@rozelanemarcelinoleocadio78112 жыл бұрын
Privilegiadas as pessoas que podem fazer seu curso
@PenseGelado2 жыл бұрын
Estou dando a oportunidade para todos aqui no canal , e só não irá aprender certinho quem não quiser, pois estou ensinando tudo o que precisam saber para fazer geladinho gourmet sem nenhum defeito !
@zelitasoares18833 жыл бұрын
Cada vídeo um aprendizado 👏👏 vc é mil
@PenseGelado3 жыл бұрын
Muito obrigada !!
@mariaribeiro7672 жыл бұрын
Olá Iara,estou conhecendo agora seus vídeos e estou gostando muito,vc ensina muito bem é dinâmica e dá pr ver q entende muito do assunto.Poderia deixar a receita nos comentários,prfvr!Obgda
@PenseGelado2 жыл бұрын
Seja muito bem vinda !! Não edito as receitas .
@dgivaldacarvalho5505 ай бұрын
Falou tudo professora, certíssimo
@PenseGelado5 ай бұрын
😉😉
@marianilda5720 Жыл бұрын
Eu quero aprender fazer esse dindin com essa receita pra vender muito emcotrei seu canal hoje.
@PenseGelado Жыл бұрын
Seja muito bem vinda !!
@marianilda5720 Жыл бұрын
Voce e muito maravilhosa te conheci hoje 29 de agosto 23 ha muito tempo que eu ja forco dindin so que com outra receita comprei ate EBUK.agora vou tentar fazer suas receita muito obrigada Deus anbecoe
@PenseGelado Жыл бұрын
Seja muito bem vinda !! 🙏🙏
@fernandaalmeida5227 Жыл бұрын
Não usa leite condensado?
@dgivaldacarvalho5505 ай бұрын
Parabéns professora
@PenseGelado5 ай бұрын
Obrigada 😃
@adrianacristina22797 ай бұрын
Iara muito obrigada por tudo
@PenseGelado6 ай бұрын
😀🙌
@gervaziaaparecida7666 Жыл бұрын
Nao me canso de assistir suas receitas maravilhosa
@PenseGelado Жыл бұрын
😉😉
@millenavasque11696 ай бұрын
Amando esse canal
@PenseGelado6 ай бұрын
😀🙌
@rozelanemarcelinoleocadio78112 жыл бұрын
Você é muito profissional ência muito bem você é maravilhosa te conheci hoje 14 de janeiro 2022
@PenseGelado2 жыл бұрын
Seja muito bem vinda ao canal !! 😃😃
@ciceramaria48083 жыл бұрын
Você é uma simpatia de pessoa
@PenseGelado3 жыл бұрын
Muito obrigada !!
@ciceramaria48083 жыл бұрын
Parabéns felicidades
@PenseGelado3 жыл бұрын
.
@anarobertacatanho9003 жыл бұрын
Simplesmente PERFEITO 😍
@PenseGelado3 жыл бұрын
Muito obrigada !!
@anarobertacatanho9003 жыл бұрын
@@PenseGelado ❤️❤️
@PenseGelado3 жыл бұрын
.
@ciceramaria48083 жыл бұрын
Minha diva dos geladinho
@PenseGelado3 жыл бұрын
rss
@leide38563 жыл бұрын
A cada video eu aprendo mais
@PenseGelado3 жыл бұрын
Isso aí... está no caminho certo !!
@priscilla66842 жыл бұрын
Oii começando no seu canal e amando seu trabalho ❤️ minha dúvida é que colher q usou para o leite em pó? Desde já agradeço de coração
@PenseGelado2 жыл бұрын
Colher de sopa
@andrezzacosta1622 Жыл бұрын
Sopão rs. Esse leite integral em saco transparente é comprado em locais de produtos para sorvetes?pq no supermercado seria bem mas caro e nunca vi assim. Vou iniciar agora nesses geladinhos, estou só estudando nos seus vídeos, e estou amando seu canal, aprendendo muito... Obg por repassar seu conhecimento.
