Recette mayonnaise longue conservation, 1mois1/2 ( finit d’acheter de la mayonnaise industrielle)

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La fille à la yourte

La fille à la yourte

Күн бұрын

Пікірлер: 230
@solenneso6203
@solenneso6203 4 жыл бұрын
Ah non venus deception ! La fourchette pour faire la mayo😁 perso je pique une gousse d'ail sur la fourchette, je monte la mayo et je la laisse au frais telle quelle le 1er jours. Je retire la fourchette le lendemain. C'est trop bon 😋 avec des ptites crevettes /avocats piou piou piou 😍😍😍😍
@ildut4921
@ildut4921 4 жыл бұрын
Wii sur le plateau du Léon, en Finistère Nord, pays des artichauts, primeurs et échalotes, on pique une échalote au bout de la fourchette, c'est top... Mais Vénus voulait peut être nous montrer que le batteur solaire fonctionne à merveille aussi 😎😘
@solenneso6203
@solenneso6203 4 жыл бұрын
@@ildut4921 oui je taquine suis pas méchante 😉 . Je connaissais pas avec l'echalotte merci 🙂
@philippeg.7924
@philippeg.7924 4 жыл бұрын
Si l'œuf est froid ou sort du frigo la mayonnaise ne monte pas... Laisser à température ambiante. Super c'est trop bon avec des crevettes.
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Je vais tester avec l’ail et l’échalote du coup 😋
@carolinelaurena2347
@carolinelaurena2347 4 жыл бұрын
Merci Venus je comprends même pas les gens qui achète de la mayo je l’a fait et la conserve comme toi , ma grand mère me faisait mettre du vinaigre non pas pour la conserver mais pour la blanchir un peu mais c’est efficace pour les deux ... merci à toi 🙏🏼💐💖
@joelguitton9232
@joelguitton9232 7 ай бұрын
Moi aussi idem je fait ma mayo maison aumoins je sais ce que je mange!! puis je fait aussi ma moutarde façile a faire aussi et pour la Moutarde je peux l'accompagné et la mixé avec des feuilles d'ortie ..ce qui la rend verte et a un bon gout d'ortie ce qui et très bon pour l'organisme mais attention n epas prendre des orties qui sont au bord des routes!!..trop polué ...merci pour ta recette de mayo
@conkick1192
@conkick1192 4 жыл бұрын
Bonjour, C'est exactement comme ça que je la fait, j'ai testé avec toutes les huiles qui existe et je peut vous assurer que une mayonnaise à l'huile d'olive est dégeu. C'est aussi au feeling et au visuel que je fonctionne. C'est le top la mayonnaise maison, le goût est complètement différent des produits industriels. Merci pour cette vidéo , prenez soin de vous et des vôtres, à bientôt pour la suite de vos aventures.
@asterixmlegaulois7803
@asterixmlegaulois7803 4 жыл бұрын
Merci à toi super je me posais la question comment la conservé merci pour l astuce un petit bouchon de vinaigre de cidre impeccable merci
@nicoleatangana756
@nicoleatangana756 4 жыл бұрын
Dans une mayo y’a toujours du vinaigre, de la moutarde , du sel et du poivre 😉 Si elle est trop ferme, tu rajoutes du vinaigre ça la détend, le plus difficile c’est de battre manuellement lol 😂
@asterixmlegaulois7803
@asterixmlegaulois7803 4 жыл бұрын
Nicole Atangana le fait façon « tupperware » mais je n ajoutais jamais du vinaigre
@moniquetruant9604
@moniquetruant9604 4 жыл бұрын
Merci je viens d'apprendre quelque chose.je fais ma mayonnaise depuis longtemps ,mais pour le vinaigre de cidre je ne savais pas .merci pour le conseil. Tres bonne journée à vous. Monique.
@g-ni7697
@g-ni7697 2 жыл бұрын
Salut Vénus, salut les vénusiens, Je fais ma mayo avec vinaigre de cidre et huile d'arachide. Et j'y ajoute un peu de poudre de mélange colombo. C'est une tuerie!!! Je suis obligé de freiner mes enfants, ils la mangent à la petite cuillère.... Bises Dominik
@graoulechevelu1864
@graoulechevelu1864 4 жыл бұрын
Je fais de la mayo depuis que je suis gosse et jamais je n'avais entendu parlé du coup du vinaigre pour la conservation. Merci pour le tuyaux!
@AmieAnge
@AmieAnge 3 жыл бұрын
En Belgique on met d'office une petite rasade de vinaigre dans la mayo!
