Asado Económico (Método para Parrillar Cortes Baratos)

[@profesordeingles9805]

No puedo creer que seas Ingeniero comercial de profesión no sabes lo afortunado que eres en mandar todo a la cresta y dedicarte a lo que te apasiona, un abrazo profe!!!!!!

[@Fredy12410]

Envolver la carne en aluminio para que conserve jugos es la técnica que me sirvió para que los herejes de mi familia que comían suela de zapato empezaran a probar de a poco el 3/4 y a punto. Gracias profe por todos los tips!

[@outcastcb]

i feel you jajajaja ojalá un día pueda convertirlos

[@JaelGuerrero]

@@outcastcb x2

[@andresmartinfloresinostroz6527]

Jajaja me pasa lo mismo en mi casa, ahora en las fiestas casi me colgaron por hacer un asado 3/4 jajajaja

[@hectorelnazi3410]

Christian M. Andrews jajajajaja ya weon, cuentiao qlo

[@lTraficante15]

@@andresmartinfloresinostroz6527 Imaginate a mi que me gusta a la inglesa y mi familia come casi carbón de vacuno jaja

[@nfce2024]

Un humilde consejo: Cuando se marine, la mejor forma (y muy sencilla) es meter las proteínas y la mezcla de marinar en una bolsa y retirarle el aire lo que más se pueda, de esa forma no hay espacios que queden vacíos y el líquido estará en el mayor contacto posible con la proteína, además que no hay oxigeno que afecte de forma alguna la mezcla. De esta manera se puede dejar por más tiempo y el sabor será más profundo. Saludos profesor.

[@masterxDnicox]

de las clases online que tuve hoy, sin duda esta fue la mejor, gracias profe, la diferencia entre marinar y adobar, entra en la prueba? saludos

[@breeland649]

Nico Diaz confirmo x2🤣

[@felipeleivax7276]

KZbinrs de cualquier otro país: "Dale a like y suscríbete con el botón rojo" KZbinr Chileno: "Dale a la weaita al lao e' la campana"

[@christophercarrera822]

jajajajaja xD

[@LowKeyy.17]

Simplemente un grande jajsj

[@moai76_]

A lo chileno po

[@edwinmachucacornejo3281]

Vivo en las Islas Canarias profe y me e lucido con sus enseñanzas y de mr wagyu, unos crack y además se ven cercanos y sencillos, como buenos sureños.

[@rasswell8018]

No se si alguien piensa como yo pero estar viendo un video de Recetas Del Sur con una birra haciendo hambre mientras preparo la cena y ver como el Profe se abre la birra conmigo es un placer como pocos. Gracias Profe!

[@FelipinHD]

18:53 Espumita siendo Espumita

[@gabrielbello8908]

El es el papá?

[@wena8511]

@@gabrielbello8908 si

[@plopezcabrera]

lejos lo mas grande espumita

[@mariob6566]

JAJAJAJA

[@khanpolanco4285]

los expertos dicen que es mejor con espuma.

[@alexanderparra6330]

Profe, me compre la weber master touch solamente pa acercarme a la perfección de tus asados cumpa. Este finde la estreno

[@franciscataquias462]

12d

[@franciscataquias462]

@

[@cangurocri]

Como andubo??

[@b-o-x-ghost5079]

Se le quemó :(

[@luismXXX1]

que lindo es verte junto a tu padre compartiendo tan a gusto, felicidades profe por todo lo logrado y gracias por alegrar con sus videos

[@NSilvaUrra]

Podría decir que el momento mas esperado de los videos es cuando se ve el resultado de la carne, pero lo que más espero yo es ver a don Espuma sirviéndose una chela

[@ilukxomc1237]

No sé por qué me castigo viendo los videos del profe, me abro el apetito solo pa después comerme un pan con ketchup

[@lucianolandivar6570]

Yo me muero por sus cervezas. Aqui tenemos PACEÑA que es bastante buena, pero ese color de la cerveza que toma el profe se ve espectacular, de verdad eso se me antoja incluso mas que la carne😂

[@mcflaytattoo3327]

pense que yo era el unico jajajaja saludos

[@victorramirez3865]

Jajjajaa me cagué de risa

[@santiculiao9554]

Nadie: Profe: Asado con cortes economicos Tambien el Profe: Su gran torobayo o la pera

[@marcelocarileo8514]

Buena acabo de hacerlo con tapapecho y queda genial dedito para arriba para usted mi señora quedo feliz .. mas encima era su cumpleaños asi que imaginese gracias por sus recetas.

