JE PASSE UNE JOURNÉE AVEC UN BOUCHER ! (découverte métier)

Dans cet épisode on va découvrir ensemble l'envers du décor du métier de boucher. Pour ça j'ai suivi John, son bras droit Simon et son équipe d'une boucherie parisienne durant toute une journée.
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Merci d'avoir suivi cette vidéo ! ❤️

[@MorganVS]

Quelle belle vidéo ! « La Boucherie Moderne » est LA meilleure Boucherie/ Charcuterie de Paris, sans hésité ❤

[@LudovicBvideos]

Merci BG ❤️

[@cuistomsk1517]

Étant à l’étranger je suis encore plus fier d’être français car en comparant la qualité y’a pas photo. Vive la viande 🥩

[@shurikn4085]

carrément !!!!!

[@thetarodarior353]

Avec Viandeàpart! dans le 18ème et très moderne

[@salocine8539]

Infinitif VS participe passé

[@thomass220]

On souffle fort devant l'avertissement. C'est grave d'en arriver là. Vive la viande

[@Fleau1981]

Je me disais la même chose, être obliger de mettre ce genre d'avertissement pour pas trigger les gens. Ca m'attriste de voir qu'aujourd'hui, les gens sont tellement surprotéger que le moindre petit truc, vas les gêner et le mettre dans le mal. Alors qu'il y a quelques années, si Ludovic B avais fait la même vidéo on aurait jamais eût ce genre de trucs en début de vidéo. Aujourd'hui on peux rien faire, sans que ça trigger des gens et je trouve ça triste.

[@MrZauks]

Je bouffe de la viande. Je trouve normal de mettre un avertissement. C'est un putain de cadavre. D'animal ok mais un cadavre quand même. De plus la viande étant une des plus grandes sources de pollution de la planète, les lobby sont énormes, bien plus énorme que le lobby vegan. Tout a fait justifié pour moi.

[@VinnyMacalister]

Ca plombe l'ambiance dès la premiere seconde de video, on dirait qu'il va présenter un métier hyper controversé genre commercial chez Monsanto

[@thekoxviexperience]

@@VinnyMacalister Nous vivons une époque de fragiles mon bon monsieur.

[@dodseph5530]

Que tu mange de la viande ou pas peut importe, chacun fait ce qu'il veut

[@Kaouisman]

je suis végétarien et les boucheries c'est vraiment le dernier des trucs qui me pose problème, si déjà on s'attaquais a l'agroalimentaire a la surproduction de viande pour produire des trucs toujours plus dégeulasse pour la santé. Les artisants bouchers sont vraiment pas le problème si il n'y avais qu'eux ce serait même mieux.

[@MrKaamelott]

Je suis Boucher Charcutier Traiteur :) Merci pour cette vidéo qui montre un métier très peu valorisé ! C'est un magnifique métier !!

[@YvonNon]

une fonction , la fonction d'une programmation mentale d'un esprit prédisposé à la faire ! et ils ont fait des délices de ces abominations , selon Isaïe ! je ne t'en veux pas quand je sais que tu es manipulé par un hypocrite !

[@gatien2467]

@@YvonNon srx ??

[@YvonNon]

j'ai suppr deux commentaires, en revanche toi tu ne fais sérieux avec ton manga bourré de fantasmes qui laisse à penser à un frustré avant d'être un accompli ! fait gaffe c'est fait pour te rabaisser, quand tu prends conscience que tu n'as rien de tout ce que cette fausseté te met dans la tête et obligatoirement, comme tu n'as de super pouvoir, tu restes frustré !

[@matthub3595]

salut a toi boucher je suis du métier également en mode artisanal depuis 1991 il est vrai que juste trouvez un bouchez qui casse un agneaux a la francaise sur youtube ses pas gagner a chacun ca facon ses sur mes jai vue de drole de chose mdr un metier ou l homme sera pas remplacer par les machine tout de suite

[@matthub3595]

et petit truc les boucher de carrefour Leclerc machin vous n avez rien avoir avec nous sachez le vous n etes pas boucher vous tes découpeur americain point

[@Emeric_GF]

C’était hyper interessant ! Que ce soit de voir la manière de traiter la viande, le travail fourni… encore une belle video

[@ByZarkem_]

Refait des videos dédié dans la cyber

[@tochamas]

Je suis végétarien, j'ai quand même regardé parce que j'aime le contenu de cette chaîne et que de manière générale j'ai appris des choses dans la vidéo. Je pensais notamment que les bouchers s'en fichaient de l'animal, ils essaient ici d'apporter une nuance de respect. Quite à travailler et manger de la viande, autant essayer de le faire dans un maximum de respect.

