рецепт тушенки из мяса птицы

мы решились и купили автоклав, чудесное желание сделать тушенку из мяса . из мясо птицы, хрюшки или бычка. да еще если и вырастили сами. как же это здорово и правильно. и возникают вопросы сколько? как? и не редко немного мы в затруднении сделать шаг. сегодня я подробно покажу как это делаем мы.
Ассортимент или как пристроить тушки • ассортимент или , как ...
Цена на разруб тушек • установить цену на раз...
Почему я хожу на рынок • почему я, хожу на рынок

[@user-ur5gw3wd7h]

Мне дети на день рождения купили автоклав Домашний стандарт.Сколько радости,еще и крышки, и закаточную машинку! Делали каши,тушенку.Ну очень вкусно,теперь жду индюков своих,хочу немного тушеночки сделать.Огромное спасибо за рецепт,здоровья Вам и Вашей семье.

[@user-xo5mh4gy2x]

Ай, какие детки молодцы. Значит мама хорошая. Все получится, на радость всем.

[@user-cs7mp7vl7h]

Я все видео просмотрела ещё год назад...и снова не могу оторваться! Спасибо, Наташа, за чудесный контент❤

[@user-xo5mh4gy2x]

Благодарю вас за тёплые слова ☺️

[@user-qn2bk7xc9g]

Случайно попала на ваш канал не могу оторваться просматриваю видео сколько нужной информации спасибо

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо большое за отзыв. Всегда вам рады

[@user-qs8hi6dg2v]

Спасибо за ваш труд.

[@user-cs7mp7vl7h]

Спасибо за рецепт❤

[@user-vk7ii4ek5i]

Всегда смотрю Вас с удовольствием. Ваш энтузиазм хорошо мотивирует. Спасибо за ролики!

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо большое. Всегда вам рады

[@user-zz9sq6bk6w]

Как все понятно, доходчиво.

[@user-zz9sq6bk6w]

Наташа, у меня получилось! Арбер в40 дней мясом 2.5, спасибо!!! 🌹🌹🌹

[@user-lw9bl8ye7x]

Здравствуйте, Наталья вы такая молодец , у вас учусь спасибо, за рецепт и советы по птичке.

[@user-xo5mh4gy2x]

Доброе утро. Рада быть в помощь. Я и сама учусь, это ни когда не поздно.

[@user-nz8gi3ud8g]

Спасибо классный рецепт и ролик 👍

[@user-xo5mh4gy2x]

Благодарю вас

[@user-vb2em4uq6v]

Чувствуется рука Мастера!! Как профессионально разделала тушку. Молодчина!!

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо большое. (Я ещё крестикомммм вышиваю, и на машинке швейной 🤣🤣🤣☺☺☺😉😉😉🥰🥰🥰🥰)

[@user-zi5kn6ff6u]

Тебе дать такой тапорик и у тебя все получится

[@user-mh9ib1lk1s]

Наташа, вы супер! Так хорошо всё рассказываете, все ваши ролики смотрю с удовольствием.

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо большой. В свою очередь скажу, у меня самые лучшие, отзывчивые, добрые зрители😚

[@ElenaSakharova5]

Такая классная тушёнка, аж слюнями чуть не захлебнулась)))

[@user-xo5mh4gy2x]

Ага, вкусная. ☺зато рецептик и процесс теперь знаете.

[@user-rg9ls5oo4g]

Супер!!!! А я всё выдумываю рецепты, да штудирую просторы интернета!!! Класс, всё просто и быстро!!!!

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо. Я давно поняла, чем проще тем лучше. Наличие специй можно положить , зависит от предпочтений. Мы все разные. Но основа должна быть точная, вкусная минимальная

[@user-rg9ls5oo4g]

@@user-xo5mh4gy2x Вам спасибо!! Случайно наткнулся на ваш канал, и всё, завис)) Много полезного, продолжайте дальше снимать ролики!!! Я ваш подписчик! ☺

[@user-xo5mh4gy2x]

@@user-rg9ls5oo4g спасибо большое

[@user-zz9sq6bk6w]

Да, вкуснятина!

[@user-xo5mh4gy2x]

Не то слово.

[@user-zz9sq6bk6w]

Смотрю всегда с улыбкой, подругому ни получается, спасибо!

[@user-xo5mh4gy2x]

🤣😁😁😁это и есть моя цель. Работы и негатива всегда хватает. Хочется добра и улыбок. А , с настроением и дела ловчее делаются. Спасибо, что вы с нами

[@user-tx8sq5fs9b]

Спасибо! Супер топорик, хорошая тема для ролика, инструменты для обработки и разделки. У меня менее острый, поэтому процесс разделки мяса идёт грустнее.

[@user-xo5mh4gy2x]

Да, топорик с Кавказа, берегу его. У меня во время ролика грустно было, над головой телефон для съёмки, взмахнуть рукой не могла. 🤣а так с топориком весело получается. Спасибо большое что вы с нами.

