БЕФСТРОГАНОВ как в ресторане - рецепт от шефа Бельковича

[@ТамараПекшева]

На вас , Александр, можно просто смотреть. Бесконечно.

[@СветланаГруздева-е2т]

Саша, молодец! Прекрасная русская речь, позитивное настроение + доступные и понятные любому способы приготовления вкуснейших блюд! Готовлю для семьи уже лет 50. Многое умею, но с жадностью смотрю Ваши артистические показы: наматываю на ус новые и интересные для меня тонкости и детали. Спасибо от души! И, главное, все-таки за культуру речи и поведения ))

[@МаРозова]

.

[@ИраидаКвашенникова-ь4р]

Александр,браво!молодец!какое трепетное отношение к приготовлению пищи?!!!!!у такого повара любая еда будет вкусненькой!!!спасибо вам за грибочки,огурчик и сметану,ваши секретки!

[@НаталияЖаркова-з1х]

Саня,с удовольствием Вас внимаю.Очень вкусно готовите.класный,позитивный шеф.парняга,что надо!!!

[@ИринаЛебедева-ь7н]

Да, он крутой!

[@allaruban3109]

Среди левшей много талантливых людей в любой отрасли. Александр именно к таким и относится. Можно насытиться его блюдами только послушав его рецепты приготовления. Спасибо. Браво!

[@ЛидияРыбальчинко]

-

[@ЕленаД-ы5ч]

@▪

[@Elija183]

Самый правильный и вкусный рецепт бефстроганов ,с огурцам и с белыми грибами!!! Так готовили у нас дома (уже много лет назад) Саша ,класс 👏🏻🍀

[@СтаниславМиллер-щ2к]

Как нам повезло с таким шефом семья моя всегда сыта и удивлены Сашенька молодец твой труд не зря

[@ВикторПатляк-г9щ]

Перевести

[@user-1946]

Просмотрела несколько рецептов и наконец увидела, что один человек кладет чеснок!!! У меня всегда вкусный бефстроганов получается, но решила посмотреть, как другие готовят и поняла, что практически все его готовы, как обычное мясо и близко не похоже на бефстроганов!!! И здесь причем огурцы, это же не Азу!!! Короче надо готовить своим обычным способом!!!

[@milasavelyev2944]

Вы настоящий профессионал! Пожалуйста не пытайтесь всем угодить делайте как вам нравится! И вы завоюете больше аудитории!

[@ИгорьЧеботарев-я6ч]

Тушеный бефстроганов из лопатки может понравится голытьбе или бедным студентам.

[@ИринаМуратова-б7х]

Я завидую жене! Саша, как ей вкусно живется с тобой!😍😍😍🤗🤗🤗

[@dr.genkingenkin9272]

Он дома не готовит принципиально.

[@konturkino]

Приготовление блюда с Вами - просто песня! Приятно видеть человека, любящего то, что делает.

[@ЕвгенияПулатова-ы6т]

Спасибо

[@ГалинаБабаева-к9д]

Спасибо большое!!!

[@Анфиса-ы1з]

Мне так нравится Ваше ,, ОП ! "😁👍🙏 Сразу понятно - ВСЁ , что Вы будете. сейчас делать , Вы это сделаете С ДУШОЙ , С ПРЕКРАСНЫМ НАСТРОЕНИЕМ И ВДОХНОВЕНИЕМ 🙏🙏🙏👍👌😁🙋🇰🇿 СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВСЁ , ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ ДЛЯ НАС ! УДАЧИ ВАМ !!!💯💯💯💯

[@bukaba08]

Наконец-то, я научилась готовить эту вкуснотень - спасибо огромнейшее! Оказалось, что очень просто, ну как же это вкусно!

[@mariya968]

Бефстроганов получился обалденный! Саша, спасибо, за рецепт и ваши секреты👩‍🍳

[@2022...1фф]

А ты что попробавала? Лошадь.