@paulmunay369
@paulmunay369 2 жыл бұрын
Merci beaucoup pour la vidéo
@mariaaddolorata8344
@mariaaddolorata8344 4 жыл бұрын
Exactement Venus, du fait maison !!!! Et pour les dates, foutaise... j ai déjà mangé des yaourts natures de 3 mois de dates dépassées, je fais mon ketchup également trop facile !!! Bravo Venus ...
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Oui moi aussi je dépasse grave les dates de péremption, rien à faire et tout se passe bien !
@philrousse4582
@philrousse4582 4 жыл бұрын
j'ai 63 ans et je viens de découvrir une façon originale pour conserver la mayonnaise "LE BOCAL" et a vrai dire je n'y avais jamais penser…..merci pour l'astuce
@anatolenone4127
@anatolenone4127 4 жыл бұрын
Moi aussi, j'ai 60 ans et j'y avais jamais pensé. c'est tout con pourtant.
@thejoebarteam1
@thejoebarteam1 4 жыл бұрын
j'ai que 58 ans à la fin de l'année et cela fait 25 ans ... que j'ai repris les méthodes de ma grand mère ... allez dans les fermes bio et autres cueillettes et faire soit même c'est propre conserve ... et au lieu de regarder des bouffonneries à la télé... je fais mes conserves !!!
@anatolenone4127
@anatolenone4127 4 жыл бұрын
@@thejoebarteam1 Il faut vraiment que nous, les anciens, montrions l'exemple. Les jeunes de 20 30 ans, pour la plupart, n'ont jamais vu quelqu'un écosser des haricots ou faire des conserves. Tout le monde faisait comme çà avant. Tout le monde avait un jardin. En région parisienne, mes deux grands pères avaient un jardin ouvrier, mon père aussi. Ça paraissait normal.
@lou1061
@lou1061 4 жыл бұрын
Je plussoie,mesdames, je suis trentenaire et j'aimerais beaucoup que plus de personnes d'expérience ouvre des chaînes youtube! Malheureusement on vit dans une société où il a beaucoup de jeunisme ou les gens se mélangent moins, pourtant chacun aurait à y gagner,vous lire était un plaisir ❤️
@nicoleatangana756
@nicoleatangana756 4 жыл бұрын
Et oui c’est pas compliqué et tellement meilleur...... Le coq est complètement guéri vu son chant ! C’est chouette 👍 belle journée, bisous 😘💕
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Oui il rechante à fond ! Jsui contente
@LumiereDivine-od6lz
@LumiereDivine-od6lz 8 күн бұрын
​@@lafillealayourtepeut on la conserver au congélateur s'il vous plaît ?
@lafillealayourte
@lafillealayourte 8 күн бұрын
@@LumiereDivine-od6lz Au frigo oui mais pas au congélateur
@ericmoimeme4259
@ericmoimeme4259 4 жыл бұрын
Bonjour Vénus, avec le batteur c'est de la triche !! un bol froid et un fouet, effectivement il faut 5 mn pour faire de la mayo maison... Perso, je suis plus que tatillon et je la conserve moins de 3 jours mais j'en fait quand j'en veux avec huile de colza, c'est bon pour le cholestérol, le toubib a dit ... le colza ... Merci pour cette recette champêtre, Maïté :)
@malleusmaleficarum8190
@malleusmaleficarum8190 Жыл бұрын
Salut Eric, avec un fouet c'est d'la triche aussi, les vrais font tourner le plat autour d'un lèche-plat fixe ;)
@nicdu7360
@nicdu7360 4 жыл бұрын
Oui c'est aussi comme cela que je procède. On peu aussi la faire à l'huile de coude ...quand on a pas de batteur électrique. C'est juste un peu plus long Merci Venus et très belle journée. 😊
@sebastiensebastien578
@sebastiensebastien578 4 жыл бұрын
Super, mes faudrais pensé à assaisonner (sel et poivre) sinon c'est fade. à la place du vinaigre tu peux mètre du citron aussi et 1mois 1/2 sa me paraît très long mes bon .
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Tout à fait!
@sskkoibelgium159
@sskkoibelgium159 Жыл бұрын
en réalité c'est une rémoulade ;) merci pour cette vidéo
@Loulou_et_Effi
@Loulou_et_Effi 4 жыл бұрын
Top. En effet c'est simple
@jeanmarcdanielou410
@jeanmarcdanielou410 3 жыл бұрын
Coucou ! Depuis le temps...toujours en-avant, force et courage Vénus
@ratafiore1945
@ratafiore1945 4 жыл бұрын
oui , génial !!..merci a toi !