[@dgolden4631]

Saloperie va 😂 fous moi le camp

[@MultiZegamer]

@@dgolden4631gros sérieux là ? Il t’a rien fait de mal chill

[@Theo9716]

🤣🤣🤣🤣🤣​@@dgolden4631

[@vincentkoza8689]

Votre commentaire vous honore respect pour vos choix alimentaire et resprct pour votre ouverture d esprit ...

[@perdrix68]

Tes jugements tu te les gardes mon grand, est ce qu'on te casse les couilles avec des " euh mé les végétaux aussi ont une conscience ! " alors faut arrêtez avec ce genre de discours.

[@tatanne6943]

Longue vie à tous ces artisans passionnés par leur métier ! ❤️

[@mackuy]

Un métier passionnant! Le personnel est engagé dans le travail, il communique son amour et son respect pour le produit; c'est beau à voir! Merci pour la vidéo

[@stephlavyou]

Bonjour,je suis charcutier/boucher depuis maintenant 36ans,et j'avoue que j'aime ce métier pas toujours facile. Cette vidéo reflète bien mon quotidien, c'est à dire beaucoup de travail mais super ambiance !😊

[@KaterineTharison]

Quel beau métier vraiment ! Respect a tous les bouchers charcutiers 💗

[@scoobytrust7447]

Dur et sympa comme métier. C’est un métier passion je pense pour ceux qui le pratique

[@TheMangazixy]

un métier passion ? c'est un taff alimentaire tu veux dire ?

[@steezetey]

​@@TheMangazixyun métier passion c'est tout le contraire d'un taff alimentaire

[@TheMangazixy]

@@steezetey Bah ici, c'est pas un métier passion. Comment on pourrait être passionné par des carcasses d'animaux ? Il y a rien de mal, il faut bien qu'il y en ait. Mais c'est pas un métier passion. C'est pas véto, ou policier quoi.

[@steezetey]

@@TheMangazixy oula pas du tout, vas dire à un cuistot que son métier c'est pas par passion aussi ? Les métiers de bouche c'est passionnant par le fait du résultat obtenu par tes mains, c'est sure que si tu résumes ça à une carcasse d'animal un mécano c'est résumer son métier à foutre les mains dans de l'huile dégueulasse

[@57myster]

​@@TheMangazixy Je suis boucher, c'est un metier très technique, et on peut dire passion. La passion du metier vient du fait qu'une carcasse ne se travaille pas n'importe comment et qu'au final, quand un client nous remercie parce qu'il a bien aimé un morceau qu'on lui a servi et/ou que ses invités se sont regalés, on est heureux de ça.

[@Bappaflem]

Ta série de vidéos sur les métiers est vraiment une des mes préférées sur KZbin. Merci à toi !

[@vulpusardennais742]

Ce type de vidéo est juste génialissime. Tu fais mieux que la plupart des salons des métier à toit tout seul, un tout grand merci!:)

[@celynette3537]

Super intéressant ! J'aime l'état d'esprit qu'il règne dans cette boucherie. Merci Ludovic pour tes vidéos toujours qualitatives et instructives 👏

[@nalsolnielpomme2952]

Au-delà du débat que cette vidéo peut engendrer, merci Ludovic pour cette super vidéo et merci a toi d'avoir fait cette vidéo bien que le sujet soit compliqué. Je trouve le attention au début dommage. Dommage qu'aujourd'hui s'exprime soit devenu si compliqué. Enfin merci pour cette vidéo.

[@cholobed3040]

Étant moi même boucher cette vidéo est bien représentative de notre métier , et de l’ambiance a actuel de boucherie en général

[@davidt3183]

Je suis aussi boucher, et je confirme. Même si je ne bosse qu'en grande distribution, c'est tout de même très ressemblant.

[@ivanbitca5966]

Super vidéo ! Merci pour ce que tu fais, c'est hyper intéressant de découvrir des métiers d'artisans passionnés. Puis via la vidéo on sent la bonne ambiance, super taff on se sent emmené dans la boucherie haha.

[@Alexv6677]

J'adore Ludo tu es hyper neutre, tu es malheureusement l'un des seuls reporters à l'être, alors qua ça devrait être la base !

[@philippedureisseix9631]

Bravo. Tres belle vidéo sur un super métier. Moi même dans la boucherie depuis 1982.... ça m a rappelé ma jeunesse. Sans oublier que pour un boucher motivé il ne sera jamais au chômage.

