Receta Salmón marinado - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial. Loli Domínguez. Semana Santa.

[@Marisela3275]

¡Mil Gracias Loli! No nada más por las delicias que pones en tus clases, sino por tu gran generosidad para hacerlo de manera tan didáctica, enseñandonos secretos tan valiosos.

[@mercedesmunoz1411]

gracias loli yo lo preparo como lo haz explicado y queda muy rico 👍

[@charogonzalez9258]

Hola! Loli. Tenía ganas de preparar salmón marinado ....y hoy lo compré fresco con la idea de consultar en internet y me quedo con tu receta y explicación. Me da entera confianza por tu exigencia que te caracteriza. Gracias a tí ...podré disfrutar de este tipo de salmón 😅, que me encanta !!! Y comprar preparado cuesta muchísimo. Un abrazo y feliz fin de semana a todos

[@AlejandroLopez-hi5vk]

Saludos desde EL CALAFATE TIERRA DE GLACIARES, ARGENTINA... Exelente receta.....

[@leonormaria9024]

Mi Madre lo hacia , voy a intentar hacerlo , esta muy rico y natural , gracias Loli

[@mariajosesanaurelianopucha565]

Hola!!!! Bon dia. Loli me encanta tu calnal, aprendo mucho con tus recetas, muchas gracias. Me gusta mucho la cocina, y disfruto mucho más desde q te sigo. Te deseo todo lo mejor, mucha suerte y adelante. Un abrazo y felices fiesta, en este año q estamos pasando tan extraño.

[@gabinajimenezolmo1748]

muchas gracias guapa por tus recetas y lo bien que lo esplicas así da gusto cocinar

[@raymondcordero8971]

Loli , fantástica explicación del procedimiento , como siempre muy didáctica , he visto otros vídeos de marinado de salmón y nada que ver con el tuyo , mil gracias por estar... 👍

[@williemenaldi640]

Muy rico,lo haré. Gracias

[@mangelesalvarez5798]

Que gusto da verte hacer las cosas 👏 👏 gracias un saludo cariñoso

[@adelasuarezvivanco2901]

Buenos días Loli. Está Noche Buena y Navidad el salmón ha sido un acierto con tú receta. Salud en tu casa para el próximo 2.017 y muchas gracias por estos vídeos. Saludos desde León.

[@LoliDominguezJimenez]

Me alegro muchisimo que te haya gustado el salmon , gracias por compartirlo Adela, saludos.

[@isabelsquinto2566]

La Cocina lomlngzde Loli Dominguez

[@juantalamante4607]

Gracias loli por esta receta porque no sabia marinarlo pronto lo provaremos saludos y bendiciones para usted y Su familia

[@LoliDominguezJimenez]

gracias , bendiciones para usted y los suyos

[@inmaculadamenendezgascon4265]

Que bien lo explicas, k claro y tranquila y da tiempo a k se te meta en la memoria

[@virtudesgaldeano5435]

Inmaculada Menendez Gascon ni ni tu. Ju cuando ml

[@yoyirodriguez9754]

Se ve delicioso!!!!!!, primera vez que lo veo preparar y me parece sencillo, voy a intentarlo hacer.👍👍❤️😘👍❤️😘

[@LoliDominguezJimenez]

si, hazlo queda genial y cuentame que tal te quedo, saludos

[@anamariajuradoperez537]

Buenísimo el salmón, a mí me gusta de cualquier manera pero así no lo habia probado. Gracias.

[@Borma996]

Muchas gracias por compartirnos tus recetas .👍🏽😊

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias a ti por ver mis videos, un abrazo!!!

[@doloresballesterlopez9057]

00

[@inmaculadamenendezgascon4265]

Que bueno yo k andaba buscando la forma de hacerlo mira x donde te he encontrado Loli no se por k no habria pensado yo en ti antes, por k mira k llevo tiempo pensando hacerlo pero no sabia en donde encontar la forma de hacerlo.GRACIAS LOLI

[@enanavarro944]

esta receta es nueva para mi nunca lo he comido ,quiero hacerlo y te cuento besitos gracias amiga

[@LoliDominguezJimenez]

Seguro que te gustara, espero que me cuentes como te quedo, un abrazo

[@anamariadeblas9470]

Muy bien explicado......me ha gustado mucho 💖

[@agustingarciaruiz4352]

Me ha encantado y es muy facil de hacer; cuando lo pruebe te dicho como me ha salido

[@lqc533]

que buena pinta, tiene que estar bueniiiissiiimooo !! enhorabuena

[@LoliDominguezJimenez]

muchas gracias, saludos

[@josefinacrespo7845]

Me encanta !! Mañana lo preparo.besos desde la Mancha.

