le sorbet Algérien le créponné

Bonjour je vous ai fais une recette de créponné c'est une glace qui vient d'Algérie de Oran.
le gout est bon , et rafraichissant , mais les proportions de sucre sont trop faible pour une machine a glace à l'italienne
essayez là et dites moi ce que vous en pensez
Dites moi les sujets que vous désirez que je traite
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[@allalilahouari3046]

Merci beaucoup pour le coucou et d'avoir bien rappelé que le crepone est Oranais

[@aniadina4110]

Un coucou de l'Algérie

[@yacineyousfi6475]

Bonjour , le fait de laisser l'eau bouillir pendant 10 minutes ce n'est pas par ce que l'eau de robinet en algerie n'est pas potable , mais plutôt pour faire mûrir le sirop , donc laisser bouillir l'eau plus sucre pendant 10 minutes ça aide à donner un sirop onctueux et mur voila , merci . cordialement .

[@Robertdu06]

Oui en effet c’est exactement ça comme si çà confisait le sirop Moi en turbine je n’ajoute les blancs d’œufs qu’après le début de prise de la glace, ce qui permet de ne pas casser les blancs et garder toute la légèreté !

[@Gris]

merci du coup c'est comme si on mettais plus de sucre , car la on fait évaporer l'eau

[@mimaathchikh8677]

Exactement En plus toute ma vie j'ai bû leau du robinet et je suis en parfaite santé 🤗

[@sorayakechida5153]

Mr pour essayer une recette respectez les mesures ,les ingrédients et le déroulement de la recette Vous avez mis très peu de sucre alors qu'il fallait goûter pour ajuster le sucre Les blancs d'œufs montés en neige devaient être incorporés délicatement Et au final ils doivent couvrir le sirop Le sirop de citron doit être filtré pour enlever les écorces de citron On met le tout dans un bac à glace et mettre à congeler tt en interrompant la congélation toutes les heures pour empêcher la cristallisation,,on peut s'aider aussi de sirop de glucose 1 à 2 cas En fait vous avez bousillé la vraie recette Vous ne donnez pas envie de l'essayer Vous devez la réessayer pour vous rattraper,et cette fois respectez la vraie recette

[@nonoham2559]

👍professionnel vidéos de qualité merci je regarde toujours vos vidéos en mangeant une glace .

[@user-pc5zz8wd3r]

كنت ابحث عنها امممممم رائع شكرا سيدي 🇩🇿

[@DalouDalila-lq2iv]

Mercipoure.la.recette.chef.❤❤❤

[@abderahmanelitim7353]

Un grand Salut de l'Algérie ..Oran. Bonne chance....

[@djazairiahourra4483]

L'eau en algerie est trés potable messieur et trés saine, merci pour la recette.

[@tonyHern865]

mouai...

[@tarikibnzyed]

@@tonyHern865 tu l'as goûté avant de juger j'espère parce que perso jamais malade.

[@tonyHern865]

@@tarikibnzyed c'est connu que dans les pays chaud l'eau courante n'est pas toujours bonne en raison des canalisations qui se détériorent plus rapidement et aussi à cause d'un manque d'entretien. Déjà en France elle est franchement polluée, donc en Algérie j'imagine pas vu que c'est une poubelle à ciel ouvert dans les rues...

[@user-co2ti3tb1p]

Petit je l'acheter l'été c'était rafraîchissant mais le vieux pépé qui le vendait le servait avec une cuillère a glace sur un cornet de manière traditionnels pas de machine . Merci pour l'information je ne savais pas que c'était de oran .

[@hichameham4124]

Mrc Monsieur pour le test de la recette

[@sassimesinan3862]

في خاطر لكريبوني نديرولك جام

[@bobblbld2994]

Merci Monsieur Fabien pour la roussette

[@dihcaraniniahm6181]

Recette

[@nizarghorbel3477]

Bonjour monsieur fabien merci pour toutes les informations à propos votre machine turbine à glace

[@Gris]

Avec plaisir

[@DINISLAM-hx6eu]

Merci pour cette recette, c'est top ! Le créponné est très répandu en Algérie, ce sorbet est très rafraichissant. Le lieu d'origine du créponné est Oran donc ce qui en fait un sorbet algérien 🇩🇿, inventé par M. Soriano qui est espagnol.