@claricepagliotto56673 жыл бұрын
Adoro ver seus vidios vc é fantástica
@PenseGelado3 жыл бұрын
Muito obrigada !! 😁
@MariadeJesus-e8q5 ай бұрын
Tô amando esse curso mas tenho uma dúvida quero saber se não fica muito doce com essa quantidade de açúcar
@PenseGelado5 ай бұрын
Que tal entrar em nosso grupo de WhatsApp para sanar todas as dúvidas que tenha ?
@MariadeJesus-e8q5 ай бұрын
@@PenseGelado gostaria muito de fazer parte do grupo de vocês
@luanaketlly2138Ай бұрын
Tbm quero. Como eu faço?
@leide38563 жыл бұрын
Hummmm...amei
@PenseGelado3 жыл бұрын
Que bom !! 😋
@joelmabrito40972 жыл бұрын
Como encontro esta receita poderia me passar a receita do recheio por favor bom dia eu te acompanho a anos 1ano amo suas dicas
@PenseGelado2 жыл бұрын
No canal tem todas as receitas disponíveis
@mariaguedes934811 ай бұрын
Oiê pode ser chocolate branco fracionado para fazer a calda ou só dar certo com o nobre
@PenseGelado11 ай бұрын
Poderá usar o chocolate de sua preferência !!
@ciceramaria48083 жыл бұрын
Iara posso usa a manteiga sem sal 😁 e a glicose liguida o leite de vaca fervido e a liga neutro e o sabor de leite ninho
@ciceramaria48083 жыл бұрын
Sim e o emulsificante na receita ki você ensinou essa de ninho
@ciceramaria48083 жыл бұрын
Nossa parabéns felicidades eu estou encantada e vc tem uma atenção obrigada Iara
@PenseGelado3 жыл бұрын
Precisará usar tb a sacarose !!
@sandrapereiraspereira3555 Жыл бұрын
Boa noite dona Iara,eu posso fazer essa receita com leite de caixinha integral?
@PenseGelado Жыл бұрын
Pode sim.
@ciceramaria48083 жыл бұрын
Iara eu posso usar a glicose liguida. Aguardo sua resposta Aki na cidade não tem a glucose e pó
@PenseGelado3 жыл бұрын
Glucose líquida terá que derreter para poder usar !!
@ciceramaria48083 жыл бұрын
@@PenseGelado certo obrigada por responder
@PenseGelado3 жыл бұрын
@@ciceramaria4808 Disponha !!
@marleideribeiro60812 жыл бұрын
Estou assistindo esse vídeo hj dia 24/01/2022, achei vc um amor de pessoa, gostaria de tirar uma dúvida, esse emulsificante eu tenho um aqui em casa mas no rótulo está escrito para bolos e fins alimentícios, a marca é arcolo seria desse ou existe outro tipo? Desde já muito obg por tanta gentileza em nos ensina, amo quando vc diz pessoal 😂
@PenseGelado2 жыл бұрын
Pode ser essa marca que vc está usando tb, mas para ter um resultado significativo, usar um emulsificante que deixará tua base fantástica será sempre melhor. Tenho vídeo no canal onde falo sobre o emulsificante, é só assistir !!
@marleideribeiro60812 жыл бұрын
@@PenseGelado obg querida!!
@PenseGelado2 жыл бұрын
Disponha
@gabriellemonteiro7271 Жыл бұрын
O que a senhora acha da gordura em pó da selecta gostaria de comprar pois a manteiga aqui e muito cara
@PenseGelado Жыл бұрын
A gordura em pó usada isoladamente não dá um resultado 100% esperado , por isso a combinação com outra fonte de gordura é essencial !!
@solangerodrigues94003 ай бұрын
Usa óleo de coco sem sabor..e mas saudável...
@celianemaria40003 жыл бұрын
Claro aí você estar insinando
@PenseGelado3 жыл бұрын
Sim !!
@lisombergalemeidadesouza8622 жыл бұрын
aqui na minha cidade nao tem a base para sorvete sabor ninho, tem somente uma chamada LEITINHO, dizem que é a imitação do ninho. Será que podemos usar essa Iara?
@PenseGelado2 жыл бұрын
A marca Du porto o nome é leitinho e essa é a única base que conseguirá chegar no sabor de ninho !! Então, se for essa pode comprar de olhos fechados !!