[@LoliDominguezJimenez]

Muchas gracias , ya me cuentas, saludos

[@magdalenamorenomunoz4088]

Loli en hora buena sale maravilloso me en canta

[@CarmenSanchez-yd3hi]

Gracies , me eres de mucha utilidad

[@mamenmamen4028]

que buena pinta lo haré seguro para el finde

[@LoliDominguezJimenez]

Ya me cuentas que tal, saludos

[@mariadolores6824]

Ahora emtiendo porque no le cogia el punto, ni por asomo lo habia hecho nunca bien, gracias loli por explicarlo tan bien.

[@LoliDominguezJimenez]

Maria Dolores me alegro que te sirva de ayuda, besos.

[@aidamutis5111]

Que Dios te bendiga muchas gracias por la receta

[@LoliDominguezJimenez]

Muchas gracias a ti, bendiciones

[@PXZcdark]

Se pude para cerrar susi 🍣que rico y buena receta

[@maripazlopezfuentes7960]

Muchísimas por compartir tus recetas y muy bien explicado

[@LoliDominguezJimenez]

Muchas gracias a ti!!!!

[@nievesnunez963]

Estupenda receta Loli. Besos.

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias besos

[@merchefernandez7583]

Nieves Nuñez ..ahora mismo lo haré haber k.pasa

[@luisamartinezsanchez522]

gracias por muchas recetas son fantásticas y tu lo haces facil

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias a ti, un abrazo

[@andrearossi3808]

Hola, puedo, comprarlo en lonchas ahumado, y banarlo en remolacha por varios horas para que quede rojo, y despues envolver estas lonchas rojas en filetes de salmon? Gracias por tus recetas.

[@mariolaruizmonci5296]

Buenisimo como siempre, muchas gracias Loli

[@LoliDominguezJimenez]

Muchisimas gracias,saludos

[@voncocina]

No bueno que ricura con lo que me gusta este pescado creo que el único jejeje like guapa

[@LoliDominguezJimenez]

graciasss

[@RoseMichel-w2s]

que rico esto gracias

[@anamariarodriguezvera6743]

Buena explicación, te felicito

[@m.nievesgarcia9818]

muchas gracias Loli, un beso.

[@LoliDominguezJimenez]

gracias ati, un abrazo

[@daliciasrecetas]

Menuda receta!!👌🏻 Te ha quedado espectacular!! Saludos!!😉

[@LoliDominguezJimenez]

gracias, saludos

[@mentxurecetas1727]

Dalicia's Recetas

[@ineslondono3846]

La Cocina de Loli Dominguez brollitos de salmón rellenos de distintas maneras

[@ineslondono3846]

Hf uy bueno rollitosvprimavera de ja e,Eva tes sus zapatos mejoran cualquier atuendo

[@quimimarti8023]

Buenísimo 😋

[@rosinarossi1640]

que bueno, lo voy a probar

[@rosadelprado5626]

Muchas gracias 😘 por favor se puede congelar una vez marinado?

[@lupegarciarobles3465]

Hola guapísima. gracias 😊

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias a ti, saludos

[@mariaisabelcerqueirotoribi6134]

Estupenda receta Loli!!. Un abrazo :)

[@LoliDominguezJimenez]

gracias, otro para ti

[@amparoibaneznaya6595]

Loli Dominguez Jimenez hummmmmm que bueno eres genial

[@lupegarciarobles3465]

Hola guapísima...gracias😊

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias a ti, saludos

[@maripazlopezfuentes7960]

Exquisito nos encanta a toda la familia

[@rosarioduenascabrera3066]

receta fácil y sin duda un bocado exquisito

[@LoliDominguezJimenez]

