Receta de Muhammara o crema de Pimientos rojos

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RECETA: Ingredientes:
2 pimientos rojos grandes (bien lavados y secos)
2 dientes grandes de ajo
50 gr de nueces peladas (dejamos unas cuantas para la decoración al servirla)
50gr de azúcar moreno o moscavado
3 cucharadas colmadas de pan rallado
Jugo o sumo de 1 limón
1/2 o 1/4 de cucharadita de pimienta cayena
1 cucharadita de comino
Aceite de oliva al gusto (más o menos 5 cucharadas)
sal al gusto
Preparación:
Se asan los pimientos enteros ya sea encima de la hornilla del fogón o en el horno
Una vez asados que la piel esté negra se le retira la piel raspando con un cuchillo, se abren los pimientos se les retira las semillas y se lavan.
En una licuadora o procesador se agregan todos los ingredientes se licua muy bien, siempre quedará una crema rústica por las nueces
Se sirve esparciendo en un plato llano y se decora con nueces.
Se acompaña de Pan de pita aquí la receta: • Pan de Pita - pan árabe o de tostadas, o cualquier galleta salada.
Buen provecho.
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[@jeanetdavies6520]

Hooola...!!! Quería refrescar los conocimientos, de estas estupendas recetas árabes, y no recordaba que llevaba azúcar, yo la hice recientemente, sin azúcar, a y tuve la suerte de encontrar pimentones dulces para ese toque muy particular. vivo en Venezuela y he tenido que suprimir algunos ingredientes como las nueces y el aceite de oliva, pero al mesclar del limón con el ajo siempre es espectacular el resultado . Y cuando prepare la crema de berenjena hice el mismo procedimiento que usted hizo con los pimentones de ponerlos directos en la hornilla y eso le da un sabor ahumado natural y espectacular me gustan mucho, porque con poco puedes hacer una comida agradable y deliciosa. ! Mil gracias desde Mérida, Venezuela! PD. Máxima uitlizacion de los recursos disponibles... Mi papà decía no llores por lo que no tienes, piensa en que hacer con lo que si tienes. Dios les bendiga

Excelente . Muchas gracias. Sigo al pie de la letra sus recetas.

[@nidiaborsato9737]

Hola María José, hoy hice está receta, quedó deliciosa gracias, venezolana en Monterrey 🇻🇪🇲🇽

[@MajoSweet]

Muchisimas gracias me encantan tus videos muy bien explicados :)

[@ivelissehowardvina3122]

👏🏼👏🏼en Venezuela yo la comía pero nunca la aprendí hacer ,mi suegra no la hace ella es de Syria tiene 45 años aquí ,y no sabias las ganas q he tenido de comerla pero esta semana la cocino Wow gracias ,gracias 🙏🏽🙏🏽🇻🇪🙏🏽🙏🏽🙏🏽

[@sorangelsandoval4739]

Wao yo te admiro tanto!! Vendo dips y cremas y tus consejos me han sido muy útiles

[@flaviabenedetti341]

Me encantó!! Nunca la había comido, espectacular !!!👏👏👏🇦🇷

[@ingridlorenabetancourtirau2273]

Deliciosa! Me encanta! La preparé tal cual como la indicaste y quedó perfecta ! 😜 Muchisimas gracias 🙏🏼

[@planetacuchi]

amo la cocina siriaaaa! cuando vivia en Valencia, Vzla no salia del Club Sirio! que divina es todas sus comida!

[@danielamesquita3308]

Sempre faço. É a melhor receita que achei... maravilhosa. Obrigada!

[@paularodriguez148]

Excelente receta muchas gracias! Quedó deliciosa!

[@myriammanchego5954]

Hola hoy prepare este dip. Y delicioso!!! Gracias por compartir tus secretos .

[@jesusdamelio7531]

Muy buena la receta me quedo genial muchas gracias

[@fabianavergara7416]

Me salió perfecta !!!! Gracias M José. Desde BsAs Argentina

[@yeniferrodriguez5100]

Gracias esta espectacular. Un 10 de recetaaaa

[@mariagascue7749]

Súper recetas las tuyas! Gracias

[@bettymejia6830]

Gracias a UD he hecho unas comidas deliciosas ,UD nos da unas recetas muy buenas mil gracias.