[@user-nq3yk9yv8w]

Я делала много всякого в автоклаве, когда сын был студентом, вплоть до голубцов и фаршированного перца. Посмотрела видео, вдохновилась и поняла: пора возобновить эту благородную практику. На работу на перекус это все тоже пригодится! ( Ну ленюсь я зимой перец фаршировать). Спасибо!

[@user-jx7ce9ku5e]

Даже слюнки потекли, скорей бы мой бройлер подрос, тоже на делаю вкуснятину. Удачи Вам в ваших делах😇

[@user-xo5mh4gy2x]

Ох, он так быстро вырастит, глазом не успеете моргнуть. Даже не сомневаюсь, что вкуснях наделаете. Классно будет.

[@user-kd7wk7tx2t]

Ну, очень вкусно. Правильно говорить БРАТАНЫ 😀😀😀

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо. А это мысль (я про братанов)спасибо.я 🤗😏😉

[@user-qs8hi6dg2v]

Наташа вы умничка. Смотрела все ваши ролики мне очень понравилось. Жаль что перестали снимать видео. Не поделитесь рецептом тушёнки с кашей. Извините что отвлекаю от дел.

[@user-gr3tq7kv3o]

Не могу смотреть тушенку. Сижу и на вас смотрю, какая вы красивая 🌺

[@user-xo5mh4gy2x]

😁🥰😍спасибо большое. Замечу, я то что. Вот подписчики у меня самые, самые . Внимательные, добрые, отзывчивые и очень классные.🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-uw6yk9oe3r]

молодец

[@ludmilanyu9329]

спасибо Наташенька ,за рецепт,только вот нет автокрана,буду делать в даховке,а ещё буду готовить вперемешку с утиным😊 мясом

[@user-zb9rs2ub8g]

Такая хорошенькая и красивая,с меня подписка.

[@user-xo5mh4gy2x]

Благодарю вас за тёплые слова ☺☺☺

[@lenavladimirova5789]

Класс!!!Только у меня автоклава нет,раньше помню,так в кастрюле варили и в банки раскладывали.Летом-осенью попробую из курицы сварить.

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо. Да так мы с мамой в детстве варили. Уж не скажу тонкостей, но баночки в лет уходили.

[@user-zz9sq6bk6w]

Приятно слушать!

[@user-fl1rv5tl4e]

Не выдержал пошёл кушать .спосибо за рецепт вы молодцы,счастья вам здоровья.жду с нетерпением новые ролики.

[@user-xo5mh4gy2x]

Приятного аппетита. 👨‍🍳Благодарю вас . За то что с нами.🥰

[@user-tz6ks3pb1p]

Наташа спасибо тебе за все ролики ты умничка красавица трудяга ты просто самая самая самая ты настоящая

[@user-xo5mh4gy2x]

Благодарю вас за тёплые слова ☺️ ☺️ ☺️ ☺️.

[@user-zz9sq6bk6w]

Молодчинка! Мясной рубщик!

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо. 🤣да друзья, ага звонят сразу спрашивают, ты сегодня бошки рубишь или топориком рубаешь 🤣🤣🤣ничего не поделаешь такая работа.

[@user-ch2yg4gj8d]

Здравствуйте , попробуйте в чашку с мясом мелко порезать и перемешать одну луковицу и чуть поперчить молотым перчиком это очень вкусно, может не на продажу, потому что у всех вкусы разные, но если делаете для своей семьи попробуйте, мяско пропитывается лучком и перчиком и когда раскладываешь по банкам пахнет котлетным фаршем ну и у готовой тушонки вкус насыщеннее и вкуснее получается. Я сама тоже делаю тушонку в автоклаве не только из курицы, но и из утки и из нутрии. Удачи вам и приятного аппетита!

[@user-qt2mp9nq4q]

Опа! Я первая! Я научилась делать тушёнку! Всякую. Это такая палочка- выручалочка! Тоже делаю и просто из мяса, и из мяса на косточке, и из мяса с кашкой. Это спасение! Всегда готовая еда. Я даже для своих котов отдельно делаю, собираю кончики крыльев, гузки, хребты, косточку от голени и все в баночку! Как думаете, кто в доме любимый хозяин? В прошлом году было очень много петушков, все пошли на тушёнку, даже мелочевка. Откроешь баночку, и аромат поплыл! Особенно мне понравилась тушёнка из цветного бройлера, это вообще отдельная песня. Да и автоклав не так уж и дорого стоит, чтобы делать такой вкуснейший, качественный, удобный в приготовлении продукт. Наташа, молодчина! Рецепт очень актуальный. Теперь давай кашки. Мой рыбак без них теперь никуда!

[@user-xo5mh4gy2x]

🤣да, Оля, самая первая. И как хорошо сказала. Да , в банки что хочешь можно закатать, и конечно для котеек то же закрываем. Это что то , они знают , что в пол литровой банке. И действительно, автоклав, это клад, это выручалочка, во всех смыслах.

