Receta de flamenquín cordobés por Casa Pepe

Prepara un delicioso flamenquín cordobés con el paso a paso que nos facilitan desde Casa Pepe. Una receta tradicional que te permitirá ofrecer nuevos sabores en tu restaurante.
Descubre con Casa Pepe los mejores consejos para seleccionar y preparar los ingredientes: lomo, jamón ibérico, huevo y pan rallado.
00:10 Preparamos el lomo cortado fino
00:39 Incluimos jamón ibérico para el relleno
00:59 Enrollamos el flamenquín
01:29 Empanamos en huevo y pan rallado
01:58 Freímos
02:19 Emplatamos con patatas fritas
En nuestra web podrás encontrar una selección de recetas de pescado y carne para completar tu carta: www.makro.es/i...
Consulta también nuestros talleres en Aula Makro: www.makro.es/i...
Suscríbete a nuestro canal y síguenos en nuestras redes sociales:
Facebook: / makroespana
Instagram: / makroesp
Twitter: / makroesp

[@anamariacanalesperez5461]

Hay se come de lujo,cuando visito cordoba,hay voy a comer,me encanta,🙏🙏🙏

[@pilarbayon3029]

Me encantan las recetas de casa Pepe .

[@TonyPalos]

con un puntito de ajo y perejil natural es como me los hace mi madre...merece la pena probarlos

[@Koalittle]

Adoro esta receta cordobesa, de hecho yo he recreado el flamenquín en mi canal de youtube, me encanta el paso a paso que has hecho!! Muy buena receta!! DELICIOSA 😁

[@rafamoreno1751]

Madre mía tradicional

[@tuaregxxi]

La verdad es que este video no hace honor ni al restaurante ni a Córdoba.

[@pitufo783]

En mi ciudad le ponemos también pimiento morron y huevos duro

[@manuelgarridolopez6068]

kebueno son los fnmekines. son los megore kecomi en turetaurate. estube. en nabida con misobros kebiben ai encordoba un saludu llaire el prosimo ano

[@gaby-fs4nv]

a mi me pones patatas de esas y te las escupa a la cara, hay que ser muy vago para poner eso como patatas fritas joder

[@diegod.8616]

gaby es la tradicion cordobesa

[@ESLOMAITOSTASHA]

PRIMERO SON PAPATAS FRITAS POR ELLOS... SEGUNDO NO TIENES NI PUTA IDEA LO BIEN QUE SE COME EN CASA PEPE DE LA JUDERIA. TE RECOMIENDO QUE VAYAS Y PRUEBES LAS BEREJENAS CON MIEL, EL BACALAO O LA HAMBURGUESA ( UNA DE LAS MEJORES HAMBURGUESAS QUE HE PROBADO) Y DE POSTRE EL BIPOLAR DE CHOCOLATE VAMOS TE RECOMIENDO LA CARTA ENTERA. ASI QUE ANTES DE HABLAR MEJOR INFORMATE

[@ESLOMAITOSTASHA]

@@diegod.8616 ESTA NO SABE LO BIEN QUE SE COME EN CASA PEPE...

[@DIRTYxxxzx]

@@ESLOMAITOSTASHA pues no se yo ... yo he visto mejores flamenquines, no digo que este esté malo, pero desde luego este para mi no entraria entre los mejores. Lo de las patatas me lo ahorro porque no hay por donde cogerlo ...

[@evamarialopezruiz456]

Claro que si, las mejores patatas las congelas del mercadona, para los vagos claro.

[@amatrix4350]

Como el clásico ninguno

[@victordelacruz8911]

Ni puta idea

[@rafamoreno1751]

No sabes ni la carne k lleva un flamenquin murciano

[@mrchecancarrasco1083]

Esta a medio freir , que ascazo esta crudo , un pokito mas de dorado jomio y algo mas de reyeno y una poca de sal y queso , madremia te doi a probar uno de los mios y sete riza las uñas de los pies

[@isabelmariaromerosiles3420]

Lo ha explicado muy bien .saludos

[@anacanalesperez5904]

El autentico flamenquin no lleva queso.

[@tuaregxxi]

Lo del queso es una aportación posterior, pero que no le ponga ni sal...

[@ESLOMAITOSTASHA]

ACASO HAS PROBADO COMER ALLI? FLIPARIAS

[@f.o.p1816]

Si ahora lo presentáis así, valla bajada de nivel que habéis dado

[@anamariacanalesperez5461]

Pues no creo que hables del mismo sitio,yo voy muchas veces y siempre e comido de lujo.

[@f.o.p1816]

​@@anamariacanalesperez5461estás hablando con alguien que estuvo de segundo jefe de cocina en Casa Pepe de la Judería,,, sabré lo que habría antes?

[@antonioruanojordan4723]

Que cutre las patatas

[@franciscomanuelmartosgomez8900]

Tipico cordobés? Pero si se invento en Andujar (Jaén). Unos cardan la lana, y otros se llevan la fama.

[@rafaeljesusiglesiasflores3698]

Claro que sí, y el cine tambien se invento en jaen, y el submarino nuclear... por que no?

[@tuaregxxi]

Hay varios sitios que se atribuyen el flamenquin, ecija, montoro, bujalance, cordoba capital, y andujar, va a ser dificil averiguar donde se inventó, porque en aquellos años no existian los medios de comunicacion que hay ahora, pero lo que está claro es que algo mal hicieron en andujar y algo bien hicieron en cordoba, la fama no es algo que se compre en un supermercado, hay que promocionar, difundir, y el boca a boca erá la mejor forma en aquellos tiempos, por lo tanto aqui no quita nada a nadie. Con la tortilla de patatas pasa tres cuartos de lo mismo.