Рецепты из СССР. Мамина тетрадь. СМЕТАННИК.

[@ingaakhmedova6802]

Как долго я искала этот рецепт. Конечно много было разных тортов, в кондитерских,но Сметанник,был одним из любимых)))Еще наша кулинария делала похожий торт(коржи),только промазан он был яблочным повидлом взбитым со сливочным маслом . Так-же просыпан крошкой и свеху трафарет кленового листа посыпан пудрой.Какой это был торт из кулинарии,яне знаю,но он тоже нравился))))Благодарю!

[@ВенераГурбанова-м5в]

Спасибо!! Я так давно искала этот рецепт из детства!!! Спасибо вашей маме за тетрадь!!!

[@Vyagem-Raspuskaem]

Вам спасибо за добрые слова))))

[@ИринаПомыткина-г6н]

Красивый в разрезе тортик у Вас и рецепт интересный.

[@Vyagem-Raspuskaem]

Спасибо.

[@Пышманасвязи]

Это тесто лучше раскатывать сразу на пергаменте, не будет деформироваться и на нём же выпекать

[@Vyagem-Raspuskaem]

Согласна с Вами. Спасибо за совет. Так и буду делать!

[@ЛепимиваримсОлесей]

Хороший рецепт спасибо большое 👍👍заходите ко мне на новинки 😊

[@Vyagem-Raspuskaem]

Спасибо Вам. Обязательно зайду))) С Рождеством))))

[@Skala08602010]

О, 5 чайной ложки соли, в тесто. Вкуснее будет!!!

[@ЛарисаПолковникова-я3р]

А вы пекли?

[@Skala08602010]

@@ЛарисаПолковникова-я3р О, да! Рада, что этот рецепт в общем доступе! Испеките! Вкуснятина, необыкновенная! Только дайте настояться сутки! Я Вам даже завидую :Вы обретете шикарный рецепт в свою копилочку. Затратно ипо времени и по продуктам, конечно. Этот торт, у нас, на большие праздники:Новый Год, Пасха, Дни рождения и - редкие, но долгожданные гости! Удачи! 🎂

[@СветланаЛебедева-э5ж]

Спасибо вам большущее, давно искала этот рецепт!!! Вкус детства😄😄😄.

[@Vyagem-Raspuskaem]

Вам спасибо))) Пеките на здоровье)))

[@ЕленаМанякина-я1т]

Спасибо большое за рецепт, давно искала сметанник моей молодости 👍

[@Vyagem-Raspuskaem]

Вам спасибо. Попробуйте испечь, надеюсь Вам понравится))))

[@Za_Mir_]

Елена Манякина Я бы на вашем месте так не радовалась, то что в этом ролике очень напоминает коржики молочные по 8 копеек.. Настоящий "Сметанник" тесто выливается в форму, по консистенции напоминает бисквитное. Посмотрите на ютубе "Его пекли все хозяйки советской эпохи. СМЕТАННЫЙ ТОРТ или СМЕТАННИК. Простой, вкусный, нежный." - это больше похоже на тот "Сметанник" нашей молодости.

[@andreykilmetov7139]

Этот сметанник производился в Свердловской области, в других регионах под сметанником понимался другой пирог. В ролике абсолютно аутентичный сметанник из Свердловска.

[@ТаисьяТаисья]

Я Вам бльше скажу, такой сметанник до сих пор производят этой области.

[@ТаисьяТаисья]

Коржик молочный без молока. Интересный у вас вкус молодости.

[@YoutubeeEina]

Почему вы не раскатывали сразу на пергаменте? Спасибо за рецепт, я помню этот сметанник в школьной столовой продавали

[@natalyagud2426]

В нашей кулинарии тоже назвали сметанник, обожаю 😋

[@Vyagem-Raspuskaem]

Я тоже люблю магазинный))))

[@Skala08602010]

Наломать корж кусочками, в пакет и раскатывать(измельчать) скалкой. Я это к тому, что Оооочень не люблю на терке тереть! Можно и в чашку, глубокую, толкушкой для пюре, растолочь корж на крошку.

[@Vyagem-Raspuskaem]

Спасибо Вам))))) Не подумала, что так можно))))

[@ЕленаШорникова-е4ш]

Добрый вечер! Скажите пожалуйста,сколько точно муки надо 4,5 кг,или 900гр. У вас в рецепте написано 900гр. Хочу испечь к празднику! 🌲🌲🌲

[@Vyagem-Raspuskaem]

Почему 4,5 кг? 900гр и надо.

[@АкиисУразбаева]

А если сметана жирная домашняя то масло можно не добавлять?

[@Vyagem-Raspuskaem]

Не знаю. Не делала на домашней сметане.

[@СветланаГришина-ч5л]

Какой диаметр коржа?

[@Vyagem-Raspuskaem]

23 см.

[@ГретаМирова]

как долго! уважайте зрителя.фу.не стала досмативать.

[@YoutubeeEina]

Вчера сделала сметанник по вашему рецепту. Ничего общего с советским сметанником, перевод продуктов. Сама я кондитер, делаю торты на заказ, но такой гадости я ещё не делала.

[@Vyagem-Raspuskaem]

Я не кондитер и не делаю торты на заказ. Рецепт для домашнего чаепития. Взят из старой советской тетради. Ну значит в нашей кулинарии делали гадость. И мы не едали ничего лучше. Ваши торты я не видела. Так же не видела и отзывов о ваших произведениях. Сделайте видео и покажите нам как нужно готовить.