[@user-pp4fn3hd8e]

Ну мякоть жалко собираю обычно веснои точто осталось и варю едят все а вот мякоть делаю отдельно закладываю банки соль специи накрываю крышкой и в духовку

[@user-ru9oz4qb1e]

👍

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо

[@user-pb2ld9ut1k]

Добрый день. А вы пробовали коптить цыплят? Если да,то хотелось бы рецепт и может быть Вы сделаете отдельную папку с рецептами на все. Мы пробовали тушёнку по вашему рецепту,все просто класс. Спасибо Вам за всё! Будьте здоровы!

[@user-kp6rr2ym1f]

👌👌👌👍

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо

[@user-bk8bb5ri2k]

Мммм да вкусно наверное

[@user-xo5mh4gy2x]

Не не наверное, точно вкусно 😋 😉🤗

[@user-lu8vq2mx5u]

С гречкой тушёнка вообще огонь 🔥 часто делаю

[@user-xo5mh4gy2x]

Согласна

[@liliybogdanovna5698]

Недавно подписалась, очень заходят ваши ролики!!! Наталья подскажите сколько стоит 0.5л такой тушонки в вашей местности? И ждём с нетерпением рецептов из бройлеров!!!!

[@user-xo5mh4gy2x]

Очень вам рада. У нас, а вернее я продаю 250 руб баночка. Цена у нас разная , доходит до 400 руб. С рецептами туговато, но я постараюсь . (При всей разноплановости моей , я не люблю готовить ☺🤭🤫🤫🤫🤭🤭🤭🤣) готовлю , говорят вкусно, по другому готовить стыдно.

[@user-bb1xo3tl9t]

Делаю для себя каши(гречка, перловка, горох) с мясом и курицей в автоклав в баночках по 500 гр. Очень удобно. Особенно летом. Семья большая, 9 человек, лёгкий супчик на скорую руку, картошку кинул и суп готов. Там ведь и мясо и крупа и зажарка. Очень удобно.

[@user-xo5mh4gy2x]

Совершенно верно. Под каждым словом подписываюсь

[@user-ph5eg1is5n]

👍И подписка 😀🖐️

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо большое. Всегда вам рады

[@svitlana5443]

На які температурі варили і скільки часу, дякую

[@user-dg7zv8ts6e]

Я шкурки и жирок бройлеров вытапливаю и в баночки закатываю. Отличный смалец! Хорошо жарить картошку на нем и в тесто добавлять дрожжевое!

[@user-xo5mh4gy2x]

Конечно верно. Но все же жир бройлера имеет запах. Тут дело на любителя

[@user-di3gy7sn6y]

Очень интересно,а нет ли у Вас рецептика тушёнки в духовке.Очень у Вас интересно на канале ,подсела слушаю советы для меня новичка ооочень полезно.Крым с благодарностью.

[@user-xo5mh4gy2x]

Добрый день. Спасибо большое за тёплые слова. К сожалению такого рецепта нет.

[@user-nx6mb8ok8g]

Супер подача !!!!! Согласна, тушёнка это палочка-выручалочка!!!! Поэтому решила уехать в деревню и завести хозяйство. Троих сыновей кормить надо, а то что в магазинах, доверия не вызывает. Делитесь своими рецептиками, мне очень интересно!!!!!

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо большое 🥰 за отзыв, рада, что понравилось . У каждой хозяйки смысл накормить семью, у нас море идей, но бывает мы их стесняемся что ли. Здесь можно все, и надо чтобы видели, что приспособы и идеи работают и приносят пользу. Всегда вас рады видеть.

[@user-hp1zh1wp4g]

Добрый вечер Наталья! У вас есть Мега корм на продажу

[@user-iq5bs3lh5b]

, от👍👍👍👍👍

[@user-yq8fo6jr3y]

Наталья, скажите пожалуйста как установить цену на тушенку относительно рыночной стоимости бройлера?

[@qawdedwsedrf5930]

Благодарю вас за это полезное рецепт. Скажите пожалуйста сколько минут заваривать.

[@user-xo5mh4gy2x]

Час пройдёт пока закипает и час варить.

[@IvanScerban-fc6li]

Просто супер, настраиваюсь на пробу закатки, никогда ни делал, тушонка ни даст с голоду сдохнуть

[@user-xo5mh4gy2x]

В точку. Проверено.

[@user-wx9re9ng7w]

Добрый день Наташа! Мне очень нравится ваш канал, я учусь на ваших примерах. Хотелось узнать какая фирма вашего чудо-топорика, хочу такой же, но боюсь ошибиться.Спасибо.