@lisombergalemeidadesouza8622 жыл бұрын
@@PenseGelado ah sim, eu comprei da selecta e não gostei, achei muito doce e não chega muito ao sabor do ninho, muito obrigada pela explicação.
@PenseGelado2 жыл бұрын
Disponha
@julianomartins94812 жыл бұрын
Boa tarde Iara, aqui na cidade não estou conseguindo encontrar a glicose em pó, só o xarope de glucose ele parece um gel. Posso usar e você poderia me orientar a quantidade a cada 100 gramas ?
@PenseGelado2 жыл бұрын
Pode até usar, mas não é o recomendado , pois terá muita dificuldade em conseguir alcançar o ponto exato da base. A qtde vc terá que fazer o cálculo, pois para cada sabor é uma qtde diferente.
@julianomartins94812 жыл бұрын
@@PenseGelado e como faço este cálculo você consegue me ajudar
@PenseGelado2 жыл бұрын
Ainda não ensinei a fazer o balanceamento
@mariadaconceicaosilva9211 Жыл бұрын
Ola..iara comecei ver seus vídeos agora Voce ensina fazer a prescificacao?
@PenseGelado Жыл бұрын
Ensino sim
@mariadaconceicaosilva9211 Жыл бұрын
Como faço pra obter suas aula de precificação dos produtos?
@predileto3116 Жыл бұрын
Boa tarde, qual marca do leite desnatado você usa?
@PenseGelado Жыл бұрын
La Sereníssima ( para mim é o melhor leite em pó atualmente ).
@reinan832 жыл бұрын
Boa tarde e se eu fizer a base tradicional 1 lt de leite 1 cx de creme de leite 1 cx de leite condensado Tbem não coloca o leite ninho?
@PenseGelado2 жыл бұрын
Se fizer essa base terá um resultado final cheio de defeitos como por exemplo os indesejáveis cristais de gelo , e se usar algum tipo de fruta como maracujá , ou bolacha, gotas de chocolate, amendoim , coco e etc... esses produtos se concentrarão em somente um lado do saquinho, pois falta ingredientes importantes que não estão nessa receita. O leite em pó acrescentamos para aportar proteína em nosso geladinho .
@patricialessa62452 жыл бұрын
Nessa receita eu posso fazer a combinação de gordura? Uma colher de sopa de olho de coco e 50g de manteiga
@PenseGelado2 жыл бұрын
Pode sim
@patricialessa62452 жыл бұрын
@@PenseGelado obrigada... bj
@josimaroliveira46 Жыл бұрын
Muito boa a receita, mas. Só uma dúvida. Por quanto vc vende um geladão? Aqui a gente capricha pra entregar um produto de qualidade, trabalhamos com gelados de 120 ml, se colocar pra vender a 6,00 o povo se espanta😅.
@PenseGelado Жыл бұрын
O valor de venda depende de muitos fatores !!
@ingridmachado27853 жыл бұрын
Ameiiiiiiii
@PenseGelado3 жыл бұрын
Que bom !!
@reginacelisjardimdamotta1427 Жыл бұрын
Essa receita vc não falou enunificante a gama
@andrezadeza24322 жыл бұрын
Iara teria alguma diferença em ferver está água mais o leite em pó .
@PenseGelado2 жыл бұрын
A água deverá ser fervida sozinha e depois acrescentar o leite em pó junto com os demais ingredientes sólidos da receita !!
@claricepagliotto56673 жыл бұрын
Posso por leite de caixinha nessa receita
@PenseGelado3 жыл бұрын
Pode sim !!
@robertbatista86523 жыл бұрын
Caso eu queira usar em todas as bases o leite condensado, qunto de glucose para 1 litro de leite devo usar Se puder responder agradeço Amando suas receitas
@PenseGelado3 жыл бұрын
Neste caso 100 gramas de glucose será o suficiente!!
@robertbatista86523 жыл бұрын
@@PenseGelado obrigada por resposta
@PenseGelado3 жыл бұрын
@@robertbatista8652 Disponha !!