[@aleksejkovalski4039]

Я тоже люблю добавлять чеснок. Он придаёт свой шикарный аромат и вкус. Благодарю Александр! Вас приятно смотреть. Красиво, профессионально и артистично!))

[@OlgaSvidnitskaya]

Действительно получаются мягкими кусочки, я конечно делаю со сметаной(сливки редко бывают в моем холодильнике), дети следят за приготовлением по видео и бодро комментируют что за чем мне делать. Им очень понравился процесс приготовления, а мне нравится результат. Спасибо!

[@galinadix2023]

Саша как вкусно готовите смотреть одно удовольствие готовлю по вашим рецептам супер

[@sonyakolos3498]

Попробовала несколько Ваших рецептов : оливье, куриные шницели, жаренная!!! картошка. Супер! Практически все получилось. Рецепты доступные, но благодаря Вашим "секретикам" приятно разнообразят ежедневную готовку. Спасибо большое!

[@perfectorganics5906]

Смотрю всегда с удовольствием. Вкусно говорит и вкусно готовит. Благодарю за простые рецепты.

[@МарияЩенникова]

Очень крутой рецепт! Хотелось бы много простых и быстрых завтраков ☺️

[@ЛюдмилаШершукова]

Спасибо, Александр! Здорово! Очень хорошо, подрбно рассказываете! Видно, что Вы очень любите свое дело! Молодец!!!

[@anatoly3272]

Ничего лишнего , все четко и уверен что вкусно. 👏

[@andilsan4053]

Мм kzbin.info/www/bejne/ZoTXpXyrn92Cb5Y

[@VoktoriaPlatonova]

Приготовила точно по рецепту. Я просто не могу как вкусно!

[@Рая1-в7о]

Алекс,Вы повар от Бога! Творите ,а мы будем учиться!

[@svetlanakozuleva9795]

Профессионал!,Браво!,

[@Марина-в8э4ъ]

Великолепные бефстроганов получается! Благодарю❤

[@МихаилДанилин-и4п]

Спасибо за совет по тонкой нарезке! Попробую обязательно)

[@ОксанаЖуравская-о7г]

Не глядя, ставлю миллион лайков, Александр искренне благодарю за рецепт, и опять выручили❤

[@denny2870]

У Вас очень крутая и позитивная подача материала, спасибо за видео!

[@ТатьянаМихайлова-ъ7ч]

Браааво. Я просто кайфую от вашей передачи. На СТС. Стараюсь не пропускать её. Продолжай нас радовать.

[@ИраВолобуева-у3щ]

Саша, вы крутой!!! Обожаю подачу вашу и вкуснятину!

[@СветланаМалинова-д8ь]

Здравствуйте Александр спасибо большое за бестроганов, класс

[@ГалинаЩекотихина-л5ю]

Александр , скоро новый год ,хотелось что то и вкусное и проще не бывает ,салат ,мясное блюдо ,а какое любимое блюдо вашей семьи

[@ЛюбовьШевцова-у8ц]

Спасибо, интересны секретки и вкусно я вспоминаю бефстроганов подавали в ресторане: мясо они обваливали в муке, подавали готовое мясо с подливой и с греночками в железной тарелке а в другой тоже железной тарелочке картофель фри его добавляли к мясу

[@Irina-i6o]

Александр успехов, удачи, новых рецептов, вдохновения, и всего самого прекрасного!!

[@ЮлияВайтман]

Вкусно, рецепторы аплодируют. Рецепт что надо! Спасибо ! В копилку 😊

[@светланаантропова-ж3з]

Познакомилась с Вашим каналом и теперь готовлю просто шикарные блюда по Вашим рецептам! Дети очень довольны!

[@АннаПавлова-р1у]

Мой любимый шеф позитив и чистая положительная энергия если у меня депрессия я включаю ролики самое вкусное простое с вами получается все блюда. Если я не хочу готовить включаю самые вкусные позитивные блюда от шефа, такое ощущение что не приготовление блюда смотрю, а заряжаюсь мега энергией творить и радовать своих близких. С вами всегда получается супер вкусно!!!))

