RECETTE de la BRIOCHE DES ROIS ou BRIOCHE PROVENÇALE

[@Iletaitunefoislapatisserie]

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[@christianefreycon7694]

Elle a très bonne c cette brioche

[@NaNyNyNa13]

Bonjour Christelle👋. 🎉🎊Bonne Année 2022🎊🎉 remplie de Gourmandises. À Marseille c'est une vraie institution et dans la pure tradition, ainsi que la pompe à l'huile qui compose les fameux 13 desserts. Nous l'appelons Gâteau des Rois 👑 même si s'est une brioche au beurre, au doux parfum de fleur d'oranger avec sur le dessus de succulents fruits confits d'Apt ou d'Aix-en-Provence 😋😍 pour rappeler les couleurs des 👑 des Rois MAGES et des perles de sucre. Nous la mangeons dans le Sud traditionnellement le 2ème dimanche de Janvier soit environ 2 semaines après Noël. Moi c'est vraiment mon préféré le Gâteau des Rois 👑 comparé à la galette traditionnelle à la frangipane de Paris 😉😄. Mais chacuns ses goûts 🤗😉. Merci pour le partage de ta recette👍👏

[@majoliefamillecorinne2882]

Bonsoir, je suis Provençale et c'est la Brioche ma préférence. A la place des fruits confits vs pouvez mettre du praliné c'est trop bon...

[@cathydaguinos3961]

Salut Christelle. Moi ma galette préférée c la traditionnelle. J'ai une prof qui nous a montré une vidéo de galette et c'est ta galette des rois à la frangipane. Merci beaucoup pour ta recette. A très bientôt.

[@christeleybert-bayet428]

Bonjour christelle. Le secret d une bonne brioche ou d une bonne galette c est de prendre un beurre de qualité, moi je prend le beurre aop de charente Poitou. Vos recettes sont toujours au top.

[@patriciaclarke1681]

Coucou Christelle, moi j'aime les deux, ce sont des goûts différents et elles sont très bonnes toutes les deux!!! super ton robot qui fait étuve, bien pratique!! ta brioche est parfaite!!! bravo! merci beaucoup pour cette délicieuse recette, bon week-end, bisous

[@djamiladjebri8438]

جچ حب ج جا ج جا جدد طججططططططططجججطططططط

[@margueritehebting4617]

Très bonne aussi cette brioche les enfants et grands adorent

[@cendrinedionisi4507]

Merci beaucoup pour cette recette, je viens de la faire en doublant les proportions , elle est superbe ! J'ai mis les fruits confits dessus, mais pas dedans, mais moi j'adore les fruits confits aussi 🥰 . En revanche je n'ai pas réussi à faire un trou assez grand, il se refermait, alors je l'ai faite cuire avec un emporté pièce rond au milieu ! Recette très bien expliquée, merci !

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Pas bête !

[@ZEMA-yv1mw]

Bonjour à tous, 3 fois que je fais cette recette pour mon chéri qui est du Vaucluse. Je prends des fruits confits d' Apt et je rajoute parfois le zeste d'une orange dans la pâte. Sinon la recette est parfaite. C est vite mangé ! Perso je n aime pas la frangipane.

[@Houdahaidracuisine]

Magnifique brioche merci pour le partage 😘🥰🌺💐🌷🌹👍👍👍👍

[@chattiali142]

Cristelle LA première Chef pâtissier du monde

[@nounou263]

C est la première fois que je vous découvre ça a l air bon bonne continuation

[@minakarimi7265]

Moi j'aime bien, bravo top top top 👍😋😋je vais l'attesté

[@nimocash3535]

Je viens de la faire. miam miam. Merci. J'ai mis 2 oeufs mais dans ces 2 oeufs j'ai gardé un peu de jaune pour faire la dorure.

[@chattiali142]

Merci Cristelle Pour Vos Magnifique BRIOCHE Des Rois

[@lolielove5]

Belle Année à tous . Soyez heureux

[@jean-michelmartinez2975]

Bonjour, très belle recette et surtout une excellente brioche . Bravo et merci.

