Recette Boucherie Charcuterie - Désossage d'un gigot d'agneau

[@benhammimokrane1793]

Tu es vraiment quelqu'un de bien merci pour votre respect pour les musulmans vous êtes vraiment un artiste

[@hichamharakat5705]

Bonjour je suis imam de la mosquée j'ai bien aimé ton travail grand frère

Bonjour Merci ! voici ma dernière vidéo 😉🤝 kzbin.info/www/bejne/lV6taZSAn7ONaNE

[@djboubou3846]

Salut fifi ,merci je suis fils de boucher je vous comprend tous à fait..bravo pour votre fraternité 👍❤👏👏you'are the king

[@yassinerabih3128]

Bravo l artiste

[@remymarmier2431]

bravo monsieur le chef chirurgien!!! sacrée science de l'anatomie de ce pauvre agneau!!

[@MrHYPOCRAS]

Encore une fois un pur régal de voir ce travail si bien fait.

[@jeanboyer1057]

Ma première intention n'était pas de désosser mon gigot pour la broche mais ta vidéo avec les bons coups de main et les bonnes explications m'a donné envie d'essayer. Demain, le test sur la broche. Merci Fifi pour cette vidéo!

[@charleneweider8133]

Un vrai boucher !! 🥰🥰 Ça se voit que vous aimez votre metier. Jaimerais vraiment me remettre au desossage, que je n'ai plus pratiqué depuis très longtemps. Merci beaucoup pour vos conseils ! 😃😃

[@selb4476]

Bonjour fifi je viens de découvrir vos vidéos et tout simplement un grand merci

[@saidsabala2101]

Vous êtes une personne magnifique , grand cœur et sourire ,salutations et reconnaissance de ma part SAÏD du Maroc

[@PrimalWolf59]

Bonjour Fifi, en reconversion a 40 ans pour le CAP Boucher sur 1 an. Merci beaucoup pour toute ses vidéos qui m'apportent énormément ! Merci pour cette passion que tu communiques et pour ton parler vrai que j'apprécie beaucoup !

[@303matth]

bonjour fifi étant nouvel abonné et jeune boucher charcutier originaire des pays de la loire je trouve super ce partage car grâce a vous je me ferait bien moins chi.. à désosser un fémur d'agneau :) encore merci fifi

[@tommycarre4400]

Bonjour fifi, je passe mon Cap Boucherie, en juin 2021, tu m'apprend plus de choses que mon entreprise actuelle car en même temps c'est en grande surface, je voulait te dire MERCI , de faire des vidéos et continue comme ça 💪🏻😊

[@safiasaoudi8867]

👌 merci on apprend vite et bcp de choses avec vous. Mille merci 👍👍👍

[@raphaelmousseau5778]

Merci pour les belles explications, je vais tenter de les appliquer correctement!

[@jeanlouiscardan1976]

Sans aucune contestation possible, tu es un CHEF. Vive les Cévennes et les cévenols.

[@mazanabil3865]

Merci monsieur Fifi pour votre respect envers nous vous êtes une personne respectuse.

[@TheGalpin]

Salut Fifi je ne t'es pas oublié cela me fait toujours plaisir ne t'entendre et te voir tu es une encyclopédie de la bonne humeur et du sérieux au boulot bientôt on causera en pv grosse bise fils

SALUT ERIC ;-) pas de soucis tkt ;-) quand tu peux avec plaisir !! BISES A LA GUADELOUPE ;-) AMITIÉ Fifi

[@xavier34110]

Merci fifi je me régale de le regarder à nouveau

[@khlache]

je vie en Algerie et j'adore vos videos merci et à tres bientot j'espere

[@lakbirarroumlabdi7416]

Continue maestro,,,c'est d' une grande ecole ce que vous partager

[@laosine]

Merci super vidéo ! Merci pour la petite dédicace à la fin tu sais c'est en cette période qu'on a besoin de désosser de l'agneau 😊 Continue à transmettre on t'aime ❤

[@filgood7083]

Merci Fifi. Désossé mon premier gigot en suivant votre méthode. J'ai du joué la vidéo pas mal de fois. Plus difficile que ça en a l'air. Merci encore

Bonjour Merci ! voici ma dernière vidéo 😉🤝 kzbin.info/www/bejne/lV6taZSAn7ONaNE

[@Kapurikon_No_Shura]

Fifi, encore une fois : MERCI ! Un vrai travail de pro, propre, net, sans bavure quoi, l'artisanat comme on l'aime ! Si tous les bouchers charcutiers étaient comme toi, on aurait même pas besoin de désosser nous-mêmes à la maison. Tu déchires! Bises du Brésil ! Sofia

MERCI BEAUCOUP !!!!! AMITIES FIFI ;-)

[@2321mam]

Toute une symphonie ! Y'a rien à dire ! Bravo l'artiste !!!