[@ФаинаЮтанина]

Саша, вы классный! Все понятно говорите и ничего лишнего. Жду следующего рецепта

[@АллаАнанева-с5ч]

Саша,ты просто умничка!😊

[@ЛюдмилаХудякова-с9б]

Прямо слюни текут .... Очень люблю вторые блюда с подливой ! Спасибо Саша , за простой и вкусный рецепт и за классную подачу этого блюда .👍🤩

[@doomskull9050]

Саша,не часто такие супер-спецы встречаются в инете. Вот так работай всегда! Успехов тебе...

[@ТатьянаЛуцкова-б4х]

Смотреть и слушать, одно удовольствие

[@maklar93]

Спасибо огромное. Сама люблю готовить и делаю это хорошо и вкусно. Но все ваши нюансики, конечно, для меня новинка. И я очень рада, что к приближающимся праздникам смогу приготовить эти блюда с вашими секретиками. Дай вам Бог здоровья, успехов в работе, хотя у вас, думаю, их и так достаточно и еще большей аудитории, для которой ваши рецепты интересны.

[@СкайВэй]

ДАЖЕ НА МАКСИМАЛЬНОЙ СКОРОСТИ РЕЧЬ ПОНЯТНА ... ДИКЦИЯ ОТЛИЧНАЯ!

[@ИринаЕрмошина-р9р]

Как аккуратно вы готовите! Одно удовольствие смотреть . Завтра приготовлю это блюдо на обед. Спасибо!

[@ВиолеттаТагакова]

Душевно, красиво, влюблённо))))) спасибо за рецепт! Будьте счастливы!!! Всем Добра и Мира!!!

[@ИринаВасильева-в3в5в]

Обязательно приготовлю. Спасибо огромное!

[@АнтонНН-ф6в]

Браво шеф 👏👏👏 очень жду всегда ваши видео, приятно смотреть !!!

[@natlopatkina2083]

Саша!Какой вы молодец,Спасибо вам за рецепты и за любовь к кулинарии!!!

[@andilsan4053]

Рец kzbin.info/www/bejne/ZoTXpXyrn92Cb5Y

[@НатальяБыкова-о8н]

Супер!!! Это прям по мне рецепт бефстроганова!!! Молодец, я душой все!

[@ОльгаМирошниченко-щ1ь]

Саша молодец! Мне 70 лет . С молодости мясо на бевстроганов мы резали длинными узкими полосками и слегка отбивали. В таком случае мясо практически любое будет мягким. Не отбивать можно только полоски филе куры, т. к. Оно и так будет мягким. Но слегка отбитое будет вкуснее. Так что, учись студент - это любя. Вообще, Вы излучаете очень положительную энергетику! Желаю Вам успехов и здоровья всему семейству.

[@smazilkina]

Ольга, спасибо вам за этот чудесный совет!!!! Вы невероятно помогли мне и открыли глаза - как все просто!!! ❤

[@авторикомпозиторпесниипевецдяд]

А что ты рецепты одни и те же готовишь блюда вышли и новое видео блюд чтобы мы я ахнул сразу

[@ЛюдмилаГоберник]

Не умеет готовить!😮

[@NataliaGigashvili-qu4lt]

Так он прказывает, как резать, чтобы не заморачиваться отбиванием. Сейчас надо у молодежи учиться

[@ЕленаПоткина-м4в]

Бефстроганов из курятины это лёгкое извращение.

[@user-yv7vo7lv8y]

Саша, огромное спасибо Вам за труд и Вашей команде потереть имбирь это гениально и много еще чего, что с Вами мы узнаем

[@ЕленаАншакова-ж6с]

Шикарный биф строгончик....Смотреть просто сплошное удовольствие....В ресторане всегда заказываю палтус под польским соусом и бризоли.У все по разному ,видимо тоже свои фишки у поваров.А в твоём варианте ,думаю всем понравится.Жжжжду!!!!!!

