Рецепт КЕТЧУПА на зиму. Варю так 25 лет, без изменений.

[@LODiSVET]

Результат приготовления приправы "ВЕГЕТТА"- kzbin.info/www/bejne/eqSkqX2bjdKEmMk Яблочное варенье с апельсином и имбирем- kzbin.info/www/bejne/pIWmgWygmJ2JZq8 Огурцы в томатной заливке- kzbin.info/www/bejne/jHeYlI2wZd5mja8 Закусочные огурчики по карельски- kzbin.info/www/bejne/fHi0iHVpZZ6Lq7M Маринованные кабачки по болгарски- kzbin.info/www/bejne/l3fPlYx_iLxqqpI Маринованные огурчики по рецепту 2-4-6 - kzbin.info/www/bejne/pICveouKm7eAbpo Соленые огурцы на зиму по рецепту моей семьи- kzbin.info/www/bejne/e6SonYaAp8Z8gdE Чесночно-укропное масло на зиму- kzbin.info/www/bejne/qouwd56bfaiIl9U Маринованные грибочки- kzbin.info/www/bejne/ianSkmqJYpKrps0 🏡У Светланы Лодисад-kzbin.info/www/bejne/qIu3eIZ9qMxqrrs

[@НинаПрошина-ш1ш]

Ши

[@ЛюдмилаБаженова-б6ь]

Соль в двух ложках столовых 60 гр. А не 30

[@ИринаГаврилина-ф1н]

1 стакан ПЕСКА...

[@ИраТотаева]

И не забудьте выложить рецепт что бы мы тоже могли себе приготовить как у вас за ранее 🙏⚘

[@ЕленаКуллина]

Чтобы долго не уваривать, я кладу маленькое сито в кастрюлю и поварёшкой вычерпываю жидкость. Значительно сокращается время варки.

[@LODiSVET]

Спасибо, я теперь тоже так делаю

[@ВалентинаГолос-э2к]

Я тоже так делаю!

[@татьянадзюбан-э4о]

Можно и через друшлаг, но говорят вкус с жидкостью уходит.

[@АнастасияЛаськова-б1е]

Чтобы варить не два часа, а час, можно при резке помидор сразу выпускать жидкость с семенами, а потом ещё через сито отбирать лишнюю жидкость, пока помидоры разварятся. Перемолоть блендером погружным и все дела))

[@МарияПрохорова-в8л]

⁸9999998⁸⁸9999⁹9⁹щ

[@ЛидияИгнатьева-ц3ь]

как всегда светлана рецепт отличный сам процесс приготовления снят очень понятно красиво

[@Tata-lr2ke]

Доброе утро всем! 🖐️ Как вовремя! 🙏 Я сижу и думаю, что сделать с томатами, очень много и главное на кустах краснеют. В этом году у нас с мая стоит жара 30 с лишним градусов, ни одного дождя. Как Вы вовремя с рецептом. Очень благодарю! И рецепт что надо, не нудный, без долгих усилий. Лайк👍 💁💕

[@НинаМерцалова-м8л]

Здравствуйт8

[@ИринаПанкина-р3в]

Как приятно слушать ваш голос и все ваши видео смотреть,здоровья вам

[@BOS-mi1pq]

Отдично вышло,и очень вкусный!!!!!Благодарим вас от души!!!!!!!!

[@ТатьянаГурнутина]

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ. 😉👌👍👍👍👍👍🙏💐

[@АтыркульНамазалиевна]

Очень правильный рецепт, лук надо жарить сперва, чтобы долго сохранить

[@dilnozavalixonova9961]

Rahmat kattakon sizga sog‘ bo‘ling ilohim menga juda ham yoqdi tayorlab ko‘raman albatta

[@ОльгаКоролева-з6ш]

Добрый день. По этому рецепту я готовлю много лет. Очень вкусно. Я живу в Северске Томской обл. Смотрю ваши каналы. Вы молодец. Очень много вы делаете так же, как и я в саду. Или я, как вы. Но очень многому учусь у вас. Спасибо вам. вы.

