РЕЦЕПТЫ ПО-СОВДЕПОВСКИ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

[@yurahrom]

Спасибо за замечательный выпуск возвращающий в счастливое советское детство!

[@MsLodir]

Как замечательно кушать блюда для люмпен пролетариата!

[@ipobusiness]

В бедных семьях замечал, добавляю картофель. Для сытости. Чеснок, для аппетита и паприку для вкуса

[@gibitsky]

мяско кушал в 80-90?)

[@ВикторП-ю8д]

​@@MsLodirне важно что ты ел.. Важно за сколько и кто тебя купил!

[@МаксимГалайда-л8й]

Блиииин. Ностальгия по временам Союза... Помню ещё, в кулинарных отделах гастрономов продавалась рыбная закуска "лосось фаршированный". Это было нечто, подобное мясному хлебу. Этакий "колобок" из мяса лососёвых с добавками овощей и специй, обёрнутое кожей лосося. Вот бы найти тот самый рецепт! Помню, как было вкусно отрезать пластик, положить на хлеб и с чаем.....

[@ТаняИванова-ъ6щ]

Константин Ивлев - это человек который возвращает меня в детство. Родителей уже давно нет, но когда смотрю вас, сразу дом вспоминаю, как раньше было....

[@сталь-щ4с]

Извините. А вы не готовите сами? Мне 43. Я готовлю по рецептам детства СССР. Когда готовлю новомодные, фи, есть невозможно))))

[@kissyyoy]

@@сталь-щ4содно дело сам готовишь,другое дело кушаешь из рук родителей

[@ЕленаТимошина-н5ю]

Какой шикарный выпуск. Слюнки текут. Когда вкусно- тогда вкусно!

[@gibitsky]

там еще про Танюшу выпуск посмотрите, котлеты классно готовит, вам зайдет

[@OneelArt]

Прогиб защитан, расслабь булки и иди домой.

[@ludmilaapse3188]

Вы пролили -Бальзам на душу. Я вспомнила ,что такое настоящая еда.

[@НатальяУшахина-й4п]

А зачем забывали? Все доступно и не сложно.

[@viotvpapermagic]

Привет из Грузии! Часто готовлю по Вашим рецептам, за что Вам огромное спасибо! А сегодня, прям в юность вернули :) КРУТО!

[@НатальяУшахина-й4п]

Привет грузинам❤

[@Борисыч-ь6ж]

Спасибо. Мне 59 я всё это готовлю сам давно , ну может чуть с изменёнными рецептами.

[@valeriyyakovlev9144]

КРУТО !!! СПАСИБО !!! ОЧЕНЬ ЧАСТО ГОТОВЛЮ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ , СЕМЬЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ !!! Привет из КРЫМА !!!

[@Anton.Birulin]

Ооооохххх!!! гуляяяш, мясо по-французски, мясной хлеб с яйцом - отвал башки!!)) Шеф, прям затронули самое сердце! От души благодарю! Дублируем дома!

[@ЛадаЖилина-ж5к]

Вот это называется повар с большой буквы! Это не понты, а любовь к своей профессии! Первый-Константин Ивлев, второй-Виктор Баринов, это нефильтрованная любовь к своему делу!

[@AwakenDrow]

То есть реально хороших поваров типа Хестона ты не видела?

[@сталь-щ4с]

Ему просто повезло, что выиграл конкурс на ведущего. А нам повезло, что весёлый прикольный человек. Надеюсь, что и готовит вкусно(в России готовить явно не умеют... Кушать, то что тут готовят, невозможно, все никакое(сужу по Москве, Ростову, Краснодару)..

[@ВсеславВсеволодович]

@@сталь-щ4с "в России готовить явно не умеют." не ври

[@СтеллаЭст-х5о]

​@@сталь-щ4сво,брехать то мастер😂

[@Lorion777]

Понтов как раз у этого повара, хоть отбавляй

[@natallia_k1702]

Действительно отличная подборка советских популярных блюд!🤗 Хочется их готовить....

[@НатальяПетухова-о3ц]

Я делаю две разные начинки для пирожков из капусты. Первая. Сначала нарезаю мелким кубиком лук, обжариваю, добавляю затем немного мелко нарезанную морковь, затем добавляю капусту. Практически готовую тушёную капусту солю и добавляю перчик. Капуста остывает, делаю пирожки. Вторая. Капусту немного отвариваю. Отвариваю яйца. Режу яйца мелко. В отваренную капусту добавляю немного масла сливочного, нарезанные яйца, соль, перчик. Начинка готова.

