Homemade ketchup without chemicals: This is the best way to prepare ketchup!

I'll show you how I make my own ketchup. Without any chemicals or additives, super easy and has a particularly long shelf life! Perfect for seasoning burgers, hot dogs or as a dip. For the very best quality of homemade ketchup, I recommend using regional organic products - but of course this is not a must. After watching this video, you won't want to buy ketchup from the supermarket anymore, because this homemade version is not only healthier, but also tastes better.
👉 Become a channel member and support us:
/ @gesunde-rezepte
📋 INGREDIENTS:
Ingredients:
1 onion
5 cloves of garlic
olive oil
3 kg tomatoes (6.6 lbs)
1 apple
150 ml apple cider vinegar (2/3 cup)
1 tbsp tomato paste
75 ml brown sugar (1/3 cup)
2 tsp salt
1 tsp whole cloves
5 cardamom pods
Nutmeg (grated, to taste)
1 stick cinnamon
2 tsp sweet paprika
Black pepper (freshly ground, to taste)
1 bay leaf
Oven convection mode 150 °C (300 °F) for 30-35 minutes
#healthy_recipes #fresh_recipes #ketchup

[@sudhakarraj5088]

Just like the apple, a quarter of a red beet, diced and added at the time of cooking would have given a great red color.

[@gwirgalon3758]

And adds nutrition, very good for the heart...

[@ianthomas1060]

Love the wooden spice board and measuring spoons.

[@user-ef1lc4bt6r]

This almost looks like a vodka sauce! With ingredients like apple, cinnamon, and nutmeg I can’t help but want to try some of this with pumpkin ravioli.

[@davidhuedepohl3513]

That is a very generous headspace in the jars. Could get away with just a half inch. I am definitely trying this one! looks amazing.

[@pamelaward4387]

Excellent recipe, can't wait till tomato growing season because I will be trying this recipe, so thank you 🙋🏽❤️

[@nadezdapatusova8630]

Besten Dank vonnganzen Familie❤

[@TheROMaNProject]

Beautifully recorded, pleasant background music, and I’m going to try this today! I will use my large food processor to prevent introducing all those air bubbles because I will water bath the jars for longer (refrigerated) storage. Thank you.

[@Gesunde-Rezepte]

Sounds like you're all set for a successful cooking session! 🍴🎶 - Anna 🥰

[@jontansley1481]

I love that chopping board!

[@celineblackburn9906]

Tellement beau ton plateau d’épices très original

[@GabrielaNascimento_]

Video que aquece o coração! Aprendendo a cozinhar de forma mais saudável e ainda relaxa.

[@2933mmm]

Сахар если мёдом заменить, да липовым, будет куда вкуснее и бионичнее! А специи через кофемолку.

[@karinschillerac]

Das werde ich ausprobieren. Danke für das Rezept. Die großen Gewürze stecke ich in einen Teebeutel, damit ich sie nicht suchen muss.

[@Gesunde-Rezepte]

Das ist eine clevere Idee, um die Gewürze schnell zu entfernen! 😊 Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken! 🍲🌿 - Anna 🥰

[@user-qt7qc2mc8h]

Отличный рецепт!!!!

[@Mulletdaddy-wg1up]

Linda receta saludos desde peru 🇵🇪🙌🏻

[@MyPragna]

There are some recipes which we save for our making this is one of them thank u for sharing this amazing sauce

[@Tastytips-by5tp]

Thanks ❤

[@wildaka96]

Ich mache es ähnlich, aber mit Aprikosen + Honig. Toll!

[@MirjanaMatolic-id6oz]

Honig ???

[@HerrSchwaar]

Gehe mal zum Arzt! Geschmacksverwirrung!

[@MakeMyDay366]

Den Ketchup ?

[@bootadreger4540]

Sehr gut 👍

[@Edda268]

Das sieht lecker aus. Allerdings würde ich Gewürze wie Nelken, Kardamom, Zimt und Lorbeer in ein Gewürzei geben, bevor es in den Topf kommt, dann muss ich da hinterher nicht mit Pinzette hantieren.

[@Gesunde-Rezepte]

Stimmt, mache ich nächstes mal auch, besonders wenn es um Nelken geht, die können echt fies sein. 🌿🥘 - Anna 🥰

[@Edda268]

@@Gesunde-Rezepte Und du hast den Vorteil, wenn du während des Kochens mal abschmeckst und merkst: Mit Gewürzen ist jetzt aber gut, dann kannst du sie auch eher rausnehmen.

[@ildikokucsera2658]

Ohne diesen Gewürze

[@smallkitchen342]

Ein tolle Rezept Danke für Teilen 🌹🌹🌹

[@mmsdcb9081]

What a beautiful cutting board!