[@SylvainNoLongerSlave]

Vive la France ! 🇫🇷🥩🐷

[@ghostsixkiller]

Y'a pas a dire ça depasse la passion . Entre les horaires,les conditions et la cadence de travail faut vraiment aimé ça a fond

[@linux_fr]

L'avertissement est vraiment de trop. Merci pour la vidéo !

[@luc94130]

Trigger pour 2.5 secondes d'avertissement :)

[@daikenki]

En tant que charcutier-traiteur, je souhaite beaucoup de bonheur et de réussite à mes confrères bouchers !

[@issacboyer2238]

J'espére que j'aurais mon bac pro boucherie charcuterie traiteur. C'est un beau métier.

[@daikenki]

@@issacboyer2238 Bon courage 🙏

[@issacboyer2238]

​@@daikenki merci 😊

[@theeden1876]

Merci et à toi aussi 💪🏻🔪🥩

[@Triistan...]

Merci

[@clementmolinier8663]

Trop intéressant, un vrai beau métier, on voit qu'ils sont tous des passionnés, ça fait plaisir à voir !

[@garslouche3593]

Dessus de palette le meilleur morceau du bœuf... j'ai dû louper un truc au CFA ou au boulot à un moment donné 😂

[@limou753]

Un des plus beaux métiers nobles et valorisants ! Un très grand bravo à la boucherie française🙏

[@brummelbar]

Dans une autre vie je pense que j'aurai vraiment aimé être boucher ! Ça aurait pu faire une femme de plus dans les rangs haha. Mais j'ai d'autres projets dans cette vie ~ Néanmoins, c'est toujours super intéressant le travail de la viande je trouve, et je suis super contente que tu aies pu faire une vidéo sur ce métier !

[@EDBattraction]

Superbe vidéo, une fois de plus ! Très intéressante ! À valoriser à fond ce genre de métier, avec des artisans qui préparent des produits de qualité

[@kayuchifujimoto2218]

Ce qui est marrant c'est que je viens de finir ton reportage (mer des sables) et j'enchaîne celui-ci XD Ludo devrait te suivre toi une journée XD Bisous de Belgique :3

[@michelfaille-ts3fb]

J'adore l'intérêt et la belle curiosité que tu mets dans tes questions. Gros BRAVO pour tes reportages.

[@ShinRyu-r3i]

J'adore vraiment les vidéos d'immersion des métiers de bouche comme boucher, boulanger ou bien pâtissier car ça fait du bien de voir des passionnés de leurs métiers mais malheureusement on sait très bien que le mauvais côté comme les heures à rallonges et le stress n'est pas représenté mais je trouve que ce sont des métiers nobles.

[@valentinpolice7135]

Une vidéo très bien tournée, pas de parti pris ou de politique, merci ! En tant que boucher, j'apprécie sincèrement cette série de questions pertinentes et le bagou du chef John. En leur souhaitant une bonne continuation sur cette voie, vous représentez une partie importante de la culture française.

[@ppinou4800]

Le pouce bleu, le commentaire : vraiment excellente video, toujours avec bienveillance, et volonté de comprendre...Bravo

[@florianeregnault4735]

Coucou c’est Céleste, j’achète ma viande chez eux et franchement elle est super bonne. Ils sont tous agréables et j’aime venir chez eux. Je vous souhaite une bonne journée et merci pour la vidéo.

[@elakivala2575]

Incroyable le jeune il connait tout par coeur, il est ultra passionné et avec une sacré repartie ! Ca fait plaisir à voir !

[@jerome4127]

Super vidéo! Patron et employés passionnés, ça fait plaisir.

[@la-masse]

c'est vraiment de l'art c'est incroyable magnifique métier produit, personnel franchement j'adore. Qu'on ne vienne pas nous dire qu'ils sont pas respectueux des animaux après ça. Il n'y a rien a redire a part bravo.

[@Clavo76]

Force à nos travailleurs français ! Continuez de nous servir de la bonne bouffe, respect à vous !

[@Pilfranc]

J'étais...content de découvrir une nouvelle vidéo d'un nouveau métier.Et puis j'ai eus l'avertissement pour les "gentils ouin ouin ouin".Bon ben, prochaine vidéo.

[@MEK44600]

Bonjour Ludo, c'était top. J'ai adoré. Merci pour ce moment. Bises

[@ziapin]

Merci Ludovic pour ce jolie reportage, moi qui est cuisinier et souvent discuter avec plusieurs métiers qui rentre avec le mien je le trouve super bien tourner. Merci encore et a dimanche prochain

[@CARTIERPANTHERE2]

C’est dingue de mettre un avertissement pour ça sérieux c’est quand même ouf. Obliger de fourre un avertissement. Les vegan ont gagné une bataille moi je vous le dit

[@stats7777]

Merci a vous les bouchers qui nous apportent satisfaction a nos repas.