[@LODiSVET]

Спасибо за понимание

[@ИринаДаниленко-и5щ]

Добрый день.Спасибо за рецепт,очень понравился.Я вместо шеф-повар добавила яблоки.И моё дополнение к Вашему рецепту,добавила консервированные ананасы- получилось превосходно.Большое спасибо за рецепт. Мой муж протестировал- был в восторге.Ещё раз спасибо.

[@LODiSVET]

Спасибо за совет

[@ВалентинаКолесникова-с4э]

Сделала по этому рецепту -вкуснятина .Ну очень вкусно .Обязательно сделаю ещё партию .Светлана большое спасибо за рецепт

[@ТатьянаАведикова]

Здравствуйте Светлана! Делала по вашему рецепту кетчуп, сегодня открыла баночку для пиццы. Очень вкусный, спасибо за рецептик👍

[@LODiSVET]

Спасибо за отзыв

[@ЖаннаАнтонова-ф8е]

Хорошо добавить яблоко и сельдерей.

[@ТатьянаУльяненко-ъ7ч]

Можно по подробнее какие специи у вас? Спасибо за рецепт!

[@ВалентинаКоновалова-ц6и]

Отличный рецепт,проверенный,гуляет и у нас,в Витебске

[@МаринаЛысенкова-ь5ж]

Спасибо за рецепт, очень понравился, обязательно воспользуюсь.

[@НатальяОртемьева]

Светлана я готовлю кетчуп по этому принципу но вместо лука 1кг яблок Вкуснятина . Правда без уксуса.

[@МаринаБурова-с4ш]

Я тоже не добавляю уксус, стоит в теплом шкафу весь год.

[@ninazcv6034]

​@@МаринаБурова-с4ш

[@Margargotka_12]

А я и лук и яблоки добавляю

[@ТатьянаВаренцова-й8з]

Добрый день! Давно не была на Вашем канале. Столько нового и интересного. Кетчуп надо обязательно сделать- томатов в этом году много. Ну очень вкусно выглядит! Агар уже пробовала использовать - отличный результат. А еще "Желфикс" для варки клубничного варенья тоже хорошо. Все эти вспомогательные продукты покупаю в начале лета и пряности ,и уксус 9% ,и уксусную эссенцию 70% ,и яблочный уксус надо иметь под рукой, чтобы не заморачиваться с таблицами перевода. Купили все и с удовольствием ,без заморочек консервируй. Да еще с такими руководителями как Светлана, вообще класс!!! Всем вкусных заготовок!

[@ЕленаСтрыгина-ж6ь]

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю по вашему рецепту. Очень понравилось как вы готовили и все объяснения правильные.

[@malinkahristova6792]

Обезательно попробую, любим все с томатов👌🍅🍅🍅. Спосибо за рецепт Светлана, хорошего дня вам и здоровя

[@ЛюдмилаВеселкина-н7т]

Очень интересный рецепт!А я вчера делала помидоры с чесноком , пополам нарезала помидоры , внутри в мякоти сделала надрез ,вставила половинку зубчика , уложила в банки .Заливка сначала кипятком , а потом маринад сладкий , соли меньше вдвое чем сахара ,никаких добавок не ложу , только перец горошком и лавр.лист ,вы такой не делали ?нашей семье нравиться !

[@ЕкатеринаАргокова-я6б]

Рецепт замечательный 👍 готовила в том году 2 порции, супруг оценил сказал как магазинный (он кушает всё с кетчупом) даже было мало. В этом сезоне буду делать в 2 или даже в 3 раза больше. Спасибо вам огромное за такой замечательный рецепт. Всем советую ну ооочень вкусно 😋.

[@ignat0761]

- Покупайте "магазинный", - экономнее, а муж...- он и есть (и ест) муж... - Вам важно его "тупое" мнение? Уверены?

