Recette de Gâteau aux Fruits pour la Fête des Mères

● Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau aux fruits pour la fête des mères : une génoise moelleuse à la noix de coco, garnie d’une ganache montée au chocolat inspiration passion et de fruits frais, le tout généreusement décoré de fruits et d’amandes torréfiées 😉 Un gâteau à déguster sans modération 😉
● Ingrédients pour la recette (gâteau carré de 18cm - environ 9 parts) :
● Pour la génoise à la noix de coco :
4 œufs
1 pincée de sel
130g de sucre
82g de farine (T45)
40g de noix de coco râpée
25g de poudre d’amande
1 c. à c. d’extrait de noix de coco
● Pour le sirop à la vanille :
140ml d’eau
75g de sucre
1 gousse de vanille
● Pour la ganache montée « Inspiration Passion » :
210g de chocolat « Inspiration Passion » (Valrhona)  Il s’agit d’un chocolat parfumé au fruit de la passion, on peut aussi le remplacer par du chocolat blanc
110ml de crème liquide entière (35%)
10g de miel de fleurs
+ 330ml de crème liquide entière (35%)
● Pour le montage et la décoration du gâteau :
Génoise à la noix de coco
Sirop à la vanille
Ganache montée « Inspiration Passion »
160g de brunoise de fruits (framboise, fraise, kiwi, orange, mangue)
50g d’amandes effilées torréfiées
+ Des fruits pour décorer : 1 kiwi, quelques fraises et framboises, quelques suprêmes d’oranges, ½ mangue coupée en fines lamelles
+ Confit de citron pour napper les fruits
● Ingrédients :
Vanille de Papouasie - David Vanille :
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Chocolat « Inspiration Passion » - Valrhona :
www.valrhona-ensemble.fr/couv...
 CODE PROMO : BENEFICIEZ DE 20% DE REDUCTION SUR LE SITE VALRHONA-ENSEMBLE.FR AVEC MON CODE « JUSTINCOOKING » (VALABLE POUR LA LIVRAISON A DOMICILE, GRATUITE A PARTIR DE 50 EUROS D’ACHAT)
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[@christianerolland559]

J ai réalisé ce gateau le jour de pâques 2024 un délice recette impeccable suivi les recommandations à la lettre tout est parfait c est la première fois que je fais vos recettes et ça ne sera pas les dernières merci et à bientôt pour d autres commentaires j espère aussi positifs

[@ADRION06]

Vous êtes extraordinaire, à chaque fois vous nous bluffer.👏👏👏👏👏👏👏

[@malyamalya6825]

Merci pour toutes ces précisions et ta sincérité 🇩🇿 un travail digne d'un chef

[@amirahemdani6384]

I love your channel, I’m from Tunisia and I live in USA and your channel helped a lot with my separation anxiety with my family, thank you.

[@krispeaz]

Gâteau bien proportionné, crème au top!! Biscuit parfait ! Je suis très satisfaite, merci pour cette recette succulente.

[@JEFB]

bonjour comme promis une super recette pour la génoise vous pouvez la monter à froid oeufs plus sucre et ajouter la farine et coco et pour la ganache verser directement la crème liquide bouillante sur les pistoles et laisser infuser mélanger avec un fouet et tout comme vous après refroidissement la monter au batteur sinon merci vos recettes son au top délicate bien expliquée bonne continuation

[@marinesid0nie925]

Magnifique gâteau, merci pour Toutes vos succulentes recettes. J'étais nulle en pâtisserie et maintenant grâce à vous tous mes invites se régalent. Merci encore et bonne fête des mères.

[@abdsab7011]

Bravo justine f d alger

[@trazomuna]

Superbe ce seul gâteau suffirait à combler toutes les mamans, bravo !!!!

[@germainescrap2113]

Merci Justine pour ce magnifique gâteau , il est magnifique .

[@jorgerosas3902]

J aime trop vos recettes .C’est simple ,propre ,beau et bon .

[@badiabenaussikaddar9760]

Bravo magnifique et certainement délicieux

[@anadecarvalho4718]

Come toujours cet toujour fet avec de la passion bravo et merci

[@Ly08177]

En cette période de canicule, cette recette est la bienvenue. Un bon équilibre entre les fruits’ le biscuit et la crème. Une super recette et un super site, j’apprécie en particulier la technique pas a pas. La présentation est claire, précise. Merci pour tous les amateurs dont je suis.