[@user-xo5mh4gy2x]

Добрый день. Спасибо большое за тёплые слова. Этот топорик "шерхан " привезли с Кавказа. А вот производителя не подскажу не помню, попробую паспорт найти. Его при покупке выдавали

[@user-wx9re9ng7w]

@@user-xo5mh4gy2x Большое спасибо за ответ. Если не трудно, пожалуйста посмотрите и ещё раз ответьте. Я ваша подписчица, вырастила нынче первый раз бройлеров и сделала тушенку в автоклаве. Семья довольна, спасибо вам большое за ваш канал.

[@user-zt2tz2ni8e]

Согласна, Наташа, все правильно. Куда мы без тушёнки, тоже делаю, всегда готовая еда, Мясо!! Хочешь в суп, хочешь так разогреть, прелесть!!

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо большое за ваше мнение и опыт. Я и говорю у всех все одинаково. И тушенка выручает одинаково.

[@user-zt2tz2ni8e]

@@user-xo5mh4gy2x я тушёнку продаю, но говядину, а почему не продавать из курочки, тушками всегда берут. Надо расширить ассортимент!))

[@user-xo5mh4gy2x]

@@user-zt2tz2ni8e конечно. Из говядины подороже получается. Когда у покупателя есть выбор подороже и подешевле, он активнее делает выбор. У нас в итоге, и продажи и ассортимент.

[@user-zt2tz2ni8e]

@@user-xo5mh4gy2x да, согласна

[@user-xc1bu1jv6r]

Спасибо за ролик,класс! А какой приблизительный вес мяса?

[@user-xo5mh4gy2x]

На 12 банок , о.5 л. 5,4 кг мяса

[@user-xc1bu1jv6r]

Спасибо

[@user-ip2ng8ri8j]

Добрый день. Наталья, посоветуйте автоклав для домашнего использования, не большой, на газе и электричестве. Для переработки не более 10-20 бройлеров. Заранее благодарю за ответ.

[@user-xo5mh4gy2x]

Добрый день , вам подойдёт любой домашний автоклав. Смотрите по бюджету. Хотя, на данный момент в моду вошёл "домашний стандарт" так кажется называется. Реклама у Дианы строгой. Просто по времени быстрее идёт переработка.

[@user-gd5ob5hi6m]

Ну умница. В духовке если делать тоже с начала надо закатывать? Спасибо.

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо большое за тёплые слова. Честно сказать в духовке не делали. Делали в кастрюле, один ряд банок, крышки прикрыть, вода по плечики, потом когда проварится закатывали. Если сразу закатать боюсь взорвётся. В автоклаве принимаются банки

[@user-dr8jq2yq5s]

@@user-xo5mh4gy2x Наталья, подскажите пжл, сколько времени готовить тушёнку в кастрюле? И думаю надо прикрыть банки крышками или так же необходимо закатать?

[@user-xo5mh4gy2x]

@@user-dr8jq2yq5s затрудняюсь сказать. Варить наверно не меньше 2 х часов, крышки прикрыть. мы готовим в автоклаве.

[@user-rp5xx3bi3w]

Без тушенки не представляю свой холодильник. Это действительно палочка выручалочка. Спасибо. 👍🌹

[@user-xo5mh4gy2x]

Согласна. Благодарю вас

[@user-oz4hv5ie8r]

Тушёнку не хранят в холодильнике

[@user-rp5vs1zx6o]

Спасибо, хочу покупать автоклав,выбрала марку Домашний стандарт по отзывам,буду делать тушенку из своих бройлеров, вот только к автоклаву идут крышки закручивающиеся, не знала ,что можно использовать обычные банки,закатывать и в автоклав.

[@user-xo5mh4gy2x]

У домашнего автоклава. То же можно обычные крышки под закатку, просто надо заказать у них ключи к банкам

[@user-rp5vs1zx6o]

@@user-xo5mh4gy2x да зажимы идут в комплекте.Спасибо,разобралась

[@user-mp1zg8nw6u]

Наташа купили кур несушек логан браун гребешки бледные какие то вялые может посоветуешь чем пропоить боюсь как бы не начали дохнуть может иодинолом

[@user-xo5mh4gy2x]

Добрый вечер. Всегда , запомните, всегда молодок купленных пропускать через карантин 2 недели. Пропоить ДОКСИЦЫКЛИН, в человеческой аптеке, 2 капсулы на литр воды. Поить 10 дней, менять раствор на новый каждый вечер. Это антибиотик широкого сектора действия. Вы не знаете что с молодкой. Поэтому доксицыклин распространённая , действенная и самая удобная пропойка

[@user-ro5gu9kh7t]

Как это кто вы такая??? Вы просто очаровательная женщина и больше никогда о себе так не говорите...

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо большое. В настоящее время, озлобленности, зависти, усталости, и грязи сложно подобрать слова. Воспитанные люди понимают с полу слова, но все больше и больше иных . Я всегда переживаю "не дай то бог , обидеть словом" и думаю, как подсказать, вот так попробуй друг, тебе будет легче. Страх 😱 скандалов останавливает и ставит в ступор. Хотя я не из трусих, и слово моё бывает твёрдое, и постоять могу не только за себя. Все больше хочется добра, света, надежды и веры.