[@НадеждаСавенок-о5в]

Якщо у вас тупий ,то їсть магазинний

[@ЛилияВерная]

Рекомендую. В прошлом году приготовила по Вашему рецепту. Получился очень вкусный. Спасибо!

[@LODiSVET]

Спасибо за отзыв

[@Оксанакарцева-о1ж]

Кетчуп готовлю тоже также ,но без уксуса.Спасибо хороший рецепт.👍🍅

[@NadezhdaW]

Я тоже уксус не добавляю, так как храню в холодильнике

[@ВикторЩедренкин]

И без холодильника и без уксуса все помидорные закатки делаю ,стоят

[@madinakanafina6514]

Спасибо за рецепт кетчупа. Очень вкусный, аж ложками хочется кушать . Уже раз 5 приготовила за неделю . Хорошая заготовка на зиму. Как дочь говорит , не аллергичен по сравнению с магазиными кетчупами. Полезная еда.

[@dobzo]

стакан уксуса 😭

[@КлавдияХарцыз-я7и]

@@dobzo , да уж...

[@ИринаМиронова-ш5д]

Большое спасибо вам за рецепт готовлю не первый год❤❤❤

[@ЦветысЕленой]

Светочка ,спасибо за рецептик)))

[@ОльгаСолдатова-в8ю]

Спасибо за рецепт.

[@МакаПопова]

У меня такой же рецепт, точно лет 40, вкуснейший кетчуп

[@elenamotcar4564]

Съели и не поняли как это произошло! Спасибо!Санкт-Петербург

[@ЛюбаРешетняк]

Сделала сегодня. Очень понравился кетчуп. Рецепт беру в копилку.

[@LODiSVET]

спасибо

[@мами-тян]

День добрый, Светлана. Если позволите, небольшой совет, чтобы долго не уваривать массу, я кладу дуршлаг с мелкой сеткой в распаренные томаты и собираю черпаком жидкость, а затем измельчаю , добавляю специи и приправы. Весь процесс занимает не больше часа. Попробуйте добавить ещё карицу, очень вкусно. Жидкость добавляю в томатный сок, готовлю сок и кетчуп паралельно . привет из Беларуси.

[@LODiSVET]

Спасибо

[@АлександраШишкова-й5з]

А я сок водичку из томатов использую для заливки томатов дольками с луком,вместо воды,ведь это вкуснее.

[@МихаилГершман]

Я тоже заливаю эту жидкость в собственном соку когда делаю параллельно, кстати мускатного ореха не хватает..

[@ОксанаЦымбалова-н3ъ]

А я помидоры ошпариваю кипятком, предварительно верхушки порезав крестом,тогда шкурка очень легко снимается.

[@СветланаТерентьева-з8г]

Здравствуйте. Надо попробовать.

[@KGalBiktori]

Тоже так делаю,очень вкусно!!!

[@НатальяТворогова-е2ъ]

Светлана, только что приготовила кетчуп по-вашему рецепту 👍👍👍 нам очень понравилось, только я перетёрла всё-таки через сито. Только не из за семян, а из-за шкурки от помидоров и перца.Спасибо вам за обалденный рецепт 😘

[@LODiSVET]

Спасибо за отзыв

[@len6917]

Горячее не пробуем!!!я делаю так всегда,но слышу от вас от первой,приятно,,,,важный момент🤗

[@ГалинаСпиридонова-э8е]

Томаты можно пропустить через соковыжималку, потом постепенно балансировать жидкость.

[@ЛидияФедосова-ч1ь]

Очень приятно вас слушать и смотреть, а тем более делать заготовки по вашим рецептам. Я уже приготовила солёные и маринованные огурцы и обязательно приготовлю кетчуп. Вам здоровья и женского счастья

[@LODiSVET]

Спасибо

[@yuliiaromanowa5017]

Попробуйте яблока добавлять 👍👍

[@oz_convict2364]

Замечательно! Почти тоже самое я делал с помидорами для ЛЕЧО. Правда я после часа варки томатов убирал воду про помощи сита, которым просееваю муку. Не много 300-350 ml. Сожалею, что фунтик не попал в кадр вашей камеры. Спасибо за ваш рецепт. Егор.