@JDMLACHAINE
@JDMLACHAINE 4 жыл бұрын
Un petit conseil tout de même, ne jamais toquer un oeuf sur son plat mais sur la table, car la coquille retient toutes les bactéries, donc le fait de toquer sur le plat amène les bactéries dedans :) !
@vanessafrancaise
@vanessafrancaise Жыл бұрын
merci alex je dormirai moins bête héhé
@mogwaigremlin8312
@mogwaigremlin8312 Жыл бұрын
on peut aussi stériliser le pot avant, sinon bouillon de culture
@leonbernardaziza2326
@leonbernardaziza2326 4 ай бұрын
@@JDMLACHAINE l'idéal c'est de les laver sous l'eau froide c'est tue les bactérie
@martinequillet8015
@martinequillet8015 4 жыл бұрын
Coucou Venus merci pour la petite astuce du vinaigre je mets du sel et poivre mais pas de vinaigre donc maintenant hop je penserais à en rajouter a bientôt
@williamlepotagiste
@williamlepotagiste 4 жыл бұрын
salut venus , je n'ai jamais pensé a garder la mayonnaise plus de quelques jours mais maintenant que je connais cette facon je vais bien sur l'essayer et l'adopter !
@robertchardon9546
@robertchardon9546 4 жыл бұрын
Bonjour Vénus et tous hé oui la bonne recette de grand mère ,alors plus d excuses faisons montés la mayonnaise ,elle ne retombera pas c est dis ,merci .MERCI POUCE BON VENT .papy robert
@thedsoundtrack8065
@thedsoundtrack8065 4 жыл бұрын
Top recette merci !!!
@willowufgood1254
@willowufgood1254 4 жыл бұрын
Merci, je vais adopter ce concept. Bonne continuité. Will.
@birgittetanzanie9076
@birgittetanzanie9076 4 жыл бұрын
Merci Vénus pour la recette.Je vais essayer car j’ai 63 balais et je n’ai jamais réussi à faire une mayonnaise,par contre j’excelle dans le domaine de là béchamel 😂ce qui a rien à voir avec la vidéo 😂.Si je réussis cette première,ce sera grâce à toi...🙏🙏🙏
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Tu me tiendras au courant 😉
@birgittetanzanie9076
@birgittetanzanie9076 4 жыл бұрын
Vénus ma vie hors réseau avec grand plaisir 🌺
@guillaumebuchet6960
@guillaumebuchet6960 3 жыл бұрын
Salut Vénus, je suis chef cuisinier et je te dis comme pour les autres utilisateurs, du vinaigre chaud dans ta mayonnaise, huile de colza c'est bien on peut doubler la quantité de vinaigre ou remplacer par du vrai jus de citron, tu la conserves 4 jours maxi à température ambiante, placard ou torchon, par contre avec le vinaigre froid et eau , à savoir, plus légère , tu la conserves plus longtemps au frigo bien sûr et contenant hyper propre...le peu que tu as fait 5 jours c'est mort :-))). biz.
@patrickverbeke4820
@patrickverbeke4820 2 жыл бұрын
Guillaume Buchet, il est peut être temps de revoir vos classiques , car je fait une mayonnaise maison avec 8 oeufs entier et 2 litres d'huile , du vinaigre de cidre fait lui aussi maison et biensur la quantité de moutarde allant avec . Je peux vous dire que je la conserve et la mange durant 2 mois et demis sans jamais être malade . Alors , soit mon corps est un alembique qui distille les poisons ou soit les professionnels n'aiment pas que les gens font leur recette maison . Choisissez !!! ah oui, j'oubliai de dire aussi que je la concerve dans un plat en pyrex avec couvercle et bien entendu au frigo température 3° (pff, ainsi c'est complet)
@nadegenadege7187
@nadegenadege7187 4 жыл бұрын
Tu peux aussi, mettre de l eau. Huile + eau , elle sera allégée. Donc , jaune d œuf, moutarde , huile , eau et vinaigre. Merci pour cette vidéo. C est sympa. 👍👍👍🤗🤗🤗👍👍👍🤗🤗🤗
@lancelot7993
@lancelot7993 4 жыл бұрын
A la place du vinaigre de cidre faisant office de conservateur on peut également mixer dedans l'urine contenue dans une vessie de rat. Mais c'est moins bon, hein. Et puis il faut au préalable attraper un rat... 😁
@gary69100
@gary69100 4 жыл бұрын
Merci Venus. En effet, je dois faire de la mayonnaise plusieurs fois par moi, et j'ignorai qu'on pouvait la conserver aussi longtemps avec le vinaigre.