[@user-ro5gu9kh7t]

@@user-xo5mh4gy2x спасибо вам огромное за такой тёплый и исчерпывающий ответ. Никогда не сомневайтесь в себе, слушать вас одно удовольствие...

[@user-xo5mh4gy2x]

@@user-ro5gu9kh7t благодарю вас. В вас моя поддержка, уверенность , что очень дорого.

[@user-fb4xj6tq6m]

Наташенька здравствуйте! Пока нет автоклава, готовим в большом баке тушонку. Сколько по времени её надо там томить? Подскажите пожалуйста😫🙏🙏💓

[@user-xo5mh4gy2x]

Добрый вечер. Не стоит расстраиваться. Мой опыт такой. Мы то же свою первую тушенку варили в кастрюле. И отдельно мясо, потом перекладывали по банкам. И сразу в банки ложили. Но варили 6 часов ⏰. Не знаю правильно или нет. Но в чем уверена, было очень вкусно. И ничего не успело испортиться. Хранили помню все 2 мес.

[@user-fb4xj6tq6m]

@@user-xo5mh4gy2x Спасибо, что отвечаете подписчикам! Огромное вам спасибо🙏💕 за то, что вы есть у нас!

[@viktortatarintsev1011]

Здравствуйте, у меня такой вопрос - а вот кости рубленные, как в этой тушенке? Их есть можно или они все таки твердые остаются и надо постоянно их сплевывать и мусолить? Что дико не нравится.

[@user-xo5mh4gy2x]

Добрый день. Косточки провариваются , сьпдаются незаметно. Очень нежные. Ничего сплевывать не надо.

[@user-zv3wp1kf7e]

а 1 минуту назад Мелкие косточки попадают. Я беру только с крупными косточками, остальное отвариваю делаю концентрированный бульон и именно его добавляю в тушенку, остальное замораживаю в контейнерах, достаю когда надо , в подлив , картошку потушить или так бульончик.

[@user-em9we5wc3u]

Здраствуйте,у меня нет автоклава Можно в кастрюлке...

[@lsden7333]

Здравствуйте Наталья. На ваш взгляд белорусский автоклав хороший ли или г полное и его брать не стоит?

[@user-xo5mh4gy2x]

Доброе утро. Отзыв можно дать только тогда, когда работал с данным предметом. Я не могу вам сказать. Это не правильно. Не могу 20 шт автоклавов иметь. К то му же один автоклав кому то нравится, а кому то нет. Читайте отзывы чем больше тем лучше, что бы сложилась полная картинка

[@lsden7333]

@@user-xo5mh4gy2x Ок спасибо.

[@user-mo2xm9wq2o]

Какое время Вы держали тушонку в автоклаве, мы делали по времени, указанному в инструкции, тушонка получается передержанная. Хотелось бы узнать Ваше время. Спасибо большое, если ответите.

[@user-xo5mh4gy2x]

Добрый час. Около часа закипает +час варится. Остывает в закрытом автоклаве до утра

[@user-eu4ky4ox8p]

Наташенька а сколько курам времени?

[@user-xo5mh4gy2x]

Бройлера, всегда убираем максимум до 55 дня

[@nikolaimihalev9440]

Доброго времени,с удовольствием смотрю и применяю в деле ваши советы.Купили автоклав на пару на 24 Банки,удобно,но вот курицу тушки не готовили.Сколько по времени и какая температура готовиться в автоклаве.Спасибо,лайк,подписан,Иркутск

[@user-xo5mh4gy2x]

Добрый день. Иркутск, какие места, какие люди. Ммм сказка. Благодарю за отзыв и внимание. Мне сложно ответить на вопрос, у нас другой типа автоклав. Но думаю все же 1 час надо. Дело в то, что мясо однозначно проварится, а ещё надо что бы косточка уварилась. Поэтому думаю не меньше часа. Ваш автоклав быстрее нагревается и быстрее остывает, но по логике варка одинаково происходит. Думаю как то так. П. С. Надо пробовать.

[@user-gz6df9qs7n]

Наташа,а какой обьем мяса?Сколько штук курей то🤣 или хоть обьем тазика.Меня интересует сколько соли

[@user-xo5mh4gy2x]

Я ж указала, на 12 банок, 0.5 где-то 5,3 кг мяса. А соли на 1 банку неполную чайную ложку.

[@user-zt2tz2ni8e]

Наталья, это бройлер, или курочка мясояичная??

[@user-xo5mh4gy2x]

Это бройлер. Я крыло убираю, на него покупатели есть. Продаю по хорошей цене. Тушки из морозилке оттаили и в бой.

[@user-tv1kw3cg3u]

А каким автоклавом вы пользуетесь?

[@user-xo5mh4gy2x]

Кажется называется домашний погребок

[@user-kb1dp3tm1t]

Добрый день Наталья, если нет авто клава в чем можно сварить?

