Recette Indienne Légumes Korma | Doux Épicés 𑁍 Pankaj Sharma

Une recette indienne végétarienne, les légumes Korma, un mélange de légumes cuits dans une sauce épicée, douce et savoureuse. Une recette filmée dans la cuisine de Pankaj.
Les ingrédients :
500g de légumes coupés en petits morceaux (chou-fleur, carottes, petits-pois, pommes de terre, haricots verts, ...)
2 oignons coupés en dés
1 gousse d'ail et un petit bout de gingembre coupés grossièrement
50g de noix de cajou
1 cuillère à soupe de poudre de curry
1 cuillère à café de poudre de curcuma
1 cuillère à café de graines de cumin
2 cardamomes vertes réduites en poudre
2 feuilles de laurier
1 cuillère à soupe de feuilles de fenugrec séchées
1 cuillère à soupe de concentré de tomates dilué avec un peu d'eau
20cl de lait
de l'eau
de l'huile
du sel
...
La suite de la recette sur mon blog :
www.pankaj-blog...
📚 Mes livres de cuisine indienne :
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Epicerie et cuisine indiennes en ligne :
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:)

[@citronelectrique7339]

Merci Pankaj pour cette recette délicieuse! Très bien expliquée. Les enfants adorent. C'est devenu un classique pour notre famille.

[@kalikalinka1250]

Merci pour cette très bonne recette. Je manquais de 2 ingrédients mais le résultat est top quand même . Me suis régalé ! J'ai accompagné les légumes avec une petite escalope végétarienne. Merci beaucoup 🙏

[@nola-fannyhua768]

c'est ma première recette indienne, et je dois dire que c'est réussi. Ce plat est vraiment délicieux :)

[@tatieray4632]

Merci Pankaj , je suis depuis un moment les cures de l'ayurvéda et me met de plus en plus au Végétarisme, vous m'aidez beaucoup !!!!

[@fgilles88]

toujours aussi parfaite !! vous etes une vraie fee!! j'ai plusieurs fois fais vos recettes, meme un nul comme moi en suivant vos conseil arrive a faire aimer la cuisine indienne a mes enfants! bravo et merci encore

[@bilette2573]

J ai fait beaucoup de tes recettes et elles sont toutes topissimes !!🙏🙏🙏😉😉😉merci beaucoup pour ce partage 👍

[@manucelestin]

j'ai fait la recette hier, c'était excellent. merci pour toutes ces recettes, qui enchantent nos palets.

[@Prospero30820]

Merci ! C'est parfait ! Très bien expliqué et c'est un régal !

[@BrulydePesche58]

Très professionnelle cette vidéo. Parfaitement expliqué, cela facilite grandement notre tâche. Bravo et merci de partager ces merveilleuses recettes avec nous ! ;-)

[@frossardstephanie9937]

merci !!! recette realisée hier ,on s'est régalé , tres bonnes explications. je viens de decouvrir votre chaine beaucoup de recettes me tentent . encore merci

[@guboub]

Merci pour la recette! J'ai remplacé le lait par du lait d'amande non-sucré, c'était très bon! :-)

[@ArthurM0rgan63]

J'ai refait hier soir ces légumes korma. C'est à mon humble opinion ma recette préférée. Merci beaucoup Pankaj.

[@sbfzsbfz]

Suis brésilienne mais j ai une vrai passion pour la cuisine indienne ! C est à mon avis la plus savoureuse :)

[@26Rodolf]

Rien qu'à la regarder, miam-miam ;)

[@virginiemeressed7324]

Ça à l'air bon, merci pour cette recette. J'ai remarqué qu'il y a beaucoup d'épices dans la cuisine Indienne. J'ai remarqué aussi que vous commencez toujours à cuire les épices en premier et vous dites toujours en premier qu'il vous faut de l'eau et de l'huile. Hihi!

[@pankajune]

En fait cela dépend s'il s'agit d'épices entières ou en poudre le plus souvent ;)

[@sauxphilippe]

Merci encore Pankajun pour cette super recette !je vais me régaler !miam miam!!!!Bon appétit !

