PASTEL DE FEIRA | FAÇA EM CASA E LUCRE VENDENDO ! MELHOR RECEITA DA INTERNET

Trago pra vocês uma SUPER RECEITA do PASTEL DE FEIRA !!! Uma MASSA PROFISSIONAL e um RECHEIO PREFEITO !!! MUITO FÁCIL DE FAZER e quem sabe você pode até LUCRAR com esta receita VENDENDO PASTÉIS e ganhando uma RENDA EXTRA !!! Nesta receita ensino o passo-a-passo de como fazer, revelando os SEGREDOS DAS MELHORES PASTELARIAS e BARRACAS DE FEIRA.
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📃✍🏼 INGREDIENTES:
➡️ Massa:
- 1 kg de farinha de trigo tipo 1 ou farinha para pastel;
- 400ml de água filtrada temperatura ambiente;
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal (soja ou girassol);
- 2 colheres de sopa de vinagre branco (maçã);
- 2 colheres de sopa cachaça (pinga);
- 15g (1 colher de sopa rasa) sal;
➡️ Recheio de Carne:
- 500g carne moída magra (patinho);
- 1 cebola pequena picada;
- 1 tomate maduro picado;;
- 1 dente de alho amassado;
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada;
- 50g azeitonas verdes sem caroço;
- 1/2 colher de sopa RASA de sal;
- 1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- pimenta do reino a gosto;
- ÓLEO PARA FRITURA
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[@chefjosecarlos]

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[@roselenemartins8474]

O melhor pastel para mim é o pastel de feira

[@MariaAlves-o3n]

Pastel de feiras a massa do pastel de filha é muito gostoso fresca e o pastel de forno também nos adora pastel de feira e de forma obrigada vivo seu trabalho é muito bonito

[@MariaAlves-o3n]

Eu quero que você dê a receita para Nós assim é que nos possa fazer pastel caseiro sem cilindro que muitas pessoa no norte tem vontade de aprender e divulgar o trabalho mas não sabe fazer a massa na mão como eu eu moro em São Paulo mais é um casa em João pessoas e Quando vou pra lá eu não consigo fazer porque não tem um cilindro tem como você ajuda a gente

[@josepaulomuniz9671]

0:26 da pra fazer a massa da batedeira industrial ou masseira

[@ivanisesouza3431]

Eu gosto de pastel de crane

[@ibrahimgoraieb]

Boa noite, gratidão sempre, tenha uma excelente noite, que Deus abençoe imensamente e lhe conceda um merecido descanso com bons sonhos ao se deitar.

[@chefjosecarlos]

Obrigado estimado amigo Ibrahim! Amém, que Deus abençoe você e seus familiares! Um forte abraço

[@SandrogabyemSantaCatarina]

Boa tarde, hj chovendo aqui em Santa Catarina vim procurar umas receitas de pasteis para fazer e apareceu a sua, estou fazendo , pela aparencia deve ser uma delicia o meu preferido é de camarao

[@chefjosecarlos]

Que bom, fico feliz em saber. Forte abraço, Deus abençoe!

[@adrianamartinsmaiamaia8809]

Eu só agora estou lhe conhecendo. Sua massa de pastel de feira parece ser muito saborosa. Obrigada por compartilhar.

[@matheusfraga7955]

AT ADRT ADRIT AN ADRN ADRIN ADRIAN ADRIANN

[@alexandra-nw2kr]

Adoro o seu canal, você acaba de ganhar um novo fã aq de frança🎉

[@fabioc.s5086]

Mestre seria bom o senhor dar algumas aulas de empreendedorismo ,tipo erros e acertos na sua trajetória de empreendedor .um forte abraço

[@chefjosecarlos]

Falo sobre isso em uma aula no curso online Mestre da Pizza que será lançado dia 31 desse mês ! Mas ainda vou gravar um curso específico com esse tema!!

[@mariaaredes5528]

L

[@juscileideborgessenadesouz7021]

Deu água na boca.