@wasnat9509
@wasnat9509 4 жыл бұрын
Bravo ma chérie, CQFD ! J'y ai pensé et tu l'as fait, tellement de gens courent acheter de la Mayo dégeulasse ... Merci
@valeriecharpentier880
@valeriecharpentier880 4 жыл бұрын
Oui c'est très simple, mais on n'y pense pas et je ne savais pas que ça se gardait un mois et demi. il est vrai que maintenant c'est motivant d'en faire, je la jetai au bout de 3 jours🤭
@robertwaonry7471
@robertwaonry7471 3 жыл бұрын
la mayo avec l'œuf cru ne se garde jamais 1mois et demie. 5jours au plus ou alors il faut faire la mayo avec le jaune d'œuf dur
@LELCERCQ2
@LELCERCQ2 4 жыл бұрын
voila une belle idée que je vais mettre en application immédiatement peut etre en ajoutant une petite touche de citron ;-)
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
En effet le citron à la place du vinaigre fonctionne aussi !
@jcg5987
@jcg5987 4 жыл бұрын
mayo du survivaliste !👍😀❤️
@laigroslouis8456
@laigroslouis8456 3 жыл бұрын
simple et gouteux, merci
@jocelynegentex4267
@jocelynegentex4267 3 жыл бұрын
merci trop bien, en fait je ne mange jamais de mayo parce que je crains l'industriel, mais désormais je vais me faire ma petite mayo, par contre il faut que j'achète un fouet manuel, bon côté abdo ça va pas être chouette !!!!
@jeanmarcdanielou410
@jeanmarcdanielou410 4 жыл бұрын
Ça fonctionne. Merci du tuyau toi. 👌🚜☺️
@pegaseheracles7588
@pegaseheracles7588 4 жыл бұрын
J'ai testé et j'ai appouvé simple efficace
@equusmordicus9206
@equusmordicus9206 4 жыл бұрын
En même temps, elle sera mangée avant un mois et demi.. miam..👍😉
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
C’est clair !
@nicolecotte4861
@nicolecotte4861 4 жыл бұрын
Bonjour Venus, voilà une recette que je vais essayer ... j avoue n’avoir jamais pensé en faire. En arrière fond le chant du coq ☺️ Portez vous bien
@vinp3474
@vinp3474 11 ай бұрын
merci
@vinp3474
@vinp3474 11 ай бұрын
apparemment ça marche aussi avec du citron
@alexandretsilefski2308
@alexandretsilefski2308 4 жыл бұрын
Bonjour Vénus. Eh bien grâce à toi Sandra ne veut plus que de la mayo faite maison! Bonne journée!
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Elle a bien raison 😉
@changementdevie2.081
@changementdevie2.081 4 жыл бұрын
Bonjour Venus , Merci a toi un bon wk a toi ....
@alexandretsilefski2308
@alexandretsilefski2308 4 жыл бұрын
Salut Vénus! Avec Sandra on a eu le GRAND PLAISIR D'ENTENDRE LE COQ CHANTER! On en a déduit qu'il est complètement guéri! Quand à la mayonnaise: rien ne vaut la mayonnaise maison! Bon week-end!
@sylvie467
@sylvie467 3 жыл бұрын
Cool ! 👍🏻Un grand Merci ! ♥️
@lepetitjardin5876
@lepetitjardin5876 4 жыл бұрын
Salut Venus,tu as raison de faire ta Mayo surtout quand on as des poules par contre alors je suis cuistot et la Mayo maison c est aussi très dangereux jaune l'oeuf crue toussa franchement garde la au pire trois 4 jours max voir aller une semaine mais je trouve déjà bcp fo pas rigoler avec les œufs crue pour te donner un ordre idée en cuisine on la refait chaque matin voilà tu fais ce que tu veux hein je veux donner de leçon à personne. Sinon merci pour tes vidéos sympa !
@lary2035
@lary2035 4 жыл бұрын
Slt Le vinaigre ne cuit pas le oeuf ?
@lepetitjardin5876
@lepetitjardin5876 4 жыл бұрын
@@lary2035 Salut non il n'y a rien de plus dangereux en cuisine que la mayo maison,la crème pâtissière et la crème anglaise.
@AmieAnge
@AmieAnge 3 жыл бұрын
@@lepetitjardin5876 Préjugés et fausses croyances quand tu nous tiens!!! Du grand n'importe quoi!