[@НатальяУшахина-й4п]

Лучше первый вариант. Пирожки с вареной капустой да еще и яйца, нееет

[@НатальяАндреева-т5г]

Благодарю я сразу вспомнила детство гуляш который готовил папа .Рецепты супер точь в точь.Оказывается я все правильно готовлю я даже удивлена.😊я рада.

[@ОленькаКоркунова]

Люблю, смотрю и болею всегда за вас если вы с Агзамовым! Пришла работать на один из крупнейших заводов в Екатеринбурге в 1983 году, как же вкусно готовили, останется только вспоминать! Комплексный обед стоил 70 копеек, а уж в диетической было вообще как дома или даже лучше!

[@Инга-т5ч]

У нас обед во всех столовых стоил 35 коп, но если прикупить сметанку, салатик и пирожок, то да 70 коп.

[@СветланаЩетинина-ы1т]

Спасибо! 🎉🎉🎉 Моя мама готовила капусту на пирожки просто: резали с солью жмякала, потом на сковороде на топленом сливочном масле сначала жарила лук потом добавляла капусту и пока сок не выпарится тушила капусту! Если в заливной пирог или пирог в духовке добавляла яйца! Вкусного!!!😊

[@amirchik1209]

Обожаю вас!!! Сделайте видео про какое нибудь башкирское блюдо пожаааалуйса❤❤❤😊😊😊!!

[@АндрейАрт-е6к]

Спасибо Шеф , как всегда супер

[@ChickChirik]

О да... Подливка по совдеповски просто шедевральна и борщ постоянно по Вашему рецепту делаю😊😊

[@MsLodir]

Борщ надо готовить понимая какие процессы с пищей происходят, а не по чьему-то рецепту.

[@ChickChirik]

@@MsLodir Ну извините, я далеко не повар и в такие вещи мне окунаться не интересно особо. Живу один, жрать готовить нужно, рецепты что надо, вот и пользуюсь.

[@ChickChirik]

@@MsLodir Хотя согласен. Вот приготовил один раз борщ по этому рецепту, а он горький получился. Все думал в чем причина, пока не попалась костачка лимонная горькая. Понял, что из за лимонных косточек горчило.

[@MsLodir]

Посмотрел рецепт Ивлева - это борщ средней хозяйки. Т.е. не плохой и не хороший - обычный. Странно, что такой шеф не смог улучшить бульон. Здесь его главная ошибка. Некоторые вещи, которые он говорит он не понимает. Например: "Если вы хотите чтобы бульон был чистый как слеза...", а дальше чушь несусветная. Бульон "как слеза" называется консоме и его осветляют особым образом и при приготовлении борща он не нужен. Технология тоже ерундовая, В общем... это возможно для кого-то вкусный борщ, но я бы мгновенно по его наваристости понял бы на чем он готовился, ну и все остальные ошибки бы просек. Особенно про Мирпуа

[@MsLodir]

@@ChickChirik Если хотите помогу вам.

[@vaanteryan]

Любовь к советской кухне заложена в наши гены!

[@MsLodir]

Всем свиньям, которые не имеют вкуса и не умеют готовить такое нравиться

[@vickid7088]

Для меня "советские" рецепты - это вкус детства 😊 ведь они были семейными рецептами❤

[@MsLodir]

@@vickid7088 То есть вы выберете советское между очень вкусным несоветским и привычным советским?

[@АнатолийОлифир]

​@@MsLodir ты сам то хоть понял, что написал в ответ?

[@MsLodir]

@@АнатолийОлифир абсолютно. 1 Я кушал советский общепит с детского сада до окончания института. 2. Я профессиональный повар. (это одна из моих профессиональных специальностей.) Следовательно я знаю что говорю. Так что иди.... вслед за нашим кораблем.

[@АлександрАгафонов-з9к]

огромное СПАСИБО.И храни вас и близких Бог.

[@Sting747]

Отличный рецепт чебуреков и гуляша. Получилось очень вкусно. Спасибо

[@любовьперерва-ь7г]

Спасибо- Всегда смотрю вас в программе на ножах… мне так это программа нравится. Видела вас в Красногорске- М.О Так хочется в вашем исполнении колбасный хлеб.❤❤❤❤❤

[@НатальяЛебедева-ф9ц]

Дорогой мой шеф, не подсмотрела у мамы как готовить свиную поджарку. Просто обожаю эту поджарку с картофельным пюре. Спасибо.