MERCI BEAUCOUP !!!!! AMITIES FIFI ;-)

[@patves8605]

Merci Fifi un partage magnifique je met cette vidéo dans ma vidéothèque pour appliquer cette technique pour mon prochain gigot, AMITIE !!! "II n'y a rien au monde qui ne se puisse partager, l'amitié seule est indivisible." Laurent Bordelon

HO MON PAT !!! ton commentaire me va droit au cœur !! MERCI MON POTO !! AMITIÉS ( mais tu le sais déjà ;-p ) BISES A LA FAMILLE ET A JOSEPH HAHAHAHAHA ;-p

[@emmanuelreminiac5179]

Super travail ! Trempé propre. Merci

[@nizarelkadiri4792]

Vous êtes un grand monsieur Je vous admire.

[@stephanel5005]

Trop fort super le boulot du pro merci fini.

[@stephanel5005]

Merci pour le coucou à+

[@exploreur691]

merci Fifi depuis le temps que j'avais envie de mettre un commentaire pour te dire tout simplement bravoooo!!! Fifi avec ta façon de faire tu me rappel les anciens bouchers bonne continuation

MERCI BEAUCOUP !!!!! AMITIES FIFI ;-)

[@laurentgobeaux6039]

merci fifi comme on dit on en apprend tous les jours comme on dit chez nous gros betch (grosse bisous)

[@medbon7084]

Respect Mr vous me faite penser a mon pere qui repose en paix géniale vos video un plaisir a regardez

MERCI BEAUCOUP !!!!! AMITIES FIFI ;-)

[@clementpoulnais9424]

Tu as un coeur fifi aussi grand que le monde

MERCI BEAUCOUP !!!!! AMITIES FIFI ;-)

[@mattrobinson6475]

Aaah mon Fifi tu me régales !!

[@entouteverite3669]

excelent travail cher confrere, tu merite bien d'etre un formateur en boucherie, tu explique bien en plus simplement, chapeau

[@amaraitmeziane3479]

Un double bravo ,merci beaucoup

[@lemarseillais4441]

Sa c'est un bon boucher. Allez chez un bon boucher sa change tous nous reconnaissons la patte de l'amour du métier. Magnifique personne avec une belle âme.

[@karlboulanger3222]

vous etes un artiste cest beau a voir

[@freds.2301]

Bravo Mr Fifi ! Je vous découvre :-))))))) et bravo pour votre ouverture, votre humour, votre professionnalisme et pour votre sérieux sans se prendre au sérieux !

[@marc0pelot934]

Bon partage, merci FIFI

[@cocolarico48]

Salut Fifi, A ce niveau c'est de l'art (et pas du lard) J'imagine que tu es d'une grande utilité pour les apprentis, et en plus tu as une pédagogie naturelle. Cette vidéo se regarde comme un film d'action, jusqu'au ficelage final ! Merci pour ces tutos d'utilité publique. A la prochaine vidéo d'ici là portes-toi bien, Fifi Je modifie le post en ajoutant mes félicitations, je découvre que les 4000 sont atteints (et sûrement dépassés) = BRAVO !!!!!!

MERCI BEAUCOUP COCOLARICO AMITIES FIFI ;-)

[@abdou239]

Jadore vos videos , bravo ca donne envie a pratiquer tt seul a la maison . Merci bcp.

[@naourane5859]

Oh merci chef c est un très beau travail

[@omaromaro4649]

J'adore je suis vendeur en boucherie et à chaque fois le client me demande de lui désossé un gigot d'agneau je m'adresse à mon chef car je sais pas le faire... Grâcea vous j ai commencé à le faire et le bouché est très content. Vraiment merci. J ai trop adoré.

[@domsungaming7254]

Un grand bravo continue comme ca c super tu me fais penser a mon chef d aprentissage qui etait responsable du gard manger qui ma beaucoup apris C comme ca qu il faut trensmettre le savoir faire

[@barbaramardaci4347]

Ho😨Merci le coup de tourner tourner c se qui me manquait. Je viens pour le stage😍

[@loco8243]

merci pour ta pensé au musulmans c'est trés gentil de ta part , on t'aime aussi fifi

MOI AUSSI JE VOUS AIMES TOUS !! et sincèrement ( mais tu le sais ;-) ) GÉNIAL !!! MERCI BEAUCOUP !!! Amitiés Fifi

[@1899caouete]

super !!! quel coup de main !!!! Très utile comme vidéo

[@63mokrane]

Bravo Chef !!!!