[@alivicsolano4353]

La hice...Y me quedó!!! 😱 buena no, lo siguiente. Nos encantó; gracias y éxitos👏🏼👍🏻

[@carolinamoreno3367]

marabilla de receta mañana estoy cocinandooo gracias,,,,,, dios la bendigaaaa,,,,,

[@lisamorhotm]

Recetas espectaculares !! Felicitaciones !

[@myriammanchego5954]

Eres una maestra gracias por compartir tus conocimientos

[@williamrodriguez7926]

Amiga, como siempre un deleite ver sus recetas. Con esa pedagogía tan sencilla para realizar cualquier plato. Saludos desde Caracas-Venezuela.

[@sammyhakimvlogs5608]

Esta receta de Crema De Pimientos Rojos se ve muy riquísima 😋 Señora Maria José.

[@dorisperez3871]

Gracias riquisimas todas ahora voy a hacer la de pimientos Gracias!!!☺

[@silvanacisneros8384]

Hola María José,a mi hijo le fascina esta crema siempre me pide que se la haga desde que la probó,a todos nos gusta

[@GustavoAUseche]

Lo hice y quedó delicioso!

[@hilda1607]

Esta increíble ya preparé

[@khkworks777]

me encanta esa crema

[@remoacaca7555]

Me encantan tus recetas, soy venezolana pero tengo una gran pasión por Turquía y no tengo ninguna ascendencia ni nada por el estilo pero me enamora

[@richardyacoub291]

No es de turquia,se hace mucho en siria y en el libano

[@mariaelisadevillegas28]

Felicitaciones Maria José. Que lástima que no estés en Venezuela para ser tu alumna.

[@gloriaentuhogar]

Súper muero por el pimenton

Qué rica se ve! Saludos,

[@recetasplatosfacilescongel6731]

Que buena pinta!!

[@noemigarcia6834]

Gracias me quedo excelente

[@saraegd]

Muchisimas racias, aradezco la calidad y autenticidad de tus recetas a la par de que usas ingredientes accesibles

[@AntPlaysMC]

Sara Guerra --2 C

[@cecilianino2037]

Muchas gracias bendiciones

[@gabrielfrancesmarin]

La voy a preparar hoy ☺️

[@coromotoramirez4353]

Me encanta 😍

[@lasrecetasdelhortelano8252]

Me encanta

[@isabelcristinaurrietaargue804]

Que genia es ♡♡♡♡

[@arlenmilagrosperaldo1741]

Exquisita receta árabe MUHAMMARA o CREMA de PIMIENTOS.

[@roxanahernandez3644]

muchas gracias

[@rasheedhoward7546]

Hola Sra reina de la cocina como te dije no soy sivernetica no se q toque y se me borro todo hasta ahora q mi hijo creo otra cuenta y te puedo ver ,ya mismo quiero preparar la crema gracias ,que sea feliz 🙏🏽🙏🏽🇻🇪🙏🏽🙏🏽🙏🏽

[@zoraidacordero3235]

Felicidades me encanta su manera de cocinar y explicar.. estoy buscando un plato árabe que consiste en unos pequeños envueltos de harina de trigo con forma de sombreritos rellenos de carne molida, cocidos en yogur líquido,. si la conoce? no se como se llama.. quisiera aprender a hacerla..bendiciones y que siga creciendo.

[@jaiael]

Muchas gracias! Salam! Shalom!

[@fannycarrillo3403]

Excelente!!!

[@gloriaabad2206]

Muchas gracias

[@yuselynramirez6695]

Hola María José, bendiciones. Gracias por enseñarnos tanto. Puedo obviar las nueces o sustituirla?

[@claudiaaisha2609]

olá shugran pela receita ....