[@matiaaasandress3540]

Dejó de ser barato en la pura cerveza AJAJAJAJAJAJA Grande Profe!!!

[@Diego-yp9zf]

Manes SP son como 3 dolares mas aprox, es la gran torobayo, cerveza del sur de chile ( valdivia)

[@fractalshot]

@José Manuel Salas Pérez 3 a 4 dolares solo una botella, y destaparon como 4 XD

[@hugofabres7566]

Jajaja las cervezas valen 3 lucas y de esa categoria ese Corte no deja de costar 25 lucas y el pollo 5 lucas Mas carbon 3 lucas y jamas seria una cerveza serian minimo 8 o 12 mas las prietas 5 lucas ,igual son para ese Asado minimo son 60 Lucas. Jajaja pero igual se ve rico.

[@walteralvarado9078]

@José Manuel Salas Pérez no

[@carlosnunez3377]

Gracias profe una vez más por los tips, nunca me ha quedado asi el pollo, que buena técnica!!!!, a fuego indirecto y dorar al final funcionó a la perfeccion y para que decir la carne ,más que una trampita es dejar contenta a mi Sra que siempre alega por la cocción y lo blando del corte, se pasó realmente, ya quiero replicar este asaito el fin de semana, un gran abrazo para usted y todo el equipo.

[@rodriandreoficial6825]

Que rico se siente la lluvia junto a ese asado!!! Gracias profesor. Que no todos podemos tener el bolsillo para carne de primera..!!! Maestro

[@claudiosoto2307]

Excelente profe como siempre (de hecho el pollo ya lo tengo macerando para mañana según su receta)...tal vez para hacer honor a las 3B, replantearse el asado económico (parece aún tenemos para rato con Covid) de hace unos meses con cortes de vacuno, no necesariamente "Corte Criollo", que basta decir...es de lo mejor (esa vez se trataba de una carnicería de Purranque, Inostroza). El otro día apliqué una plateada de carnicería de barrio a la luma por 2,45 hrs y quedó genial !!! Que lo entienda su proveedor por un capítulo. Profe...muchas gracias!!!

[@claudioguzman3391]

Profe... Es un crak..... El mejor de los mejores!!! El asado familiar m kedo espectacular.... Gracias a sus consejos en cada video...

[@eugenioscetti4100]

Me encanta que haga vídeos con su padre, un gran abrazo desde Santa Cruz, Bolivia!

[@felipegallardo2269]

WENAAA PROFEEE WN EN ESTOS TIEMPOS QUE NO SOBRAN LOS MORLACOS JAKAJA UNNSALUDO DESDE LAGO RANCO MI PROFREEE INVITE A UNA PARRILLADAAA UU

[@matiasccc8602]

Jajajajajaja

[@koyotefhis]

@@mr.espumita4380 jajajja

[@silucoe]

Mr. Espumita que trucho!! Por qué plagia al mr espumita que no tiene KZbin?

[@anitamaldonado4347]

Son la 1:45am y estoy.viendo Tu canal.profe. Porque me encantan sus asados además es tan lindo hace.tiempo que le pinche la. Weaita cuando pasé.esta. wea de pandemia voy a celebrar con estos ricos asaditos

[@nahuelpereyra6931]

Saludos desde Argentina! Saludos hermanos Chilenos!

[@vito1979]

Aparte de el asaito y la tecnica, que buen lugar, maravilloso lugar, y disfrutar esto con su viejo.... como dijo aladin.... un mundo ideaaaal, MAESTRO

[@jorgellanos6646]

profe yo quiero ser como usted , quiero tomar una cerveza a cualquier hora mañana tarde noche y escusarme que es para el video ajajaja , excelente video

[@jaimemoragacarrasco6343]

PROFESOR.. se pasó el mejor asado que he comido en mi vida... huechalomo selladito a las brasas y aluminio 3 horas... de coccion y el resultado.. se pasoooo

[@robertomendez1295]

Hola que tal esta profesor kloker me encanto harto este azado economico un manjar...Felicidades profe saludos y bendiciones mil

[@bladimirpenalver]

Me encantó esa gran idea de envolver ese tipo de cortes en papel de aluminio... ¡genial!