[@АнатолийПолетаев-д8й]

Гуляш тема хоть к крупам хоть к макаронам и конечно же её величество пюрешка😊😊😊😍.Шеф готовил по вашему рецепту бомбезнооо😍😍😇

[@ВикторП-ю8д]

Обожаю совдеповскую еду!)) У меня мама повар совдепии.. Какая крутая была макарон по флотски!

[@ЗамзагульМахамбетова-й2б]

Приготовила гуляш,вкусната,благодарю шеф

[@АлександраШишканова-з4з]

Боже, как я люблю ваши рецепты! Спасибо, Шеф! Я реально научилась готовить (от мужа спасибо отдельное за рецепт котлет)

[@OlgaNewstar]

Люблю мужчин которые любят и умеют готовить 😂 всех обучать этой науке, а то почему только девочкам столько " счастья" в жизни )))

[@zvezdohka-4]

Благодарность от всей души!

[@Надежда-ш6с1д]

Шеф!🤝😋🤗 Добрый вечер!☀️🌙 ❤ Присоединяюсь к воспоминаниям детства! У меня вопрос: - А гуляш можно готовить из других видов мяса? Благодарю! 🙏🏻🤔🥰

[@ИринаБуракова-с7с]

Здравствуйте, Шеф! Я Вами восхищена, готовлю только по Вашим рецептам. Коротко, ясно, без лишней словесной мути. Лучший повар мира.👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍💐💐💐💐💐💐

[@gravitation-2024]

Костя, это яркий отличный познавательный выпуск!!

[@ОльгаПопенкова-ъ7к]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА СВЕТЛЫЕ И ВКУСНЫЕ ВОСПОМИНАНИЯ ДЕТСТВА И ЮНОСТИ ❤

[@ЛарисаДмитриенко-ъ4з]

Константин Витальевич, спасибо за приятное погружение в замечательное время и вкусные воспоминания! Может подскажете про ещё один рецепт из СССР? В то время в Столешниковом переулке работало кафе ( вроде называлось 'У дяди Гиляя'). Там подавалось неземной вкусноты мясо в горшочках под сметанным соусом. Где бы не искала, не могу найти рецепт. И никак не могла понять засчет чего сметанный соус такой высокий и держит форму? Нет ли у вас рецепта этого блюда?

[@МаринаКазанцева-р7п]

Шеф,Вы просто супер!Спасибо за видео. Поднимается настроение,глядя на Вас😊❤

[@bigdims89]

Спасибо за понятное и внятное объяснение рецептов👍будем готовить

[@МаксимГалайда-л8й]

Помню, в советские времена покупал в ближайшей кулинарии мясо по-французски. Так вот там ещё кружочек ананаса на каждом куске мяса под сыром прятался. Вкуснятина! Так что теперь для меня мясо без ананасов, это просто мясо с овощами под сыром и майонезом Да! Сразу скажу, что живу на Камчатке, и в 80-х у нас ананасы не были редкостью. По специальной программе ананасы, арбузы и бананы везли на советский Дальний Восток из братского социалистического Вьетнама. Стоило всё это буквально копейки в любом магазине фрукты-овощи. Может быть, именно потому и такой изыск, как мясо по-французски с ананасами и был в продаже в обыкновеной кулинарке.

[@juravl_]

Кастантииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииин я вас обожаю! хорошие рецепты🍋🥥🌽🧄🍊🍖 😍😍😍 🤩🤩🤩🤩🤩😍❣❣❣❣❣❣❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🙈💪💪👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@НатальяУваровская-в5щ]

Обожаю Вашу кухню. Но можно Вам расскажу Вам мамино обалденное блюдо. Это щи с квашеной капустой на сахарной косточке, обожаю, затем вариться картошка, делается пюре, и самое главное это жаренные на сливочном масле соленные сырые резанные грибочками. О Боже как это вкусно.

[@ГалинаЩербакова-й3м]

Ссссупер!!!!!❤Все как доктор прописал!!!❤Вы большой мастер,и молодец , смотришь и душа радуется ,это наше детство и гуляш и хлеб!!!😊😊❤

[@44Nemo44]

Неконец-то настоящая еда . Спасибо !

[@TatianaMoskaltsova]

Супер блюда! Вернули в детство! Спасибо, Шеф!

[@Анастасиямочалова-ъ4я]

Побольше таких рецептов шеф. Это наша история и детство

[@ИгорьКарпюк-ь9ь]

Класс, особенно мясо по ыранцузки я делал с курицы😊

[@кириллколбасин-г5и]

Шеф, спасибо, что вернули в летство🎉🎉🎉

[@lenavusatyuk5324]

Добрый вечер, мясной хлеб просто бомба спасибо..можете пожалуйста показать и рассказать как лучше коптить мясо и сало в коптильне. Заранием спасибо.