[@user-xo5mh4gy2x]

Доброе утро. Можно в кастрюле мясо сварить , переложить по банкам. Можно мясо в банки и в кастрюлю оде немного воды нплито. Можно банки с мясом в духовке приготовить потом закатать

[@user-kb1dp3tm1t]

@@user-xo5mh4gy2x спасибо

[@user-kt1dz3vh9p]

Наталья здравствуйте.У вас всё хорошо? Почему нет новых роликов.

[@user-xo5mh4gy2x]

Доброе утро. Спасибо, все нормально. Приходите на дзен, я там работаю dzen.ru/id/623474b5aa261356f9d2fdce

[@user-ru1xi8nm5d]

Вкуснее в духовке.она получается запечённая

[@user-xo5mh4gy2x]

Дело вкуса

[@user-wt3hm7mc9e]

Наталья, добрый день! Вчера делали тушенку в автоклаве из тушек бройлера 308. Все прекрасно, но какой-то запах присутствует. Может это свойство этого бройлера?

[@user-xo5mh4gy2x]

Добрый день. Не могу ответить. Возможно путаете с запахом именно тушёнки, запах и вкус мяса на прямую зависит от корма, чем кормили птицу. Бога ради извините, н чего не имею в виду. Зависит от разделки, обвалки птицы.

[@user-wt3hm7mc9e]

Мы живём в Самарской обл, кормили Богдановичем, но перед забоем кормила мешанкой из зерна

[@user-xo5mh4gy2x]

@@user-wt3hm7mc9e да, поняла. Богданович не кормлю, слабый. Мы из Сызрани. Считай соседи.

[@user-wt3hm7mc9e]

Мы тоже в Сызрани живём. А каким вы кормите и где покупаете комбикорм? Если не секрет

[@user-xo5mh4gy2x]

@@user-wt3hm7mc9e не секрет кормим кк мегакорм. Привозим сами из другой обл. Обращайтесь поделюсь 8 9278975759

[@user-sb9ue4ud5m]

Натали,я уже хочу тушоночки, ням, ням, Но я обязательно её сделаю, Когда мои пушистики вырастут, удачки Вам, спасибо большое 😘😘😘

[@user-xo5mh4gy2x]

Конечно сделаете, даже не сомневаюсь.😉. С таким желанием и пушистики не заставят долго ждать 😄

[@user-sb9ue4ud5m]

@@user-xo5mh4gy2x а ,я делала тушоночку с гуся и утки,и тоже с косточкам, и очень вкусная получается,Мои родные её обажают. А вот доченьки ,мои близняшечки,просят по пару баночек без косточек, без шкурочек, без жирка,😄,ну делаю им и такие,

[@user-xo5mh4gy2x]

@@user-sb9ue4ud5m так это нормально. Взрослые любят классику. Молодёжь, особенно девочки любят домашний продукт, но хотят сберечь фигуру. Это хорошо, это здорово. Ну а потом, ну как не побаловать, тем более если есть возможность.

[@user-sb9ue4ud5m]

@@user-xo5mh4gy2x это точно,фигурки,не жирненькое это прям про девочек,а вообще,если всем вкусно,значит и хозяюшке приятно, Всем удачки и хорошего здоровья

[@user-eu4ky4ox8p]

Наташенька я так поняла Вы тушенку делаете для себя продержали 55 дней?

[@user-xo5mh4gy2x]

Ну, точно то как сказать. Может 45 дней может 47, а может 50 дней. Курочек растим на продажу и попутно тушенка идёт. Поэтому у нас нет разницы для себя или на продажу

[@user-eg5mv9eg9q]

Тоже мечтаю купить автоклав. Но пока не знаю, какой🤔(67лет

[@user-xo5mh4gy2x]

Их большой выбор, берите как сердце подсказывает. Принцип у всех одинаков, готовят вкуснятину. А побаловать себя в расцвете лет это в двойне прекрасно.😊

[@user-eg5mv9eg9q]

@@user-xo5mh4gy2x спасибо 😘

[@user-rb8il4yr2x]

Заказали автоклав, ждём, прямо в предвкушении. Будем учиться готовить по другому. Какой только вкусняшки не творят в автоклавах! Начиная от мяса, грибов и заканчивая вареньем из тыквы! Насмотрелись всего.Так хочется уже всё попробовать! 😀

[@user-xo5mh4gy2x]

Согласна с вами на все 100. Автоклав выручает значительно.

[@igorpolygalov1485]

А что если бульон с косточек и шкурок отдельно вываривать и потом уже в банки добавлять?

[@user-xo5mh4gy2x]

Вы можете попробовать. Только воды на банку 2 ст л. Есть ли смысл это делать, если при готовки в банке будет тот же самый бульон. В любом случае, эта мысль побуждение к действию. Пробуйте, расскажете, нам очень интересно

[@igorpolygalov1485]

@@user-xo5mh4gy2x Я имел в виду вариант если закладывать только мякоть без косточек и т.д. А потом просто вместо воды добавлять густого бульона.