Si que lo es, saludos

[@lupegarciarobles3465]

Hola guapísima. gracias

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias a ti, saludos

[@vitadur4997]

Gracias guapa

[@jddandrea882]

Hola Loli. Me gustan mucho tus recetas, además de explicarte muy claro. Acabo de marinar el salmón con sal fina, azúcar, pimienta negra, eneldo y pimentón de la Vera ahumado. Mi duda es la sal que le puse porque no tenía sal gruesa. Veremos cómo sale. Ya te lo comentaré. Gracias y un abrazo

[@victoriatroyano8786]

loli madre mía ya e echo baja y ya no me queda esta súper bueno la otra mit a se la lleve a mi hija y mi yerno que es un sibarita jajaj le encantó yo a demás del eneldo y la pimienta le puse la una mandarina rallada por encima y gracias está súper bueno gracias por tus recetas ya e echo unas cuantas tuyas y todas riquisimas las alubias a la marinera deliciosas sigue deleitándonos con tus recetas

[@LoliDominguezJimenez]

muchisimas gracias Victoria !!!

[@josemariaperezsesmilo1699]

Hola buenas tardes siempre la sal y azúcar igual que peso del Salmón.Muchas gracias

[@antonialopez3486]

mea encantado la receta

[@LoliDominguezJimenez]

Antonia Lopez me alegra que te haya gustado, un beso!!

[@isabel2238]

Hola Loli, la parte final de la cola no queda muy seca? No es lo mismo la parte alta del corte que preparas que es más gorda que la final. Lo pregunto por si hay algún tipo de truco para que quede todo jugoso

[@Luiiszpiiece]

que mala suerte que no haya encontrado eneldo fresco, aqui en mi ciudad crece en todos lados de forma silvestre la gente que no la conoce no la consume y la toman como hierba mala, saludos de Ensenada Baja California Mexico

[@LoliDominguezJimenez]

saludos a ti tambien

[@mariadolorescastanedodelri1057]

Hola.yo tengo el salmón congelado.lo puedo marinar despues de descongelar? Gracias

[@victoriatroyano8786]

muchísimas gracias por contestarme entonces después de marinarlo lo puedo poner en aceite no ? muchas gracias

[@LoliDominguezJimenez]

claro que si y queda riquisimo, saludos

[@elisamendez9557]

Se puede hacer lo mismo con caballa?

[@mariajoseplaza7397]

Hay que congelar el salmón antes?

[@lauravillar7459]

Pues les especies en la mezcla de sal y azúcar y yá está 😍😍

[@estebanescribano2413]

Hola Loli una pregunta por que toda la sal y azucar me se ace agua un saludo

[@lgk41srepublicamoviles28]

Holeeee tú Loli... Por fin alguien llama las cosas por su nombre, es que oye! La gran mayoría llama a este preparado de salmón, salmón ahumado... Y...noooo es salmón ahumado sino curado o marinado... Ooooleee tu, guapa!

[@monicasanpedro274]

Cuanto dura el salmon en aceite?? Saludos y gracias Maginifico!!

[@dianaruiz1145]

Sin palabras deli ...deli..

[@LoliDominguezJimenez]

Diana Ruiz muchas gracias por tu comentario ,besitos.

[@maricruzrosamartin2994]

Hola Loli se podría hacer también sin azúcar es que mi hija es diabética y no puede tomar el azucar

[@sintiempopana7309]

Loli haces bien en curarte en salud, porque ciertamente el anisakis no se destruye con el marinado ni tampoco con los vinagres, únicamente y es lo que se aconseja que frigoríficos domésticos que alcanza -20 grados 5 días de congelación y por supuesto con el calor del cocinado

[@adoracionbarba1736]

Buenísimo

[@elenamojonmedrano8994]

Por favor nos podrías explicar cómo se prepara el salmón ahumado? Muchas gracias,me salen muy buenas tus recetas

[@deivid7621]

Muy buena receta y gracias por enseñarlo. Pero..... qué ocurre si no se le añade el azúcar, no es demasiada azúcar la que va absorber el salmón? Un saludo.