[@moysesramalho8685]

Ganhou mais um escrito no seu canal..parabéns seus pastel ficou extraordinário de bom desejo muito sucesso sempre!! Amigo Mineiro!!

[@chefjosecarlos]

Muito obrigado! Seja bem-vindo aqui no canal! Deus abençoe!

[@marcosdonizetigugef6548]

Obrigado pelos seus ensinamentos super detalhados, já estou conseguindo fazer pizzas napolitanas, Deus abençoe você chef e sua família, você tem o dom de cozinhar e ensinar, obrigado

[@chefjosecarlos]

Boa noite estimado amigo Marcos! Fico feliz que esteja fazendo pizzas napoletanas maravilhosas. Um forte abraço, Deus abençoe sempre você e toda sua família!

[@MariaLaura-px9kc]

Obrigada meu amigo

[@chefjosecarlos]

Boa noite, Maria Laura! Eu que agradeço, fica com Deus!

[@MariadeFatima-sp3wu]

Todos gratidão

[@kylviodantas9685]

Que maravilha ❤️😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌 muito obrigado um grande abraço 🤗🤗🤗🤗

[@chefjosecarlos]

Muito obrigado! Deus abençoe!

[@magnalima8913]

Aula maravilhosa! 👏👏Gosto do pastel de frango c catupiry👍

[@chefjosecarlos]

Hummmm pastel de frango com catupiry também deve ser uma maravilha 😋

[@ericeliamelo1900]

Parabéns , obrigada por compartilhar conosco !❤Recife

[@josedomingossecundino3645]

Adoro pastei de carne com palmito.

[@chefjosecarlos]

É maravilhoso

[@edvaldorodrigues4868]

Obrigado pela sua atenção!

[@gilsonsilva-gs]

Fiquei até com água na boca! 😋😄Você fez os dois pastéis que mais gosto de comer quando vou à feira: carne e mussarela. Inclusive, não fico totalmente satisfeito se eu não comer os dois rsrs. Parabéns pelo excelente vídeo, Chef José.

[@chefjosecarlos]

Boa tarde Gilson! Muito obrigado, Deus abençoe!

[@adrianavicentina6542]

Eu adorei a sua receita vou fazer

[@chefjosecarlos]

Muito obrigado! Deus abençoe!

[@cheirleycarvalho]

Vou começar fazer pra tirar uma graninha Extra ❤

[@fatimaalves37]

Boa noite chefe José carlos eu gosto desse pastel de feira vou fazer eu gosto do Senhor porgue você explica bem direitinho gue Deus te abençoe sou Maria de Fátima Alves Pompeu moro em Campo Grande mato Grosso do Sul

[@renatacrocha7]

Alguem me responde por favor. Se a massa ficar mole o que eu faço. A minha nao ficou tao firme quanto essa. Posso colocar mais farinha e sovar?

[@SilvaFilho2013]

De qual lugar do Sul de Minas que o chefe é ? Sul de Minas tem fama de bons pastéis.

[@carmemsw]

OBRIGADA PELAS DICAS E RECEITAS DELICIOSAS, EU GOSTO DOS PASTEIS ARTESANAIS MASSA BEM SEQUINHA, PODERIA FAZER ESTA RECEITA PARA NOS,.POR FAVOR,

[@chefjosecarlos]

Muito obrigado, Carmem! Deus abençoe!

[@silvanamaracosta9940]

Gente, eu fiz essa receita ontem e terminei de montar alguns pastéis hj. Fiz pasteizinhos 5:04 para festa. Deu uma média de 145 pastéis. Pensa numa receita boa...❤ Fiz com cilindro. Usei para uma receita de massa, 1kg de carne moída.

[@chefjosecarlos]

Boa noite, Silvana! Muito obrigado! Deus abençoe!

[@dalvadiogo5037]

Se é de Minas é bom mesmo!❤ Morei muitos anos em Ituiutaba/MG

[@evandrovalois3137]

Chef eu gosto de pastel de bacalhau Evandro Valois de Manaus

[@chefjosecarlos]

Forte abraço, Evandro!

[@SilvaFilho2013]

Em Manaus só se for pastel de Pirarucu.