[@jojogip8003]

L’ambiance dans l’équipe est génial

[@fat-fromage]

Je suis tellement heureux de faire ce métier dans 1 An et je reprends l'affaire familiale 😍 vive la boucherie c'est pas le métier où on gagne énormément d'argent (ma région) paris c'est bien différent sinon pour les personne intéressée par ce métier 1380 euro 1500 pas plus 35h mais c'est un métier passion et tellement magnifique de travailler de la jolie viande avec respect de la viande 😍😍😍 vive la boucherie française 🇨🇵 sur l'épaule c'est le dessus de Palette le merlan c'est dans la cuisse de boeuf a côté de la tranche 🤪 ou alors on a pas du tout les même appellation d'une région a l'autre ça c'est possible aussi 🤣🤪🤪🤪 jolie boucherie 👍👍👍

[@alyzrea6297]

Fait de l'interim sa paye "bien" et tu peux faire des heures a gogo

[@primiii]

salut dans les coupes national on apprends bien le merlan d'épaule qui avec le dessus de palette forme le sus scapulaire et le merlan de la cuisse a côté de la poire nommé le couturier. certes il y a plusieurs appellation régional, mais il y a une apellation national pour chaque morceaux et une apellation anatomique (donc le nom du muscles en lui même, par exemple sur l'homme on a le diaphragme que l'on retrouve sur le boeuf avec l'apellation national "hampe" et mon apellation régional(occitant) osseline^^)

[@primiii]

​@@alyzrea6297 je déconseille,pour avoir connu des intérimaires en boucherie,si tu es passionné tu vas tourné en rond puisque tu vas être très souvent dans des grandes surfaces(enfaite quasi tous le temps) et ils vont te donner une tâche (que la désosse ,que la fabrication de la saucisse ou que la vente par exemple) pour éviter de perdre du temps a te former

[@alyzrea6297]

@@primiii j'ai simplement parler de faire de l'intérime car il dit 1500e pas plus. Rien ne l'empêche de faire de l'interim de temps a autre pour augmenter sont pouvoir d'achat si bosser en grande surface ne le dérange pas ;)

[@primiii]

@@alyzrea6297 oui bien sûr c'est chacun sont choix après

[@hortensereysset7992]

Merci pour ce reportage, je suis moi même Bouchère et cette vidéo représente bien la réalité, ce métier très masculin 😅 Super vidéo

[@primiii]

c'est souvent ceux qui vont a contrecourant qui sont les plus déterminé et réussisse le mieux bon courage!

[@davidroignant3590]

L’avertissement du début…quel scandale c’est grave. On ne peut pas en vouloir à Ludovic mais à cette société qui devient tellement susceptible, on peut plus rien dire ou rien faire sans avoir des remarques des minorités. Que vous ne mangiez pas viande c’est votre droit mais ne l’imposez pas aux autres.

[@prendresavieenmain2968]

c'est clair, cette pression gauchiste, progressiste, victimaire devient insuportable

[@dreygartz9668]

C'est toi le susceptible qui pleure pour un disclaimer 🤣

[@seeliyaah95]

Personne n'impose rien à personne. Comme vous dites les végétariens sont minoritaires je vois pas en quoi ils nous empêchent d'acheter de la viande.

[@jessycalecrivain4024]

Superbe vidéo, très intéressante! Je jeûne, et il n'est que 10h30 et ça m'a donné la dalle x) Merci Ludo!

[@marcusholooway8145]

Courage pour le ramadan

[@jessycalecrivain4024]

@@marcusholooway8145 Mercii :)

[@geocaching5021]

Super concept! J'ai vraiment adoré! Si je peux me permettre un conseil, prépare peut-être des petites questions en amont/renseigne toi pour améliorer la qualité. Mais le fait de leur demander d'expliquer ce qu'ils font et des les relancer c'est super

[@scoottoujourspret743]

Vraiment très passionnant ayant 2 pieds gauches en guise de mains j'aurais pas pu faire ce boulot mais je trouve que c'est un métier du commerce les plus beaux Ça aurait été intéressant de savoir comment se passe la répartition des rôles qui fait le côté vente par rapport au côté labo etc Mais très intéressant

[@primiii]

salut ,je suis moi aussi maladroit dans la vie de tous les jours mais tu peut compenser en te concentrant par exemple, sa ne m'a pas empêcher de pratiquer le métier