[@user-xo5mh4gy2x]

@@igorpolygalov1485 я поняла вас. На 12 банок надо 24 ложки бульона. Стоит ли заморачиваться, если добавленнач вода превратится в бульон при варки

[@igorpolygalov1485]

@@user-xo5mh4gy2x Ну разница в том что будет тушенка с кожей и костями или только мясо.

[@user-xo5mh4gy2x]

@@igorpolygalov1485 так и вкусы разные, мои покупатели, это не 3 чел, не оценили тушенку из чистого мяса, там вкус не тот. Поэтому спрос порождает предложение, делаем то что нравится. И это не плохо и не хорошо, это нормально. К всех вкусы разные, делать надо то что нравится

[@user-xp8fe9rs5m]

На какой вес мяса 11 ч.л не полных соли ?

[@user-xo5mh4gy2x]

Посмотрите ещё раз ролик

[@user-qv1wm1op2d]

Промыть куски мясо не стоит?

[@user-xo5mh4gy2x]

А что с ними? Курица чистая, вы её разрезали и в банку.

[@user-zz9sq6bk6w]

Братьев.

[@user-xo5mh4gy2x]

Отлично. Ещё был вариант "братанов". Спасибо. 💞

[@user-eu4ky4ox8p]

Курочку бролерную

[@user-wt3hm7mc9e]

За две недели до забоя я убрала комбикорм, кормила мешанкой из зерна

[@user-xo5mh4gy2x]

Вкус мяса зависит от корма

[@user-wt3hm7mc9e]

Тушенку делала по вашему рецепту. Может чуть лишка лаврушки положила

[@user-wt3hm7mc9e]

Наш сосед кормит пуриной, запах навоза отвратительный

[@user-xo5mh4gy2x]

@@user-wt3hm7mc9e нет. Ну сколько Лишка? Не лаврушка пахнет лаврушкой.

[@ludmilanyu9329]

в духовке

[@user-xo5mh4gy2x]

В автоклаве

[@user-bb1xo3tl9t]

Подскажите пожалуйста, а продаёте вы свою иушенку через интернет? На неё какое-то разрешение надо? Или сертификат? А то баночку за 250р продашь, а тебя оштрафуют роспотребнадзоре да налоговая на 40 тыс!подскажите пожалуйста.

[@user-xo5mh4gy2x]

Мы продаём излишки с лпх. Оформить документы стоит нереально. Уходит по друзьям, до интернета не доходит.

[@user-bb1xo3tl9t]

@@user-xo5mh4gy2x спасибо Наталья. Случайно наткнулась на ваш канал. И с 6 утра сегодня буквально залипла на него. Все очень близко. Изложение материала душевное искренне мне кажется. Без всякой воды, накручивания и продвижения какого-то товара или услуг. Мы в этом году тоже решили попробовать держать сельхоз. Животных. 4 года назад переехали из г. ТОМСКА В деревню из 3 улиц в 30 км от Новосибирска. Да и решили здесь остаться. У нас многодетная (6 деток) приёмная семья. Земли 35 соток. Хотим попробовать. Купили 7 поросят. 15 кроликов. 13 несушек. Ну и инкубатор. Покупаем яйцо и выводим бройлеров. Мне курицы как-то ближе. Курицы, цветы, дети и кухня. А муж со всем остальным. Хозяйство. Техника. Дом. В автоклав хочу попробовать иушенку и каши. Каши и рыбу уже пробовала. Очень понравилось. От быстросупчиков все домочадцы в восторге. Многому учусь у вас. Большое вам спасибо. Пусть у вас все будет хорошо.

[@user-xo5mh4gy2x]

@@user-bb1xo3tl9t благодарю вас за тёплые слова. Земля всех прокормит. Трудитесь и совсем скоро, не удивляйтесь, пойдёт хлеб, колбаска, котлеты. Конечно надо начинать с чего то. Все будет супер, сложно но интересно и сытно.

[@user-bb1xo3tl9t]

@@user-xo5mh4gy2x 🤝

[@user-oe6uy1lu4z]

Дети подарили это сщастье. А вот мужа как видно нет. Извините но очень хорошая вы.

[@user-xo5mh4gy2x]

Автоклав он же и с.. гон.. аппарат я подарила своему любимому мужу, не на праздник, а просто так. Муж есть, и он у меня самый лучший. А то что видно, оно каждый видит , что хочет увидеть. Смотрите ролики, только внимательно. Многое увидите и многое узнаете.

[@pasandimorana120]

А зачем с костями то тушенку делать??? 😮 Из костей можно сделать тушенку для кошек и собак, в авто клаве хорошо косточки развариваются и животные хорошо едят, можно каши добавить.

[@user-gv1kw4gc8g]

Я бы хребет не рубила бы в тушонку. Слишком много костей.