[@sauxphilippe]

I think i love you !when do we maried ? lol !

[@inesbarbu4123]

Tu es vraiment belle. Et en plus, très travaieuse et inteligente

[@fredrejaan6176]

Excellente vos recettes! Ça permet de varier les gouts! Merci

[@pankajune]

Merci ;)

[@perleprecieuse4993]

Inratable !! Merci Pankajun !!

[@jehannemarie1163]

super le site de ta boutique. Pratique pour ceux qui ne trouvent pas ces épices dans leurs commerces habituels. Je sens que je vais me laisser tenter ......

[@michellebasharat89]

Bjr merci pour cette délicieuse recette, cela me rappelle mon voyage en Inde...... Est-ce que les légumes sont surgelés ou frais ? Merci et à bientôt pour de nouvelles recettes indiennes, j'adore

[@raphaellecysique5547]

Bonjour J'ai fait votre recette en utilisant les légumes qui sont dans mon frigo C'est super bon Merci de partager vos recettes avec nous 😁

[@pankajune]

Avec grand plaisir :)

[@sarahdupont4995]

J'aime bien votre cuisine c'est très simple et très bon merci 🙏🌞🤗😍😍👍👍🌸🌼🙋

[@pankajune]

Merci beaucoup :) Avez-vous essayé des recettes ?

[@prianonthierry4212]

cest trop bon la cuisine indienne

[@audreycasanova7279]

Bonjour, j adore vos recettes, peut-on faire des lentilles korma ?

[@brigittegaillet4313]

Merci à vous pour cette gentille petite recette

[@pankajune]

Avec plaisir :) L'avez-vous essayée ?

[@brigittegaillet4313]

@@pankajune oui nous aimons énormément la cuisine indienne.

[@CYBERBOB-yu4qg]

Accompagne de riz basmati sa doit être très bon

[@GaelleZelink]

j'ai fait cette recette, c'etait tres bon

[@pankajune]

Bravo à vous :)

[@hellokitty40000]

ça à l'air trop bon: j'en veux !!! Petite question: est on obligé d'utiliser du lait ou peut on le remplacer par autre chose: de l'eau, du bouillon, du vin blanc? Merci pour cette recette ^-^

[@ramataba699]

Jodore beaucoup

[@evelyne5312]

Merci Pankaj

[@lilihammer9872]

Merci pour cet recette juste excellent😍

[@pankajune]

Avec plaisir ! Avez-vous eu le temps de l'essayer ?

[@lilihammer9872]

@@pankajune bonjour oui je l'ai accompagner avec des naans "juste un delice"😀

[@FlyingRun]

Bonjour, les haricots verts, pommes de terre etc doivent être précuits avant?

[@ArthurM0rgan63]

Cette recette est absolument excellente. Par contre quelle sorte de curry utilisez-vous ? Madras, Garam massala, ... ? A moins que vous n'ayez plusieurs sortes de curry suivant les recettes. Merci d'éclairer ma lanterne.

[@souzina8900]

bonjour... peut on utiliser de la creme liquide a la place du lait ?

[@ottavianochloe6042]

J’aime bcp la recette mais dans proteines j’ai l’impression que je vais avoir faim! Je pourrais ajouter du tofu ou poulet?

[@pankajune]

Alors je dirais du tofu, moi je suis végétarienne. Si vous essayez, vous me direz le résultat ;)

[@knourhan9925]

cc j'aimerais savoir si à la place du lait je peux mettre de l'eau ? et si c'est obligatoire de mettre les noix de cajou

[@sylviest-louis3382]

Les recette corienne. C'est quoi les produit pour cuisiner

[@ptitecerise88]

Bonjour, la recette à l air super, mais je ne comprends pas la dernière épice que vous présentez, et ou la trouver ?

[@ptitecerise88]

J ai trouvé des graines de fenugrec, c est bon aussi ?