[@scoottoujourspret743]

@@primiii pour t'imaginer le niveau avec mon oncle qui est aussi maladroit que moi on arrive à faire tomber des verres sans les toucher ! Perso j'ai essayé une journée de formation ça m'a suffit si j'avais pas la côte de maille je sais pas combien de doigts il me seraient restés

[@primiii]

@@scoottoujourspret743 sa sert a sa en même temps l'apprenti dans la vidéo les avais aussi , je pense que tous le monde peut faire ce métier pourvu qu'il y est de l'envie, c'est le genre de métier facile a comprendre et exercer maiq tellement techniques que tu es finalement apprenti toute une vie.

[@Rom1du14]

Super vidéo Les bouchers sont passionnés Ça fait plaisir à voir. Ça donne un peu faim quand même 😅

[@lecommentaire2.022]

C'est excellent ton concept de vidéo pour présenter un métier 👍🏻 Surtout n'arrête pas et je pense que t'auras tjrs du public vu la qualité de ton travail 👏🏻

[@apollopicpablo5158]

Super vidéo merci de mettre en avant notre métier, faut motiver les plus jeune énormément de débouchés et surtout des salaires très attractif même en début de carrière 😊

[@Arrow3s]

Bon mettre mon petit com de référencement et apporter de la nuance dans les commentaires. Bien plus jeune j'ai hésité longuement à devenir boucher, pour le côté artisanal propre patron et paye. Connaissant un boucher, j'avais de bon échos Actuellement je suis végétarien, par idée propre à moi même et je ne demanderais à personne de le devenir. Chacun fait ce qu'il veut même si j'ai un avis bien arrêté sur la consommation d'animaux, c'est un choix personnel et chacun fait ce qu'il veut. Bien sûr que j'aimerais qu'on stoppé l'élevage de bêtes, leur donner naissance dans le seul but de leur donner la mort, je ne le comprends plus. Mais l'homme à toujours été omnivore, il y a aussi un enjeu économique et jusqu'à un certain âge il est crucial de consommer de la viande. Ludo a mis l'avertissement au début, justement pour éviter d'avoir les vegans extrémistes sur le dos et au final il a les viandard sur le dos 😂 Les gars, en crachant votre venin sur l'avertissement du début de vidéo et sur les vegans (peu nombreux dans les commentaires d'ailleurs), vous êtes entrain de remplacer leur négativité dans les com. Vivons tous ensemble et essayons tous à notre échelle de baisser nos consommations, pas que de viande mais d'absolument tout, dans une époque où l'on veut tout et tout de suite.

[@killianb8147]

Magnifique commentaire, tu as dis tout ce que je pensais 😊

[@lucas-nature]

C'est beau de voir des passionnés !

[@aubincantaloube3233]

L'élevage de bovin allaitant comme il est pratiqué en France et vertueux grâce au pâturage. Il ne consomme pas bcp d'eau ! Les prairies sont les principales sources de stockage du carbone.

[@betacorp836]

tellement de branlette intellectuel avec le monde d'aujourd'hui que pour une aussi belle vidéo de découvert de métier il est obliger de noter un disclamer pour les constipés du bocal. Superbe vidéo cependant !

[@SeatJR]

Ça débite fort par rapports la taille de la surface de vente très belle Boucherie ! C'est un Art français que cela plaise ou non... Manger moins mais mieux et faite pas Ch*** ! 😂 Bravo Messieurs 👏👏👏

[@LoicLefebvre-kd9th]

Bonsoir ludo, toujours de bonne vidéo bravo ! Seulement pour ton information l'agriculture n'est pas le plus consommateur d'eau !! Il faut prendre en compte l'eau que l'agriculture restitue indirectement a la nature. Le secteur du bâtiment est un gros consommateur par exemple les centrales à béton pour la fabrication du béton, le nettoyage des camions toupies, jusqu'à la consommation d'eau sur les chantiers qui est excessivement mal maîtriser. Les piscines privées en dur ou hors sol ainsi que les piscines municipales sont de très grosse consommatrices d'eau souillé ! L'industrie ent très gourmande en eau aussi !

