Recette créponé sorbet citron pied-noir trop facile

Spécialité algérienne issue de la tradition pied-noire très rafraîchissante.
Le créponé aurait été inventé par Gilbert Soriano, un des fils de Joseph Soriano, alors propriétaire de la célèbre crèmerie et confiserie L'Oranaise, située rue du Vieux-Château (nom actuel rue Sidi El Houari) à Oran (nom actuel rue Sidi El Houari) avant de se répandre dans toute l'Algérie.
Le blanc d'oeuf donne à ce sorbet une texture très particulière.

[@helenedenize7704]

J'en ai goûté en Sicile c'est trop bon😋 Je vais essayer de refaire ça ☺️

[@leilalila4977]

Je kiff de lhamriii mais celui ci a l'air très bon ....

[@lalgerienne]

Le créponné est une recette Algérienne oranaise.

[@larecettedescousines557]

Oui, hind c c que j'ai toujours pensé mais je découvre qu'on le trouve même en Sicile... Creusons encore... Merci pour votre commentaire

[@zazy70]

@@larecettedescousines557 en sicile il y a le couscous tu penses qu il est italien aussi l agriculture en sicile et au sud d italy a ete developpe grace aux fatimides (algerie et tunisie) sorbet citron et creponne is not same thing

[@larecettedescousines557]

@@zazy70 complètement d'accord, il n'y a pas les blancs en neige dans le lemon sherbet, oui creusons encore ; merci pour le comment

[@rachidaboularaf4870]

Recette algerienne point à la ligne

[@scorpion8900]

le crêpone est italien comme le limoncello

[@larecettedescousines557]

Merci pour l'information

[@zazy70]

limoncello est un sirop bourre de likeur alcool fort et le creponne est une glace aucun rapport a boufarik il y a cherbette a base de citron et tres connu mais aucun rapport aussi avec le creponne