[@Gesunde-Rezepte]

That wood olivewood cutting board is indeed a rare beauty. If you're interested: Within a month, our exclusive and handmade utensil set will be available at our upcoming online store, 'Kitchen by Nature' 😎 - Anna🥰

[@okicherven]

Interesting recipe 😊🍅

[@christabardo3765]

Hallo🥰, Dankeschön...👍👍👍Abo habe ich gesetzt...Freue mich schon auf dieses Rezept❤🥰👍🙋‍♀️

[@bolpol403]

super

[@Kai.P.Rinjah]

Ich fühle mich sehr inspiriert zum Nachmachen. Toll. Daumen und Abo sind gesetzt 👍🏻

[@Gesunde-Rezepte]

Viel Spaß beim Nachmachen und vielen Dank für das Abo! 🌟 - Anna 🥰

[@tinoutina3384]

Bonjour , c'est super cette recette de ketchup maison ,je la réaliserai quand j'aurai des tomates au jardin .Merci et bonne fin de journée.

[@evelynecetinsoy8848]

Bonne recette

[@user-hd8qz4wo9d]

У Анны платье под кастрюлю. Очень мило и всё эстетично❤.

[@monicaalvin8239]

Thank you for this nice video and the nice recipt. 😊

[@sylviewillrich7264]

De France soucieux en jarrets dans le Rhône merci beaucoup pour ces recettes toujours très délicieux merci 😘❤️👌😍🥳🎉🥰🤟😁

[@user-be6rs5dc9o]

Evening roses from the Moroccan sky 🇲🇦💝🇲🇦Beautiful recipe thank you

[@user-rs8yw8om4s]

السلام.روعه.صحيه.بدون.مواد.مضره.شكرا.جزيلا..مبدعه.تعملين.بهدوء.ونظام.أتابعك.منالجزاير🇩🇿🌹

[@schumi145gaby2]

Ganz lieben Dank, werde ich machen, weil ich mag den gekauften nicht und meine Enkel freuen sich bestimmt riesig, wenn’s hier plötzlich Ketchup gibt 😊

[@hanswi336]

Im Video wurde Tomatensauce draus...

[@user-mj2ly8fi8s]

شكرا جزيلا على هذه الوصفة.تحية من المغرب ❤

[@justc7682]

Looks good

[@MuraroMsPlantasSS]

Aí senti firmeza 👏👏👏😀🇧🇷🇧🇷

[@imkegroteluschen1664]

Liebe Anna, eine Frage... wie groß sind die Gläser? 300 ml??? Danke im voraus, Grüße aus Bremen!!! ❤😊

[@Gesunde-Rezepte]

Liebe Grüße nach Bremen! Ja, die Gläser sind 300 ml groß. 😊🍨 Danke für deine Frage! - Anna 🥰

[@edenswan7337]

Habe es als Meditation genutzt,ganz toll!

[@HerrSchwaar]

Alles normal bei Dir???🤔

[@Edda268]

Ja, das verstehe ich. ;-)

[@andreaschafer9421]

Ganz toll geworden wie lange ist das Ketchup haltbar? Lieben Dank im voraus. ❤

[@Edda268]

Wenn man es ordentlich einkocht, unbebegrenzt. Aber mit Backofeneinkochen kenne ich mich nicht aus. Nutze dafür einen Topf oder Einkochtopf. Weck sagt: 20 Minuten bei 90°C. Da steht das Wasser aber bis zum Füllrand der Gläser.

[@andreaschafer9421]

@@Edda268 ja das dachte ich mir.Ich werde es auch so machen. Vielen lieben Dank für deine Antwort

[@Edda268]

@@andreaschafer9421 ich gucke sehr gerne den Kanal "natürlich selbstgemacht", die Rezeptur vom Ketchup z.B. ist etwas anders, aber die Dame kommuniziert auch, was sie tut. Erklärt, warum und wieso.

[@ewa354]

Dzieki . Pozdrawiam z Polski

[@BKeithAbyss]

Liked and subscribed. Well done.

[@glendabrady9996]

I bet that’s so yummy.

[@julianolessirabellodemelobarro]

Perfeito 😎

[@scrqqge]

Ok! That scale was a show off! 😊

[@lkh2080]

And the stove , oven, jars etc. Who has these kind of items. Looks good though

[@martinadommer5004]

In sehr ähnlicher Weise koche ich meinen Saucenvorrat für ein ganzes Jahr. Einmal Arbeit und dann ganz viel Genuss. ❤😅😅

[@Gesunde-Rezepte]

Eine gute Sauce ist ja bekanntlich das A und O vieler Gerichte, oder? 😉 Da hast du dir sicher viel Zeit gespart und kannst jetzt ganz entspannt genießen. Weiter so! 🍲👩‍🍳 - Anna 🥰

[@wickedwitch4473]

What about the garlic🤪🤪

[@stianaslaksen5799]

It was added with the onion. You can clearly see it if you watch it again🙂

[@user-jq3sg8yu4z]

А чеснок, острый перец???