[@psirvent8]

Exact et un "détail" auquel très peu de gens pensent est que lorsqu'on mélange de l'eau avec du ciment (Mais aussi du plâtre ou de l'enduit), il se produit une réaction chimique et l'eau disparaît à jamais. C'est un peu comme si tu mets le feu à une feuille de papier, il se produit une réaction chimique (La combustion) et les cendres ne redeviendront jamais du papier. Quand on arrose des plantes, une bonne partie de l'eau s'infiltre dans le sous-sol et l'autre partie s'évapore. Donc cette eau ne sort pas du cycle finalement. Après, oui les agriculteurs conventionnels la polluent avec leurs pesticides, mais ce n'est pas le même problème que la disparition totale de l'eau dans le cas du béton. Ça coûte peut-être cher mais de l'eau sale on peut toujours la purifier, tandis que dans le cas de la réaction lors de la prise du béton, l'eau est tout bonnement détruite ! Elle ne s'évapore pas et ne retourne pas dans le cycle. Quand aux piscines, en théorie si le gouvernement en ressent le besoin, en cas d'urgence, il sera toujours possible d'ordonner à leurs proriétaires de les vider, puis de traiter l'eau, et hop cette dernière retournera dans le cycle comme avant le remplissage. Donc pas le même problème que le béton encore une fois.

[@Ludi0tik]

Excellente vidéo ! C'est super intéréssant et complet. Le cadrage, le montage etc... Tout est niquel !😄

[@leptitfoumama]

Franchement, des sujets intéressants, une vidéo très instructive, la deuxième que je regarde et c'est un très bon concept, continue, tu en as pour un moment

[@jackelineroggeman5206]

Le plus triste c'est quand la vidéo se finit ... J'adore les vidéos du style! Bonne continuation à tous ☀️

[@sylv_ain]

je pense le plus impressionnant c'est la quantité de produit, le nombre et la rapidité des employés mais aussi la propreté des locaux. chapeau

[@tazzyftp9200]

oh ! Les E.P.I au désossage jeune homme ! cool la video !!!

[@Orokadesu]

Super vidéo, ça fait plaisir de voir un reportage objectif sur le sujet, merci !

[@ludovichisette7834]

Boucher aussi Ça a l’air d’être une bonne boucherie ça se voit que les employés connaissent bien le métier et le patron a l’air sympa

[@killianb8147]

Je suis tellement choqué des retours de l'avertissment ! Il représente au moins 85% des commentaires comme si les gens n'avaient vu que cela. Personnellement, je trouve que le message était parfaitement juste.

[@margauxm6525]

Je cherchais un commentaire comme cela... Mon dieu que je suis choquée également !!! J'ai même l'impression que les commentaires sont tous des sketchs, sérieusement ?! C'est un comble. Les gens sont aveuglés, dans le déni, c'en est presque affolant.

[@killianb8147]

Surtout qu'ils se ridiculisent car ils attaquent les vegans alors qu'il n'y a aucun commentaire haineux de la part de cette communauté dans les commentaires. Au contraire, il fait de la pub pour la viande, il présente une boucherie !!!

[@margauxm6525]

@@killianb8147 oui finalement c'est toujours la même histoire... ils ont de la haine en eux et n'acceptent pas la réalité telle qu'elle est alors par mécanisme de défense ils se masquent par la haine de l'Autre qui est différent. La différence renvoie toujours un miroir de Soi..

[@killianb8147]

Très beau ce que tu dis, j'ai la même mentalité.

[@awdikz8191]

@@killianb8147Ceux qui rend fou c’est de devoir mettre un message en debut de vidéo sur une présentation de métiers pour dire qu’on ne prone pas la consommation de viande. C’est débile, on n’a jamais vu ça avant. Tout le monde à toujours manger de la viande, je ne vois pas pourquoi parler d’un quelconque débat au début de la vidéo, il a créée le débat tout seul.

[@JoguetAlban-jl2rr]

Très intéressant, riches en savoir faire et passion! Le métier de Primeur fruits et légumes serait aussi ! Merci

[@darcx4478]

Je suis apprenti boucher j'adore mon métier peux être compliqué au début horaire tôt longue journée. J'ai regardé la vidéo incroyable pas les mêmes façons de travaille pour les autres jeunes sans idée plus tard c'est un métier dur oui mais il recrute de fou n'importe oui avec des possibilités de salaire je recommande ce travail

[@akina8513]

Très beau reportage. Je voulais juste dire que leur boucherie est magnifique. C'est un super beau magasin !

[@JL-yi2tm]

Super vidéo comme toujours ! Merci ! Triste par contre d'être aujourd'hui obligé de mettre le disclaimer au début pour espérer éviter les réactions d'extrémistes sur un sujet qui ne devrait pas porter à polémique.