[@aridjearodja3804]

بليز ترجملي للعربية

[@noah3144]

@@aridjearodja3804 استعنلي قوقل ترجمة

[@sim3390]

Mdrr inventé pas un maasmi c’est un algérien

[@yaxcine]

il faut pas secouer trop la creme de blanc d'oeuf avec le ciroux de citon . ça Se dissout la creme il faut que la creme sois dure et cremee. tout facon sa se melonge jamais . le ciroux reste en bas et la creme reste flotent . c'est après qu'ils soient congeler que on peut les mélanger al'aider un bateur electrique ou d'une machine a glasse

[@charaftachi3854]

مرسي عليك معلم الله يبارك فيك تحياتي من ميلة الجزائر

[@olfatbadr2398]

ممكن اعرف المكونات بالعربي

[@sassimesinan3862]

@@olfatbadr2398 سكر عصير الليمون ماء وبياض بيض

[@ghaniakalafate2581]

Cc d'Oran,jadooor le creponai

[@sahraouifouzia]

Ahh oui le créponné algérien 🇩🇿🇩🇿

[@kikimateg7590]

Ma glace préférée !

[@ezadsqable]

Merci chef

[@Gris]

Merci à vous

[@samiralec4342]

Bonjour bon homme merci pour tes recettes yas un manque de Sucre et un verre de lait , laisse tomber le blanc deuf c mieux le stabilisateur es pas besoin de chauffer enfin je vous ai donner ma recettes merci

[@ninaminette4044]

donnez nous SVP la recette

[@Dziria_cooking]

La recette svp

[@samiralec4342]

@@Dziria_cooking vous avais quoi comme machine

[@zakizako4306]

un grand salut d'algerie tu fais des bonnes recettes merci pour tes efforts

[@faridtonton5928]

Merci

[@faridtonton5928]

Top

[@belkiss]

Merci 🇩🇿💐

[@ramdanelimam4002]

❤

[@mohaasfouri6013]

Wahren wahren

[@Marmar-mm3du]

Un grand salut d’Algérie 💪🏻🇩🇿🍦🍦🍦

[@cuatesones]

comment faire la formulation en pailles

[@guessimissedthelz32]

Il nya pas des bagguettes ?

[@nacerouagnouni2887]

Ya la machine a creponner speciale dans les boutique a glace ya 2 une a creponner et l'autre a glace normale merci

[@coreafan]

Faut rajouter le zeste puis filtrer, la petite amertume qui va bien !

[@florettelidya2059]

Bonsoir Mr Fabien, Je suis Florette Lydia comment faire pour avoir une bonne texture de glace j'ai une machine mais ma glace est ferme s'il vous plaît aider moi J'utilise l'eau , le sucre, le stabilisateur , le lait je compte sur vous bonne soirée.

[@Gris]

bonjour envoyez moi la recette je vais regarder [e-mail]

[@googlyass13]

Bonjour j'ai remarqué que la plupart à Toulouse un litre d'eau pour 250 g de sucre .. ' La plupart des recettes du sirop c'est 4 mesure d'eau pour 1 mesure de sucre

[@raddercherfaoui7438]

Merci pour la recette,mais pour ceux qui n'ont pas de machine ? Ça aurait été mieux une recette originale à l'ancienne ,coucou d'Oran

[@joemedicarabia1446]

bravo c'est bien la recette

[@Gris]

Merci beaucoup 😋

[@badispsg2187]

Merci chef badis algerie

[@aminebelkout1355]

Salutations

[@nasroabaz1721]

شرح عربي من فظلكم انا جديد وحاب نتعلم لكريبوني

[@vsattaques]

🇩🇿bravo

[@ramzantaboun8550]

🇩🇿🤝🇫🇷

[@yaramegh9820]

Salut🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🙏🙏🙏

[@harikecheabdessetar2334]

Tu as oublié le stabilisant

[@zymi3020]

🇩🇿❤🇩🇿❤

[@Gris]

yesss

[@djamelmessaoudi1620]

Fauce recette Crépponnée

[@user-kl5vi3dh3y]

Merci🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿👍👍👍👍👍👍

[@tonyHern865]

sorbet algérien : "salade, tomate, oignon, avec sauce blanche"

[@mimaathchikh8677]

Peux mieux faire la prochaine fois

[@brechbrech]

10 litres d'eau + 50 grammes d'acide stégique + 100 grammes d'arôme citron + 50 grammes de stabilisant + 100 grammes de lait C'est de la glace carbonique en Algérie

[@bobblbld2994]

وسكر شحال خويا

[@brechbrech]

Sucre 3 kilogrammes et demi

[@bobblbld2994]

برك آلله فيك خويا

[@brechbrech]

