Рецепт от Шефа ● Тайский рис с ананасом и креветками Khao Pad Sapparod

Сегодня готовим яркое и экзотическое блюдо - тайский жареный рис с ананасом и креветками, известный как Khao Pad Sapparod! 🍍🍤 Этот традиционный рецепт сочетает сладость ананаса, нежность креветок и аромат восточных специй. Блюдо подается прямо в половинке ананаса, что делает его не только невероятно вкусным, но и эффектным на вид!
📌 В этом видео:
✅ Как приготовить рассыпчатый жареный рис
✅ Секрет идеального сочетания специй
✅ Как красиво подать блюдо в ананасе
Готовьте вместе с нами и удивляйте родных и друзей настоящей тайской кухней у себя дома!
✔️Все рецепты от Шефа: • РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФА
Приятного аппетита! 😋
🔔 Не забудьте подписаться на канал и нажать колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты от Шефа!
🍽 Ингредиенты (на 2-3 порции):
Основное:
Рис жасминовый - 200 г (отваренный заранее и охлажденный)
Креветки (очищенные) - 200 г
Ананас (свежий или консервированный) - 150 г (нарезанный кубиками)
Яйцо - 2 шт.
Красный болгарский перец - ½ шт. (нарезанный кубиками)
Лук-шалот или обычный лук - 1 шт. (мелко нарезанный)
Чеснок - 2 зубчика (измельченный)
Зеленый лук - 2-3 перышка (нарезанный)
Кешью - 50 г (по желанию, для хруста)
Соус:
Соевый соус - 2 ст. л.
Рыбный соус - 1 ст. л. (можно заменить дополнительной ложкой соевого)
Острый соус (шрирача или чили) - 1 ч. л. (по желанию)
Сахар (лучше коричневый) - 1 ч. л.
Кунжутное масло - 1 ч. л. (для аромата, можно заменить растительным)
Сок ½ лайма
🍽 Ingredients (for 2-3 servings):
Main:
Jasmine rice - 200g (boiled in advance and cooled)
Shrimp (peeled) - 200 g
Pineapple (fresh or canned) - 150 g (diced)
Egg - 2 pcs.
Red bell pepper - ½ pc. (diced)
Shallots or regular onions - 1 pc. (finely chopped)
Garlic - 2 cloves (chopped)
Green onion - 2-3 feathers (chopped)
Cashews - 50 g (optional, for crunch)
Sauce:
Soy sauce - 2 tbsp.
Fish sauce - 1 tbsp. (can be replaced with an additional spoonful of soy sauce).
Hot sauce (sriracha or chili) - 1 tsp. (optional)
Sugar (brown sugar is better) - 1 tsp.
Sesame oil - 1 tsp. (for flavor, can be replaced with vegetable oil)
Juice of ½ lime
#тайскаяккухня #тайскийрис #жареныйрис #рецептыотшефа #ананас #креветки #вкусно #домашняяккухня #рецепт #каупад #khaopadsapparod