[@its_me-katya88]

Благодарю! Просьба к вам Шеф, приготовьте, пожалуйста, что-то полезное, мясо без жарки. Врачи рекомендовали диету с ограничением жареного, солёного, копченого. Спасибо!

[@medved6102]

Одно блюдо вкуснее другого! Спасибо, шеф!

[@ЛюбовьЛупихина]

Ты чо Европу открыл????

[@medved6102]

@@ЛюбовьЛупихина Нет)

[@svetaustinova6916]

Такая бурда, только Ивлев так готовит, ужас!😊

[@yuriybamburin]

Лучше всякой пасты наши макароны по флотски 👍

[@vickid7088]

Вкус детства!❤ 😊

[@НатальяУшахина-й4п]

Мясо хорошее только очень дорогое и макароны нигде не найдешь.

[@ЛарисаДмитриенко-ъ4з]

Гуляш с гречкой из студенческой столовой - это балдеж!

[@KsenijaSokol]

Да, очень любим!❤✌️

[@Жижа-й2д]

Спасибо за отличный выпуск, делайте еще

[@kseniyademenchuk5812]

Константин, спасибо за рецепты! Не удержалась и приготовила гуляш по Вашему рецепту-очень вкусно! Прям топчик! Благодарю 😊

[@Micuniani777]

Афигеть я 48 лет гадал что сделать с тестом для того чтобы четкое чебуречное как тогда в детстве было!? А ты просто водяры добавил. Костя ты серьезно. Прикалываюсь. Ты Супер Шеф конечно. Смотрю каждый день👍👍👍

[@andreymonich3209]

Просто огонь. Окунулся в свое детство. Огромное спасибо.

[@Яна-з5ж]

Браво маэстро!!!! 🤗❤️🤗❤️🤗❤️💕

[@вовапупкин-ф4х]

Красава,всё просто и понятно,очень вкусно!Спасибо за рецепты!И никаких понтов с загибанием пальцев!

[@Scandinavian-Wolf]

Блин вот смотришь видео влоги Шефа Ивлева на его шедевры что он делает и то как он готовит прям смотришь и слюни текут не можешь удержаться🤤 тоже хочется по пробовать эту вкуснятину хочется сказать можешь поделиться и сомной спасибо за такие видео контент очень полезно информативно и очень интересно и за рецепты спасибо!

[@Наталья-г2б5з]

Спасибо большое ❤❤❤

[@ОльгаЧурмеева]

Макароны по-флотски огонь, только раньше фарша столько не клали, а только для запаха

[@badalianvyacheslav7370]

Спасибо шеф;! В избранное!

[@АнатолийСмирнов-щ2н]

Спасибо 🙏 большое за выпуск вы классный Шеф!!!

[@Zateinik38]

Вот это я понимаю рецепты!!! Огонь шеф! Еще таких выпусков в жизнь!

[@ЛюбовьЯщенко-т5б]

Спасибо.вкусняшки.👍👏❤️

[@АллаЛогинова-э7г]

У меня было не большое детство в этих временах, юношества на 90, а дальше как карта легла. Хотя на 3 годика только старше. Рецепты великолепны, ели такое действительно только в столовой.

[@НаташаСилкина-ы1б]

Можно бы макароны в лук и фарш тудаже.но вообще супер!!!!!!!!

[@olgaevstafeva7550]

Спасибо, ШЕФ. Константин, вспомнила любимый гуляш с картофельным пюре в заводской столовой. Чебуреки - фантастика. Макароны по-флотски обожаю, а вот мой муж наелся его в советское время и не просит готовить. Мясо по-французски совсем не так готовила, буду пробовать по Вашему рецепту. Мясной хлеб ни разу не ела и не готовила. Удачи.

[@НадеждаРжеутская-й6ц]

Спасибо за видео👍👍👍👍👍

[@Ponemaq]

Гуляш огонь💪обажаю его, но.. Не с макарохами, а с пюрэхой, эмммм.. Так же тоже можно, надеюсь!?? Или это изврат, моего воображения!?? Люблю эксперементировать🤤 Очень обожаю готовить, но то что вкусно и я ем😊😊😊, как шеф, частенько говорит😊😊

[@ГалинаАстахова-ч6у]

Супер! Самая вкусная еда. Это точно вернула в детство.