@lepetitjardin5876
@lepetitjardin5876 3 жыл бұрын
@@AmieAnge L'AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) demande aux professionnels de limiter la durée de conservation de la mayonnaise faite maison à 24 heures après sa réalisation. Cette dernière devra alors être conservée dans un récipient hermétique au frais, à une température inférieure ou égale à 4°C. Apres tu fais ce que tu veux avec tes cheveux perso moi c deux trois jour grand max chez moi:) quand tu te tapera un ti lavage d'estomac parce que tu fais nimp avec des jaunes d'oeuf faudras pas faire ouin ouin ouin au dessus des chiottes Cordialement bien sur .
@snackbeg
@snackbeg 4 жыл бұрын
T au top
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Merci 😊
@fredericjautzy7322
@fredericjautzy7322 4 жыл бұрын
Merci Vénus! On apprend toujours plein de choses intéressantes avec toi ;)
@cotenord
@cotenord 4 жыл бұрын
Merci. C’est si simple de faire soi-même des bonnes choses.
@MaCHinBiDuLe
@MaCHinBiDuLe 4 жыл бұрын
👍🏻 Très bonne idée cette vidéo !! Et on entend le coq ragaillardi 💥💥💥
@bloc9090
@bloc9090 4 жыл бұрын
Merci jolie dame pour ce petit cours de préparation je kiffe tes vidéos
@brunocastilla4815
@brunocastilla4815 4 жыл бұрын
Hé 😁 Bonjour 🌄 à toutes et tous 🗽 Bonjour Vénus 😁 Ravi d'entendre que ton petit 🐓 chéri se porte bien ✌️ Bonne continuation les loulous 🌺
@brunopages848
@brunopages848 4 жыл бұрын
Rien a rajouter, je chatouille juste les algorithmes... 😉 Ah si, juste un truc, ca serait cool de donner des exemples d'utilisation du blanc d'oeuf seul. Comme ca, 1 jour par mois, mayo et meringue (par exemple...
@bliz5555
@bliz5555 4 жыл бұрын
chantilly maison, meringues, pas mal de recettes ou on sépare les jaunes et les blancs, il y a aussi moyen de faire des recettes moins riches avec par exemple 2 jaunes et 4 blancs et du coup les utiliser pour la mayo (ou vous pouvez rajouter un peut de poivre gris ou noir et de noix de muscade en poudre :D)
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
En effet ça pourrait être intéressant comme vidéo 😉
@pipouxalbi9648
@pipouxalbi9648 4 жыл бұрын
Le blanc, tu le mets 30 secondes à 50% de puissance dans le micro-onde, et tu le manges avec la mayonnaise et ou les tomates.
@MrZepeg
@MrZepeg 4 жыл бұрын
Merci. Elle a l'air sympa ta mayo - je fais la mienne au fouet - mais j'y passe plus de temps :-) . Dans tous les cas ça a effectivement un autre goût que les mayos indus. Sinon : je conseille d'avoir l'œuf et la moutarde à température ambiante. On peut aussi faire sa moutarde soit même, et il existe des huiles d'olive qui n'ont pas ce goût fort que l'on trouve dans l'huile d'olive espagnole on en trouve dans le sud est de la France et en Corse. Si sur un marché on vous vend une huile d'olive "provençale" demandez à goûter et si elle a un goût fort ... fuyez c'est une arnaque.
@MrZepeg
@MrZepeg 4 жыл бұрын
Recette moutarde : Pour un pot de moutarde : 50 g de graines de moutarde 2 cs de farine T45 ou T55 1 cs de vinaigre de xérès 2 cc légèrement bombée d’estragon séché 1 cc de grains de poivre (si possible blanc, noir, vert mélangés) 1/2 cc de sel 4 cc de sirop d’érable (ou de miel) 15-20 cl d’huile neutre 5-7 cl d’eau 1- Versez les graines de moutarde, le sel, le poivre et l’estragon dans un petit mixeur. 2- Mixez pour faire éclater les graines de moutarde et concasser le poivre. 3- Ajoutez la farine, le sirop d’érable et le vinaigre et mixez. Une sorte de pâte va commencer à se former. 4- Ajoutez alors petit à petit l’huile et mixez à chaque ajout pendant quelques secondes. Petit à petit la pâte s’éclaircit, la moutarde s’émulsionne comme une mayonnaise. 5- Ajoutez alors l’eau et mixez. La moutarde devient beaucoup plus clair. La moutarde va épaissir. Réajuster les quantités d’huile et d’eau jusqu’à obtenir une belle consistante. Après le passage au frais, la moutarde va encore épaissir. 6- Versez dans bocal en verre, fermez et réservez au réfrigérateur quelques heures minimum avant de l’utiliser. La moutarde est meilleur au bout d’une journée (recette honteusement copiée d'un groupe fb et je rend hommage à son auteur ) :-)
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Oui je ferais une vidéo sur la moutarde je suis entrain de récolter la mienne !