[@ЕленаСемина-в9у]

Спасибо за рецепт, хотелось бы рецепт морепродуктов в сливочном соусе.

[@сашаМорозов-е4г]

Бефстроганов с томатом это необычно... а огурец превращает это блюдо в солянку. Мой рецепт бефстроганова: Огонь максимальный: 1. Рубленный мелко чеснок (3 средних зубчика) обжариваю на растительном масле до начала золочения.. 2. Добавляю репчатый лук (1 средняя головка) перьями и прогреваю минуты 3-4 (температура сковороды снизится от лука) 3. Добавляю мелко нарезанное мясо (грамм 200-300) и прожариваю минут по 5-7 с каждой стороны - перемешивая пару раз. 4. Добавляю рубленные шампиньоны (грамм 100-150) и жарю до выпаривания влаги (она будет от грибов и мяса) - минут 10-15. 5. Добавляю ложку сливочного масла, 1/3 ложки черного молотого перца и соль по вкусу - прогреваю всё это минут 10 на среднем огне - даю заколероваться грибам в сливочном масле (золотистость грибов). 6. Добавляю муки 1 чайную ложку и прогреваю с мясом и грибами - помешивая. 7. На минимальном огне добавляю сливки 15-20% (грамм 50-100) и прогреваю до загущения. В итоге - сливочно грибной нежнейший бестроганов готов. приятного аппетита!

[@kristisha9838]

А вы ели с огурцом?? Это вкусно, его там немного, не как в солянке

[@Nant1000]

так это тоже не бефстрганов это вариация мяса в соусе

[@Андрей-э6щ8т]

Это уже Жульен. В изначальном блюде для графа Строганова , на охоте , готовилось на сметане и без грибов.

[@ДДд-щ8к]

Очень вкусно получилось, уже не первый раз пользуюсь рецептами Вашими. Спасибо ❤

[@ИринаШмакова-я7ф]

Ваши рецепты просто класс 🙌 Благодарю вас Очень интересно вас смотреть 😅

[@nataliaiwanow5260]

Спасибо,за хорошие рецепты,особенно нравиться,что есть описание приготовления блюда.

[@МарияСамбурова-ф5е]

Когда любимое дело профессия, Вы счастливый человек, поздравление.

[@Valentina-cf6px]

Подписалась. Все хвалебные слова в комментах уже сказаны, а я хочу ещё сказать что вы большой молодец , потому что в ваших видео есть письменный вариант рецептов. Ни у кого этого не встречала. Иногда что то забываешь, а все видео смотреть некогда. В описании можно быстро найти нужное и .... Спасибо за рецепты. Посмотрела ваше ,,оливье,,. , борщ и вот этот рецепт. Понравилось все !

[@ВерунчикФенси]

Спасибо,Саша,жду Ваши рецепты с нетерпением.😉👍👍👍👍👍👍Как всегда интересно,со всякими нюансиками,фишечками.)))🔥🔥 Заберу в копилку,очень люблю бефстроганов,правда без грибов.👍👏👏👏💐 А можно в Вашем исполнении торт Графские Развалины,очень уж он нравится.❤

[@andilsan4053]

Ещё р kzbin.info/www/bejne/ZoTXpXyrn92Cb5Y

[@zimfirakalimullina4610]

Просто песня! Спасибо большое! Обязательно попробую сделать! ❤

[@СветланаСоколова-х8н]

Александр, обожаю смотреть ваши видео. Всё так легко, быстро. Даже хочется сразу повторить увиденное самой. А когда Вы в конце приготовления ещё и пробуете.. Это что-то!!! Классная фишка!!! Обожаю Вас!

[@Guzel__Guzel]

Мне нравится в ваших видео все! Шикарные, простые рецепты, то как Вы готовите, сама кухня очень уютная!

