RECEPT: Quiche met spinazie en zongedroogde tomaat | OhMyFoodness

Zo met het herfstige weer is het echt tijd voor quiche vind ik. De rest van het jaar eet ik het nauwelijks, maar op druilerige dagen vind ik fijn. Je kunt zo'n hartige taart al lekker makkelijk van tevoren maken en je kunt er talloze restjes uit de koelkast in kwijt. Deze quiche met spinazie en zongedroogde tomaat was een groot succes hier in huis.
Ingrediënten (1 taart van 30 cm)
- 1 vel vers deeg voor hartige taart (of kleine plakjes uit de vriezer)
- 200 gram spinazie
- 100 gram zongedroogde tomaat
- 4 eieren
- 200 milliliter volle melk
- 100 gram hamblokjes (optioneel)
- 50 gram verse geitenkaas
- peper en zout
Wil je het uitgeschreven recept zien of het recept printen? Kijk dan hier: www.ohmyfoodness.nl/omf-kookt...
Heb je vragen over dit recept of verzoekjes voor andere recepten? Laat dan je reactie hieronder achter!
- - -
Wil je meer over mij weten? Volg mij dan op social media!
Facebook: / ohmyfoodnessnl
Twitter: / ohmyfoodnessnl
Instagram: / ohmyfoodnessnl
Website: www.ohmyfoodness.nl
Snapchat: ohmyfoodnessnl
- - -
BESTEL MIJN BOEK VIA BOL.COM! goo.gl/JJwuxF
- - -
Veelgestelde vragen:
1. Waar koop jij je chocolate chips?
Ik koop ze altijd bij de HANOS (groothandel) maar Jumbo en Jamin heeft ze ook. Je kunt ook een reep chocolade gebruiken en deze in stukken snijden.
2. Kan ik de bakpoeder ook weglaten?
Nee, dat gaat niet zo makkelijk. Wel kun je bloem + bakpoeder vervangen door zelfrijzend bakmeel.
3. Kan ik de roomboter ook vervangen door margarine?
Liever niet, de smaak is namelijk heel anders en margarine bevat heel veel (onnatuurlijke en onnodige) toevoegingen.
4. Kun je ook pure, melk of witte chocolade gebruiken?
Ja, chocolade is in principe altijd te vervangen door de kleur/smaak die jij het lekkerst vindt.
5. Kun je in plaats van vanille-aroma ook iets anders gebruiken?
Vanille-aroma is te vervangen door verse vanille, vanille-extract of vanillesuiker. Andersom geldt dit voor de andere producten ook. Je kunt het 9/10 keer ook helemaal weglaten.
6. Zijn andere merken dan degene die jij gebruikt ook goed?
Het maakt mij echt niet uit of je boodschappen doet bij de Aldi, Lidl, Albert Heijn of uitsluitend bij speciaalzaken. Gebruik gewoon je verstand. Als ik 'naturel roomkaas' gebruik in een recept dan hoef je uiteraard niet per se Philadelphia te gebruiken maar kun je ook uit de voeten met het huismerk van Aldi.
7. Kun je X vervangen door Y of ik lust geen....
Ik ga er vanuit dat als je een intolerantie hebt voor het een of het ander of een bepaald ingrediënt niet lust, je zelf wel een beetje weet waar je dat specifieke ingrediënt voor kunt vervangen. Zo vervangt Agar Agar gelatine en kun je groenten makkelijke weglaten of vervangen voor een andere groenten. Nog steeds lastig? Google it!
- - -
Ik ben Sabine! 26 jaar en ik blog fulltime op mijn Food & Travelblog www.ohmyfoodness.nl, dé foodblog als je fan bent van reizen en guilty pleasures maar af en toe ook toe bent aan inspiratie voor het avondeten of gezonde maaltijden. Hier op KZbin upload ik minimaal twee keer per week een video, variërend van kookvideo's tot reisvlogs.

[@maartjejanssen1997]

Om een zompige bodem te voorkomen doe ik altijd 1 of 2 eetlepes bloem door mijn eimengsel en een beetje paneermeel op de bodem!

[@ThePaperLetterBlog]

Mmm, ben gek op quiche! Spinazie en geitenkaas is zo'n lekkere combinatie, ik ben zelf niet zo'n fan van zongedroogde tomaatjes dus ik gebruik denk ik gewoon verse :)

[@indy1989]

Ik houd persoonlijk niet van geitenkaas, kun je het ook vervangen door een andere kaassoort?

[@OhmyfoodnessNl2011]

Tuurlijk, kies gewoon een kaassoort die je wel lekker vindt 😊

[@youssraa29]

ziet er super lekker uit. ik vraag me wel af hoe het komt dat jouw deeg zo goed is gelukt zonder eerst blind te bakken? mij lukt het nooit. groetjes :)

[@OhmyfoodnessNl2011]

+Youssi De vulling van deze quiche is niet zo nat, ik denk dat het daar aan ligt :) Het enige dat in de vulling van deze quiche nog moet garen zijn de eieren. Die laten geen vocht los daarbij. Bij ui of spekjes is dit bijvoorbeeld wel het geval.

[@youssraa29]

dank je wel 😊

[@merle4452]

Kwam gister je recept tegen op je blog en momenteel staat hij in de oven 🤞🏻🤞🏻🤞🏻🤞🏻

[@aslihanim9807]

Jammer dat we het eindresultaat niet goed konden zien

[@lishamaya7307]

Hoe veel eieren en hoe veel melk ? Of is het room ?

[@OhmyfoodnessNl2011]

Onder de link in de beschrijving staat het volledige recept :)

[@sd6833]

Leuke video! voor hoeveel personen is deze quiche ongeveer?

[@OhmyfoodnessNl2011]

+Sigrid Dijkstra Dat is heel lastig om te zeggen aangezien het afhankelijk is van de hoeveelheid die je eet en wat je erbij eet. Ik zou zeggen voor 3-4 personen.

[@dannybakker7574]

heerlijk :D mag ik ook vragen hoe je zo van boven filmt? groetjes danny.

[@OhmyfoodnessNl2011]

Met een statief! :)

[@dannybakker7574]

OhMyFoodnessNL ja dacht ik al dankje wel.

[@fatmagul8848]

Jammer dat we de resultaat niet duidelijk kunnen zien

[@kousarshahabi347]

dat is een taart vorm!!!!