Сделала тесто длительного брожения: дрожжей 1 гр (1/3 чайной ложки без горки) , без сахара, (часть муки для пользы заменила на цельнозерновую). Замесила, дала подняться 3-4 часа, сделала обминку, смазала сверху маслом и убрала в холодильник на верхнюю полку на 1 - 2 суток. Достала, дала согреться часа 2-3, далее готовила питу. Так же вздулись. Вкус и запах из теста длительного брожения отличается колоссально. Это надо пробовать). И готовить удобно- вечером замесила, перед сном убрала в холодильник, пришла с работы, быстро выпекла. Перестала печь хлеб, сын хочет лепешек). Благодарю за рецепт! Успехов и процветания!
@МируМир-м6у3 жыл бұрын
Я,обещала вам позвонить. Испекла лепёшки и всё получилось,пекла на сковороде,духовку не охота было включать. Правда соли маловато,пресные получились. В кармашек ничего не положила,я их так поела,очень вкусно. Спасибо вам огромное!!!
@TheMrslokky2 ай бұрын
Мой любимый рецепт питы вот уже несколько лет, спасибо! 🙏🏻
@nadezda77535 ай бұрын
По вашему рецепту готовила. Всё получилось прекрасно. Большое спасибо за ваши рецепты.
@nadezda77535 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт 👌👍
@ВалентинМарецкий Жыл бұрын
🙏Благодарю за рецепт !Лучшее видео что сделал пекарь!🙏
@ГалинаСукачева-п8ф2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт следуя всем вашим рекомендациям пита получилась с первого раза 1000лайков за рецепт.
@ТомаДжабиева2 жыл бұрын
Самый шыкарный рецепт.я приготовила и очень понравилось
@ТатьянаМозуль-х9э3 жыл бұрын
Спасибо большое, Игорь!!!!!!!
@victoriamakoveyeva14003 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за рецепт. С первого раза получилась шикарная пита!
@solihamuslima46813 жыл бұрын
Спасибо, сегодня по вашему рецепту готовила. Получилось как настоящий! Супер! 👍
@ZDctulfCDfvb6 жыл бұрын
очень интересный рецепт в отличие от остальных, которые готовятся на сковороде и мука заливается кипятком. Но мне кажется, что здесь есть хитрость, заключающаяся в правильном катании шарика и теста, когда вы ставите его "подходить". Обязательно сделаю по вашему рецепту и прямо сейчас)) Спасибо)))
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!
@НаталияВеселова-ш3й6 жыл бұрын
Здравствуйте Игорь!!! Спасибо Вам за полезный рецепт.Я такие лепешки ела в Испании.Мне очень понравилось,хотелось иметь такой рецепт.Вы поделились этим рецептом.Очень Вам благодарна.
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Спасибо, сделаем этот мир вкуснее!
@sorikasorika41326 жыл бұрын
Спасибо большое уважаемый! Я воспользовался Вашим рецептом,у меня получились очень вкусные питы,обьедение,спасибо Вам огромное!!!
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Отлично, Сделаем этот мир вкуснее!
@СветланаФальченко-о9п6 жыл бұрын
Спасибо огромное! Очень нравится Ваш канал. Ждем с нетерпением новые видео. Отдельное спасибо за рецепт кекса. Пеку постоянно. Все классно. Желаю Вам и вашей семье здоровья и удачи.
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Спасибр большое. Сделаем этот мир вкуснее!
@Любовь-у1я8щ6 жыл бұрын
Спасибо,надо будет попробовать этот рецепт.Рецепт теста похож по пропорциям на рецепт теста для пиццы
@svetlanatsydenova35542 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, считаю что всё получилось, у меня поднялись 5 лепёшек из 8.
@cobraqueen464 жыл бұрын
Игорь, спасибо за рецепт! Испекла, получилось, правда первые две немного подсушила, следующие уследила. Муж долгое время жил в Израиле, любит очень питы, но ездить за свежими довольно далеко, поэтому решила испечь.
@delnortekitchen4 жыл бұрын
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
@Екатерина-в2ъ6 жыл бұрын
Спасибо! Я тоже очень часто пеку разный домашний хлебушек! Обязательно попробую Ваш рецепт. ЛАЙК.