@@bobblbld2994 وفيك البركة اخي الكريم عندنا مجموعة في الفيسبوك فيها جميع لاروسات اخي اسم المجموعة بيع واشرء الات المثلجات

[@bobblbld2994]

تعيشي خوبا

[@olfatbadr2398]

I WANT Translate content to Arabic

[@YM-ri9rl]

La glace se vend en Algérie dans des machines italienne, je pense qu’il y a un loupé quelque part

[@Gris]

ca vient de la recette, j'ai fait une recette de créponné pour une cliente qui la servez dans la machine a glace à l'italienne

[@madjidb21]

Créponné, créponé ou tout simplement en algérien cripouni vient d'Algérie et pas seulement d'Oran.

[@nightrunner1286]

Il a été inventé a oran

[@sellamable]

J'ai vu notre épicier du quartier comment il prépare son créponné en été. Il met dans un grand récipient 10 litres d'eau froide, plus 4 kilos de sucres et de l'acide citrique " quantité d'une tasse de café" et quelques gouttes d'arome de citron de couleur jaune. Pour donner l'aspect d'une glace à la citronnade. En cinq minute il prépare sa recette !

[@nailarebahi402]

L acide citrique et mauvais pour la santé

[@niramane]

C'est chimique ça et l'acide citrique est très mauvais pour la santé ! Pourquoi il ne met pas du vrai citron ! Il n'y a pas de citron en Algérie !

[@jawadghelaci926]

🇩🇿🇩🇿

[@saiddias8110]

🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

[@macmanus06]

Inventé par mr Soriano, et vive les pieds noirs !

[@larbimrakach9189]

Chef je ne doute pas sur vous compétences et expériences mais je crois que vous avez oublié quelque chose avant de le mettre dans la machine car chez nous ils les prépare dans la machine italienne. Vous pouvez vérifier sur le KZbin

[@sehadcherif2568]

Hahahahaha comme d’habitude. Y a rien qui marche ou qui fonctionne en Algérie. Salutations a tout le monde

[@moonglowwatcher2695]

Nul nul nul quand on ne sait pas faire on ne fait pas perdre son temps aux gens

[@sa3idbelkh54]

🇩🇿🍓🍊🍎🇩🇿🍓 vive l'Algérie nouvelle libre et indépendante d'aujourd'hui lllll vive l'armée nationale populaire anp llllllll Allah yarham chouhadana el abrar llllllll llllllll 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿 llllllll Est - ce - qu'il y a des des petites machines pour les glaces sorbets crepone crèmes glacées etc,,, etc,,,, qui se vend en Algérie,,,,,,,, merci beaucoup et au revoir,,,,, llllllll 🇩🇿

[@Sara_Glace]

Bonjour, ce n'est pas la vraie recette du créponé algérien

[@Gris]

bonjour , c'est quoi ta recette je vais la tester

[@maloufimohamed8780]

C'est pas comme ça qu'on fait le creponé pour machine italienne a Oran

[@Gris]

tu peux me faire passer la recette je vais essayer ?

[@samikhaled5942]

خويا انا من الشرق تقدر تعاوني صاحبي في روسات تاع كريبوني?!

[@larecettedescousines557]

Dommage que vous n'evoqiez pas l'origine pied noire d'Algérie du creponé, qui est oranais. Êtes-vous aussi sûr de l'origine que de la recette ? Pour parler d'un produit il me semble a minima la nécessité de bien le connaître... Je ne suis pas convaincue.

[@Idealglace]

Bonjour, je vous précise gentiment que le Créponé n'est pas algerien mais français, créé en Algérie à Oran par une famille d'origine Espagnole Mr SORIANO, si vous souhaitez avoir la vrai recette je suis a votre disposition

[@beghoulmed1561]

Merci beaucoup pour la précision , dans la recette d'origine on met des blanc d'oeuf non ?

[@Gris]

merci oui avec plaisr

[@khaledrahmouni9433]

La coup de monde 1998 algérien puisque zidene algérien .....

[@DINISLAM-hx6eu]

Certes M. Soriano est espagnol, mais le lieu d'origine de la création de ce créponné est Oran qui se trouve en Algérie et pas en France. Donc c'est un sorbet d'origine algérien 🇩🇿. Et on en trouve pas juste à Oran mais partout en Algérie et c'est super bon...

[@macmanus06]

@@DINISLAM-hx6eu a la base beaucoup de ce qui a été inventé en Algérie le fut par des familles pieds noirs, très inventives et débrouillardes, cordialement !