Receta clon Julius Hazy IPA de Tree House Brewing Company

[@ELRORRITO1]

Kiubole Chavalones.. Éste compa empezó en un Brew Magic en su casa haciendo batch after batch. Se metió una chinga el Brew Magic lo vendió y 10 años despues, lo compró de nuevo "pa tras" como decimos en la gabachada y lo tiene como trofeo. Salucida desde la Finikera, 🍻.

[@gregperez3491]

Tre house es una de las mejores cervezas de usa

[@danieltorres3496]

Soy fan de ese compa de treehouse ,espero ir pronto allá en Massachusetts, y me fue una sorpresa ver una de sus recetas que por su puesto voy a hacer pronto haber que tal,gracias carnales

[@cervezatlan]

Sí, todas sus cervezas de Treehouse eran muy buenas. Creo que mis favoritas eran Alter Ego y Green me gustaron más que Julius. Además, si estás en esa zona, en yo preferí mucho más las cervezas de Trillium, y tambien Maine Beer Company, que puedes encontrar esa en la mayoría de los bares por alla. Hay mucha cerveza excelente allí... ¡Saludos! 🍻

[@yovaalvarado9773]

Gracias buena Info, yo estoy haciendo mis Hazy también con la T-58 (que es súper voraz) que normalmente la usan para Saisons pero que fermentando más caliente tipo 22 grados Celsius no tienes fenoles pero si Esteres bien naranjados, quiero experimentar haciendo Co-Pitch con la Voss Kveik, yo uso Mosaic y Lemondrop en un esquema de lúpulo similar, pero acabo de probar un Batch con Mandarina Bavaria y Huel Melón que es mucho más barato donde vivo en Europa y que se parecen bastante los resultados

[@cervezatlan]

Wow, me sorprende que no te da fenoles como en una Saison si es la levadura principal, que interesante. Juan Pablo recientemente hizo una IPA con Lutra (otra levadura Kviek) y salió muy bien. También a echo IPAs con Voss, creo que el lote de Lutra es mejor, permite que el lúpulo resalte mucho más. Saludos.

[@javiertaborda483]

Muchachos como va tengo unas preguntas en base al video. La pregunta es uso agua de ósmosis cuando agrego mi sales a la calculadora entre sulfato y cloruro ya me sube el calcio a más 70ppm mi pregunta es como se haría esto de mantener el calcio en 20 ppm como sugiere esta persona para clonar esta receta bueno espero haber si tiene idea ustedes muchas gracias excelente videos como siempre

[@cervezatlan]

Creo que la única forma en que puede lograrlo es agregar la mayor parte de su cloruro con sal común (NaCl)... de esa manera no aumenta el Ca al mismo tiempo. De manera similar, para su sulfato, usar sal de Epsom hasta que el Mg llegue a aproximadamente ~17 ppm antes de comenzar a agregar Gypsum (yeso). Generalmente mantengo mis niveles de Ca en alrededor de 100 con 150 Cl y 100 So4 para mis IPA Hazys (no uso agua de RO) y siempre me han resultado muy bien. Saludos.🍻

[@AntonioValdez-zr6re]

Donde puedo conseguir esa receta para aventarme un lote de 30 lts

[@cervezatlan]

@@AntonioValdez-zr6re No seguiría el perfil de agua de la receta, ya que la única forma de mantener el calcio tan bajo es usar mucho NaCl, y entonces el sodio sería muy alto. Me quedaría con un perfil de agua NEIPA normal y usaría no mas de 100 ppm de Ca, e intentaría obtener alrededor de 150 Cl a 75 SO4, siempre y cuando solo quiera favorecer el Cl para este estilo...