[@llh4536]

Non seulement le gâteau est une merveille, mais votre façon de nous donner votre recette si bien expliquée avec tous les ingrédients clairement bien étalés qui nous facilitent de réussir ce joli gâteau. Ma parole c est ce que nous appelons une vraie recette. Thank you so much. You are a Star xxxx

[@arianaplay2669]

Merci c’est délicieux continue comme ça

[@clervadur7277]

Salut Justine, bravo et merci pour ce nouveau partage 🙏🙏🙏

[@gateau_cake]

C'est magnifique 👌 merci pour la recette de la génoise

[@bilellapilou1635]

Vraiment c'est très magnifique

[@valeriegondeau8376]

Bonsoir Justine ce gâteau doit être délicieux que je vais faire prochainement

[@rizlenebendjelida432]

Magnifique et ça l'air délicieux merci beaucoup Justine

[@mariasenoussi9984]

Un chef d’œuvre toooppppp Justine! Magnifique!!!!!!!

[@zenabouzoundi8479]

Vraiment magnifique.

[@rabiamileur4339]

C’est juste magnifique bravo 🥰👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@homecooking5]

Délicieux gâteau joyeuse fête des mères❤👍

[@postmoderne1825]

C'est une pure merveille !! ❤️❤️❤️ Merci beaucoup

[@JustInCooking]

Merci 🥰👍🏻

[@karineparise6407]

Merci pour toutes ces merveilleuses recettes toutes aussi bonnes les unes comme les autres.

[@bandaogoadissa693]

Merci Justine tu nous faire découvrir tes recettes es elles sont magnifique ❤❤❤

[@user-zp5pj1hh8n]

مشاءالله عمل متقن استفدت جيدا من طريقة عملك للكريمة تبدو لذيذة😊😊

[@martineschrotzenberger2457]

Merci beaucoup 🙏😘💜pour ce magnifique gâteaux

[@carmenpinar4044]

Bravo juste magnifique merci 👋🏻😘👏🏻👏🏻

[@ghyslaineregnier7145]

cc Justine. Encore une recette à tester grand merci pour vos explications très claires 🎉🎉

[@christeleybert-bayet428]

Eh oui encore une fois un gâteau qui paraît simple mais avec Justine ça devient une pure tuerie. Souvent les sirops d imbibage c'est de l'eau et du sucre autrement dit insipide mais en y rajoutant une gousse de vanille le goût doit être terrible, on oublie pas le chocolat de qualité qui donne une saveur inégalable. Bravo comme d habitude au top.

[@tictaccooking8768]

Coucou Justine, merci beaucoup pour cette belle recette 😍 Très bien expliqué comme d'habitude👌

[@chantalsosson]

Hummmm quel talent 😍

[@oumytam1109]

Comme toujours parfaitttt ça donne envie de le faire vraiment

[@nectopatchando7040]

Bonjour Madame Justine merci beaucoup pour le partage j'apprécie votre pâtisserie je suis vraiment contente d'avoir vos recettes bonne fête des mères mes gros bisous 👍👍👍👍💋❤

[@richardramos3441]

Gâteaux magnifique merci mille fois justine

[@Faridmuslim93]

Simple et efficace... magnifique

[@gillesgranet]

Un délice pour le palais et les yeux merci

[@riviererabia5707]

Merci Justine comme dab tjr au top

[@kikako7112]

Magnifique, bravo !

[@rimhassani8872]

Je l'ai essayé, super bon❤❤❤

[@annienamy7788]

Merveilleux gâteau !..

[@Lila-13]

Felicitation,magnifique

[@hassinamzn4030]

Merci Justine pour le partage

[@lindben688]

un chef-d'œuvre culinaires ❤merci pour le partage 🥰 bisous 😚👍

[@rose.p56]

Trop beau.

[@antoineserra4526]

Magnifique Gâteau 👏👏

[@jeanneds]

Ça à l'air délicieux 😋

[@mariedesbleds6268]

Une pure merveille Bravo Justine Bonne continuation Merciiii 🎉🎉🎉🎉❤

[@kanikapich3268]

Bonsoir merci pour la recette, je l'ai fais aujourd'hui c'est excellent 👍❤

[@faridaoudjani5890]

Coucou Justine ,merci piur toutes tes recettes,tout est clair.

[@paulafigueiredo1745]

So beautiful Justine. You’re an artist. 😋👏👏

[@buckensyadrien2962]

Vraiment belle!