@anarobertacatanho9003 жыл бұрын
Essas 150 grs de pó p sorvete sabor leite ninho eh qntas colheres?? Umas 5? Obg
@PenseGelado3 жыл бұрын
Exatamente isso... 05 colheres de sopa !!
@anarobertacatanho9003 жыл бұрын
@@PenseGelado ah sim , nossa ele vai mais qntidades q os outros qndo usamos o pó p sorvete né...
@PenseGelado3 жыл бұрын
Sim !!
@silvanaramos15367 ай бұрын
Quero comprar apostila como fazer para ter contato Iara.obrigada
@PenseGelado7 ай бұрын
Acesse nossa página pensegelado.com.br
@lisombergalemeidadesouza8622 жыл бұрын
podemos usar 150 g de leite em po composto lacteo?
@PenseGelado2 жыл бұрын
Composto lácteo não é leite
@claudiaaragao_2 жыл бұрын
Iara! Qual a marca da base do sorvete sabor ninho que vc usou? A base sabor ninho da selecta é o mesmo que base para sorvete sabor leitinho? .O rapaz da loja me garantiu que era a mesma coisa. Que mudava apenas o nome e quando fui fazer a receita e coloquei a base sabor leitinho no liquidificador, tomei um susto com a cor. A cor do leitinho é amarelada. Estou começando agora e infelizmente não sei a cor real contida na embalagem. Mamma mia!
@PenseGelado2 жыл бұрын
Leitinho da marca du porto é o único que tem sabor de ninho.
@danilomorais71122 жыл бұрын
@@PenseGelado boa noite a selecta sabor leitinho ñ é boa ? Ou só a leitinho da marca do porto ?
@PenseGelado2 жыл бұрын
Só leitinho da du porto
@patriciacristinadutra71093 жыл бұрын
No lugar dessa calda pode se usar aquele novo pote recheio laka oreo ?
@PenseGelado3 жыл бұрын
Pode sim !!
@aline_kesiaab2 жыл бұрын
Olá,gostei muito da sua receita. Gostaria de saber se no lugar da base para sorveteria sabor ninho,posso usar o leite ninho no lugar do leite desnatado. Pois na minha cidade não encotro a base de ninho
@PenseGelado2 жыл бұрын
A base que indico é a única que tem o sabor de ninho !! O problema de estar utilizando leite em pó é a qtde de lactose que irá acumular e fazer com que o resultado final tenha sensação arenosa qdo em contato com a boca ... e além disso não conseguirá chegar no sabor de ninho sem usar a base indicada !!
@MariaNogueira-gz8hd Жыл бұрын
Qual tamanho do seu saquinho?
@PenseGelado Жыл бұрын
6x24
@elainepeitl27683 жыл бұрын
Oi boa tarde e feliz dia das mães a vc e todas as mães, viu conheci seu canal agora é estou vendo o quarto vídeo de receitas de geladinho e percebi que vc não usa leite condensado nas suas receitas e quero saber se vai fazer alguma diferença nas receitas de geladinho gourmet se eu deixar de colocar o leite condensado na receita pq eu coloco uma caixinha de leite condensado e uma caixinha de creme de leite eu também coloco Emusificante e liga neutra nas minhas receitas de geladinho gourme... bjsss Amei seu canal ❤🥰🌹🌹
@PenseGelado3 жыл бұрын
O creme de leite neste caso está sobrando, pq é um ingrediente que não acrescenta benefício nenhum em tua receita, e sim, um gasto desnecessário !! Em relação ao leite condensado, não é necessário usar em nenhuma receita, pois a combinação de açúcares é o suficiente para obter um produto final excelente !! O leite condensado é excelente, o resultado ficará incrível , mas ele sozinho não cumpre sua função dentro da receita, pois terá que fazer a combinação dele com algum tipo de açúcar para que tenha o resultado esperado ... e neste caso, precisa ver se o custo benefício é interessante para vc, pois encarece bastante o custo final do produto ... por isso mesmo eu estou ensinando substituir o leite condensado por combinação de açúcares !! Falta ingredientes importantes em tua receita !!