[@ОксанаТолпейкина-ф5щ]

Приготовила только что,получилось 🔥.Спасибо за рецепт и все нюансы приготовления,я вообще первый раз узнала такие тонкости ❤❤❤

[@Владимир-ь3я5к]

Александр, спасибо вам большое, за ваши рецепты,они просто супер

[@ГалинаКоновалова-п7щ]

Благодарю за Ваши замечательные рецепты ❤

[@leonsklyar]

👍 круто. Думаю ближе к Новому году хотелось бы увидеть приготовление гуся или утки с хрустящей корочкой 😋

[@olgak190]

Привет! Идея для нового блюда, рыба) минтай, пангасиус или что-то вроде этого Сёмги и лосося миллион одинаковых видео, а вот из простых видов рыбы маловато Заранее спасибо !🤩

[@msf28903]

Приготовила.Божественно👌🏻спасибо за отличный рецепт❤️

[@zidane__]

Ты серьезно чтоли?

[@anzhelakuznetsova6735]

Очень доступно, спасибо Ждём рецепт новогодней утки либо гуся

[@ЕленаБиккина-щ3ю]

Спасибо за прекрасное приготовление блюда с нюансами!

[@ОлегВолошин-й6ж]

Отличный рецепт, я попробовал, получилось отменно и нажористо. С пюре - тема. Да наплевать, как там в оригинале (в оригинале сто процентов не паста была, а горчица). Я не добавлял сметану и пасту. Грибы брал замороженные в пакете, смесь лесных, воду для жижки добавлял прямо ту, в которой грибы варились. Запах божественный. Ещё порекомендовал бы желающим потомить минут пять под закрытой крышкой.

[@НинаКлыкова-ь6ж]

Спасибо за подачу готовки ваших блюд, очень интересно наблюдать за вами!

[@НатальяАкатова-о7и]

Вы для меня открытие ,все нравится ,теперь смотрю только вас ,спасибо вы классный

[@ЕленаМихайлова-с4р]

Саша,вы такой молодец!Просто,вкусно,душевно.Готовлю по вашим рецептам.

[@ИринаГлегер]

С наступающим Новым годом, спасибо за любовь к своей професии, к людям, желая им вкусно, бюджетно покушать.

[@АлександраЗахарова-щ4и]

Вы ,очень артистичны и речь великолепна.Спасибо за профессионализм и азартную манеру подачи рецептов.!! С Новым 2022 г,пусть будет он у вас успешным!!

[@katyabocharova7654]

Саша, вы супер! Все так интересно, вкусно даже! И хочется все приготовить именно так, как вы советуете. К Новому году сделаю впервые с запеченными овощами оливье. Спасибо вам! Счастья, здоровья и успехов вам в новом году!

[@ЗульфияЗарипова-х1б]

Приготовила по вашему рецепту❤ супер 👍 вкусно 😋😋😋 Благодарю вас за работу. 🤝

[@mariaa1075]

Сашунь, спасибо,давно хотела получить такой рецепт,жду новых рецептовтов.

[@ТатьянаФилиппова-ж8ф]

Спасибо, Александр! Нереально вкусно 😋 и красиво!!! 👍 Сегодня обязательно попытаюсь повторить, надеюсь получится.

[@andilsan4053]

Рец kzbin.info/www/bejne/ZoTXpXyrn92Cb5Y

[@ОльгаСторожева-в6ь]

Настоящий профи! Любит свое дело.

[@Mukhtar_and_his_friends_]

Вы, просто великолепны!!!!! Как только вы не используете всякие продукты!!!!! Я готовлю только по вашим рецептам!

[@MsPolLius]

Если бы можно было поставить миллион 👍🏼, я бы поставила! Отлично получился, Вам спасибо за рецепт, подробное видео и все нюансики!