[@jeanlouis7696]

Bonjour FIFI, encore une belle vidéo et je t'en remercie, franchement c'est le plus beau gigot d'agneau désossé que j'ai vu !!!La boucherie c'est un vrai métier ça ne s'invente pas, t'es vraiment un PRO, et chapeau l'Artiste, je dis bien l'Artiste .A+ FIFI et merci encore

MERCI BEAUCOUP !!! AMITIES FIFI ;-)

[@plumpartridge8336]

un grand merci pour le partage, c'est tellement intéressant de voir un professionnel passionné partager ses connaissances, je m'abonne

[@fredericboninpissarro5789]

Super boulot👍

[@gerardveronese3181]

Merci pour cette démonstration..

[@thierryltechnosessions1363]

Coucou Fifi, à te voir faire, ça paraît facile, mais on voit aussi les décennies de pratique, impressionnant 🙏

ET LES COUPS DE PIEDS AU CUL :D :D MERCI ;-)

[@thierryltechnosessions1363]

Ah oui c'est vrai, je les avais oublié ceux-là ! :)

[@spacantera31]

merci beaucoup je m'abonne! je suis une femme et je passe mon CAP en ce moment, le 11 juin je passe l'examen et je stresse deja

[@chrispetirinou1398]

Magnifique merci beaucoup ☺️

[@clementpoulnais9424]

Magnifique fifi Tu nous donne faim et super pour pâque Merci fifi

MERCI BEAUCOUP !!!!! AMITIES FIFI ;-)

[@isabelleguichenal7226]

Excellent...Magnifique...

[@amalakhmustapha8602]

Super fifi continue à nous faire des vidéo

[@binamick]

Salur Fifi, bon boulot comme toujours, et là franchement je suis épaté par la façon que tu as de sortir l'os du gigot en le tournant, et sans couper dans cette partie là, je viens de prendre une superbe leçon moi qui retirais celui-ci en coupant le long........mais bon pour ma défense je ne suis pas boucher, et je ne connait pas l'ossature des animaux, merci pour cette belle vidéo 😊

MERCI BEAUCOUP MARCEL AMITIES ;-)

[@marouaneibourk3729]

Merci pour ts Fifi 💪💪💪❤️ tu me refais surkiffe mon métier.... force a toi 💪💪

[@moatez113]

Merci beaucoup c très bien expliqué

[@ahmedouchene8735]

Vous êtes vraiment un homme de cœur, faisant tout ce que vous pouvez avec amour et sincérité.

MERCI BEAUCOUP !!!!! AMITIES FIFI ;-)

[@rcaraja8850]

Merci beaucoup, vos vidéos sont trés touchantes!

[@TITIZEBEST]

merci fifi - trop content de cette vidéo. l'an dernier, j'ai acheté un agneau entier a mon voisin éleveur, et j'ai voulu faire la découpe moi même, et comme tu peux t'en douter, n’étant pas du métier, j'ai fait une coupe plutôt qu'une découpe. LOL. Mais, je m'en fou je vais persévérer, je vais voir toutes tes vidéos sur l'agneau et je vais m’améliorer.

D'autres arrivent TITI prépare la clef USB ;-p GÉNIAL !!! MERCI BEAUCOUP !!! Amitiés Fifi

[@zakariasarbout502]

Merci beaucoup fifii pour votre formation et pour votre savoir faire en boucherie nous vous aimons beaucoup 😍

[@vittecoqclaude]

Salut fifi merci pour ta bonne humeur et les conseils sur le desosage

GÉNIAL !!! MERCI BEAUCOUP !!! Amitiés Fifi

[@maurizio1864]

Vous êtes un chef.

[@romanichelenherbe9448]

mon dieu on voit le pro !!! j vais essayer de faire pareil mais tu vas tres vite !!! car comme un amateur je l ouvre en deux pour le desosser . bravo j espere pouvoir arriver a faire pareil .

[@bernardsimonek2637]

un vrai proffessionelle aux travail c'est beau a voir bonne continuation fifi pour tes vidéos bien expliquée et bien conseillée

MERCI BEAUCOUP !!!!! AMITIES FIFI ;-)

[@benbinoblues]

FIFI , tes vidéos ont la qualité d'être comprise par tous , car ton langage s'adresse a tous les "" apprentis " moi même je me félicite souvent d'avoir compris du premier coup! :-))))) comme le disent beaucoup de commentaires tu es généreux dans ta démonstration et tes expressions ! est ce que c'est cela que l'on appelle un désossage a la coulée? Merci pour ton amitié Fifi , bonjour a Genolac et tous ses habitants !