@MrZepeg
@MrZepeg 4 жыл бұрын
@@lafillealayourte merci.
@filouetsonpotager272
@filouetsonpotager272 4 жыл бұрын
Bon ben tu viens de tordre le cou a une idée reçu, que la mayo maison dur que quelques jours. Merci de l'info. Bonne journée 😀
@scheepers9328
@scheepers9328 4 жыл бұрын
trop cool!
@ombilal9540
@ombilal9540 4 жыл бұрын
Bonne idée dans la mayonnaise industrielle ils mettent de l eau pour faire pas cher👍👏
@lejardindlaresistance6535
@lejardindlaresistance6535 4 жыл бұрын
👍 Ma recette est identique à la tienne... Sauf que je rajoute un peu de sel et beaucoup de poivre !😉
@BaptisteL06
@BaptisteL06 4 жыл бұрын
Salut, ça fait plaisir de voir tes yeux :) avec un plan plus large qu'un plan rapproché. Et bien sûr merci pour la recette mayo qui se conserve. Encore une chose que je vais essayer d'intégrer à mes habitudes de consommation
@pat8398
@pat8398 4 жыл бұрын
Super recette !! merci !!! mais euh...e la moutarde que tu mets dans la mayo elle est pas un peu chimique ? j'dis ça....
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Si une peu mais j'avais pas fait de stock de moutarde et pdt le confinement mon frac était fermé alors pas le choix au super marché j'ai pris se qu'il y avait ; bon après on met que une cuillère à soupe en profuit finit doit il y avoir 0,01% de chimique, c'est raisonnable
@pat8398
@pat8398 4 жыл бұрын
@@lafillealayourte, Tu as raison, au quotidien y'a plus agressifs comme produits dans nos vies. On va essayer ta recette si c'est bon on depose le brevet !!! on la baptisera la "mayo de Vénus".
@fleurdevie4416
@fleurdevie4416 4 жыл бұрын
Merci vénus je fais ma mayo comme toi mais je ne savais pas pour le vinaigre ! Je vais adopter ta recette. Par contre moi je rajoute du sel
@lesperlesdebonheur
@lesperlesdebonheur 3 жыл бұрын
Merci pour la recette 🥰
@alaintardi4915
@alaintardi4915 4 жыл бұрын
...bin zut!... j'ai appris à la faire à la petite cuillère, très lentement pour les langoustines !,😋... ça marche aussi, mais sûrement moins efficace que l'batteur électronique !
@BelindaMrl
@BelindaMrl 4 жыл бұрын
Merci beaucoup pour l'astuce 👍 As-tu déjà conservé dans un bocal style confiture, sans joint ? 🙂
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Oui tu peux également le conserver un moment dans un contenant à confiture
@BelindaMrl
@BelindaMrl 4 жыл бұрын
@@lafillealayourte merci
@alaintardi4915
@alaintardi4915 4 жыл бұрын
...oui mais bon, la mayo maison...en général, elle n'a pas trop l'temps de se perdre, surtout s'il y a du bon pain à proximité !...merci du conseil, j'm'en prépare une dès demain !...portez vous bien !
@demainsurlaroute4937
@demainsurlaroute4937 4 жыл бұрын
Coucou Vénus heureux de te revoir avec ce beau soleil. bon pour la mayonnaise maison je ne savais que l'on pouvais la garder autant de temps! par contre toi qui vie au plus prés de la nature tu as utilisé un batteur de surcroit électrique ! bon je te pardonne pour cette fois pour le partage de l'info sur sa conservation . je plaisante a bientôt et comment va le coq?
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Le coq est à fond , totalement remis !
@yushi7457
@yushi7457 4 жыл бұрын
Rien de mieux que les produits fait maison ! Ha les oeufs mayo trop top ! La bouteille d'huile était du Cardhu ? Bonne journée !!!!!!!!!!!!!!!!
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
😂 non j’ai juste garder la bouteille pour y mettre l’huile que j’achète en vrac
@ELBAYYY-l9h
@ELBAYYY-l9h 2 жыл бұрын
pour la conservation sa marche avec du citron ou pas ??? merci
@lafillealayourte
@lafillealayourte 2 жыл бұрын
J'imagine que oui
@lienhardroger4926
@lienhardroger4926 4 жыл бұрын
cc bien la mayo et toi super jolie "si tu permet ma remarque"
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Merci Roger 😊
@genevievegerocla320
@genevievegerocla320 7 ай бұрын
Bonjour. Comment augmenter le volume d'une mayonnaise.? Lorsque l'on est nombreux. Merci pour votre réponse en retour
@lafillealayourte
@lafillealayourte 7 ай бұрын
Tu doubles les propositions
@genevievegerocla320
@genevievegerocla320 7 ай бұрын
@@lafillealayourte c'est très sympa de m'avoir répondu par retour de courriel. C'était mon idée , doubler: tripler....et c les proportions, mais j'ai été surprise de lire par ailleurs, qu'il suffisait d'ajouter le l'huile. à vrai dire, je n'ai pas essayé. Merci beaucoup .