[@Пищевойпринтердлякондитеров]

- Благодарю за вкусный рецепт - Сохраняю к себе и жду новых видео ❤

[@НеляГалиуллина-г7л]

Здравствуйте, Александр! Приятно смотреть на процесс приготовления, очень нравится как Вы объясняете всё.Прошу Вас исполнить рецепт котлет из говядины.Ну никак не получается сочными их сделать.Пожалуйста🙏🙏🙏

[@ДмитрийСвиридов-ь8г]

Очень круто, Саш приготовь пожалуйста чахохбили!!!!

[@julijaastasonoka1963]

Спасибо, шеф! Готовила сегодня по Вашему рецепту 🤤 Ставлю 10 баллов из 10! Буду ждать рецепт плова ☺

[@ОльгаТюлькина-н9р]

Очень приятный парень, и все очень вкусно рассказывает!)

[@МаринаТома-ъ1ч]

Благодарю Вас за видео , мне понравился рецепт.

[@МарияБорисенко-б1м]

Приготовила по вашему рецепту мясо, прлучилось очень и очень вкусно!!!! Спасибо,что лелитесь своими знаниями🤗. А вообще обожаю смотреть Вас, всегда позитивный и добрый. Успехов Вам и в дальнейшем!

[@ИрэнН-э6м]

Александр, спасибо за вкусный рецепт! Я давно хотела приготовить бефстроганов, но забыла как его приготовить. Теперь уж точно не забуду и приготовлю.

[@nataliafa7223]

Супер 👏🏻 обязательно попробую сделать😋Саша приготовьте говяжью печень, так хочется научиться ее правильно готовить. Иногда получается вкусно, а иногда не очень, поэтому хотелось бы рецепт от шеф-повара 🥰благодарю 💚

[@ЯрославЧижевский-ж2з]

Сашун!Это лучший бефстроганов,который я только готовил ,а поверь я готовил их много вариаций,всё сделал,как ты !Спасибо и дай Бог здоровья тебе и твоей семье

[@АлисаКалинина-ч2н]

Спасибо за рецепт. Хотелось бы рецептов пасты с риккотой и гречки по- купечески.

[@rodislavyar2391]

Александр, пожалуйста, побольше известных рецептов из дешёвого мяса (свинины).

[@олесяПетрова-ъ8щ]

Александр пожалуйста рецепты блюд в горшочках глинянных.

[@elenarod6141]

Все было интересно, но на моменте подсаливание прямо язык свернулся. Жареное мясо не нуждается в солении. Теперь поняла почему в кафе и ресторанах все такое соленое😮

[@lanaaamerika]

Первый раз в моей жизни у меня получился просто божественно вкусный бефстроганов!! Огромное спасибо

[@НатальяКовалева-л5п1ф]

Обажаю тебя смотреть Саша! Всё классно! Просто умничка!

[@ЛидияЗолоторева-ъ2с]

Вот это мне и надо было. Спасибо за вкуснятину!

[@НатальяФедорова-р8е]

Великолепная программа, рецепты супер, смотрю постоянно. В силу обстоятельств, по состоянию здоровья прописали диету стол N 5 (панкреотит), при которой необходима диета, и все ваши блюда стали не для меня. Но я очень надоедать, Александр, что Вы и для таких как я, в своих кулинарных шедеврах найдёте что-то. Было бы здорово в Вашей передаче увидеть и научится рецептам на все случаи жизни.

[@ИннаТерехова-в7ж]

Обязательно приготовлю!! Впервые встречаю бефстроганов с огурчиками... А ведь так готовила моя мама)))) благодарю

[@alexandrapilipenko4048]

Я живу в Венгрии,-- тут вСтроганов ресторанах это блюдо называется ,,хентэш модра,,( рецепт от мясников) и обязат.огурцы добавляют... Ну,рецепт ,,содрали,, с русского .. И пользуется популярностью, называют ещё ,,

[@alexandrapilipenko4048]

,,Строганов модра,,-- то есть , мясо по Строгановски!!!.

[@МаринаКондратова-б9ф]

Очень интересное приготовление с грибами - первый раз слышу. Думаю очень вкусно! Вы еще так аппетитно рассказываете!