[@gabrielgaraizabalblanco7114]

No sería mejor mezclar el eneldo y pimienta con la mezcla de sal y azúcar?

[@johnmaestre7648]

Yo creo que lo mejor sería cagarse dentro del cuenco

[@bettyvenegas5343]

Excelente! Gracias por compartir. Tengo una pregunta que es Eneldo?

[@LoliDominguezJimenez]

Es una hierba aromática, si no la encuentras no pasa nada

[@RCes1964]

Gracias por la receta. ¿Pero no es mejor congelar el salmón antes de marinarlo?

[@josemanuel1301]

De piscifactoría no hace falta

[@beniordonez4767]

Hola Loli cuantos días se me puede conservar el salmon en la nevera ,gracias. 😘😘😘

[@marisaetchevarne8020]

rico se ve

[@LoliDominguezJimenez]

graciasss

[@victoriatroyano8786]

hola loli e echo muchas recetas tuyas y nunca e probado el salmón marinado lo voy a hacer una pregunta? se puede comer en aceita como los boquerones en aceite o así tal cual te agradecería me contestaras para. poder hacerlo muchas gracias por todo lo que nos enseñas

[@LoliDominguezJimenez]

el salmon despues de marinarlo se puede comer como lo prefieras asi tal cual( despues de sacarlo del marinado y bien lavado y secado ) mejor si lo envuelves en papel fil y lo dejas reposar en la nevera de un dia para el otro queda delicioso ,pero tambien lo puedes poner en aceite despues de todo el procedimiento que te acabo de decir, espero haberte alludado, saludos

[@nuriaizquierdo8966]

que pintaca!!!!

[@LoliDominguezJimenez]

Muchas gracias, saludos

[@jorgecontrerasasuncion8801]

Hola Loli. Si no encuentro Eneldo , con que puedo hacerlo ?

[@maritaiglegarlosan1650]

Hola. Yo pongo estragón y eneldo. Son dos hierbas aromáticas que le dan un cierto sabor a ahumado pero si no las tiene no pasa nada. No son imprescindibles. Solo con el marinado de la sal con el azúcar está exquisito.

[@19maelya]

Para los diabéticos ,se puede prescindir perfectamente del azúcar,sin ella queda igual de bueno..o mejor !!

[@blancaaly8465]

Demasiado curado.

[@antoniacarmonasanchez4918]

Hola loli siempre me han dicho que es mejor meter el salmón en aceite de girasol y tú dices que en el de oliva , con cuál me quedo ?

[@mercedesfernandezgarcia9951]

Pues con el de oliva

[@inmafranco235]

Hola Loli para menos cantidad de salmon cuanto necesito de azucar y sal?unos 300 gramos aproximadamente

[@LoliDominguezJimenez]

Inma divide entre 2 las cantidades y con eso creo que tendras suficiente, un beso.

[@maitebarriola6559]

Me gusta

[@abbasatis8573]

Lo único malo quite le quitó lo más valioso al salmón, su grasa, y el eneldo y la pimienta hubieran quedado mejor incorporados en la mezcla de sal y azúcar.

[@maribelguzman9701]

Yo también lo hago así, mezclado con la sal y el azúcar

[@Abecedefege]

Hola! Al congelarlo después de marinarlo, no se queda la carne con agua? ¿Se podría volver a marinar después de descongelarlo para que suelte el agua que haya cogido al congelarlo? Muchas gracias por la receta! :)

[@LoliDominguezJimenez]

Maria justo lo contrario, durante el marinado suelta muchisima mas agua si esta descongelado, yo de hecho lo tengo conservado en el congelador una vez marinado hasta un mes y esta estupendo, para navidad lo tengo hecho desde noviembre en el congelador, luego lo paso 2 dias antes de usarlo a la nevera y esta de lujo!!! un besito guapa!!!

[@mariefrancoisejarretieryus7363]

Puedo hacer esta receta con salmón sin piel ?

[@maribelguzman9701]

Por qué quieres hacerlo sin piel??? Su piel es protectora para que no coja exceso de sal

[@Jorge-tx1nz]

¿Se parece el sabor al salmón ahumado? Entiendo que no será igual, porque no lo está, pero el aspecto y la textura recuerdan.