[@olivierhuet8049]

Bonjour , je recherche la recette de le sauce aux légumes épicées qui est servie dans les restaurant indien en accompagnement. Pourriez vous m’aider ? Merci beaucoup

[@pankajune]

En fait il s'agit de ce qu'on appelle des pickles ou achars. En général on les achète tout prêts : www.pankaj-boutique.com/fr/recherche?controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=pickles&submit_search= Mais j'ai aussi fait une recette traditionnelle : kzbin.info/www/bejne/gqGocnaXp86GeKM :)

[@tatieray4632]

Bonjour Pankal, je n'arrive pas à trouver les feuilles de figues, avec quoi pourrais t'on le remplacer ? Merci de tout cœur pour cette merveilleuse recette Un délice :0)))

[@pankajune]

+Tatie Ray Il s'agit de "feuilles de fenugrec" ;) www.pankaj-boutique.com/fr/epices-indiennes/38-fenugrec-feuille-methi-epice.html

[@tatieray4632]

Merciiii Pankaj !

[@sbfzsbfz]

J ai réussi !!💃👏🤗💃👏🤗

[@pankajune]

Bravo ! Et cela vous a plu ?

[@sbfzsbfz]

@@pankajune OUI!franchement ! J ai suivi la recette vraiment pas à pas et avec tt les quantités, ingrédients et c était délicieux !! Genre.. comme au resto..😂😂💃 j ai une vrai passion pour la cuisine indienne et ma prochaine recette sera le cheese nan ❤❤ un tt grand merci ma belle ! Je suis ta chaîne 😍

[@Bigbahlsen]

Pourquoi insère-t-on le fenugrec et la cardamone en fin de recette ? Est-ce pour éviter qu'ils ne volent la vedette aux autres épices ?

[@ptitecerise88]

Merci pour l'info, ou trouve t on ces feuilles ?

[@oliverrichie9556]

Merciiiiiii tellement bon !!! 7 ans apres aha

[@sylviest-louis3382]

C'est quoi de la poudre de piment rouge

[@pankajune]

C'est du piment rouge séché et réduit en poudre ;)

[@anissanour9012]

Merci beaucoup pour vos recettes :) J'ai essayé le Dahl hier, je me suis régaler. Pourriez-vous juste me repréciser les épices (surtout que vous utilisez à la fin de la recette je n'ai pas bien compris) et ou les trouver ? Merci !

[@pankajune]

La recette est écrite sur mon blog : www.pankaj-blog.com/article-recette-indienne-korma-video-72101596.html :)

[@emmamila8863]

@@pankajune 90k0k

[@crisberlake]

Miam je vais en faire, mais je n'ai pas compris le nom des deux épices à la fin de la recette s'il vous plait 😋

[@pankajune]

Vous pouvez retrouver la recette écrite sur mon blog : www.pankaj-blog.com/article-recette-indienne-korma-video-72101596.html :)

[@jehannemarie1163]

rebonjour, je cherche les petites graines que l'on mange à la fin d'un repas qui a un peu un gout d'anis. Je ne sais pas comment cela s'appelle et j'aimerais en acheter. Y en a t-il sur ton site marchand ? Merci

[@pankajune]

Oui, cela s'appelle Pan Masala, c'est ici : www.pankaj-boutique.com/fr/alimentation-indienne/2177-pan-masala-inde.html :)

[@jehannemarie1163]

***** merci. Je vais en acheter cela me rappellera mes vacances en inde.

[@guimilhaut]

Très bonne recette, merci beaucoup, mais seulement mes légumes ne sont pas bien cuit à la fin, ou ça accroche vite au pot..

[@pankajune]

Il faut mélanger de temps en temps et ajouter un peu d'eau si nécessaire :)

[@guimilhaut]

@@pankajune très bien. Merci beaucoup!

[@nathalieschmitt1111]

Bonjour , avez vous une page Facebook ? Je cherche des recettes végétariennes pour ma page " My green kitchen" sur Facebook ...j'ai donc partagé cette recette. Merci

[@pankajune]

Oui, voici ma page : facebook.com/cuisine.indienne.vegetarienne :)

[@ptitecerise88]

Ah Zut, je les ai achete exprès :-( c est vraiment pas bon ??