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!
@МируМир-м6у3 жыл бұрын
Спасибо,приготовлю. Получатся,позвоню.
@ЛюдмилаженДжампеисова6 жыл бұрын
Супер Спасибо. 😄😄😄👏👏👏
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!
@anslava3010 Жыл бұрын
Супер предложение-«смажу маслом оливковое масло» надо попробовать на досуге!!!
@M.K.S-17095 жыл бұрын
Сначало сахарок добавь в воду и потом засыпь дрожами. Дрожи любят сахар. Дрожи должны были пенится, поэтому пресноватыми получились лепешки.
@ИринаЯковлева-г1р Жыл бұрын
Скажите какой толщины должны быть питы,толстые или нет .
@светаснегирева-к6щ6 жыл бұрын
Супер!
@nataliyzaharova24794 жыл бұрын
Сделала поднялись не все, понимаю из-за духовки, неравномерно нагревает. Время выпекания надо выдерживать строго? Получились суховатыми. У вас, Игорь, они такие мягкие Подскажите, что можно еще приготовить из такого теста, чтоб его использовать
@ВЕЧНОСТЬ-ю2о6 жыл бұрын
я люблю когда пита подсохла замочить её в яйце с молоком и потом поджарить кусочками она получается толстая как пирог
@moshe13284 жыл бұрын
Надо попробывать самим сделать)) шалом с Израиля!🙏🏼
@НаталияИовина3 жыл бұрын
Добрый день, дорогой! Мне Ваш рецепт дал мой сын, который живёт в Палестине. Хочу сделать всё так, как Вы рассказали. Вопрос: раскатанные питы кладутся на горячий протвень? В Вашей духовке t° по С°? У меня плита Greta.
@AleksSimba5 жыл бұрын
Очень вкусно рассказали, я на кухню.
@delnortekitchen5 жыл бұрын
Супер. Сделаем этот мир вкуснее!
@GlWhitefoot6 жыл бұрын
Ну вот, только пришел на работу, посмотрел ваш ролик, и теперь буду весь день в голове обдумывать как я это вечером приготовлю
@julinovikoff4 жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, на каком режиме в духовке выпекать, с конвекцией или на режиме верх-низ? Заранее спасибо за ответ!
в ельцинские времена безработица и голод научили меня с 3 детьми готовить из муки пышки! самые простые! без ничего! вода и мука! и печь на сковороде сухой! подарили мне мешок муки! а ранее я в муку замешивала молоко яйца сахар сыр и пр! ....
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Надеюсь это больше не повторится. Сделаем этот мир вкуснее!
@валентинаакулова-г8к6 жыл бұрын
хочется верить! иначе !...
@МарияСоколова-я1э5 жыл бұрын
@@валентинаакулова-г8к у меня дедушка всю блокаду жил и работал в Ленинграде, дожил до 79 лет! 27 января - день снятия блокады Ленинграда, 75 лет. Опыт выживания блокадников может многих успокоить и не поддаваться панике в наше время. Человеческий организм необыкновенно вынослив.
@introvertshobby-6186 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, сегодня приготовила, получилось очень вкусно! Особенно с сыром :)
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Отлично. Сделаем этот мир вкуснее!
@КулинарныеэкспериментысВиктори6 жыл бұрын
Понравилось однозначно...
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!
@ЯнЦой-б4л5 жыл бұрын
Спасибо.
@delnortekitchen5 жыл бұрын
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
@krolik04016 жыл бұрын
спасибо
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Сделаем этот мир вкуснее!
@StrongIrma6 жыл бұрын
Ух ты 👍 😋😋😋😋
@АлександрЛебедев-э7ц6 жыл бұрын
Прикольный рецепт, вроде бы всё просто, а в духовку на верх или низ, или середина? Заранее спасибо
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Александр Лебедев Зависит от вашей духовки. Но в середине наверное лучше. Самое главное духовка должна быть разогрета иначе не получится воздушных карманов.