[@ТатьянаДонченко-й2п]

Уксус вообще не нужен!!! И так все прекрасно хранится

[@ТатьянаПавловна-ч4я]

Светлана здравствуйте. Кетчуп этот же рецепт тоже делаю много лет. Действительно вкусный 👏👍

[@СветланаТипикина-ч8ч]

Светлана, сделала сегодня кетчуп по вашему рецепту- я в восторге. Теперь доверяю только вам. Дайте рецепт аджики, пожалуйста. С меня лайк и подписка

[@LODiSVET]

Спасибо, будет

[@ЛюбаЧиркова-е9ж]

Только просмотрела ролик и вношу свои советы: перекручиваю помидоры на соковыжималка, делаю сразу ведро эмалированное, оставляю на ночь. Рано утром, когда встану, отбираю поднявшуюся густую массу томатов, а из отцеженного без густой массы томатного сока закатывают в банки и зимой очень даже вкусно пить. С ведра помидор получается 4 литра томатного напитка, с густой массы томатов делаю кетчуп, только лук перекручиваю через мясорубку плюс специи - обалденный кетчуп, меньше уваривать.

[@LODiSVET]

Спасибо

[@marinameshcheryakova8887]

А чтобы долго не выпаривать, я протёртые томаты откидываю на марлю в несколько слоев, вода стекает и остаётся густое пюре, и получается варить надо не долго и ни каких загустителей

[@ЮляЮля-о7ч]

Или резаные томаты сварить,откинуть на дуршлаг,мякоть блендировать и протереть.

[@ОльгаБурова-э9и]

Опустить друшляк в кипящей томат и выбирать аполовникоы

[@tatianagurzhiyvideos7766]

Спасибо за рецепт. Понравился. Обязательно сделаю. Подписалась.

[@ТамараКадочникова-л5д]

Хорошо конечно, чем выпаривать лучше ситом с поварешкой пользоваться, но тоже утомительно. Лучше сито большое на кастрюлю положить да и вылить туда массу. Постоит немного и всё. Сок томатный прокипятить и закатать, а с густотой хоть кетчуп готовь или готовая томатная паста и выпаривать даже пяти минут не надо

[@annarose241]

Светлана, я тоже каждый год готовлю кетчуп по такому же рецепту. Какое приятное совпадение. Отличный рецепт!!!😋👍Татьяна. Тамбов.

[@БизанатоСалимгиреева]

М

[@madinakanafina6514]

Ура, я сделала по вашему рецепту кетчуп.вкусный получился . Спасибо за простой рецепт

[@LODiSVET]

Спасибо что написали

[@ЕгороваЕлена-у4е]

А я делаю кетчуп на основе яблок. А протирать через сито- это уже не та прелесть домашнего приготовления. 👍👍👍👍👍

[@ПетренкоНаталья-ч8о]

Светлана, спасибо за новый и интересный рецепт, очень хочется приготовить всё! Надеюсь хватит сил и времени! Вчера приготовила вяленые томаты по вашему рецепту, я от них в восторге!

[@LODiSVET]

Я рада

[@ОльгаЕлисеева-ц7ш]

@@LODiSVET Посмотрела видео,почитала комменты,ну,,и,естественно,подписалась.И,конечно,лайк.Люда,я думаю,помидоры порезать,поварить и слить сок,а потом их к лукутак быстрее.

[@aliaksandran6300]

Шикарный кетчуп получился.

[@ЕленаПершина-ю5э]

Благодарю👍❤🙏

[@ТаняСергеева-й3б]

Спасибо за рецепт

[@НатальяГригорьева-ш9ж]

Я тоже готовлю домашний кетчуп только так! Суперский рецепт!!!