@almerisoares57472 жыл бұрын
Gente, pelo amor de Deys, onde vcs conseguem comprar esse pó saborizante sabor ninho? Moro no RJ, não no centro e não encontro por aqui! Ajudem-me por favor!
@PenseGelado2 жыл бұрын
Loja PONTILHÃO
@vivianeddc2 жыл бұрын
Ceasa
@camila-kf5ux Жыл бұрын
Em bangu tem nas casas de festas
@patriciateixeira9997 Жыл бұрын
Eu comprei no Ceasa de São Gonçalo.
@soneidelima27682 жыл бұрын
Onde posso encontrar esses açúcares?
@PenseGelado2 жыл бұрын
ingredientesonline.com.br
@ciceramaria48083 жыл бұрын
Kero fazer suas receitas e um sonho mais logo vou conseguir comprar a glicose e pó e o outros materiais
@PenseGelado3 жыл бұрын
Ah sim ...
@veraalves102814 күн бұрын
Shopee
@sandraxavier12323 жыл бұрын
Qual o saquinho que vc usa
@PenseGelado3 жыл бұрын
5x24
@gloriapinheiro1172 Жыл бұрын
Eu quero saber como faço pra fazer um curso com vc
@PenseGelado Жыл бұрын
Entre em contato comigo pelo whatsapp, por favor
@ivanildebezerra6046 Жыл бұрын
eu também gostaria muito de fazer um curso com ela , mais não sei como
@luanaketlly2138Ай бұрын
Coloca seu número do whatsapp por favor
@wellissondeverdade11 ай бұрын
Comprei esses dias a base de sabor leitinho da Du Porto. Tô meio com medo de terem mudado o sabor, nunca usei essa base.
@PenseGelado11 ай бұрын
Vai na fé que essa é a única marca de pó saborizante que tem o sabor de ninho !!
@matildeamorim45822 жыл бұрын
Cinco colheres de açúcar e sete de sacarose e cem gramo de manteiga sem sal,base para solvente sabor ninho e colher de emusificante nesse caso não vai leite condensado?
@PenseGelado2 жыл бұрын
Não leva leite condensado. E só para vc saber, sacarose é açúcar !!
@tresdiasemeioasaga39413 жыл бұрын
Qual o preço que vc vende esse geladinho de Oreo??
@PenseGelado3 жыл бұрын
7,00 reais
@juteixeira19222 жыл бұрын
Alguém sabe como encontrar a descrição da receita (ingredientes)?
@PenseGelado2 жыл бұрын
Não há descrição das receitas, precisa assistir o vídeo na íntegra para entender a receita.
@anarobertacatanho9003 жыл бұрын
Qntas bolachas usa nessa receita c 1ltro ??
@PenseGelado3 жыл бұрын
Pode colocar a qtde que achar necessário !!
@lucianadelima91472 жыл бұрын
Posso acrescentar gordura em pó né?
@PenseGelado2 жыл бұрын
Pode sim
@deborahfarias81002 жыл бұрын
@@PenseGelado Olá Iara! Por favor, a gordura em pó pode ser colocado 100g no caso pra substituir a manteiga? Desde já agradeço.
@PenseGelado2 жыл бұрын
@@deborahfarias8100 Gordura em pó deverá ser combinada com outra fonte de gordura pq ela por si só não terá o resultado esperado
@deborahfarias81002 жыл бұрын
@@PenseGelado Entendi, então posso usar por exemplo 20 g de manteiga e 30g de gordura em pó ?
@PenseGelado2 жыл бұрын
@@deborahfarias8100 Pode usar 50 de manteiga e 30 de gordura em pó
@mariazildasoarespedrosoare244 ай бұрын
Ao invés de usar.manteiga pode ser gordura vegetal
@PenseGelado4 ай бұрын
A assessoria é dada somente dentro do meu grupo de WhatsApp. Maiores informações visite nosso site pensegelado.com.br
@elianesantos89772 жыл бұрын
Prof. uma pergunta se a pessoa pede para levar uns 10 geladinhos, como voce embala para ela transportar?
