Recetas Reconfortantes de Cuchara Para Inviernos Fríos

¿Te apetece una sopa caliente y deliciosa para combatir el frío? En este video te enseño cómo preparar cuatro recetas fáciles y rápidas de sopas de ajo, pollo y verdura, cebolla y crema de calabaza. Son platos nutritivos, sabrosos y económicos que te harán entrar en calor. Además, te doy algunos consejos para que tus sopas queden más cremosas y aromáticas. No te pierdas este vídeo y aprende a cocinar estas sopas de cuchara que te encantarán. ¡Suscríbete a mi canal y dale a like si te ha gustado el video!
Ingredientes:
- Sopas de Ajo -
4 dientes de ajo
3 cucharaditas de pimentón
30 o 40 ml de aceite de oliva
150 gr de pan del día anterior
2 huevos L
1 cucharadita de sal
2 y ½ litros de agua
- Sopa de Pollo y Verdura -
60 gr de col rizada
2 cebolletas pequeñas (unos 110 gr)
1 puerro (unos 80 gr)
1 nabo (unos 110 gr)
1 zanahoria (unos 60 gr)
1 trocito de apio (unos 10 gr)
½ pechuga de pollo (150 gr)
1 pastilla de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
¼ de cucharadita de sal
60 gr de fideos
90 gr de guisantes
1 litro y ½ de agua
- Crema de calabaza -
500 gr de calabaza ya limpia y pelada
4 patatas pequeñas
2 zanahorias
1 puerro
200 ml de nata para cocinar
1 o 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
Picatostes y pipas de calabaza de guarnición
- Sopa de cebolla -
3 cebollas medianas cortadas en juliana
2 cucharadas de aceite de oliva
30 gr de mantequilla
1 cucharada de harina
100 ml de vino blanco o brandy
1 litro de caldo de pollo
Una barra de pan del día anterior cortada en rebanadas de 1 o 2 cm
100 gr de queso emmental u otro que funda bien
Sal y pimienta al gusto
Un poco de perejil para decorar
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