[@Bizon056]

Здравствуйте! Как раз идет сезон овощей! Буду пробовать по вашему рецепту😉😉😉🔥🔥🔥

[@NadezhdaW]

Добрый день! Хороший рецепт!🍅🍅🍅 Ни разу не пользовалась агар-агаром, надо попробовать!👌

[@ЗинаидаНовикова-ъ4ц]

Охренеть сколько уксуса.Можно без уксуса, добавив сливу.У меня рецепт с яблоками.И еще я кладу в конце чеснок.Очень вкусно получается.

[@ТатьянаБронникова-и8ж]

А еще добавить 1кг.яблок будет 👌

[@ВассаЖелезнова-р9ф]

У меня первый раз большой урожай ежевики и я никогда ее не заготавливала, может быть у вас есть интерестный рецепт, заранее благодарю.

[@LODiSVET]

Нет такого

[@ВассаЖелезнова-р9ф]

Жаль

[@ВалентинаМарченко-р7б]

Васса Железнова ежевику только можно заморозить, каждую отдельно. А потом ссыпать в мешок замороженную. Вкус при разморозки, как свежая ягода. И потом можно выпечку делать зимой. Все остальное, варенье, компоты не вкусно:)

[@Lisay-ne9ge]

Сделайте варенье из едевики и груши, груши четвертинками и обязательно корицу по вкусу(порошок или палочку).. Попробуйте, не пожалеете.. Варить 2 раза по 5 минут, 3йраз раскладывать по стерелизованным баночка.. ОЧЧЧЕНЬ вкусно..

[@ЛарисаЛарисовна-д4й]

Я вот только Вам доверяю по консервации. Что ни делала, все вкусно получилось. А вот лечо случайно нет рецепта у Вас? Перцы удались в этом году как никогда.

[@LODiSVET]

Будет и очень вкусный и легкий

[@ЛарисаЛарисовна-д4й]

ЛОДиСВЕТ , ждём)

[@loveiEGSAG]

Делайте кетчуп без уксуса,это лучше будет)

[@ЭльвираЗумратваева-в8м]

Здравствуйте можно полный рецепт. А то какие специи были

[@Юрий_Брянский]

Яблоки кладут некоторые для пектина, особенно сердцевины вываривают

[@Redn-t1h]

Светлана, просто и вкусно , обязательно попробуем, нет ли у вас рецептика аджики, благодарю вас

[@LODiSVET]

Будет,проверенный

[@ВалентинаВяткина-з5я]

Сок же можно отобрать, не ждать пока выкипит.

[@ignat0761]

*- Ну, рецепт как рецепт, - ничего "выдающегося". Имеет место быть.*

[@Вера-ц8м]

После пюрирования,как закипит,нужно через сито жидкость убирать и не нужно варить 2.5 часа.

[@ЕленаЕрмакова-п7х]

Зачем варить так долго, добавлять загустители, опустили сито в протушенные овощи, вычерпали жидкость, блендером пробили, протерли и добавляйте специи и все остальное, уже все проваренное, прокипело 30-40мин и закатывайте.

[@Юрий_Брянский]

Уже варю))

[@Надеждапасынко]

Света, я все время смотрю на Ваш поднос ,что стоит за варочной панелью , у меня был такой овальный и также стоял ,как у Вас ,но сумела его испортить и не знаю где теперь купить такой ,Вы свой где покупали или это давнняя покупка?

[@ЛюбовьМихайлова-ж3п]

Лучше процедить,чем с семенами блендер семена не измельчит. А так рецепт нормальный.

[@ВикторияХаритоненкова-с5х]

Добрый вечер,Светлана! Взяла в вашем видео про помидоры рецепт консерверования с разными добавками. Но у меня просьба, нет ли у вас вкусного и интересного рецепта консервации зеленых помидор. А то мои два немного поднадоели. Спасибо заранее.

