Receta SANCOCHO DE GALLINA Ginebra Valle FS

[@yulianagiron1344]

Excelente programa, todo el contenido muy interesante.....

[@amparoquintero9863]

Que delicia de sancocho.! Mi mamá no usaba tomillo, si mucho cilantro y cebolla larga. Se preparaba o sancocho de gallina fresca, nunca congelada, o sancocho de carne de res, o sancocho de marrano, o sancocho de pescado.Se daba color con azafrán, se le agregaba sal y comino fresco. se servia con arroz, rebanadas de tomate, aguacate, una deliciosa arepa de maíz, y aguapanela de sobremesa . Que delicia. gracias por recordar mis delicias hogareñas.

[@andreaarboledaL]

Deliciosa nuestra comida. !!! Un saludo

[@sandytoro2080]

Que lindo programa

[@nelsoncardenasrojas2495]

GASTRONOMÍA VALLUNA, EL MEJOR SANCOCHO DE GALLINA DE COLOMBIA! GINEBRA - VALLE DEL CAUCA

[@jacquelineagredosanchez6249]

Espectacular, mil gracias, me quedó maravilloso!! aunque es mejor ir a la hacienda y saborearlo.

[@angelkeeperblack9968]

que delicia los sabores de nuestro Valle del Cauca gracias por compartir su saber culinario felicitaciones.

[@andreaarboledaL]

Gracias por su comentario. seguiré publicando más programas pronto

[@pablocesarojedalopeda5711]

Me encuentro en Chile y quise hacer un sancocho valluno. Busqué cómo hacerlo y me encontré con tu video que fue de gran ayuda. Muchas gracias.

[@catocapu84]

Después de un año,. cómo le quedó el sancocho valluno?

[@camiloamaya4414]

Lo que mas me gustó fué la perfecta explicación para el despresado de la gallina.

[@jairmendes470]

Soy de Bogotá nunca lo he probado, pero se ve delicioso, viva mi Colombia y su culinaria

[@andreaarboledaL]

Es delicioso, ojalá lo puedas preparar en casa

[@carmenzabecerra2063]

Q RICO EXTRAÑO ESE SANCOCHO DE MI MADRE DESDE Q ME VINE A CHILE SON POCAS LAS VECES Q LO E PODIDO COMER Y SOY DE GINEBRA VALLE A MUCHA HONRA

[@nelsoncardenasrojas2495]

FOGON DE LEÑA, OLLA DE BARRO,CILANTRO CIMARRON, AZAFRAN DE RAIZ! COCCIÓN LENTA!

[@adrianagonzalezsalinas4881]

Sancocho vallecaucano q se respete lleva cimarron, esa especie solo se da en nuestra region❤

[@mickymicky1368]

Me gustaría saber como logran sacar el color o hacer la preparación del azafran de raíz no lo muestran alguien podría explicarlo

[@andreaarboledaL]

La raíz la venden entera, la puedes machacar o incluso ponerla entera.

[@Mr091930]

🙏🙏🙏👍🏻👍🏻👍🏻

[@JEGDUQUE]

Buenos días, por favor en el minuto 6:44 que es lo que le hecha, es como una pasta pero no es el licuado sino lo otro, por favor contestar el mensaje muchas gracias.

[@martagalvis1989]

Es ajo machacado

[@stefany68]

no vi en que momento le agregan el tomate

[@joseoney4706]

Muy cheff y todo pero eso de medir el agua ummmm ay q saver haser todo con calculo y la mano de quien lo prepara y el amor ay este la clave

[@alejandrosepulveda1134]

La presentadora además de buena profesional,linda persona es muy bella.

[@andreaarboledaL]

sí, es excelente profesional

[@nelsonrodrigomonicayovelas6246]

Pregunta porque el sancocho del valle no le hechan papa y en otras partes del pais si?

[@andreaarboledaL]

Por tradición solo se le pone plátano verde y yuca. No se le pone papa ni mazorca como en otras regiones.

[@prensaginebra4733]

REGION ANDINA

[@josefernandorodriguezsalas5783]

Que diablos ese pito del comienzo

[@vivianaestrella2828]

V

[@juansel35]

Ase años no escuchaba la palabra piola

[@andreaarboledaL]

Rescatando los saberes ancestrales

[@giovigiova71]

Nunca dijeron com ca el tomate, ni enseñan de cerdad. Que pena el.conicimiento no se taxañea.

[@jesusguillermogomez120]

Muy caro este restaurante, solo nombre, Un plato pequeño con 1/8 de gallina, como para un niño 17.000 pesos, demasiado caro, se pidió una jarra de limonada y cuando estábamos por irnos, la llevaron a la mesa. Quede inconforme con la experiencia. No vuelvo.