[@claudiabovolon3963]

Melhor receita da vida🔝🔝🔝🔝

[@chefjosecarlos]

Boa noite, Cláudia! Muito obrigado! Deus abençoe!

[@RogerioMentaMonici]

mais uma aula. Mas chefe, a sensação (no vídeo) que tive é que mesmo a 180º, o pastel fritou segurando a gordura na massa.... é impressão minha ou acha que a gordura deveria estar mais quente? (isso estraga o pastel)?

[@chefjosecarlos]

180°C mesmo! Não segurou não, esse é o ponto ideal!

[@valerialuisa3215]

Nossa Minas é abençoada com tantos chefs maravilhosos de cozinha. Parabéns chef 👏👏👏💚💛🇧🇷❤️❤️

[@chefjosecarlos]

Muito obrigado!

[@chefjosecarlos]

Muito obrigado!

[@arletesantosmichelato5997]

adoro pastel de feira. Mas meu preferido é escarola com bacom é palmito.

[@chefjosecarlos]

Humanas deve ser uma delícia!!!

[@odenaliabarboza5968]

Chef José Carlos obrigada pelo e-book de pizza

[@evandrovalois3137]

Chefe eu gosto de pastel de bacalhau Evandro Valois de Manaus

[@chefjosecarlos]

Boa noite, Evandro! Forte abraço!

[@Nina-to1px]

Quando a comida daz sucesso em Minas, ela é das muito muito boas com toda certeza! 😍👏🏻👏🏻👏🏻

[@marlimarli2305]

Ah !!meu preferido é d carne moida.

[@terezimmermann2957]

Eu gosto de presunto queijo e tomate azeitona tudo bem picadinho amooo

[@mariadejesusvilelapinto8704]

Eu ao pastel de qualquer recheios

[@thalessimiao]

Moço... eu amei os vídeos do seu canal. Você acaba de ganhar um inscrito.❤

[@chefjosecarlos]

Fico feliz em saber! Muito obrigado! Deus abençoe sempre!

[@genifrancisca3584]

Ummm que maça. Linda. Vou faze agora. Não posso por cachaça. Posso por só. Vinagre. De maça.

[@chefjosecarlos]

Muito obrigado! Depois conta aqui como ficou! Deus abençoe!

[@gilsongoncalves2800]

Eu quero muito fazer essa massa

[@SemsegredocomRenya]

Un saludo !!! Amo tus Recetas!!!

[@lilianacruz5596]

Olá, vou tentar fazer aqui em Angola para vender. Obrigada amei a aula.

[@luizafernandes7363]

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@antoniosantosj.s.]

Chf 👏👏 show de bola, muito bom, parabéns pelo seu trabalho 🤝🏽.,(eu só fiquei com uma dúvida!,eu não tenho cilindro, posso fazer tudo manual?.obg🤝🏽..

[@jessicapaula519]

😋😋😋😋😋😋😋😋

[@marialima-8493]

Obrigado... O senhor é extraordinário! Deus te abençoe!

[@matheusfraga7955]

MT MN MARN MARIN

[@gilmarotto5482]

Pastel de palmito o meu favorito

[@nairfaustino1106]

Gosto muito de pastel de carne e pizza

[@marlirigato07]

Chef José Carlos, eu gosto de pastel de câmara e de palmito

[@Rafinhabuher]

Preciso de uma dica e melhor frita no fogão industrial ou na fritadeira elétrica , tô começando agora a vender pastéis

[@chefjosecarlos]

Siga as mesmas orientações desta receita!

[@claudiacristina6080]

Gosto muito do pastel de frango com catupiri 😊vou fazer

[@chefjosecarlos]

Fica muito bom

[@thamiresnunes2688]

Qual e a melhor farinha de trigo pra fazer o pastel?

[@909ericclayton]

Maravilha.. ganhou mais um inscrito....

