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La VRAIE recette de Guacamole mexicaine!! 3 ASTUCES que TU NE CONNAIS PAS encore!
Voici la recette du guacamole, comme nous le faisons au Mexique
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INGREDIENTS:
2 avocats mûrs
30ml (2c. à soupe) de jus de citron vert
10g (1/4 tasse) de coriandre fraîche
1/2 oignon
Sel et poivre
15ml 1 c. à soupe de piments (facultatif)
PRÉPARATION
1. Hacher finement l'oignon, la tomate et la coriandre. Mettre de côté.
2. Dans un bol, à l’aide d’une fourchette, écraser la chair des avocats avec le jus de citron vert.
3. Mélanger tous les ingrédients. Saler, poivrer et bien mélanger. Servir ou couvrir d’une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
ASTUCE : pour empêcher le guacamole de noircir placer au centre du bol de guacamole, le noyau de l'avocat.
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