Рецепт - Хала (праздничный хлеб)

[@Irina-ub5fv]

Изумительный рецепт!!! Красивенная и вкуснющая хала, мягкая, румяная, с хрустящей корочкой, с таким текстом работать одно наслаждение!!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Пекла первый раз и в полном восторге!!!

[@FKULINARY]

Пеките на здоровье

[@СветланаКесарчук-р1ь]

Спасибо за рецепт! Золотые ваши ручки, дай бог вам и вашей семье крепкого эдоровья!

[@FKULINARY]

Спасибо Вам!

[@estheroshir3920]

Большое спасибо! Замечательный рецепт, подробный с объяснением тонкостей. Только небольшая ремарка для тех кто хочет придерживаться традиции. Вы обмолвились, что хала на воде из-за того, что за столом может быть мясо. Тогда и смазывать халу нужно желтком с водой, а не с молоком. Еще раз благодарю Вас за труд и всего доброго)

[@FKULINARY]

Честно сказать, я все ждала кто заметит оговорку!!! Вы первая! Я действительно оговорилась! Вы правы. Смазывать надо водой или заваркой. Удачи Вам! И огромное спасибо за Ваше внимание и отзыв!

[@mamulagazula4203]

@@FKULINARY Я тоже заметила ошибку,а вообще рецепт отличный,в шабат буду печь,спасибо!!!

[@FKULINARY]

Пеките на здоровье и шабат шалом Вам и Вашим близким

[@mamulagazula4203]

@@FKULINARY Спасибо Вам большое!!!Буду с вами,успехов!

[@НатальяНаталья-ч3б7х]

Здравствуйте🙂 Сегодня я, до обморока боявшаяся дрожжевого теста, под вашим руководством испекла свою первую халу. Получилось замечательно! Вы научили меня нужному и важному. Спасибо. огромное!

[@FKULINARY]

Спасибо Вам! Пеките на здоровье и радуйте своих родных

[@lanaspeer4436]

Здравствуйте !!!К сожалению не знаю вашего имени !!!Сегодня испекла ,по вашему рецепту потрясающую халу !!!Пекла по многим рецептам , но ваш не имеет аналогов !!!!Она получилась такая воздушная и вкусная , главное - несладкая ,всего в меру !!!!Всем буду рекомендовать ,именно ваш рецепт !!!Самое главное - как вы говорили - не забивать тесто мукой !!!Поэтому и получилась сказочная хала !!!Низкий поклон за рецепт и щедрость души ,с которой делитесь с теми , кто ,действительно это делает !!!Мир вашему дому и здоровья всей вашей семье !!!!

[@FKULINARY]

Спасибо Вам огромное за такую поддержку и добрые слова

[@davidtr6897]

Сугодня первый раз пекла халу, Получилось просто изумительно, Огромное спасибо,

[@FKULINARY]

Только на здоровье

[@joymey4755]

Давно слышала про халу, но как-то не интересовалась приготовлением. Спасибо за очень подробный рецепт! Особенно за показ переплетения жгутиков! P.S. Я сегодня испекла это чудо! Очень вкусно!

[@luizakurbanova5151]

Сегодня испекла по вашему рецепту,получилось восхитительно!!! Красиво, пышненько,а на вкус буду пробовать позже,при открытии поста (мы мусульмане) спасибо за видео-рецепт !!!

[@FKULINARY]

Спасибо Вам за добрые слова!

[@маринакарнаухова-с2й]

Хорошие у вас ручки, золотые и умелые! Спасибо за рецепт!

[@valentinastl7765]

Супер! Хозяюшка! Вы умница, рукодельница! Спасибо!

[@ЕленаОвсянникова-з7ы]

Большое спасибо! Очень вкусная и праздничная хала! Пеку очень часто!

[@FKULINARY]

+Елена Овсянникова Пеките на здоровье! очень рада, что Вам понравилось!