[@mmallo754]

Coucou Christelle, Super jolie cette galette. J'aime les 2 versions. Toujours une petite réticence aux fruits confits.

[@lecastoraplumes9655]

Bonjour, Mes beaux parents achètent la leur tous les ans a la même boulangerie, elle est à la cerise. Une tue-rie !! C'est ma préférée de toute. J'y ai eu le droit hier à ma part !! Gros bisous Aurore

[@lescontesdelizzie6291]

Vive la brioche des rois (je n'aime pas trop la galette parisienne, je suis de Provence et donc peu habituée à la frangipane). Merci pour cette vidéo!

[@justinecarel6194]

Coucou, j'ai testé la pâte feuilletée rapide pour ma galette des rois à la frangipane GÉNIAL. Maintenant je fais la coque des rois. Tu expliques très bien la recette, simple a faire ! Pour moi c'est la galette à la frangipane 😍. Bisous

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci !

[@patrickrapido3568]

Enfin quelqu’un qui sait faire le trou de la brioche!!!!!!!!! J’en ai vu faire un boudin, former le rond et souder en appuyant!!😱😱 Oui chez nous on met la “vrai” fève légume... Bonne Année à tous depuis le Pont du Gard

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci Patrick !

[@solangemartine3710]

J'adore les deux merci beaucoup Christelle 😍👏👏👏😋

[@liastel367]

Hummm, merciii 🤗 c'est bon tout ça, bonne année et à tous 💕👋🥰

[@laetitiapitard5291]

J’adore ma brioche des rois ♥️ j’habite en Provence

[@mariecheron8366]

J'aime bien les 2

[@sandraamoroso9035]

Les deux sont bonnes mais ma préférée c est la brioche 👍👍👍😘😘

[@micheles658]

Je l ai faite et elle est très bonne 👌👌

[@daniellemalandri9435]

Merci beaucoup 🥰

[@goulerotlaetitia4025]

Hello Christelle !! Pour moi la traditionnelle 😋 j'aime pas les fruits confits 🤮 mais je testerais la recette sans les fruits 😉 merci de tes partages😘😘

[@pedromartinojeda]

C'est la même qu'on prend en Espagne le jour des Rois!

[@vanessalebrun8031]

Bonjour, je suis une nouvelle abonnée. Je viens de m'offrir un robot patissier et je pense que je vais tester votre recette. J'adore les fruits confits. Merci pour la recette

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci à toi !

[@vanessalebrun8031]

De rien 😁

[@martineschrotzenberger2457]

Merci beaucoup 👍👍😘

[@cuisinemelymely9814]

Merci pour la recette 💯😍

[@metivierchristine5874]

Très bon à Marseille et en Provence on l'appelle le gâteau des rois, 😃

[@francoisefaure7233]

Bonjour et bonne année. Merci pour la recette de la brioche.super. est-ce qu'on peut la faire à la main. Merci et à bientôt

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, oui avec du muscle

[@infinipatisserie]

Top cette recette 👌🏼😍

[@beatrixlamagnere7062]

Bonjour pour moi qui suis du sud c'est la brioche à mille% bisous

[@angeliquelhotellier7783]

Je préfère la galette à la frangipane. Je n'aime pas les fruits confits ..Mais je ferai ta recette sans . Elle doit être trop bonne car j'adore la fleur d'oranger. Bonne soirée et bisous 😚

[@bomatcheric1655]

Super ta chaine et ta vidéo. Pour information, dans le sud c'est bien une fève (haricot) et le ... "sujet" 😜. Merci encore pour tes vidéos.