[@michaelyanez6808]

Profe quiero llorar... Me leyó la mente con este video!!!! A penas termine esta cuarentena lo invito a la casa a un asadito!!!!

[@michaelyanez6808]

@@mr.espumita4380 Notable Maestro!!! Por supuesto que sí... Y no es nada chiste. Le voy a tener un barril de kunstman para su deleite Mr.

[@fernandovalencia2564]

Yo tambien me apunto!

[@michaelyanez6808]

@@fernandovalencia2564 Eeeh... ya pos compadre lo espero igual que tanto... Los primeros 10 que respondan me rajo con ellos también!!! 😎

[@agoq78]

De ayá somos 😂

[@fernandovalencia2564]

@@michaelyanez6808 mi estimado que mas diera poder compartir un rato ameno pero la distancia es un impedimento pues soy de El Salvador, fanatico de las recetas del buen Profesor y lo que mas me gusta es ese buen rollo que hay en los chilenos! Bendiciones hermanos chilenos sigan disfrutando de su deliciosa gastronomía. Un abrazo fuerte desde El Salvador 🇸🇻🇨🇱

[@elvega26]

Agradecido excelente video saludos desde Panamá

[@albertolopez5444]

Excelente video gracias por compartirlo, saludos cordiales desde Villahermosa Tabasco aquí en la República Mexicana 🇲🇽

[@nelzone38nr]

Maestro.. Un fuerte abrazo desde Honduras 🇭🇳... He aprendido mucho de vos mi hermano... Tengo un weber de 26'' y me encanta hacer pajarraco asado y me queda de 10 🔟 un fuerte abrazo ok

[@damircid6666]

Asado económico. Más cara la cerveza que la carne. Tome de la otra no más profe. Jajaja. Como siempre todo rico. Saludos desde Chillán.

[@rodrigoauger5380]

Este asado está excelente, porque como se viene la cosa, mientras más barata la carne mejor y si queda rica, ni hablar. felicitaciones profe.

[@alexmartinezmartinez3067]

Uffs profe casi lloro cuando vi la cervecita jajaaja,,,aca en mi ciudad llevamos 3 semanas sin cerveza por el coronavirs muy buen video,,saludos desde Mexico

[@miguelangelmartinez3398]

Me encantan sus vídeos, lo que no puedo perdonar, es que hasta el momento no me han dado mi cora por ser suscriptor de este riquísimo canal, pero no importa lo que importa es que disfruto verlos.

[@josemartintrinidad8010]

Saludos desde Aguascalientes, México... Me gustaría preparara un brisket en un Master touch de 22"...

[@rubenrz4660]

Saludos desde el Estado de México compadre, yo tengo el máster touch, cualquier tip es bienvenido!

[@DanielCabral2408]

Excelente difusion de tips para cuestiones de la vida diaria. Me gusto mucho la diferenciacion entre marinado y adobo. Pero el merken que haces referencia incluye sal marina o cilantro? O es solo el aji molido? Por lo demas, un lujo. Gracias por las sugerencias.

[@MrChunchoVergara]

Voy a envolver a los que no respetan la cuarentena en aluminio, porque weones más duros que esos no hay!

[@maxo.s.5979]

Sobre todo a esos wns, que salen a protestar y a saquear..... ojalá le dé covid 19.

[@alexvallejos9132]

@@maxo.s.5979 Esos son los más aweonaos!!! 👍

[@_feitan_]

@@alexvallejos9132 aweonao por protestar?? Que loco mas retrógrado, dejate de ver videos de carnecitas y desarrolla tu pensamiento crítico matewe.