[@amirabahsas9751]

No lleva azúcar morena sino sirop de granada y eso lo que le da el sabor

[@yeninb4071]

Gracias

[@josecolmenares2788]

Felicidades por su canal y sus recetas. !!

[@TemperoseSabores]

gracias, saludos!

[@lachinabetancourtalbujas5716]

TENGO TODOS LOS INGREDIENTES SOLO ME FALTA LA AZÚCAR MOSCABADA. QUE NO SE QUE ES? POR FAVOR COMO LA PUEDO CONSEGUIR AQUÍ EN VENEZUELA.

[@TemperoseSabores]

Ya te dije que puedes usar papelón rallado que es igual y si tampoco encuentras puedes usar azúcar normal,

[@lachinabetancourtalbujas5716]

Si gracias ya vi, muy amable...

[@TemperoseSabores]

verás que sabrosa te queda, saludos!

[@aahl_work]

Curioso voy a intentar a ver diferencia con la que hace mi familia.

[@tatianaguzman2450]

Hola, me encanta la comida árabe!! Puedo cambiar las nueces por maní???

[@melbarodriguez5500]

Por qué q veces se ve de color rojo intenso? Le pondran colorante?

[@nebulosahits7354]

Cuánto dura aprox está salsa se ve riquísima,la nesecito para mí local .espero respuesta gracias!

[@LuisCastillo-xf9un]

Chama, tercera vez que busco vídeos para coger tips para hacer alguna receta y me gusta más el tuyo! jajaja

[@ladyXII]

una pregunta, se podria reemplazar el azucar morena por miel?

[@bonsaizen6338]

Hola María José! Se puede usar también pimentones amarillos?

[@neydavalera3848]

Ricoooooo Dios

[@litostyle4057]

Si pones la velocidad de reproducción a x1,25 parece que hable normal. Like para que lo vean todos 👍🏼

[@xiomaragomez3702]

Esta no la he probado María José, la vas a actualizar? ... Como se hace la salsa de ajonjolí que es liquida y se le pone a los shawarmas con salsa de ajo, me dio hambre!

[@sebastiankadarbello8900]

hola que tal cuanto puede durar en la heladera

[@genesislopez1938]

Hola muero por hacer esta receta, pero quiero saber si es necesario la nuez o se puede sustituir por otra cosa?? O si sirve la nuez en polvo?

[@carlosjoseurbinaruiz5266]

pimentones en la hornilla queda sensación ahumada

[@hectorcarnero8779]

Si es muy buena esa receta tengo una duda? Cómo hago para que me quede del color de la pasta de tomate? Roja roja

[@isabelopazosalazar2742]

Con que se acompaña ?

[@roselalmao961]

Hola. excelente receta. aqui en Costa Rica encuentro es el pimentón que es alargado. ese puede usarse?

[@TemperoseSabores]

Si claro siempre que sea rojo y que no sea picante cualquier pimentón sirve, así que prepáralo que verás que deliciosa crema. Saludos!

[@roselalmao961]

+Temperos e Sabores Muchas gracias

[@charliedmmartinic9217]

si pones los pimientos adento de una bolsa de nylon hasta que se enfríen es mas fácil sacarles la piel

[@nayuribebarrerabarrera6804]

Por cuanto tiempo se conserva?

[@ivanymiriam2638]

😊👍

[@lizzierosminaruizsabino5029]

BUENAS NOCHES, UNA PREGUNTA, ESTA RECETA SE PUEDE HACER DE PIMENTON VERDE?

[@margaritarios9106]

Puedes hacer la crema con los chiles curtido

[@andreinaguanipa5389]

Super buena me queda tu receta

[@azuldelcielo8760]

En vez de pan se le podrá poner semillas de lino?

[@lilianasindoni]

Se acompaña con pan? Se la ve muy sabrosa

[@jorgevazquez8595]

Se le puede sustituir la nuez...por piñones, almendras, nuez de la india...semillas de calabaza..etc...?

[@abdnis91]

Muy buena. Mi vecina libanesa le agrega pasta de pimenton

[@JOSEDASILVA-pc8li]

hola podria reemplazar el azucar morena por papelon o azucar blanca?