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui le sujet ! Je me suis rendue compte que je ne l'avais pas mentionné une fois la vidéo terminée. Mais mon ex belle-famille est du sud alors j'en ai beaucoup entendu parler du sujet 😅

[@aichakhouani4122]

Bonsoir ma belle et oui c'est fruits confits c'était pas se que l'on adoré quand on était petit peux tu me dire de combien de centimètres et tel vue que tu nous dit qu'elle est petite j'aimerai bien la faire tu es tjrs parfaite dans tes recettes 🥰🤣🙏merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Je n'ai pas mesuré, peut-tere 25 cm

[@sandraamoroso9035]

Peut-on utiliser de la levure sèche??merci😍

[@bubblebubble1302]

Peut-on remplacer les fruits confits par des pépites de chocolat ? Sinon super vidéo comme d'hab ❤️❤️❤️

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui sans problème

[@Mohalo-o2n]

شكرا شكرا

[@auroredonio217]

Perso j'aime les deux, mais je reserve la brioché pour le goûter et la frangipane en famille avec les amis

[@zoebastia6266]

Bjr, elle a l'air simple, je vais l'essayer pour mon mari qui en est un inconditionnel, pour moi c'est plutôt la galette à la crème d'amandes… Les bons fruits confits, on peut en trouver à quel endroit, l'offre est importante, mais le choix difficile

[@marym2261]

On peut faire avec la levure deshydratée ?

[@zi_chan16]

Galette Briochée😍

[@cindjy7]

Peut on remplacer par de la levure de boulanger déshydratée? Si oui par combien et est ce que cela change quelque chose? Merci bcp

[@luneettoile]

Coucou Christelle, j'aime beaucoup la traditionnelle, mais ta brioche me fait de l'oeil et je vais la tester 🥰 est-ce que tu penses que je peux mettre des petits fruits frais ? style cerise ou framboises? Comme je ne peux pas consommer de fruits confits, ni de chocolat, des petits fruits frais seraient les bienvenus🤗 encore super bravo pour ta recette🥰🌈🙏

[@gratos1451]

Ce n’est carrément pas la saison des petits fruits frais du style les petites cerises ou les petites framboises…

[@luneettoile]

@@gratos1451 c'est a récolte d 'été de mon jardin que j'ai mis au congélateur :) bien pratique pour les pâtisseries en hiver :)))

[@gratos1451]

@@luneettoile alors les petites framboises vont finir en purée dans la brioche donc ce n’est pas une bonne idée, pour les petites cerises ça fonctionne à condition que tu les saupoudres avec de la semoule de maïs, je mettrai 2 c-s de rhum dans la pâte pour donner un peu de peps et tu peux remplacer le sucre au dessus de la brioche par quelques pépites de chocolat.

[@rosinesantoni5584]

Bonjour Christelle a quelle vitesse mettez vous votre robot, j'ai le même que le votre merci

[@chattiali142]

HAPPY Weekend Ma Jolie Fleurs

[@nanalalala6367]

Je préfère mille fois cette brioche des rois plutôt que la galette à la frangipane , alors merciiii

[@annasifrediserra889]

Bjrs la brioche ...biensur.marseille

[@brigittecrisante5099]

Je suis de la team galette à la crème d'amandes 😉 j'aime la brioches mais pas du tout les fruits confits (même ceux de qualités 😂). À bientôt 👋

[@cathybompas5554]

Bonjour, je viens de réaliser cette recette qui est vraiment trop bonne. Par contre tous les fruits confits se sont retrouvés au fond. Y a t-il une solution pour qu'ils soient au milieu de la couronne. Merci beaucoup

[@oliviathomas8695]

Bonjour christelle , je voudrais savoir si je fais avec de la levure sèche il faut combien de sachet svp ? Merci et bonne année 🙂

[@teametoile1618]

Vu que c’est 10g normalement c’est 1 sachet

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Non il faut diviser par 2,5

[@teametoile1618]

@@Iletaitunefoislapatisserie je suis très nul en maths mais sa fait 4 donc c 4 sachet ou 4 g

[@Iletaitunefoislapatisserie]

@@teametoile1618 ah oui lol, 10 g divisé par 2,5 ça fait environ 4 g

[@misterjunggle3250]

Coucou, super sympas la recette, j'en cherchais une ça tombe bien, elle a l'air bonne... En direct de Provence, ceci est un Gâteau des Rois (et non brioche), et on y met une vraie fève séchée, et un sujet en rapport avec la crèche, celui qui a la fève reçoit la couronne, et devra payer le champagne au prochain tour. Bonne Année

[@marinamadorre4495]

Bonjour je peut mettre de la levure boulangère sèche ? Si oui combien de grammes svp ? Merci beaucoup

[@chumroowazira8804]

Je préfère la galette des rois et j'essaierai la recette avec des autres ingrédients mais pas les fruits confits.

