Recette de Sauce à l'orange - 750g

Une sauce à l'orange, finement acide et sucrée qui ravira vos papilles ! Une belle sauce sucré-salé qui accommodera à merveille vos magrets de canard et autres viandes ...
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Ingrédients pour la sauce à l'orange :
1 orange pour les suprêmes
Le jus d'une orange
20 cl de fond brun
30g de sucre semoule
30g de vinaigre de vin
Poivre du moulin et sel
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La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des
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[@micsht]

Pour moi, ce sera sauce soja, vinaigre de riz, miel, jus d'orange orange et badiane. Merci pour les conseils

[@IvanGreindl]

Bravo, les Chefs !! Excellente et facile à réaliser, votre recette. MERCI !

[@twmand]

Super top je fais cette sauce à midi avec un filet mignon je vous dirais mais sûrement ça sera divin.

[@philipperallet925]

je la sent bien cette sauce,je la fait illico pour ce midi avec les aiguillettes de canard.Merci pour le partage.

[@twmand]

Bon c'est vraiment excellent comme toutes vos recettes merci chef

[@750g_recette_de_cuisine]

Trop bon ! Chef Damien

[@audreycasanova7279]

Bonjour, merci pour cette délicate recette, puis je mettre du viandox ou arôme Maggie en guise de fond brun ? Merci

[@Galopification]

L'ajout des suprêmes d'orange est un vrai plus. Merci! :-)

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup !!! Chef Damien

[@nicolasdesbois6701]

750g toujours le liquide chaud sur le caramel

[@khawlalamkoutar837]

هل عندك صبر 💐 تصلي على النبي 💚 خمس مرات 👉 بنية الفرج من كل ضيق 🌿

[@severinepain6530]

ça a l'air vachement bon!

[@MaatiLabciri]

Merci chef

[@felipebrussel4661]

This was pretty good and tasty...thanks so much!!

[@error4o4found]

Waooow I gonna try it now with my duck fillet! Merci beaucoup & happy new year 2014 :)

[@750g_recette_de_cuisine]

Happy new year !!! Chef Damien

[@thierryguyomard1755]

bonjours moi je fait une sauce orange pour metre avec des st jaques vous en penser quoi chef .mes amis trouve cela bon et original reduction jus d orange avec echalottes zestes puis creme

[@750g_recette_de_cuisine]

+thierry guyomard C'est une très bonne idée, un mariage parfait !

[@Slashelio]

est-ce qu'on peut utiliser le jus d'orange uniquement comme, au lieu du vinaigre?

[@750g_recette_de_cuisine]

Ajoute un jus de citron alors ! Chef Damien

[@JoseMunoz-kg6xj]

Je l'ai réussiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! merci chef...

[@kevinburgeon9861]

Merci

[@coperniche]

De la bombe, en effet! Merci Chef

[@nathaliedossantos2989]

Bonjour, Votre recette est pour combien de magret. Perso, je vais faire 10 magrets pour 20 pers. merci

[@angeliqueangel7700]

peut on mettre de l'armagnac ou cognac dedans

[@750g_recette_de_cuisine]

Sans soucis ! Chef Damien

[@angeliqueangel7700]

750 Grammes et faut la faire flambée?

[@750g_recette_de_cuisine]

Angelique angel Pas besoin juste dans la réduction ! Chef Damien

[@angeliqueangel7700]

750 Grammes peut on l a préparer & jour avant?

[@750g_recette_de_cuisine]

Angelique angel Sans soucis ! Chef Damien

[@catsdogs7891]

Peut-on mettre du vin rouge à la place du vinaigre de vin?

[@Littleflower2210]

Du grand marnier

[@Nat-lf7co]

Est-ce bien 30g de vinaigre ? Ou 30 cl?

[@bebeguygoz6840]

Bonjour. Dites moi; en ces temps de confinement...est-ce bien raisonnable de la passer au Chinois..!! (°+°)

[@audefailletaz390]

Bonjour, ces quantités sont pour combien de personnes? Merci!

[@750g_recette_de_cuisine]

Pour 4 à 6 personnes ! Chef Damien

[@audefailletaz390]

750 Grammes Merci!!

[@gaetanb.9384]

Ah merde j'ai fait x6 en extrapolant que c'était pour deux personnes 😅😅😅

[@justinesauce9877]

Pour ne pas masser il faut mettre des gouttes de citron.

[@Vampirias]

Fond brun c'est quoi? Comment je peux faire ca a l maison? Merci

[@750g_recette_de_cuisine]

Tu peux le faire maison mais c'est très long ! Ou l'acheter en poudre fond de veau ! Chef Damien

[@stantemarii-lessoile2091]

Est ce possible d'utiliser du vinaigre blanc au lieu du vinaigre de vin

[@stantemarii-lessoile2091]

Exemple: pour garder la couleur du sauce d'une fricassée de volaille on peut mettre du vinaigre blanc au lieu du vinaigre de vin pour la gastrique??

[@leliafantone9578]

Avec un fumet de poisson vous penser que c'est bon ? Et si je le fait avec de l'eau?

[@NadasLondonkitchen]

Yummy...

[@contedefez5437]

Du jus d’orange entier. Pas demi-pressé ;-).

[@AnasCouisin-zl6xn]

Gastrique

[@coloretvie4126]

🤩👍🎅🎅🎅👍👍

[@azizengadi6078]

M te

[@TheBRUMANT1]

Quel cinéma