@АлександрЛебедев-э7ц6 жыл бұрын
Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! Спасибо, обязательно попробую
@ГалинаМаркович-т4э6 жыл бұрын
Сергей, скажите, а можно сделать из цельнозерновой пшеничной муки? ))
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Галина Маркович Да
@АликаНика4 жыл бұрын
С конвекцией или без? Спасибо.
@lana18426 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста,какая мощность у вашего миксера?
@delnortekitchen6 жыл бұрын
450-watt motor with 10 speeds; 5-quart stainless steel bowlKitchenAid Professional 5 Plus Series Stand Mixer
@user-om8yx3ko7c2 жыл бұрын
Классно,а то я мучилась делать на сковороде...🙄
@Alena-ut6ti4 жыл бұрын
Пишут что преснная лепёшка а видео дрожжи добавили. И как это называется.
@cybercommunist48454 жыл бұрын
Наебалово
@Alena-ut6ti4 жыл бұрын
@@cybercommunist4845 а нормально ответить слабо?
@НатальяПономарева-б3т Жыл бұрын
Почему пресная лепешка, если тесто с дрожжами?
@marinaboulos77284 жыл бұрын
Вы в них в следующий раз в тесто добавьте нарезанных оливок у нас в Ливане добавляют .
@ЛюбовьЗемная-б2й5 жыл бұрын
С такой профессиональной духовкой не стоит советовать для приготовления в домашних условиях.
@korneichik37806 жыл бұрын
круто. просто и быстро, но то же время есть тонкости.
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
@williams24675 жыл бұрын
Я их наполняла сыром и потом выпекала👍👍👍
@kansluutesbaeva78914 жыл бұрын
Да это очень простой рецепт!!! Но такую лепешку с карманом очень проблемно испечь! Не получаеться к меня. Почти 1 кг муки потратила но получаеться деревяный блин.
@Tryastsya16 жыл бұрын
все просто клас
@M.K.S-17095 жыл бұрын
Ни воздушная дырка а воздушный корман!
@lirakim20872 жыл бұрын
Человек не русской национальности, прекрасно рассказал вам на русском языке и показал рецепт приготовления питы. Ведь все же всё поняли! Нет, вам нужно было поумничать и слово воздушная дырка исправить на воздушный карман. Кстати, если уж берётесь исправлять, то исправляйте грамотно. Слово кАрман пишется через А. И правильнее будет сказать воздушная полость, а не карман. А автору рецепта спасибо за прекрасную русскую речь.
@andriikomisarenko77853 жыл бұрын
Где ж взять духовку на 475 градусов?)
@andriikomisarenko77853 жыл бұрын
А догнал, это градусы по фарингейту, предупреждать надо)
@eldarovnaz67253 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂
@ZDctulfCDfvb6 жыл бұрын
ну вот, сделала питы по вашему рецепту))) И что интересно, выпекала по две лепешки на одном листе, одна лепешка вздувается, а другая нет((( парадокс, как вы думаете, что не так?
@ГАЛЯМОЛОДАЯ6 жыл бұрын
наверно одна сторона духовки горечее другой я так думаю
@ГалинаМаркович-т4э6 жыл бұрын
Галина Червяцова возможно, который не поднялся, он оказался слаще)))
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Раскатывали питу реками или скалкой? Если скалкой то скорее всего духовка. Если руками то возможно духовка или неравноменость лепешки. В след раз прогрейте духовку дольше, Удачи.
Мой муж палестинец и я его удивлю такими лепешка и 👍👍,👍 а здесь kzbin.info/www/bejne/eKKnZHh-hdatrZY я делюсь с вами палестинским салатом из булгура 😘😘😘😘
@lanalove49835 жыл бұрын
я испекла- можео мужа убить какая засохшая получилась- что я сделала не так🤭🤭🤭🤣🤣🤣🤣это не дырка а карман🤣🤣🤣🤣я люблю с хумусом☕️☕️☕️☕️
@airserg_rnd6 жыл бұрын
Мерная кружка как в Отчаянных домохозяйках!)))
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Все что могу сказать так это то что Вы очень внимательны! Сделаем этот мир вкуснее!