[@Highfeeling______]

Hi we’re can I buy the glass jars?

[@Gesunde-Rezepte]

You can buy the jars in most household goods stores or online. Have fun shopping! 🛒 - Anna 🥰

[@anelijamilosavljevic9093]

👌

[@MariaOrtiz-uh3jk]

Hola, Anna, yo también hago mi propio Ketchup. En los ingredientes básicos, es lo mismo. Cambian un poco las especias. El otro día, creo que no lo viste, te pedí que hicieras un video con la receta de los calditos de carne. Después reaccioné con que tenés el tupper lleno. Así que, porfa tenelo en cuenta para cuando se te terminen. Me interesa mucho tu receta. Un abrazo. Victoria.

[@Gesunde-Rezepte]

Hola Victoria, ¡qué guay que tú también hagas tu propio ketchup! 🍅 ¡Gracias por recordarme lo de los caldos de carne! Está en mi lista de pendientes. Me alegro de que te interese tanto, ¡un abrazo! - Anna 🥰

[@philippschild4747]

Foodporn vom feinsten dankefür deine Beiträge 😊😊😊 Grüße aus Oberösterreich

[@fsh57]

I always cover my homemade sauce with oil and have been almost successful.

[@valdeniceportela9607]

❤

[@myriamterranova9532]

Merci pour la recette

[@manong4328]

You take care of your ingredients. You take care on what you do and you don't bang your spoon on your skillet. Thank you. ❤

[@margitkozma2903]

👍

[@pavlakarhankova6174]

Bude určitě jemný, když ještě přepasíruji. Nebudou slupky a semínka. Jinak skvělý recept!👍🤗

[@theresabauknight3218]

Look more like homemade tomato soup then ketchup

[@zelirrodrigues8744]

Receita ótima, mas quanto tempo dura guardado. Brasil Rio de Janeiro.

[@paulod.8062]

Depois q ela lacrou os potes e levou ao banho Maria no forno,2 anos seguramente eles vão estar dentro da validade,se informe na net sobre esse processo e sua validade se tiver alguma dúvida.

[@paulod.8062]

Brasil, Guarapari E.S.

[@beaviswashere8009]

I think she made tomato soup by accident 😅

[@Dindasayswhynot]

Guessing you've never made either ketchup or tomato soup. T. Soup doesn't usually have vinegar

[@beaviswashere8009]

@@Dindasayswhynot Let me explain the meaning of a joke......... ))))))))

[@jazzylyn5857]

@@beaviswashere8009 Not a joke tho, this is a pasta sauce or soup base, not ketchup, you're right.

[@petra374]

Hallo liebe Anna, deine Schneidebretter haben eine sehr gute Qualität, Kannst du bitte schreiben wo man die kaufen kann. Vielen Dank 🙏🏻

[@Gesunde-Rezepte]

Vielen Dank für dein liebes Feedback. Die Schneidebretter gibt es bald zu kaufen, auf meinem neuen Online-Shop "Kitchen by Nature". Eröffnung ist diesen Sommer! 🛒🌿 - Anna 🥰

[@petra374]

@@Gesunde-Rezepte Wow cool, freue mich schon. Danke liebe Anna

[@SisterHenrieke]

Looks like olive wood.

[@ThePianoVersions]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@marie-christinematip4206]

💯💯💖💖

[@sunaelciyoruk8479]

👍🏻👏🏻💐🙋🏻‍♀️

[@michaelpass2176]

Michael.Idaho.USA

[@user-ec7gy1jv8p]

🤗😍👍👋👋👋

[@user-uf2zu3fw9t]

(･∀･)ｲｲですね(^_^)V化学物質を使わないトマトケチャップ最高🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅✌

[@estrellachang3634]

Estaba buscando un método para pasteurizar las conservas de los frascos de vidrio, gracias por mostrarme el método lo pondré en práctica, siempre hago mermelada y el agua de mi casa proviene de pozo es muy dura y al hervir los frascos quedan manchados de carbonatos, y este método me resuelve el problema. 👍🫶🫰🤗❤️

[@hosseinoji5554]

لیلی .😍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@barb3837]

Very nice news God bless King Charles ❤❤❤ 🇨🇦

[@jazzylyn5857]

We will gladly give him to you for free. But only if you promise to keep him.

[@roshanara177]

Very ❤ nice ❤❤🎉🎉🌟🌟💐💐🪷🪷

[@adelesaffo7384]

Cos' è il cardamomo?