[@MariaSoares-zf6up]

Adoro com recheio de carne e queijo,sou de Presidente Figueiredo,am

[@celsoprincipal351]

Tem um restaurante em BH. chamado TremBão é seu ? sempre almoço lá quando vou e a comida é deliciosa

[@chefjosecarlos]

Boa noite Celso! Não é meu

[@katiafarias3997]

Amei a receita, a melhor de todas que fiz!

[@chefjosecarlos]

Bom dia, Katia! Muito obrigado, Deus abençoe!

[@katiafarias3997]

@@chefjosecarlos amém Deus te abençoe cada vez mais.

[@gabrielcarvalho5167]

Muito bom 😃

[@chefjosecarlos]

Bom dia Gabriel! Muito obrigado!

[@miguel8308]

@@chefjosecarlos Deus abençoe, gratidão pela receita. Às vezes minha massa sai um pouquinho mole..mas fica bom, não desmancha..ainda bem.. srsrs

[@wilmaaquinodossantos3956]

❤gostei amor deus cuida de voces bom trabalho bom café da manhã bom almoço Deus estejas com voces

[@chefjosecarlos]

Boa noite, Wilma!!! Muito obrigado! Deus abençoe!

[@elianeerickisantos3350]

Fiz ficou muito bom ❤

[@chefjosecarlos]

Bom dia! Que ótimo! Deus abençoe sempre!

[@elianelopes8146]

Com certeza irei fazer pois suas esfihas ficaram ótimas obrigada 👍😉😍😘

[@janegrabasgrabas8390]

Olá ,amei a receita sou nova no canal ,sou de Pinhais Pr

[@chefjosecarlos]

Olá! Muito obrigado, seja bem-vinda aqui no canal! Deus abençoe sempre!

[@nauapadua4455]

Chefe muito legal o vídeo parabéns. Essa massa pode congelar igual a da pizza? É o mesmo procedimento? Na hora de fritar ficou quanto tempo cada lado mais ou menos? Muito obrigado

[@silvanamaracosta9940]

Também gostaria de saber se é possível congelar.

[@WsFood]

Very good 😋You've cooked a delicious meal.💗

[@antonialimaduarte622]

Quero aprender

[@izaurasouza9678]

Chef.eu gosto 3 queijo.

[@RafaelaMartins-ee2wv]

O chefe quantas quantidades de sal quantidade de sol

[@e_s_m6330]

Canal maravilhoso! Dicas claras objetivas e explicadas com muita calma e técnica.

[@carlosdella3546]

Meu xará meu pastel preferido é carne moida, queijo e ovo

[@sergioant]

Parece bom, vou tentar fazer. E eu prefiro o pastel de carne.

[@suecosaci]

um pasteleiro japonês e tradicional de Santos me contou que não refoga a carne com óleo e sim água e os temperos. Assim a carne fica soltinha e bem sequinha.

[@alexandra-nw2kr]

Serio?😮

[@suecosaci]

@@alexandra-nw2kr Sim. Ele falou que coloca um pouquinho de água na panela e depois a carne, vai mexendo e a carne vai ficando cozida e bem soltinha. Depois ele coloca os temperos como cebola , alho e salsinha e o sal. Espera a água evaporar (por isso é pouca água) e o recheio está soltinho e sem gordura

[@renatacrocha7]

​@@suecosacibacana. Vou testar quando for fazer. Pois desidrata a carne, ne. A agua sai toda.

[@suecosaci]

@@renatacrocha7 sim, a água seca toda e a carne fica soltinha e bem temperada. Assim, dentro do pastel vimos aquela carninha soltinha e sem gordura.

[@cleusadeazevedosilva4391]

Amo pastel de carne ou queijo mussarela ou queijo minas ou carne seca ou carne com queijo

[@chefjosecarlos]

Bom dia, Cleusa! Muito bom! Deus abençoe!

[@danielaugusto3795]

Manda link para baixar as receitas de pizzas gratuito

[@veraluciachiste3494]

Eu gosto de pastel de palmito

[@celiamaria9416]

Eu adoro pasteis de frango

[@cristinacanuto6769]

Hummmmm como faço para congelar

[@fabioaparecidovieirademira4488]

Frango com pequei ou carne com pequei é o melhor sabor 😋

[@annymartins1532]

Chef pode ser qualquer tipo de cachaça tipo se eu quiser usar o 51 pode ??