[@LoliDominguezJimenez]

Venden en el mercado sal ahumada que hace que se parezca muchísimo, la forma de prepararlo idéntica pero en lugar se sal gruesa se pone sal ahumada, saludos

[@Jorge-tx1nz]

Loli Dominguez Jimenez Muchas gracias por el consejo. Un saludo.

[@luperodriguez9969]

👍👍👍👏👏👏💖

[@reinaldoguimaraes9584]

Por cuánto tiempo se conserva con aceites?

[@LoliDominguezJimenez]

en aceite se conserva por varios meses dentro de la nevera.

[@susybiologia]

Loli, ¿has probado a hacerlo con el salmón ya descongelado?

[@LoliDominguezJimenez]

si, y me gusta mas congelarlo despues de marinarlo. saludos

[@susybiologia]

¡¡Gracias!!

[@puricabezas9564]

Loli yo lo congelo antes de marinar, y cuando descongelo lo preparo, tiene alguna importancia la diferencia?

[@maribelguzman9701]

Yo también lo hago como Loli, me parece más práctico, así después vas descongelando lo que se va necesitando. Dá mucho juego así el salmón hecho en casa. Y mucho más barato. Además si aprovechas las ofertas, entonces baratísimo.

[@maricruzrosamartin2994]

La sal puede ser gorda??

[@RB.2984]

Con pimienta verde en salmuera, un poco de jengibre y Pernod queda mucho mejor, prefiero dejarlo 48 horas

[@piliyluisllamasalvaro2760]

lo congelas previamente?

[@LoliDominguezJimenez]

siii

[@adrianacainas9833]

Hola loli, lo quiero hacer, una pregunta, no queda dulce?

[@LoliDominguezJimenez]

Adriana no queda dulce al contrario con puntito a sal, muy rico ideal para hacer canapes en Navidad, un besito.

[@consuelogutierrez8332]

Se congela antes? O es crudo?

[@LoliDominguezJimenez]

Sophie se congela antes y tambien lo puedes congelar despues.

[@jddandrea882]

Hola. Alguien sabría decirme si puedo marinar el salmón con sal fina en vez de gruesa ??

[@maribelguzman9701]

No es recomendable, se salará demasiado

[@reinaldoguimaraes9584]

Loli, puedo quitarle la pimienta negra? Soy de color y no podremos comérselo por problemas de Salud. ( hemorroides)

[@LoliDominguezJimenez]

Claro que si, sin problemas puedes quitarla.

[@reinaldoguimaraes9584]

Loli, en España tiene estrujao?

[@LoliDominguezJimenez]

no lo se.

[@mercedesfernandezgarcia9951]

Eneldo es una hierba aromática que se vende fresco y también en tarritos, los encontrarás en el estante de los condimentos, como el orégano, el tomillo, la hierbabuena...

[@mariajesusapariciocarbonel2757]

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[@auroraberdugo6183]

Por qué congelarlo después de marinado y no antes?

[@LoliDominguezJimenez]

Aurora a mi me gusta mas a si por que he notado que suelta mucho mas jugo despues de descongelarlo cuando esta en el marinado

[@auroraberdugo6183]

@@LoliDominguezJimenez Sabes si para hacer el bacalao ahumado en aceite se utiliza la misma técnica? Porque una vez lo hice así y no me gustó nada, sabía dulce por el azúcar y no sé si es que con el bacalao hay que utilizar otra proporción de sal y azucar. Por supuesto, me refiero a bacalao fresco 😜

[@ireneelenamartin8456]

lo cual

[@LoliDominguezJimenez]

???

[@yolandaangulo2436]

Gracias🤍🙏

[@alfonsogutierrez4819]

El anisakis solo lo matas congelando o cocinando al fuego. de todos modos si el salmon viene de acuicultura de agua dulce no tiene anisakis porque el anisakis es marino. pero si viene de acuicultura marina ya no estaria yo tan seguro

[@LoliDominguezJimenez]

Alfonso por eso mismo me gusta decir que es mejor congelarlo para estar seguros de que no tendremos problemas de salud, muchas gracias por tu observacion, saludos