[@rozailgan8994]

Спасибо вам большое за рецепт пользуюсь им на шаббат здоровья вашим рукам👍👍❤️😍👍

[@FKULINARY]

И вам большое спасибо! Очень рада, что пригодилось. שבת שלום

[@ДаниэльАнтонов-о5в]

Здравствуйте, Леночка!Большое спасибо!Все получилось! Отличный рецепт!Очень вкусная и воздушная! Спасибо !

[@FKULINARY]

+Даниэль Антонов Пеките на здоровье!

[@galinadonskaya]

Большое спасибо за рецепт халы- всё получилось сразу, теперь я постоянно пеку именно так!

[@FKULINARY]

галина донская здорово! Я очень рада, что Вам пришлось по вкусу. Пеките на здоровье, спасиббо Вам и удачи во всем

[@РоманЗборовский]

галина донская фытыр

[@АгрессивноМолчит]

отличный рецепт, благодарю Вас за него! делала замес в хебопечке, все прекрасно получилось!

[@lana9599]

Какая красота ! Буду печь завтра ! ! Спасибо , что делитесь с нами своими рецептами .Удачи!

[@FKULINARY]

Спасибо!

[@ЕленаЕлена-л9е7м]

Спасибо огромное за рецепт!Очень удачный.Получается всегда,хала просто воздушная.

[@FKULINARY]

Елена Елена на здоровье, оочень рада, что Вам рецепт понравился и пригодился,

[@nellakublan8240]

Больше СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. УЖЕ 3 РАЗ ПЕКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. ЕДИНСТВЕННОЕ. ЕСЛИ ЖЕЛТОК С МОЛОКОМ ТО ЭТО НЕ ПАРВЭ. УЖЕ МОЖНО ТОГДА ДЕЛАТЬ И НА МОЛОКЕ. ВМЕСТО ВОДЫ

[@FKULINARY]

Спасибо!

[@Tatyana770]

Сегодня испекла,вкусная,пышная большое спасибо за рецепт!!!

[@FKULINARY]

Очень рада, что Вам понравился тот рецепт. Пеките на здоровье!

[@selima2012]

Какая красота получилась! Спасибо за рецепт!

[@НатальяКоваленко-ж4м]

Все получилось!Спасибо за рецепт!Чудесный хлебушек!

[@alraune6774]

Отличный рецепт!!! Получилось очень вкусно, буду готовить еще и еще. Спасибо Вам огромное!

[@АннаТарасова-о2ы]

Все получилось! Спасибо Вам за ваш труд!

[@FKULINARY]

+Анна Малых Пеките на здоровье!

[@olgakochura5077]

У вас лучший рецепт. спасибо

[@АннаМачкова-п8с]

Спасибо большое за рецепт,очень красивая,аппетитная хала получилась! Удачи вам!

[@FKULINARY]

Анна Мачкова спасибо огромное

[@ДанилаОвчинников-й2т]

Спасибо пеку по этому рецепту постоянно 👍🏻

[@FKULINARY]

Спасибо большое

[@bronya65]

Хала (она же «плетёнка») - знаменитый сорт хлеба, изначально - еврейский традиционный праздничный хлеб. «Халой», кстати, называют часть теста, отделяемую в пользу священников. В СССР «Плетёнка» официально называлась «Халой плетёной», масса изделия составляла 400 г, а цена - 14 копеек. На этом снимке - «Хала плетёная», выпеченная на московском хлебокомбинате «Золоторожский хлеб» (район Лефортово) ровно 49 лет назад. Комбинат хлебобулочных и кондитерских изделий № 3 Валентин Хухлаев, 10 июля 1974 года, г. Москва, из архива Валентина Хухлаева/ © Галерея Люмьер.

[@FKULINARY]

Я не против, Израиль тоже.

[@NumerologistGOR]

Спасибо Вам за рецепт. 👍👍👍.Замечательно! Все получилось!!!

[@FKULINARY]

Пеките на здоровье

[@AnastasiiaGoncharova-w6r]

очень хороший рецепт! все получилось чудесно!

[@394pilot]

золотые руки!

[@Лика-щ4к]

Очень вкусная хала,делаю не первый раз!!!!!+

[@FKULINARY]

Спасибо огромное и пеките на здоровье

[@tamarverijenko1330]

Спасибо большое! Отличный рецепт!