[@dreygartz9668]

L'extrémiste c'est plutôt toi, qui se plaint pour un disclaimer lol

[@JL-yi2tm]

@@dreygartz9668 Je ne me "plains" pas. Je constate qu'on se sent obligé de placer ça pour éviter les emmerdes. Il y a qqs années ce disclaimer n'aurait pas existé c'est tout.

[@jpnevil]

@@JL-yi2tm par ce qu'on s'est rendu compte que la production et donc la consommation de viande est une des industries les plus polluantes. Il n'y a pas débat, c'est prouvé scientifiquement, et si c'est extrémiste de s'occuper d'écologie, je me pose des questions sur ton mode de vie.

[@JL-yi2tm]

@@jpnevil Merci de me donner raison 🙂

[@JL-yi2tm]

Vous savez ce que c'est le plus gros impact sur la nature que vous puissiez avoir ? Avoir un enfant. Pour toutes les pubs pour les produits de puériculture on devrait afficher un disclaimer :-)

[@fuzi0n218]

Super vidéo! Merci pour tous ces métiers dont on ne connais pas grand chose c'est super enrichissant! 👍🏻👍🏻

[@faut2frappe]

Je comprends pas pourquoi se justifier en début de vidéo, chacun est libre de manger ou pas de la viande.

[@RuBy_672]

En arriver au point où on est obligé de mettre un disclaimer sur le métier de boucher 🙄... Où va le monde 🥲...

[@MrZauks]

Il aurait dû faire une vidéo sur un prof de français, ça t'aurait probablement aidé(e) un peu. *Je sais pas si t'es une meuf, un mec ou peut être non binaire woke

[@RuBy_672]

​@@MrZauks ​waw, c'est à ce point.. Oui, c'est vrai qu'aujourd'hui, c'est compliqué 🤡 J'espère que la reformulation de mon commentaire vous irritera moins.

[@MrImpli]

J'me suis fait la même remarque. Après, en soit, rien ne l'obligeait à le mettre non plus.

[@myviewfr]

@@MrImpli il l'a quand meme mis

[@desgrangesjean-marie5397]

oui, c'est pour ne pas froisser les cons de vegans qui suivent sa chaine

[@ncw911]

Je ne mange pas de viande mais je voulais juste dire que j'ai un immense respect pour les bouchers traditionnels qui respectent leurs produits en cherchant à valoriser le maximum possible de chaque bête. Il y a évidemment un intérêt économique mais aussi éthique : ces bêtes ne doivent pas avoir été abattues juste pour quelques bons morceaux...

[@franciswaneukem9292]

Ca me fait sourire . J'ai 66 piges , j'ai ete boucher depuis l'age de 14 ans ( + 25 ans de tacheron desosseur, dans le monde entier ) j'en ai eu des tonnes & des tonnes de viande entre les mains . C'etait cool . J'ai un peu peur avec leurs couteaux , ( les meilleurs au monde , la marque Swibo ) 😊😊😊. Good job guys

[@benjaminschellton1484]

21:30 , on ne peut pas dire cela je suis désolé au vu de la pénibilité du travail effectué ont est loin d'avoir un salaire " au dessus de la moyenne". Quand on voie les ports de charge , le travail dans le froid, les problème lié au système musculaire que ce métier apporte a notre corps ont sait pourquoi il y a de moins en moins de boucher.

[@LeSingeMalin]

Super. Intéressant. Moi qui pensais que la viande restait la nuit dans la vitrine. 😅 ce boulot de dingue pour tout réinstaller chaque matin ! 😮

[@Lunat1K_Fr]

Je trouve ça incroyable de faire un message de prévention pour de la viande… on voyait ça pour la drogue, l’alcool ou encore le vol y a 10 ans

[@Sibanac]

Superbe video. Ca fait plaisir de voir des professionels qui aiment leur metier Bravo

[@guillaumedufayet5301]

Top la vidéo ! Consommer moins mais mieux c'est avec des gens comme ça :)

[@ericd7902]

C'est un métier qui me tente depuis longtemps, c'est dommage cette fois il n'y avait pas d'infos sur les formations et études.mais c'est quand même une super vidéo 👍

[@louxaure2664]

L'espace commentaire est la pour répondre aux questions qui n'ont pas été trop aborder donc n'hésite pas à en posé ! 😉 Pour ma pars je suis apprenti en BP boucherie (études supérieures de la boucherie) Et je ne peux que t'inviter à venir découvrir ce métier formidable Et pour répondre vite fait à tes questions une formation en boucherie ce fait en 2 ans pour le CAP (une seul année si tu est titulaire déjà d'un CAP ou le BAC) Pour le reste je te conseille de te renseigner sur internet et de faire des portes ouverte dans des centre d'apprentissages

[@ericd7902]

@@louxaure2664 Merci pour la réponse, oui je voulais savoir s'il fallait passer par un BEP ou CAP ou si il y avait des formations de reconversion possible pour les gens comme moi ( j'ai 20 ans d'expériences du travail et des bouches à nourrir dc les écoles pour jeunes ça colle pas) Merci à vous si vous avez l'info😀👍

[@dominiquedormoy403]

Bravo les mecs. Respect !