[@primeralineaeteeerna3098]

@@maxo.s.5979 Gracias por culpar al pueblo y no a las malas decisiones de mi nefasto gobierno neoliberal. ⚰⚰⚰⚰⚰⚰⚰⚰⚰⚰⚰⚰

[@claudionadal.5301]

No hablen de politica poh perrines aqui hay que disfrutar de los videos wuenardos del profe y mister espumita jajajajaja

[@marianoguinazu3269]

Lo genial es que el mismo dice que fue inspirado en "Locos por el Asado" la verdad que uno lo ve y dice a "este tipo no le hace falta nada", pero el cariño que le pone a sus videos y la humildad la verdad que todos mis respetos desde Argentina!!!!! Hace dos dias que miro sus videos y uno mejor que el otro. Con La Capital y ojala cuando termine todo esto pueda viajar y hacer uno con el guzii uno de los otros youtuber que me mostraron mis hijos y es genial, los dos harían un excelente video.

[@cristianlucasburgos]

Yo: que buen contenido familiar El profe: que buena cerveza weon

[@boandrade]

Bien profesor con estos tips que ayudan sin dudas a que cualquier carne quede sabrosa... De lujo para lucir en estos tiempos.

[@anthonyprieto4949]

How good is that,Wonderful ! Great cooking. Odessa TX

[@arnoldocastillo1368]

Profe no hay caso con usted es un cra,,, gracias profe por sus tips de verdad en lo personal me han servido mucho, el otro día para el cumpleaños de mi señora quedé como rey con el lomo liso con mantequilla y romero. A todo esto recomienda algún tipo de cerveza en especial para adobar las carnes?

[@anibaltoala9033]

"Por que tenemos harto menos brasa" un grande profesor, gran recrta ❤

[@patojudas]

Tremendos tips, debo mencionar que soy un parrillero fanático inexperto, pero con los videos de Mr. Clocker, he aprendido un montón, cada día me luzco más y voy quedando como rey, así que estoy tremendamente agradecido maestro. Y aprovechando la pasada jejeje, quisiera preguntar si en casos como el del video, es recomendable envolver el pollo en papel aluminio al parrillar y de ser así, en qué momento? (al principio o durante). Muchas gracias !!!

[@tommygonzalez4284]

Profesor cual se su hora de cocción al. Momento de ponerlo en papel de aluminio y cuanto carbón uso, cuantas horas se demoro para que la carne se desarmara?? Por favor colocarle like para que el. Profesor lo vea gracias

[@hernanisaiasescarate3334]

Gracias profe por todo lo que hace, yo soy un admirador de su gastronomía y me alegra también ver a su viejito míster Espumita todo lo que participa.... Bendiciones.

[@francotoro4539]

Llegué temprano, saludos desde Honduras, sus vídeos son geniales!

[@georgedragon23]

profe!!! gran preparación!!! un TIPS.... el alusa foil ("papel aluminio.... el lado brillante...es el que debe ir en contacto con el alimento, es el que está tratado para no ser "nocivo" .... el lado opaco... es el que va hacia afuera....👏👏👌👌👌👌👌

[@josesanhueza5996]

11:23 profe anda mostrando la mercancía se le va a escapar el chunchul, cierre el manrrueco. Saludos profe un cra.

[@andresbustos9414]

Jajajaja el profe mostrando el corte.

[@leonard1243]

Se pego su buena mea al lao de la parrilla

[@juanandrade3398]

ajjajaja se va a salir el corte criollo

[@Shubbox1]

Le andái mirando la tula

[@josesanhueza5996]

@@Shubbox1 el ql básico para las tallas.

[@elalancitus]

buenisimo video, consulta usa cualquier tipo de sal?

[@Okimura1]

18:57 siempre se toma la espuma xdxdxd

[@aldofernandez8978]

Buenas tardes señor, muy buena receta, muy simpático y fundamentalmente, me encantó lo de "pajarraco". Le mando un saludo desde Argentina.

[@ignaciorivera5588]

Un saludo profe desde México , que delicia,

[@lucasvelezvelez6815]

PROFE UD TRABAJA CON PURA CARNE DE CALIDAD Y ESTA SUPER BIEN. PERO HAGA UN VIDEO CON LA CARNE QUE SE ENCUENTRA EN UNA CARNICERIA COMUN O SUPERMERCADO SE LO AGRADECERIA. SALUDOS PROFE!