@НадеждаБычковская-д5у6 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Какая температура в духовке должна быть? Я видимо чего-то не поняла в видео. У меня максимум 300 градусов. Спасибо большое)
@account206 жыл бұрын
475 по фаренгейту, по нашему 250
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Все точно. Спасибо!
@Serjnsk0166 жыл бұрын
А мука высший сорт?
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Serjnsk016 на ваше усмотрение.
@Serjnsk0166 жыл бұрын
спасибо , но Вы готовили из высшего?
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Да я использую муку высшего сорта в этом рецепте. Но это не обязательно. Пропорции воды и муки будут немного отличаться если использовать другую муку.
@Serjnsk0166 жыл бұрын
Все понятно, спасибо большое за такой классный, а главное простой рецепт
@delnortekitchen6 жыл бұрын
Спасибо
@РоманЦиперштейн4 жыл бұрын
Странное понятие у многих выражаться оливковое масло или растительное, а что оливковое масло животное, не растительное?
@larisamikhi1700 Жыл бұрын
Придиралки! Понятно же, что имеетс в виду: оливковое или другое раст. масло
@ШАЛВАКАЧАКУЛЯН-г2б4 жыл бұрын
почему пита рвется
@ГалинаГалина-ь7л3ц6 жыл бұрын
Пишите пресная лепешка,а почему дрожжи ложите ?
@Yasmin-ek1xj5 жыл бұрын
Пресная же значит не солёная и не сладкая? Нейтральная. Вроде бы так 🤔
@МухаКошкина5 жыл бұрын
@@Yasmin-ek1xj нет пресная без дрожжей
@lirakim20872 жыл бұрын
Нет в русском языке слова ЛОЖИТЕ!
@altrego2133 жыл бұрын
потом добавляете в эту питу мясо, соус дзадыки, овощи и все, гастрономический оргазм...)
@АлександраЧугаева-у7о5 жыл бұрын
У меня она не получается
@russian91344 жыл бұрын
Пита с дрожами..)))
@adamkow.9165 жыл бұрын
крассава !
@НатальяЯсень-ш9с6 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@ЛарисаЛара-з4й6 жыл бұрын
Воздушная подушка!...
@sergs29195 жыл бұрын
А я делаю без дрожей..
@hayahaim67314 жыл бұрын
Ну так и в названии стоит "пресная лепешка". Пресная и должна быть без дрожжей
@floravm53195 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🍽🍷
@ghj.f---4 жыл бұрын
Здравствуйте.Давайте дружить каналами.Я буду очень рада.
@АлексейМельник-к6т3 жыл бұрын
Зачем дрожжи ? Это как в суп борщ добавлять. Пита без дрожжей делается и подымается. Млять, сыпят все подряд , соду забыл добавить гашенную уксусом. «Повар» из Чикаго))
@Nadin-x6y6 жыл бұрын
Пресная с дрожжами? Это как? И настоятельно рекомендую понять что рецепт это способ приготовления блюда и готовите Вы блюдо ПО рецепту, А не рецепт.
@dimantb5202 Жыл бұрын
Просто напеки пирожков, без твоего дурдома и заморочек. Столько времени ни нау.
@olyakuznecova64415 жыл бұрын
Чрезмерно много дрожжей
@Люси-ш1ы3 жыл бұрын
Увертюра затянута !
@ДмитрийКраснов-д4я3 жыл бұрын
Пол тысячи, градусов??!!!! Что за бред
@elenaelena4677Ай бұрын
Палестина-это и есть Израиль! Другой Палестины не было, нет, и не будет. Следи за речью!!!!
@allapohrebenko55914 жыл бұрын
Дріжджі-ні !!
@nafedsem7 ай бұрын
Много лишней болтовни. Ближе к теме!
@VTL-jj9gu5 жыл бұрын
Опять дрожжи? ДИЗЛАЙК!!!!!!!!!!!!!!!!
@рахельшахмуродов3 жыл бұрын
Какой болтун Просто ужас
@zonder24926 жыл бұрын
Зачем дрожжи... Дрожжи отрава.
@helliisaev67545 жыл бұрын
Отрава - это" умники ", которые лезут во все дыры инета со своими тупыми советами ! Пеки глину на солнце , размешай с водой - полезно таким как ты !