[@НадеждаТолкачева-ь6в]

Спасибо ❤️❤️❤️❤️ огромное спасибо🎉🎉🎉🎉

[@АнастасияКаспутене]

Спасибо, это просто потрясающе

[@стас-у7п8б]

Спасибо, за выпуск.

[@tonybro5210]

Потрясающе 👏 👏 👏

[@Ponemaq]

Шеф приготовь бижбармак, блюдо огнище👍👍

[@АлексейБорисов-э2о]

Я служил во флоте в конце СССР, сейчас профессиональный повар, и я впервые вижу, что макароны по-флотски Константин готовит ПРАВИЛЬНО!!! Ни в одной столовке, кафе и т.п. не готовят правильно макароны по-скотски!!! 👍👍👍👌👌👌

[@gibitsky]

Перечитал бы свое сообщение перед отправкой

[@АлексейБорисов-э2о]

@@gibitsky Что не так!?

[@VitalMD990]

По скотски)

[@АлексШляхов-ф8ц]

Спасибо за поднятое настроение😂😂😂😂 макароны по скотски🎉

[@ania.1987]

Макароны по флоцки мне больше всего нравится из макарон в форме вареничков.

[@НатальяУшахина-й4п]

Это уже не то. Прежние бы , трубочкой, по 52коп.

[@КонстантинСтроганов-д1в]

Детство вспомнил спасибо😢❤

[@star1792]

Шеф лучший! Каждый выпуск смотрю🔥🔥🔥❤️❤️

[@ЕленаМатвеева-м8о]

Спасибо, это сказка из детства!!

[@АлексейДауметов-з8р]

Всё супер шеф. Спасибо 😊

[@НатальяБабаева-с1ч]

Спасибо ❤❤❤ Шеф!!!!

[@ВикторБузунов-я2с]

А вот макарошки с отварным языком, уже лакшери!? 👍🤫

[@СветланаПашнина-ч3е]

9 номер Барилла. Из них же можно готовить и лапшевник, мы часто готовили лапшевник в СССР, известный в русской кухне со времен написания домостроя. а в италии сие незамысловатое блюдо из вчерашних макарон гордо зовется "тимболо"

[@ИванСеменов-н3э]

Спасибо, Шеф!

[@ИринаГуляева-к1ю]

Капусту и лук шинковали. На сковороду масло растительное и немного воды. Капусту под крышкой минут 15 тушили( не ранняя капуста) . Потом крышку снимали, солили и перчили. Жарили до готовности. Вкусно.

[@Виктор-и1р5в]

Мне 63 сколько помню, а помню я всё макароны по флотски всегда готовились с говяжьей тушонкой.

[@НадеждаКулинчик]

Да, ностальгия...!!! Всё, как в 70-80....классика жанра....

[@НатальяУшахина-й4п]

Не ностальгируйте, готовьте, приглашайте друга и ешьте, пейте, душевно общайтесь

[@ellikv4768]

Супер!!! Спасибо!!!!!❣❣❣

[@arlekin2799]

Ммляя,ну никогда мне не нравился Ивлев,ни его кухня,ну честно,что?😮но он дальше и дальше идёт,растапливая наши сердечки❤приветик из Испании 🇪🇸большой респект тебе,дядя👍🔥ты-лучший

[@אוקסנהטולושיס]

Спасибо Шеф! ❤

[@verajivina]

Классные рецепты! Спасибо

[@Серый-ц5ю]

Шеф классно получается огонь 🔥 👍👍😉

[@НатальяХитько-к2я]

На пирожки я обжариваю сначала лук на смели растительного и сливочного масла, добавляю морковь натертую на терке. Затем 50/50 капуста свежая и капуста квашеная и конечно перец чёрный свежего помола!!! Для цвета добавляю немного томат пасты, но в этом случае регулирую кислотность сахаром если надо. И конечно же начинка для пирожков должна быть достаточно посолена .😋

[@Дмитрий-м6в9к]

Вот это уже интересно!👍

[@tzamotaevazamotaeva6037]

Вот такие макароны по-флотски настоящие ☝️☝️

[@ЕкатеринаЖданова-ъ9ы]

Как то в детстве казалось что это всё проще готовится ))) Шеф, а еще такое блюдо из детства Печеночный торт! Его и сейчас можно часто встретить в общепите... Как Вы его готовите?

[@ВикторМалютин-м6в]

Спасибо шеф, очень хочу с вами встретитсе

[@sergmif4000]

Спасибо вам , что учите нас вашему опыту , огромное спасибо.

[@Wun_der]

Совдеповский игристый питерский шэфский салют 🥂🤓💪🍾🔥😊👍