MERCI BEAUCOUP BENBINO ;-) AMITIES ;-)

[@yokogawa7988]

coup de main de maître et un gros cœur .c est parfait .

MERCI BEAUCOUP !!!!! AMITIES FIFI ;-)

[@clarafrancescosavoca6087]

Excellente préparation et bien expliqué. Merci et bonne fête de pâques.

[@WaulPalker-AKR]

Merci Fifi tu m'as donné envie de découvrir ce beau ce métier.

GENIAL ;-)

[@olivierjsuila1082]

Merci fifi je vais faire ça cette année pour mon gigot de pâques..tu es excellent continu ne t'arrête pas

[@raboliot30]

Franchement un vrai régal d'apprendre avec toi , merci pour ton partage et pour toutes ces vidéos, ou tu prend le temps d'expliquer et de dévoiler avec patience les astuces de ton beau métier.Encore merci tu compte un abonné , je charcute dans mon labo. du cochon et du sanglier, pâté, terrine, saucisses, jambon et pâté de couenne. Grace à tes conseils j'ai rajouté à mes recettes la poitrine roulée et j'attache mes saucisses comme tu la expliqué (par trois;) amitiés Gardoises Chef FiFi.

Salut raboliot30 ;-) GÉNIAL !! tu me diras le résultat AMITIÉS GARDOISES ( bien trouvé ;-) )

[@amadoudagnoko2213]

Merci infiniment on peu apprendre beaucoup avec vous

[@nathanpauget4958]

T'es un bon fifi

[@iceslidericeslider5503]

Salut fifi tu est le meilleur

[@alimellata5536]

merci fifipour le cour de desossage

[@LudovicGRELAUD]

un grand merci pour tes videos Fifi t genial

Bonjour Merci ! voici ma dernière vidéo 😉🤝 kzbin.info/www/bejne/lV6taZSAn7ONaNE

[@loulouloulou1279]

Merci Fifi pour cette video j ai suivi tes conseils et j ai reussi a faire un gigot d agneau desose.Merci

[@sandresox1837]

Sacré coup de main fifi, pas de doute t'es un vrai pro, bravo @+

GÉNIAL !!! MERCI BEAUCOUP !!! Amitiés Fifi

[@DzArt3alilou]

Merci pour la video ...très pratique

[@didierrohaut6408]

Merci Fifi super !!!!

[@maRie-uq5cb]

Merci Fifi pour cette vidéo, pratique de CAP demain, je penserai à toi 🙂

[@goicoechea45]

Super! Je vais procéder comme ça maintenant merci infiniment pour cette vidéo que j'ai regardé avec un plaisir merci 👌👏👏👏👏👏👏👏👏👏

GÉNIAL !!! MERCI BEAUCOUP !!! Amitiés Fifi

[@schoeterschristian6014]

très bonnes vidéos faites avec amour et passion et on apprend bien des choses; merci FIFI

MERCI ;-) avec plaisir !!

[@thomasgraf3269]

Super comme d'habitude !

GÉNIAL !!! MERCI BEAUCOUP !!! Amitiés Fifi

[@ericduterne5696]

Bravo Fifi. Merci

MERCI BEAUCOUP !!!!! AMITIES FIFI ;-)

[@shuudark]

Super, on sent la passion, merci pour le tutoriel

[@joshgoroypewe4442]

Super chef, vous ne manquez pas de parole ;)

[@astradem8154]

PETIT COUCOU, MERCI FIFI 👍😉

[@giuseppeboesso1235]

Bravo Fifi.👏👏👏👏

[@denisedorcenat8909]

Bon travail fifi merci

MERCI BEAUCOUP !!!!! AMITIES FIFI ;-)

[@KarimTraderFutures]

fifi tu es le meilleur !!!!

GÉNIAL !!! MERCI BEAUCOUP !!! Amitiés Fifi

[@KarimTraderFutures]

Je ne suis pas du tout boucher, mais j'ai énormément appris grâce à toi, merci encore. Karim

[@stephanieloit1714]

Rien à redire juste MERCIII, mon Fifi. Bisous chez toi . A tres bientôt.

BISES A LA FAMILLE Stéphanie ;-)

[@jean-louiscaron1840]

Merci Fifi. Dire que je coupais le long du fémur pour sortir l'os. Comme ça c'est beaucoup plus net et je suis sûr que le gigot est beaucoup plus goûteux. Et plus de bagarre entre les partisans de la découpe à l'anglaise ou à la française. Vivement le prochain gigot . @+ l'artiste !

MERCI BEAUCOUP !!! AMITIES FIFI ;-)

[@moictout9292]

wow merci beaucoup pour cette vidéo, très bien expliquer 🤗

[@thegrounch98]

Bravo chef