[@LODiSVET]

Есть, вкуснющие, но позже

[@АльфитГалиханов]

@@LODiSVET спастбо.

[@ГалинаЯшнова-м8д]

Спасибо.

[@ТимурРевішвілі]

если томаты порезать зарание и посыпать солью то они пустят сок отдадут лишнюю воду ее слить а потом готовить меньше времени придется выпаривать

[@МаринаИванова-ш5р1д]

Да, это хорошая идея.Буду готовить, попробую.

[@yaninaosenina1873]

Подскажите, а сито которое мы используем для просеивания муки ?

[@LODiSVET]

У меня металическое

[@НаныМамедова-д8ь]

Все варю потом через сито

[@Bimolle]

Без сахара нельзя?

[@user-cats77]

Можно с сахарозаменителем фитпарад

[@ВоликОльга]

Уксус сколько процентов?

[@LODiSVET]

9%

[@dffd5852]

Сверху ставим сито, там жидкость, ее выбираем половником и в кастрюле останется гуща

[@LODiSVET]

Спасибо

[@МаслаковаВалентина-р2ц]

Всегда так готовлю, удивляюсь когда пропускают через мясорубку, блендер и сито в помощь.

[@m.a.993]

Кастрюля очень маленькая. А так отлично.

[@ЮлияРаспутина-н1ш]

На сколько литров ваша кастрюля?

[@ОльгаХренова-р6ж]

Уксус сколько процентов

[@ОльгаЗайцева-с7у]

Маленькое замечание...в описании рецепта нет сладкого перца(((

[@ОльгаЧурова-э5и]

Добрый день Светочка,а семенами делитесь по почте.

[@LODiSVET]

Да

[@ОльгаЧурова-э5и]

@@LODiSVET с добрым утром Светлана,а можно тогда заказать у вас семена томатов и перца,а с них в дальнейшем можно будет семена брать,спасибо.🥰🍅🌶

[@LODiSVET]

@@ОльгаЧурова-э5и будет видео,но не сейчас, все расскажу

[@ОльгаЧурова-э5и]

@@LODiSVET спасибо что ответили, и теперь будем ждать видео.

[@СаулеКалиева-у7о]

Здравствуйте! Сколько перца нужно ложить? В рецепте нету🤷‍♀️

[@LODiSVET]

3 кг

[@Marina_66]

@@LODiSVET 3кг? 🤔 У Вас всего 2 шт вроде....

[@ЛюдмилаВасильева-г8з]

Пробовала пектин добавлять в варенье,но не смогла потом есть и выбросила,хоть и понимаю,что натуральный,но не могу как и желатин,лучше уварю подольше.

[@МолодецУмница]

А если % уксуса взять более высокий, то не нужно будет целый стакан жидкости лить в томатную массу.

[@мами-тян]

100мл 9%, или 150мл 6% ( например яблочного) на такое количество томатов достаточно

[@olgakulemzina7838]

Я вообще никогда не кладу уксус и все прекрасно хранится годами.

[@ЛарисаПопова-ю1м]

И ссылка ваша не открывается на закатку

[@ИринаМихайлова-ш2п3й]

👍👍👍

[@СветланаСоколова-ж8н]

Я уксус не добавляю

[@ГалинаЯшнова-м8д]

Светлана, а уксус идёт 9%?

[@LODiSVET]

Да

[@ГалинаЯшнова-м8д]

@@LODiSVET спасибо

[@kenzheusenova]

Уксус сколько процентную??

[@LODiSVET]

9%

[@АлександрКоршунов-ч4щ]

Уксус, сколько процентов?

[@LODiSVET]

9 %

[@СветланаЛ-н9т]

А я сливаю лишнюю воду перед тем как измельчать.

[@ЕленаКороткая-х2р]

Уксус здесь обсолютно не нужен.

[@МакаПопова]

Агар агар, вкус меняется, я не добавляю

[@Николай-с2г6и]

Смысл уваривать если агар агар добавлять потом😂