@johanserre2301
@johanserre2301 4 жыл бұрын
Venus ..1ere ministre .. au moins la mayo benedicta c est fini pour leur business .. tout l monde va reapprendre a faire sa mayonnaise ..moi j suis vegetalien mais j ai suivi le programme . Bon week end a vous
@mickaelCM
@mickaelCM 4 жыл бұрын
.o_O.trop bien. ..love love love !
@fyodorkaramazov2136
@fyodorkaramazov2136 2 жыл бұрын
Les mayos commercial c'est mes mêmes ingrédients, vinaigre et acide citrique (du citron quoi) pour avoir une acidité qui fait conservateur.
@LaurentLindron
@LaurentLindron 11 ай бұрын
Ba écoute, je faisais ma mayonnaise suivant la recette "750 Grammes" et ce n'était pas terrible pour moi, jamais assez ferme à mon goût, j'essaierai donc ta recette 😉
@lafillealayourte
@lafillealayourte 11 ай бұрын
Tu me diras 🤞
@LaurentLindron
@LaurentLindron 11 ай бұрын
​@@lafillealayourtej'ai essayé. Ça marche super, du premier coup. Merci pour tout ❤
@pascaLe.R-P2.0
@pascaLe.R-P2.0 2 жыл бұрын
Bonjour, pour ma part c'est huile de pépins de raisin!!
@jeanjfj5782
@jeanjfj5782 4 жыл бұрын
🙏 merci pour ta mayonnaise
@abrikotv900
@abrikotv900 4 жыл бұрын
1 mois et demi c'est dingue ! jamais j'aurai pensé ca possible ! ce qui veut dire que si on remplace l'air dans le bocal par un gaz neutre (azote?) on pourrait conserver 3 à 6 mois ? comme c'est pas facile de mettre un gaz neutre dans ce genre de bocal, on pourrait mettre une sorte de tapissage au dessus pour empecher l'oxydation au maximum, le jus de citron c'est un bon conservateur naturel mais ca risque de donner trop de gout à la mayonnaise, il faudrait un liquide neutre, peu être que une petite couche d'huile suffirait ? mais l'huile s'oxyderait aussi à priori, remarque en la changeant de temps en temps ?
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Honnêtement je ne sais pas , faudrait essayer pour voir se que ça donne
@toto0571
@toto0571 4 жыл бұрын
Mayonnaise ça fait partie des fondamentaux. Le coq apprécie et chante, si c'est celui qui était malade, nous voilà rassurés.
@Fredy_Wild
@Fredy_Wild 4 жыл бұрын
Cool je ne connaissais pas, merci Vénus, faudra que j'essaye 😋, je croise les doigts pour pas que je foire la recette hihi.
@j.s.9939
@j.s.9939 Жыл бұрын
Pour eviter la salmonelose, je fais un sabayon avec le jaune, et je la garde yn mois
@mariewilhelm6370
@mariewilhelm6370 4 жыл бұрын
Merci pour la recette ! Et le blanc d'oeuf, le chien il adorera, si t'en fais rien.
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Généralement je le passe dans un gâteau ou sinon je met de côté et quand j'en ai assez je fais de la guimauve mon fils adore !
@lougrim1
@lougrim1 4 жыл бұрын
C'est dit..... C'est hyper rapide de faire une mayo. " maison". Donc, je vois pas l'intérêt de la garder 1 moi et demi Mais.. Pourquoi pas !! Perso..la version Ailloli, avec huile d'olive et ail.. 😋. Ps.. J'aime le chant du coq en fond... Elle nous l'a sauvé... Trop forte !!!!
@bonobo1156
@bonobo1156 4 жыл бұрын
Hello Vénus. Les grands esprits se rencontrent, je viens juste de t'envoyer une recette pour ta menthe chloro (c'est le moment de le faire avant la floraison). Bella ciao Le papé
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Yes je l'ai vu , jme suis dit c'est sympa, mais pour l'instant la menthe n'est pas assez touffu pour en faire du sirop mais jen ferais peut être une vidéo à se moment là !