[@fredflamerie2739]

Bonjour Ludo belle réa , très bien ficelée . Bravo pour ce reportage .

[@PatriceBoulanger]

Je te conseille fortement de contacter McCain Harnes pour tourner une vidéo ! J’y ai travaillé je pense que les gens aimeraient bien savoir comment leurs frites en magasin, McDo, BK etc sont fabriqués, à voir c’est super impressionnant juste pour des frites

[@AdrienBau67]

Vidéo très intéressante ! Les bouchers sont des passionnés !

[@ytyt1593]

Encore une excellente vidéo... Un regret, tu n’as pas abordé le côté financier....je veux dire par là...Combien cette boucherie rapporte à son patron pour combien d’heure de travail Pas de fourchette de salaire pour les employés...

[@stormx45]

Hello Ludo ! Je suis tellement navré que tu ai besoin de mettre un message d’avertissement … le monde dans lequel on vit devient grave ! Sinon une belle vidéo pour mettre les végan / Végétariens et autres en sueur 🥵 😎

[@elliesram1035]

Encore une fois, quelle belle vidéo! C'est un plaisir de te suivre!

[@ezio1367]

Bonne vidéo qui montre le savoir faire de notre terroir français, et en ce qui concerne la consommation de viande, la question est pertinente et selon moi la bonne réponse est juste "consommer moins, consommer mieux" donc au lieu d'aller dans les grandes surface mieux vaut aller dans nos boucherie de quartier (on peut dire la même chose pour les poissonnerie notamment).

[@bertrandperreau7006]

Très très belle vidéo. Vive les bouchers traditionnels.

[@TRMLUNE]

Trés belle boucherie , sa a l'air correcte niveau hygiène trés rare de voir sa !! respect !

[@enzogouraud4464]

Une vidéo extrèmement complète et très interessante, bravo

[@camcash5141]

La viande à l'air exceptionnelle, les bouchers avec un savoir-faire à la hauteur de la viande ! Si j'habitais sur Paris, j'irai faire un tour !!!

[@kepoine]

J'ai 32 ans et je suis en ré-orientation pour devenir boucher après une carrière en restauration (Maitre d'hotel), Merci pour cette video qui met à l'avant un magnifique métier

[@akrannnnn]

Tu as commencé ?

[@kepoine]

@@akrannnnn je commence en août

[@akrannnnn]

@@kepoine j'aimerai bien faire cap boucher aussi mais je sais pas si c'est pas trop tard pour trouver une entreprise ? En tout cas bon courage à toi

[@kepoine]

@@akrannnnn non ça recherche de fou tu trouves direct généralement

[@enzohervieu1727]

Je l'attendait depuis longtemps ‼️💪🏻

[@xWris3]

Mais pourquoi y'a besoin de ce disclaimer au début ... On marche vraiment sur la tête

[@mielpops3517]

Ce boucher est incroyable , vive nos artisans !!!!

[@igolyto]

Je ne suis pas végétarien, plutôt flexitarien (je ne mangue pas de viande tout les jours) et j'ai l'impression d'être "visé" en tant que mangeur de viande par le message d'avertissement au début de la vidéo. La vidéo en elle même est magnifique. Le sujet est bien traité comme souvent sur ta chaine. Mais le message en début de vidéo, même s'il part d'une bonne intention, n'est pas franchement nécessaire. Lorsque tu as fait la vidéo sur une journée avec un pilote d'avion tu n'a pas mis de message du même style. Or les vols en avions heurtent la sensibilité de bon nombres de jeunes qui sont sensibles à la cause climatique. Et pour heurter la sensibilité des végans ou végétarien, le titre et la miniature de la vidéo s'en chargent très bien avant même de voir le message d'avertissement. Sinon on met des message d'avertissement sur tout et n’importe quoi et on est pas sorti de l'auberge.

[@Pradir]

Je suis ni un viandare ni un végétarien mais ça me fera toujours rire de lire des extrêmes dans les commentaires

[@triggeredbuzz]

Belle vidéo et magnifique métier ! Par contre le disclaimer en début de vidéo...