Recette de la véritable "corniotte de Louhans"

[@isabellecartillier6112]

Merci beaucoup, Ma grand-mère était originaire de Louhans et cette pâtisserie a bercé nos enfances. Je vais tester votre recette

[@LeslieGUERREIRO]

Un grand merci pour cette recette. Lorsque je rendais visite à ma grand mère à Pierre de Bresse, nous allions acheter des corniottes. J’ai retrouvé le goût de mon enfance et les bons souvenirs qui vont avec. Les corniottes étaient délicieuses, bien gonflées et mangées en 5 mn😅

[@dominiquer.6199]

Merci à tous deux pour cette recette qui me rappelle de bons souvenirs d’enfance ❤ 😊

[@angedelumiere8327]

Bonjour j’adore les recettes anciennes en espérant que vous en mettrez d’autres, un grand merci à cette gentille dame de nous partager son savoir.🙏👼🏻

[@sergecosta6783]

La prochaine : le "gratin de millet". Une recette ancienne unique de Bresse. Une tuerie !

[@marie-pierregilles6417]

Excellente recette. Réussies du premier coup 😊. Merci

[@MARIEJO13160]

Merci Madame, que j'aime ce petit accent 😉

[@roserose9684]

Merci Madame 🙏🙏😊😊

[@lacageauxfioles8917]

merci je vais essayer

[@sebastienpommier5639]

À déguster uniquement sous les arcades !! (Ou au bord de la Seille, le cas échéant)

[@mauricebon1830]

Quantité de farine? Combien d’œufs?

[@lexanelex5909]

Madame pourrez t on avoir la recette pour moi et mon amie

[@marie-paulemartinezmolard9808]

Les corniottes se trouvent uniquement sur Louhans et ses alentours ailleurs se sont de pâles copies

[@jmg71000]

Bjr . Cela fait plusieurs fois que j en fais ..elles ne montent pas .j ai bien mis toutes les proportions. Je ne comprends pas ..merci de m expliquer

[@sergecosta6783]

Regardez bien ! Je pense que la cuisson est très importante. Regardez bien le préchauffage, et le changement de température. Il faudrait peut-être de la chaleur tournante...

[@jmg71000]

Bonjour madame j ai fait plusieurs fois la recette Mes corniotes ne gonfflent pas Meme recette que vous..beurre de Bresse..œufs de ferme mais ne monte pas .j ai rajouté la moitié d un œuf pour assouplir la pâte mais Merci pour votre réponse

[@sergecosta6783]

Faites en sorte que les ingrédients soient tous à température ambiante. Faites attention aux proportions...

[@christinealexandre6122]

Combien de farine Svp

[@sergecosta6783]

Regardez jusqu'au bout ! La liste des ingrédients est à la fin !

[@jeannettemontredon5760]

150g

[@julesbono]

Mais, c'est une pâte à choux sur une pâte brisée. 🙄

[@sergecosta6783]

Mais oui !!! Et vous avez là une mamie qui réssit cette recette à la perfection !

[@sebastienpommier5639]

Non, ce sont des corniottes!!