@PenseGelado2 жыл бұрын
Se estou trabalhando na rua, leva na sacolinha... Se estou trabalhando delivery coloco no isopor , depois na sacola de papel kraft, acompanhado com um cartãozinho de boas vindas, e tb um cartãozinho fidelidade !!
@janasales20072 жыл бұрын
Vc vende a quanto? Ta td caro? Aqui nao consigo vender ,
@PenseGelado2 жыл бұрын
Precisa trabalhar com produtos que o teu público paga
@edilanequintanabatistalope30733 жыл бұрын
Qual a quantidade de emulsificante para 1 litro de leite
@edilanequintanabatistalope30733 жыл бұрын
A minha base eu faço com leite de roça 1 litro de leite de roça 3 colheres de leite em pó 1 caixinha de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 10gramas de liga neutra 10 gramas de emulsificante
@PenseGelado3 жыл бұрын
Precisa ajustar a sua receita.... falta ingredientes importantes aí !! Só lendo os ingredientes que vc usa para fazer a sua base , eu já consigo enxergar 2 defeitos que irá ter em teu geladinho !! Assista o vídeo de leite ninho com nutella, que lá eu explico sobre o leite em pó !! Assista tb o vídeo onde eu falo sobre creme de leite de caixinha !! Assista tb o vídeo de ovomaltine !! Precisa assistir pelo menos esses 3 vídeos que tenho no canal , para assim ajustar a sua receita e começar a fazer geladinho gourmet com 0% defeitos !! Lembrando que o leite direto da vaca deve ser fervido, deixar esfriar, colocar na geladeira de um dia para o outro , e só depois deve ser usado !! A nata que se formará em seu leite , deixará teu geladinho incrível !!
@PenseGelado3 жыл бұрын
O preconizado é 10 gramas de emulsificante, mas caso queira usar 01 colher de sopa, como eu uso, controle o batimento, para não perder toda a sua receita !!
@edilanequintanabatistalope30733 жыл бұрын
@@PenseGelado e isso que eu faço eu fervo o leite e uso de um dia para o outro
@PenseGelado3 жыл бұрын
@@edilanequintanabatistalope3073 Perfeito !! Mas estude os ingredientes ... são muito importantes para ter um produto final com um resultado excelente !!
@rozelanemarcelinoleocadio78112 жыл бұрын
💞
@PenseGelado2 жыл бұрын
🙂🙂
@dicastop95372 жыл бұрын
🥰
@PenseGelado2 жыл бұрын
😃😃
@SandraMaria-sv8eo Жыл бұрын
Meu geladinho de leite ninho sempre fica com essas areia.
@PenseGelado Жыл бұрын
Excesso de leite em pó
@leide38563 жыл бұрын
🥰🙌
@PenseGelado3 жыл бұрын
Que bom que gostou !!
@raphaelsantos37943 жыл бұрын
Prq nessa receita vc usou água e não leite, a água não vai criar cristais de gelo??
@PenseGelado3 жыл бұрын
Usei água para preparar o leite, apenas isso !! Não haverá nenhum tipo de cristais de gelo em teu geladinho gourmet se usar todos os ingredientes que são necessários para a receita !!
@jakellineferreirasantosfer9339 Жыл бұрын
Um dia eu compro um liquidificador desses de 10L e a colher 🥄 e bemmmcheia😅
@PenseGelado Жыл бұрын
🤔🤔
@daizeosswald75212 жыл бұрын
Boa noite Iara ,suas receitas e top aqui todos falam que vc fala mais do que trabalha o vídeo fica muito cansativo vc sempre falando a mesma coisa .
@PenseGelado2 жыл бұрын
Essa é minha forma de ensinar ! Aqui no you tube eu não estou trabalhando, mesmo pq não vivo disso, fique claro que faço pq quero, faço para ajudar as pessoas que realmente querem aprender. A escolha é de cada um querer aprender ou não. Não tenho nenhuma obrigação de estar aqui. O mundo seria melhor se houvesse pessoas com mais vontade de ajudar as outras ao invés de ficar criticando o esforço alheio.
@giselesatu73103 жыл бұрын
Misericórdia.. Que Receita louca é essa..
@PenseGelado3 жыл бұрын
Rss... receita para fazer suas vendas dispararem !!😋