@olivlandn
@olivlandn 4 жыл бұрын
Lol venus Lignac !!! 😋👍
@lionelbourget6389
@lionelbourget6389 3 жыл бұрын
La joie que ça procure de faire sa mayo des yaourts etc....
@777lighta
@777lighta 4 жыл бұрын
hummmmmmm okok
@soyabai35
@soyabai35 4 жыл бұрын
Salut Venus, je te lance le défi de la moutarde maison ! Pas si compliqué, ça pousse tt seul et avec 2m2 tu fais un pot. Le plus chiant c'est le triage des graines ...mais le parfum...rien a voir...
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Yes j’ai récolter ma moutarde il y a peu et je suis dans le triage je test différente technique et après je pourrais faire ma moutarde ✌️
@MrPierorn
@MrPierorn 4 жыл бұрын
Ajoute une bonne cuillère de Samba Oelek et tu obtiens de la sauce Samuraï.
@plusbellelapluie5001
@plusbellelapluie5001 4 жыл бұрын
Et bonne appétit bien sûr ^^ 🌿🍀🍃🙏
@corinnetalano7574
@corinnetalano7574 4 жыл бұрын
Salut, tu es dans quelle région si ce n'est pas trop indiscret ? Merci !
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Je suis en Auvergne sur les plateaux du mont forez
@Rikenzi
@Rikenzi 3 жыл бұрын
Dès lors qu'il y a de la moutarde, ce n'est pâs de la mayonnaise, mais de la sauce rémoulade. Et oui ! Pas de moutarde dans la VRAIE recette de mayonnaise.
@dominiquefanet9160
@dominiquefanet9160 4 жыл бұрын
bonjour Venus moi je fait ma moyonnaise moi même a la main s est aussie rapide , tu ma apris une chose le vinaigre j en metais pas . quoi que elle avais pas le temps de passé la date . ben percie ton coque pète la forme il donne de la voie .gros bisous Vénus amitié , merci
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Aussi rapide quand même pas j’ai déjà comparé et au batteur c’est plus rapide mais peut-être à tu le coup de main que je n’ai pas car je fais toujours tout au batteur 😅 j’adore cet appareil !! Oui il redonne à fond de la voix toute la journée c’est trop cool 😍
@emmanuelroussel5559
@emmanuelroussel5559 4 жыл бұрын
vielle folle! tu connais rien !!
@AciDScavengerS
@AciDScavengerS 4 жыл бұрын
Je croyais avoir une révélation, en fait, c'est une mayonnaise maison classique, sauf qu'on nous dit partout que ça ne se conserve que 24h ou 48h. Bon, perso, je poussai jusqu’à 1 semaine. 2 astuces, si vous l'avez faites trop ferme, rajouter un petit peu d'eau avec une petite cuillère, mélanger, rajouter de l'eau petit a petit jusqu’à la consistance désirée. Si vous voulez une mayonnaise avec une couleur plus jaune, rajouter une pincée de curcuma.
@destc7856
@destc7856 4 жыл бұрын
Super sympa merci ! Comment va le potager depuis ? Ça fait un moment ^^
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Faudrait que je fasse une vidéo en effet
@theofarman
@theofarman 3 жыл бұрын
héllo , Pas de sel dans la mayo ?
@lafillealayourte
@lafillealayourte 3 жыл бұрын
Je ne trouve pas cela nécessaire mais je ne sale pas bcp en général alors tu peux en rajouter si tu le souhaites
@williamvervoort2899
@williamvervoort2899 4 жыл бұрын
Hola mais c est un batteur industriel ...!!🥁🥁🥁👣💛⛵et voila venus se transforme en maite en beaucoup plus jolie !! Et pour les frites ?
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Les frites c'est pas pour tout de suite 😉
@cyclopetteatelier608
@cyclopetteatelier608 4 жыл бұрын
bonjour, tu na pas oublier le sel et le poivre ?
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Si Tu peux, après c'est au goût de chacun
@lagrandevie2726
@lagrandevie2726 4 жыл бұрын
YYYYooooooooooooo !!! Bha alort une mayo sa ce monte a la main !!!!!💪🙈
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
J’ai un batteur, de l’électricité à plus savoir quoi en faire alors pourquoi se fatiguer à le faire à la main 😜
@tenshiride3670
@tenshiride3670 4 жыл бұрын
savez-vous que l'on peut utiliser l’œuf entier pour une mayonnaise
@lafillealayourte
@lafillealayourte 4 жыл бұрын
Oui cela rend la texture différente , ça fait plus fouettée !
@jeanaymard428
@jeanaymard428 4 жыл бұрын
Bonjour venus,rien de meilleur que le fait maison...
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