[@galynakorol4374]

спасибо Вам умелые ручки.

[@larisabesfamilna6293]

Очень хороший рецепт!Спасибо

[@Снежана-ч7ь]

Спасибо за рецепт.Испекла ,получилось очень вкусно.

[@oxanalach8525]

очень красиво. сейчас буду пробывать только мння недоумевает вот что, почему вы не отложили священый кусочек в сторону?

[@MyLisaveta]

Испекла ! Все проучилось !!! Спасибо ибо за рецепт

[@FKULINARY]

Пеките на здоровье! Очень рада Вашему отзыву! Удачи и шабат шалом!

[@ФросяБурлакова-н9и]

Прекрасный рецепт

[@FKULINARY]

Спасибо огромное

[@simapogos5986]

Спасибо за рецепт очень понравилось

[@galynakorol4374]

спасибо за красоту работу и вкуснятину....

[@FKULINARY]

Спасибо Вам!

[@johannschwabauer6714]

Спасибо очень понравился рецепт уже спекли очень вкусно.

[@DmitryRusakov777]

Спасибо, очень подробный рецепт, будем пробовать. Немного не понятно зачем просеивать муку? Так как мука видно что хорошего качества и на сите все равно ничего не остается

[@DalteiMarom]

+Dmitry Rusakov муку обычно просеиваю для того, чтобы она "подышала". В пакете она стоит сбитая. А чтобы тесто получилось пушистым и хорошо всходило, всё же стоит не полениться и просеять.

[@DmitryRusakov777]

+DalteiMarom спасибо. Первый раз не совсем получилось. Хала развалилась и стала похожа скорее на кекс. Знающие женщины сказали вроде на их взгляд в рецепте 'слишком' сдобное тесто. Второй раз взял специальную хлебную муку (с большим содержанием глютена) и все взошло и держало форму как надо, прямо как в магазине.

[@DalteiMarom]

Дмитрий, будете ещё печь? :)

[@DmitryRusakov777]

+DalteiMarom буду конечно, даже поразительно на сколько просто делаются такие казалось бы сложные вещи как хлеб )

[@DalteiMarom]

Вы правы, вот такое рукотворное чудо, творцом которого может стать любой.

[@minina4167]

Скажите пожалуйста,а живые дрожжи можно вместо сухих добавить?И какое количество?Спасибо.

[@ТатьянаСтепанова-н2я]

Муку просеять нужно для кислорода поступления .Тесто душе будет дышать и вкуснее

[@anjelasvarishuk6770]

А можно из этого теста сделать булочки с изюмом?

[@mamanti6248]

Вы не ошиблись...? После того,как сформировали халу,нужно оставить ее расстаиваться НА 2 ЧАСА??

[@FKULINARY]

Нет. Не ошиблась

[@mamanti6248]

Расстаивала минут 30 перед выпечкой, получилась улетная хала! Рецепт суперский! Мякиш не крошится,тесто ооочень вкусное, делала 1,5 порции ,получилась 1 средняя и 1 очень большая хала.Спасибо что поделились!

[@FKULINARY]

@@mamanti6248 Рада, что всё получилось, просто многое зависит и от муки и от температур, главное всё получилось вкусно, спасибо.

[@MMERadford]

Мы часто покупаем халу. Но захотелось наконец и самим испечь. Мы не евреи, но очень любим этот чудесный хлеб). Подскажите, пожалуйста, можно ли замешать это тесто в кухонной машине?

[@FKULINARY]

Конечно можно. Готовьте на здоровье

[@valyalytikova2136]

Поясните,причем тут мясное на столе.и какое не сочетание тесто,приготовленное на молоке,с мясным блюдом?это что то новое.

[@icecremer]

вкусноя хала у меня получилась\

[@valentinaziegler.5036]

спасибо большое за рецепт. очень вкусно получилось.внукам очень понравилось .у меня вот такой вопрос- если двойную порцию делать, то время для растойки увеличивается? и если да то на сколько? заранее благодарю..