[@JOSEDASILVA-pc8li]

listo ya vi q repondiste q si lo puedo reemplazar por papelon

[@TemperoseSabores]

Si claro que puedes remplazar el azúcar moreno por papelón y te quedará buenisimo, saludos!

[@susanadudu4c838]

Yo los pincel con aceite y las cáscaras salen más sencillas

[@EspadasYCopas]

una pregunta.ha probado esto con papas fritas?

[@Emilio-jp7ux]

Que delicias...sin palabras..

[@karlota09]

Los pimentones Se pueden trostar en un air fryer?

[@gracielagonzalez2044]

Seguro ya preparaste tu muhammara, pero ví Tu comentario y acabo de hacerla y casualmente asé los pimentones en airfryer, los coloque a 200°C 10 minutos por un lado y otros 10 min al voltearlo, luego los retiro los coloco en un recipiente con tapa o una bolsa por unos 5 a 10 min y es súper sencillo de pelarlos.

[@sandracastro3354]

Esta crema o la del humus y la de berenjena dura varias dias en nevera

[@TemperoseSabores]

claro que si, puedes guardar en un envase tipo tupper ware en la nevera y la tienes siempre lista cuando quieras comer, saludos!

[@lachinabetancourtalbujas5716]

HOLA, BUENAS TARDES QUIERO HACER TU RECETA PERO AQUÍ EN VENEZUELA NO SE QUE ES AZÚCAR MOSCABADA, COMO LA PUEDO CONSEGUIR? GRACIAS

[@TemperoseSabores]

usa papelón rallado en lo mismo, saludos!

[@lachinabetancourtalbujas5716]

ah que bueno, pregunte en varios lugares y nadie sabia jajaja

[@lachinabetancourtalbujas5716]

seguro, gracias

[@coyitazuniga1725]

Es azucar morena..o panela

[@neidedosramos5337]

Por qué cambió el nombre del canal?

[@cintiacastineira8028]

Yo la hago sin azúcar y las nueces las caliento en sarten.

[@rafaelesoddu8209]

ULa Non

[@willneidysoliveroscortez4057]

Dios tarda demasiado

[@akerkaa2775]

Como consejo te digo que puedes acortar los videos pelando o cortando una sola pieza, las demás se sabe que van igual o añadir los ingredientes no lo hagas uno a uno, todos juntos y acortas, bueno es solo un consejo pero es para gustos...

[@victorrabago1619]

Hola yo tambien hice la receta y a nadie le gusto en mi casa, me la tuve que comer yo sola y me tomo 3 dias, no les gusto ese toque dulzon ni el comino, asi que le agregue semillas de sesame tostadas y garbanzos, mas sal y aceite, Quedo no tan mal. Gracias de todos modos al menos ya puedo decir: Comi muhamara y no me gusto pero el pan pita si. Bye y gracias nuevamente

[@richardyacoub291]

No todo el mundo tiene el paladar para degustar la comida arabe,nuestra comida es muy exotica y unica en el mundo

[@victorrabago1619]

​@@richardyacoub291 Seguramente es muy exótica, pero no nos gusto y no es cosa del paladar, de las comidas internacionales que hemos probado la de México es la mejor, diversa y única en el mundo, tiene muchos sabores exóticos donde exótico significa deliciosos y extraños y a pesar de eso esa si nos gusta y esta catalogada como la mejor del mundo, la de mi país es buena pero no tiene tanto sabor. Mi comentario no era para que se ofendiera la comunidad Árabe, una disculpa a ellos.

[@elruffo2010]

No se oye casi nada.

[@nekrobird]

no se escucha nada señora

[@isamarmartinez8117]

Siempre un ingrediente difícil de conseguir

[@omaralchaer9876]

🙄 esa crema es falsa

[@IsabelGonzalez-hq4fy]

No se dan cuenta cuanto aburren con las explicaciones q podrían ser mas ágiles

[@yennygonzalez]

Gracias