[@chefjosecarlos]

Pode!

[@eduardo1014]

Eu gosto muito do pastel normal de carne e de queijo

[@eugeniosouza6633]

Parabéns !! Vc arrebentou mais uma vez !! Seus vídeos são imperdíveis, sabia? O seu sucesso já virou rotina !! Só apresenta delícias, fora o show na apresentação e produção repletos de puro capricho !! Você é monstro !! Abração

[@carlosaugustosoutopimentel6779]

Com certeza ou de bacalhau principalmente com aquele bacalhau que você sabe fazer

[@negoalgaves]

Chefe José Carlos, se sua mãezinha não estiver fazendo pasteis lá no céu, com certeza os anjos estão com água na boca depois desta receita. Quanto amor e carinho em uma receita tão simples. Fiz a receita e a minha esta descansando nesse momento, logo volto aqui para comentar como ficou.

[@MariaFerreira-ss1ko]

E boa a massa

[@marileidepereira1068]

Mestre se Deus permiti eu quero fazer pastel pra vender,qual o melhor queijo q devo usar?

[@fprenova3175]

to treinando uma massa... sou de são joão batista do glória mg

[@anapauladasilvadossantossi738]

Queria a receita em gramas ia ❤

[@fabianaferreira8274]

Eu gosto de pastel de carne 😋

[@ednadesouzasouza5854]

Oi tudo bem ..qual é tipo de cachaça que eu coloco..?

[@chefjosecarlos]

Qualquer cachaça! Velho Barreiro, 51, etc…

[@ednadesouzasouza5854]

Ata..intendi..obg pela compreensão vou fazer essa mansa de pastel tomara que sai tudo serto..parabéns pela receita muito fácil e fácil de aprender..

[@vitalroldao7809]

Meu pastel preferido e o de carne

[@MariaSantos-p3o]

Gosto de pastel de carmi 😅😮

[@SilvaFilho2013]

"CARNE"

[@gildaalmeida5589]

❤❤❤❤❤❤

[@cremildasilveira8767]

Gosto de pastel com catupiry é

[@tadeulopesdesouza3102]

Ótima receita.....vindo de Minas, melhor ainda!!!

[@Rafinhabuher]

Está receita rende qntos pastéis

[@chefjosecarlos]

A massa rende 45 pastéis grandes como estes da receita!

[@keylaneves3209]

O que é farinha tipo 1? Estou na Europa e aqui tem farinha para pão, para pizza, farinha 55 e 65

[@edssonpinheiro852]

Mas se for pra assar no forno pode ser com fermento biologico!

[@chefjosecarlos]

No pastel não vai fermento!

[@AnaMaria-rj6sw]

Nossa esse treemm tá muito gostoso, sinto o cheiro da massa aqui, penso no de queijo....

[@dulcehelena2636]

O MEU PREFERIDO É DE CARNE MOIDA. DULCE DE RIBEIRÃO PRETO SP.😍😍😍

[@chefjosecarlos]

Bom dia, Dulce! Um forte abraço pra vc e pra todos de Ribeirão Preto-SP! Deus abençoe!

[@jesusevida503]

Sou inicialmente estou começando agora

[@rosanamota9555]

A cachaca e obrigatória colocar na massa

[@chefjosecarlos]

Sim! Ou dobre a quantidade do vinagre branco!

[@juliocesarvieira7138]

Cheguei hoje ele é fera

[@lucashenriquemiluzzi4462]

Chave vorazou mesmo

[@christinashimabukuro2019]

Amei a re eita. Fiz mas ficou borrachudo. Não ficou crocante igual d feira. Onde será que errei?

[@veraluciachiste3494]

Posso colocar outra coisa no lugar da cachaça?

[@chefjosecarlos]

Use o dobro do vinagre de maçã ou de álcool

[@aparecidadearaujoguimaraes2231]

Gosto de pastel de banana