[@user-xo5mh4gy2x]

Я попробовала по разному. И с хребтом и без. И только из ножек, и только из грудки. По разному. В итоге лучший вкус именно тот, который показала. Тут простор, делай по разному, экспериментируй. Я это делаю . В любом случае всегда учитываю, что у всех вкусы разные, поэтому и эксперименты стоит делать для того что бы найти свое. Свой вкус.

[@pasandimorana120]

Мясо дает сок, зачем воду добавлять....

[@user-xo5mh4gy2x]

Я сказала, для образования - желе. Без воды сухая тушенка. Однако, это дело индивидуальное. Не обязываю и не заставляю

[@pasandimorana120]

​@@user-xo5mh4gy2xДЕЛАЮ БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ ВОДЫ, ТУШЕНКА НЕ СУХАЯ.

[@user-lu3re4ri3g]

А не показали вы как что дальше придётся у других подсматреть что там дальше

[@user-xo5mh4gy2x]

А что именно будете подсиатривать. Как кастрюля на плите стоит или как кушать тушенку.? Куда уж более подробно и во времени уложится. И так ворчат долго! Как ещё надо показывать и что.

[@user-lu3re4ri3g]

@@user-xo5mh4gy2x 😂😂😂

[@ludmilanyu9329]

ошибка ,автоклава

[@user-ub2bz9jf8b]

Очень много балтовни

[@user-xo5mh4gy2x]

Вас никто не заставляет слушать. Быстрее если авито открыть

[@Z_Wiktoria]

Ну что это за рецепт: "на это количество мяса 11 чл соли" А нельзя указать точный вес мяса и точный вес соли? Это раньше чайная ложка была стандартная и имела один объем в любой точке наше страны, а сейчас кто во что горазд и чайная ложка вообще не ориентир.

[@user-xo5mh4gy2x]

Рецепт отличный. А, нельзя все таки чуточку потрудиться и включить логику. Посмотреть сколько гр в ч л. Это стандарт 5 гр. Причём стандарт который никто не скрывает и указывается во всех кулинарных книгах, рецептах, тетрадях. В одном соглашусь с вами, сегодня и правда , кто во что горазд. И конечно хочется без потерь. Вот пусть кто то эксперементирует, взвешивает, тратит . А мне пусть все в граммах. Точненько и что бы обязательно с учётом именно моих предпочтений. Дорогая Виктория. Все рецепты это основа. Все остальное вы выравниваете под себя. И даже когода я брала рецепт тушёнки из книги 61 о выпуска. Там тоже соль была указана в чайных ложках. И никто, не будет вам свои наработки 100 % выкладывать. Обязательно что то утаят. Для того что бы вы немного напряглись и все таки приложили какие то усилия

[@Z_Wiktoria]

@@user-xo5mh4gy2x спасибо, что ответили. Но я с Вами не соглашусь в том , что рецепт, все таки , предполагает указание дозировки, если с ложкой чайной хоть как то понятно, то про мясо Вы сказали "на это количество мяса". Очень зависит вкус тушёнки от количества соли- мало плохо и много ничего хорошего. У меня, поверьте,есть куда приложит усилие, также имею и бройлеров, и уток, и несушек и перепелов. И как бы не было приятно Вас и смотреть и слушать, хотелось бы конкретики, если речь идёт о рецепте. Но это мое личное мнение, никак не затрагивающее Вашу честь и не умаляющее Ваше мастерство и умение. Удачи Вашему хозяйству и процветания Вашему каналу.

[@user-wc2tb9ex2d]

Извините, но очень много болтовни. Рецепт конечно простецкий. Но сколько варить, когда вытаскивать, кто ее должен кушать, кому это надо? Мы ждём рецепт, а не болтовню.

[@user-xo5mh4gy2x]

Ну, если вы не знаете кто кушает и кому это надо? Вы смотрите и не понимаете, надо ли вам это? Тут даже и сказать нечего. Вы смотрели болтовню, значит вам было интересно. Уда и вам в поисках себя

[@user-gg1gq9vb7x]

Наталья 👍

[@user-xo5mh4gy2x]

Спасибо, приходите и подписывайтесь на дзен, я там 2 раза в день, вот ссылка dzen.ru/id/623474b5aa261356f9d2fdce

[@user-oz4hv5ie8r]

У меня три вопроса:колличество соли?зачем воду лить?и зачем тушёнку в холодильник запихивать?

[@user-xo5mh4gy2x]

1. Не полная чайная ложка на 0.5 л банку 2. Столовая ложка воды, даёт вкусную желешку, а мясо становится сочнее 3. При охлаждении тушенка застревает. При комнатной температуре она остаётся жидкой. Принцип холодца в тепле не застывает

[@user-hp1zh1wp4g]

Добрый вечер Наталья! У вас есть Мега корм на продажу

[@user-xo5mh4gy2x]

Добрый вечер. Т. 89278975759 да, есть.