[@FKULINARY]

valentina Ziegler. время расстойки от количества теста не зависит. так что все так же. удачи вам и огромное спасибо Вам за отзыв.

[@laraangal3905]

а почему желток и молоко,где ваша логика?в начале вы сказали ни в коем случае не должно быть молока,а разве это не распространяется на смазку халы?

[@olgakochura5077]

Сегодня испекла очень вкусный. Спасибо

[@FKULINARY]

И Вам спасибо! Пеките на здоровье!

[@olgakochura5077]

Пожалуйста напишите рецепты. Спасибо

[@FKULINARY]

Все рецепты смотрите на сайте www.fotokulinary.ru/

[@nacoub1288]

Traduire les ingrédients en français ou en anglais merci svp😊

[@МАРІЯБІЛУСЯК-ч1х]

очень хароший рецепт хали только стакани сколько грамов имеют бальшое спасибо

[@FKULINARY]

Стаканы по 250 мл. Удачи вам и спасибо!

[@ahuvaah2434]

150 воды мало. Я добавила еще грамм 80 приблизительно. Хала получилась жестковатая.

[@לריסהגרייף]

Прочла рецепт,просмотрела ролик и мне все очень понравилось!Завтра пятница и я хочу сделать сюрприз семье,но ....я не знаю сколько надо в граммах живых дрожжей!таблицу перевода,что в 1гр.сухих дрожжей 3гр. живых -знаю,а вот сколько дрожжей в чайной ложке нет! Хотелось бы более подробный рецепт!Надеюсь на ответ!Спасибо!

[@FKULINARY]

www.fotokulinary.ru/load/vypechka_tortiki_i_prochee/khala/4-1-0-335

[@FKULINARY]

Если я не ошибаюсь, то 25-30г живых дрожжей

[@kargeorge]

Скажите пожалуйста,а с чем можно кушать это изделие? Как-никак, кажется мне ,что это сдобный хлеб. И ещё,а можно этот рецепт теста использовать для булок с изюмом? СПАСИБО за рецепт!!!

[@FKULINARY]

kargeorge хлеб и правда получанется сдобным. можно тесто использовать и для булочек. традиционно его подают к шабатней трапезе и едят и с мясным и с молочным, но просто с маслом или с вареньем или с шоколадной пастой к кофе, молоку или чаю... очень вкусно

[@kargeorge]

OK!

[@vfsrik9880]

еще ее подают к шабатней трапезе с жидким медом. кусочки халы обмакивают в мед. ням-ням, пальчики оближешь!!!!!

[@olgaleiman504]

Она получается не сладкая?

[@FKULINARY]

В меру. Точно не пресная

[@татьянакабакова-м7б]

замечательный сайт. а какая у Вас духовка?

[@FKULINARY]

+татьяна кабакова Электрическая "занусси". Старенькая уже

[@yeganahuseynova5719]

Спасибо огромное Вам!!!

[@FKULINARY]

И Вам спасибо за внимание!

[@ЛарисаТимиргалеева-ю6д]

Халу посыпают кунжутом или маком, в Память о МАННе? Все время об Этом думаю

[@ЕврейскаяобщинаМурманска]

Не путайте народ! Рецепт замечательный, но просто хлеба. Это не хала, это плетенка. Халой во первых называют отделяемый кусочек... «От начатка вашего теста хлебную лепешку возносите в возношение; как возношение с гумна, так возносите ее. От начатка вашего теста давайте Г‑споду возношение в поколениях ваших» (Бемидбар, 15:20-21). И только после отделения хлеб можно назвать халой. И халой называют уже хлеб из теста, приготовленого из 2,250 кг муки или более...

[@Yilma-16.]

Очень вкусная и воздушная! Спасибо ! Только запах дрожжей есть, пекла на свежих дрожжах. От чего такое может быть?

[@FKULINARY]

виктория грушина У меня та же история... Как только пеку на свежих, прессованых есть запах. Теперь халу делаю только на сухих. Удачи Вам!

[@AAa-rq6sn]

@@FKULINARY эх, я попробовала на свежих дрожжах (думала, как лучше) - пробую тесто - слышатся дрожжи. Ну что ж.