[@chattiali142]

Salut Christelle

[@beatricesayah661]

Bonjour J'aime les deux. Il me semble avoir respecter la recette mais ma brioche était toute compacte. Avez-vous une raison à ce phénomène ? Merci d'avance.

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, un problème de levure ou bien elle n'a pas été assez pétrie

[@molero110]

Roscón de reyes, de toda la vida receta española. De Provenzal tiene la copia del roscón español.

[@elea1069]

Bonjour, on la laisse poser, 'si on a pas votre super robot " en la filmant ? merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Non juste avec un torchon dessus ça ira

[@flymehome31]

Moi je préfère la galette des rois :)))

[@SAPHIRBIRMIN]

Je suis du sud ouest et pas d haricots en guise de fève. Et c'est la brioche des rois qui est traditionnelle.

[@gulcansezgin9314]

❤

[@sabinerespaud1340]

Bonjour a combiené on préchauffé le four avant

[@Iletaitunefoislapatisserie]

A la même température que celle de la cuisson

[@nathaliechapouton8766]

Bonjour je voudrzi acheter le robo merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, c'est par ici bit.ly/3nfu904

[@peg3568]

Bonsoir. On fait comment pour avoir les accessoires ? Merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Pour le robot ? Il faut compléter le formulaire qui est sur la page de vente (en violet)

[@peg3568]

@@Iletaitunefoislapatisserie merci

[@lilaf3579]

Je préfère la brioche des rois 😋😋😋😋

[@angeliqueskrzynski6686]

Bonjour, merci pour la recette. J'ai suivi la recette mais la pâte est collante et molle je ne comprends pas pourquoi. Je l'ai faite 2 fois, 2 fois elle était collante. Merci.

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Elle n'était pas assez pétrie

[@angeliqueskrzynski6686]

@@Iletaitunefoislapatisserie merci. Je referai en pétrissant plus.

[@thereseoliver526]

Bonjour Christelle je ne vois pas combien de beurre faut mettre

[@thereseoliver526]

Je ne sais pas combien de beurre il faut mettre

[@Iletaitunefoislapatisserie]

70 g

[@genevievedamour3627]

Bonjour, Combien de farine, impossible à voir correctement. Merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, sous la vidéo

[@thereseoliver526]

Combien de beurre faut t’il mettre de beurre

[@tantenaima]

ممممم 😋 👍 👌

[@elodie8095]

Merci pour la recette ! Team Royaume pour moi (la brioche) et inconditionnelle des fruits confits (miam ! j'arrive pas à comprendre pourquoi les gens n'aiment pas ça ^^*). Par contre la galette traditionnelle j'en ai horreur (la frangipane). Je dois être montée à l'envers ^^

[@mariecouderc4296]

Nous on appelle ça une couronne des rois

[@boudsam3501]

C'est pas le pain broton ?

[@Chachou2205]

Premier commentaire

[@urela3504]

Sympas !!! 🤩 Par compte moi et les fruits confits on est pas copains 😅est il possible de le remplacer par une crème d'amande ?? Merci

[@Chachou2205]

Je sais pas

[@SergeGilette]

"Dites moi dans les comme taire si vous préférez cette broche provençale à la galette traditionnelle" Pffff, cette brioche est justement traditionnelle en Provence. Traditionnel ça ne veut pas dire parisien :-)

[@Iletaitunefoislapatisserie]

En dehors de la Provence ça ne veut pas dire parisien :-) On se demande qui caricature…

[@marym2261]

Je préfère la brioche..