[@MarioPerezDaza]

Profe uso una kunstmann para marinar!!!, Yo pido una becker o escudo no mas jajajajajajajajaj saludos profe excelente video

[@hernanrodriguez3929]

Con una báltica del pueblo y listo 🤣

[@tomaseduardogonzalezvaldes6989]

Excelente vídeo. Y con tapapecho, fantástico. ¿Y con un choclillo funcionará?

[@jajant2690]

El profe klocker ese es loquillo

[@juliobetu9717]

Hola profe te mando un saludo desde Perú! Tuve la suerte de probar asado en todo Sudamérica, el de chile me encantó, para mí el asado argentino es el mejor me volvió loco, pero el chileno también muy rico! Saludos profe desde Perú

[@linolpena6725]

19:46 oh , esta bueno el pollo.. ni lo comieron jajaja

[@luchomorales5312]

Grande Profesor... siempre acomodandose a los tiempos... y demostrando que aunque sea carne mas barata... siempre se puede hacer un asado... Grande Sensei!!!

[@matiasgarrido3500]

Hola profe nuevo sub

[@RecetasdelSur]

matias garrido Gracias 🙂

[@adrianzambrano6923]

Profe saludos desde Ecuador, que grandes consejos nos das a los que nos gusta la parrilla, queria pedirte que hagas un video donde nos expliques la mejor manera de elegir la carne conocer bien los cortes y sobre todo rematar el video con un buen asado al estilo ecuatoriano. Saludos.

[@andresarmandocarvajalgaray899]

el profe publico un vídeo donde despostan un vacuno y explican los distintos cortes

[@luisll147]

el tapapecho no es el brisket?

[@mrblack9940]

Usted no vio el video?

[@joseramirezuberuaga1392]

Excelente preparación. Algunos tips para mantener una parrilla limpia?

[@hernanrodriguez3929]

Voy a ir a comprar carne de caballo y envolverla en papel aluminio 🤣

[@jorgellanos6646]

Anda a Franklin wuajajaja

[@hernanrodriguez3929]

@@mr.espumita4380 Naturalmente! Pero somos del pueblo, aquí solo alcanza para cerveza báltica! 🤣

[@sergiopinilla100]

@@mr.espumita4380 de verdad?

[@RecetasdelSur]

Barry Allen fake

[@sergiopinilla100]

@@RecetasdelSur jajaj se notaba

[@marcelojara2019]

Espumita es lo mejor del video grande pa que grandes recuerdos tendrás con el saludos a los dos son unos capos

[@manuelcj5177]

1:20 esa publicidad si se puede ver :v

[@juanlat1888]

espectacular profe, lo hice y me quedo tremendo!!!

[@martinvega3659]

18:40 muy suavecita pero masticaste 2 horas xd

[@ale.nav1]

Que rico como se siente la lluvia... que rico vivir en el sur.

[@ale.nav1]

PD: Espumita jajajajaja enséñale a servir profe... se nota que se pone nervioso.

[@motodelviento3149]

Seguiré esperando el asado tradicional... Carne relativa mente económica.. De unas 7 a 8 lucas el kilo.. 1 o 2 bolsas de carbón Una parrilla sin tapa.. Sin papel de aluminio Y sin esas cagas de guantes... A esperar se a dicho....

[@Ricardo-ee6sh]

Pero con esa plata compras hasta lomo liso y sin duda carnicero que es fácil de parrillar...el corte que hizo en el vídeo el profe es más económico y para que te quede bueno sin tapa son muchas horas a fuego lento, muy aburrido 😜

[@rodrigohermosilla2813]

hay como 150 videos de esos asados en el canal xD para que esperar si puedes verlos ahora ya?

[@domingotamborino399]

Excelente consejo Profe. Muchas gracias.

[@alejandroprado7174]

8:41 jaj

[@hachiroku2jz264]

Así tal cual

[@hernanrodriguez3929]

Jajjaja ql pesao 🤣

[@RecetasdelSur]

Mr. Espumita Perfil Fake, espuma no tiene youtube

[@mirkomedina9319]

@@mr.espumita4380 jajajjajajaa te funaron, la wea pesada 😂😂😂😂

[@cristinazuniga3994]

Gracias profe me encantó porque es más económico muchos saludos

[@franciscocorvalanprieto4745]

Profe: asado económico Y el qlo saca un corte criollo más caro que la chucha

[@nobodies1984]

el tapapecho lo encuentras a bajo precio en cualquier mercado. siempre viendo el lado malo

[@Bsciro]

Profe el mejor video para estos días, saludos desde Buenos Aires. Este fin de semana seguro hago eso espero y me salga igual.