[@isabellecollas5444]

Cc juju encore une merveille bravo

[@Loulou-ks7ep]

Justine tu es la meilleure 👍des recettes sont du top tu mérites le million d abonnés 😘❤👏

[@nidiamedinaruiz2311]

Muchas gracias, todas sus recetas son deliciosas, pero está me encanto

[@framboiseboni658]

Un gâteau très appétissant. 😋😋😋🙂🙂🙂

[@chantaledauchot8475]

Bonjour merci pour cette recette sublime et très appétissant bravo

[@rakiakefi1252]

Merci pour la recette ❤️😘

[@fellamahdi6453]

Mon dieu, cette fois ci je ne veux préparer ce gâteau, mais plutôt manager vôtre gâteau, ça paraît tellement bon. Merci pour toutes vos recettes et bonne continuation

[@sarahhaddar3576]

Super gâteau 👍👍

[@quyhuynh6335]

Merci beaucoup de votre recette !

[@gayasyfax3749]

M'y god encore Une autre merveille bravo Justine toujours à la hauteur avec vous on mange avec les yeux yummy yummy

[@fatimaznatiya8009]

Magnifique... vraiment j'ai bcp aimé surtout la décoration je te souhaite que du bonheur avec LIKE

[@serenacherif5637]

très beau gâteau merci justine

[@bakhtahaddad2472]

Super recette merci beaucoup

[@tinoutinou7708]

Bonjour , merci pour ce gâteau qui est superbe . Bon weekend.

[@user-us2zd4sz3i]

Merci pour cette recette je vais l'essayer et je vous tiens au courant inchallah. ❤

[@anaickmerckel2095]

Magnifique merci

[@najatrifiya2569]

C'est très bien réalisé vraiment bravo à vous 👍👍👍

[@gramppcatherine7920]

Magnifique

[@rezeptevielfalt2835]

Super recette merci beaucoup 👍😍

[@sebastienlefebvre2450]

Magnifique !!! Le vidéo est superbe. Bravo

[@daissyximenez8076]

Jador grâce à toi j'ai tout appris un grand merci

[@abdenourrahmani5745]

Un grand bravo comme dhab

[@MomofTwoKids]

Yummy recipe, I need to try it out 😋 thanks for sharing! 🍰🍵👌👌👍🌹💝

[@marie-paulerobert1922]

merci pour le nouveau gâteau

[@wassimtaleb5833]

Merci chef Justine tooooop

[@takotam5737]

Justin, I baked the cake yesterday and it came out woderful, thank you !

[@katysoulimane2971]

bravo pour ce gâteau ❤😂

[@ferrymaryse339]

Bonjour comme d'habitude,votre travail est très soigné.

[@catherinedefreitas492]

mercie justine pour cette magnifique recette ☺️☺️☺️☺️sa doit être délicieux ❤️❤️❤️j'adore vous espliquer très bien ❤️❤️❤️encore mercie bonne soirée a vous ☺️☺️☺️☺️☺️

[@sylvieozil8676]

Trop envie de le refaire, j'espère que je serai aussi douée

[@stelliafelizia6802]

Bj merci Bcp sa paraît bon bonne fête à vs

[@mylise8320]

Merci Justine ❤

[@mahjoubjamal340]

J'adore

[@Temami54]

Bonjour Justine, J'ai déjà fait beaucoup de tes recettes et je viens de m'abonner. Toujours très bien expliqué. Tu es parfaite. Merci pour tout et continue de nous faire saliver Bisous Véronique

[@simonedufief7872]

Superbe merci

[@annemariepaci9413]

Merci pour la recette

[@zeinabmohamed8969]

Waw très beau gâteau

[@zouzoumonaco9432]

Merci pour cette recette comme dab top💯

[@moradbelala]

Waw, ça va être mon gâteau d’anniversaire le 1er juin !

[@FaraH-cl8bk]

Merci beaucoup 😋

[@papillonblanc8269]

Hum ! Ton gâteau m’a donné l’eau à la bouche, bravo, il semble très appétissant. Un coucou d’Alger.

[@claudineienna2706]

Merci pour ce magnifique gâteau, Justine, il donne vraiment envie. Avec plein de bons fruits frais, à tester absolument 🙂 Je ne sais pas si tu es une jeune maman, mais en tous cas, bon week-end de fête des mères à toi ou alors avec ta maman 🙂😘

[@corinnecorinne881]

Merci Chef justine

[@CuisineMaliya]

Toujours tu dis belles recettes avec toi bravo bravo ma chérie je te souhaite bonne continuation

[@dianesharone4007]

Merci Justine

[@noratighiouart9516]

Merci pour la recette tjrs autop