Receta fácil de costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa casera

Costillas al Horno con Salsa Barbacoa Casera
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INGREDIENTES :
1 COSTILLAR DE CERDO
SAL Y PIMIENTA
PEREJIL PICADO
1 CABEZA DE AJOS
2 PATATAS
INGREDIENTES SALSA BARBACOA :
4 CDA DE KETCHUP
2 CDA DE MOSTAZA DIJON
2 CDA DE SALSA DE SOJA
3 CDA DE SALSA WORCESTERSHIRE
1 CDA DE MIEL
2 CDA DE AJO SECO EN POLVO
2 CDA DE OREGANO SECO
1/2 ZUMO DE UN LIMON
1/2 ZUMO DE UNA NARANJA
ELABORACION :
Costillas con salsa barbacoca casera , salpimienta el costillar por las dos partes , y empezamos con la salsa , 4 cucharadas de ketchup , 2 de mostaza dijon , 2 de salsa de soja , 3 de salsa worcestershire , 1 cucharada de miel , 2 cucharadas de ajo seco en polvo , 2 cucharadas de oregano seco , zumo de medio limon y media naranja , mezclamos bien , y pringamos el costillar con nuestra salsa ponemos una cabeza de ajo y dos patatas y la metemos al horno 90 min a 220 grados , una vez lo sacamos del horno , sacamos la carne de la patata y el ajo , la salpimentamos y hacemos un pure como base , listo para comer.
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