[@marceloahumada3147]

Tengo un brasero comun y corriente y de cerveza una escudo silver ojala me gustaria un video con esas condiciones a lo que voy influye mucho tu parrilla en el resultado de la carne porque con otra parrilla no puedo esperar 2 horas ni mi estomago aguantaria gracias por los cortes economicos a todo le pondre papel aluminio ahora

[@alexbrown7632]

Profesor!!! siempre sigo todos sus tips y recetas, pero esta no la había visto, la voy a probar!!!

[@throyanob]

Buena, Profesor muy informativo, lo que hace hacer una pegunta, has echo en alguno de tus videos una lista de las mejores carnes para la parrilla hasta la menos recomendada, obviamente según tu parecer. Me sería muy ultima para las compras en grupo familiar (calidad) versus para grupos (cantidad sin perder mucha calidad en el sabor y textura)

[@ninamarquez7850]

GRACIAS POR LA RECETA APRENDI A HACER UN RICO ASADO

[@ramonfrancisco8581]

Dios te vendiga profe excelente asado muy bueno 10 de 10

[@josearriagada235]

Cumpa hice esta receta para el día del trabajador, quede como rey.. gracias cumpa un abrazo desde pucon !

[@yoniparra8736]

Hice su transpita profe con guachalomo me quedo muy buena ño no se muera nunca oiga gracias profe 👍😂😂😂

[@juanisimo9925]

Descubrí tu canal hoy y me he visto muchos de tus videos wn! Uno de los mejores canales chilenos por lejos compadre

[@gabrielcifuentes5788]

cualquiera puede hacer bien un vetado a termino medio, pero pocos pueden sacar un tapapecho a la parrilla blando y jugoso en parilla. un grande

[@erickjoseguevarapineda6138]

Siempre te vemos con mi papá desde Honduras, profesor gracias por ser el mejor en lo que hace. Un abrazo y Saludos.

[@ThePatokan]

Profe mas que asado económico es tremendo tip para preparar carnes de larga cocción en nuestra querida parrilla, ¿como saldrá una plateadita con este método? Muchas Gracias!!!!

[@cristianundurraga]

kzbin.info/www/bejne/o3nZfIR4rcaErs0

[@leonardolopez9347]

No puedo ver sus videos sin algo para comer y una chela profe , gigantesco !!!

[@juanernestomartinezmayora3633]

Uuffff para mi eres el mejor, tu forma de compartir esas recetas con tus amigos!!! Me gusta mucho pues recuerdos esos momentos con los panas!!!!

[@hrwells7935]

Un genio hacer estos videos en estos tiempos, muchas gracia profe!

[@patriciopuelma3650]

Buen asado!!!! Gracias Profe, me gusta ponerle innovación y libertad

[@jeanbustamante6375]

Saludos profe Soy de Ecuador. Sus vídeos son muy bueno. Lo sigo de más de un año siga así traendo los mejores asados

[@BullaGamer20]

Un grande profe, de los pocos youtuber asaderos de habla hispana 🇨🇱🇨🇱🔥🔥 Saludos desde Purranque 🇨🇱😀

[@crizz1x773]

Ctm las salchichas de Purranque son las weas más ricas la csm

[@pablocaceres7477]

me encanta las buenas ideas para preparar carnes estoy con muchas ganas de parrillar.

[@Zarqui22]

Espumita es mi preferido!! Gracias a el ganaron mi like, que nunca falte!

[@alexelbecerrilmoller6135]

Profe! Lo sigo desde hace más de 1 año. Me encantan sus vídeos Cual podría ser un típico desayuno o comida Chilena? Saludos desde México

[@Hirn_und_Herz]

Huevos con longaniza. Desayuno de campeones.

[@nicolasquintanilla369]

Un grande profesor !!! Cuando se anima a una fusion criolla / japonesa , onda su mar y tierra ? Muchos saludos !!!

[@matutepalacios357]

Que lindo lugar, que lindo paisaje!