[@umxanimmayilova9145]

ЗДРАВСТВУЙТЕ..СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА,А СКОЛЬКО ГРАММОВ ВАШ ЭТОТ СТАКАН?

[@FKULINARY]

+Umxanim Mayilova Здравствуйте! Стакан 250 мл.

[@saidsayfutdinov8140]

ЛЕНОЧКА МОЖНО ДОБАВИТ ИЗЮМ НА ЭТОТ РЕЦЕПТ ?

[@FKULINARY]

Конечно!

[@romanshteyn6048]

Все вроде понятно но тесто липнет к рукам ,а у вас нет .а какого объема стаканы по200 или по250гр.спасибо

[@FKULINARY]

+Roman Shteyn Стаканы по 250 мл. Быть может чуть дольше вымешивать, или чуть больше муки...

[@МаринаГунько-н3з]

Спасибо большое

[@yeganahuseynova5719]

Скажите пожалуйста а стакан у Вас сколько гр?

[@FKULINARY]

У меня стаканы по 250 мл. Удачи Вам!

[@nastjagorodnik1634]

А сколько примерно грамм муки в ваших стаканах?

[@FKULINARY]

Nastja Gorodnik у меня стаканы по 250 мл. Муки в такой стакан помещается 160 грамм. Удачи Вам и прошу прощения за неудобства

[@nastjagorodnik1634]

Спасибо большое!

[@lieveorchidee]

maslo ct. lojka?

[@FKULINARY]

Я кладу 3-4 ст. ложки

[@lieveorchidee]

Spasibo :)

[@tatyanakoroleva9882]

А что , стесняюсь спросить , не так , если хала замешивается на молоке , а на столе оказывается мясо 😳 ?

[@FKULINARY]

Не кашерно

[@Smorodina-Ch]

Напишите все в граммах!!!

[@FKULINARY]

вот тут, на моём сайте www.fotokulinary.ru/load/vypechka_tortiki_i_prochee/khala/4-1-0-335 всё описано

[@ahuvaah2434]

Смазывать яйцом с молоком!!!шаббатнюю халу к мясной трапезе!!! Исправьте,пожалуйста, видео. Вы ведь живете на Земле обетаванной!!! А то как-то не комильфо

[@lieveorchidee]

Spasibo, super

[@FKULINARY]

спасибо Вам!

[@mamulagazula4203]

Я подписалась.

[@FKULINARY]

Спасибо, я Вам рада

[@grumblerpolitician6841]

де рецепт?

[@olgakochura5077]

С праздником 8 марта!!!

[@yerusalem8]

Странно вначале заботится о кашруте... На воде делает а в конце желток с молоком

[@grimzaldina]

Тоже позабавил этот момент )

[@annav3110]

Yerusalem 0 больше не к чему цепляться?????????

[@grimzaldina]

Lev Voinovsky Почему же? Если очень постараться, то можно найти )

[@34643-t]

подскажите, кто то пробовал уже данный рецепт? Один раз делал просто хлеб в духовке, получилась тяжелый и вообще не пропеченный батон, который даже грызть было не возможно))

[@AAa-rq6sn]

Я пробовала. Именно сухие дрожжи. Вышло отлично. Сейчас делаю на свежих, на глазок (так нельзя). Посмотрим.

[@galynakorol4374]

желтки растирают с солью.

[@FKULINARY]

Я соль в муку сыплю

[@galynakorol4374]

Борис Котляр - ФотоКулинария и неправильно....

[@FKULINARY]

А в чем фокус?

[@coffeecat1523]

Как же у Вас темно 😑💡🕯

[@ЛадаДалиде]

Дурнее комментарии я ещё не читала, все уже приготовили и все довольны Ложь.И рецепт дерьмо и почему не кто не заметил что она приготовила ЛИЗОН с молоком? А молоко нельзя. Ну и что это еврейский хлеб?

[@Ma_Va83]

Просто волшебно! Спасибо Вам большое!

[@FKULINARY]

Спасибо Вам!