Recette : tête de veau sauce gribiche - Météo à la carte

[@limou753]

Un très grand bravo à Francis et à sa merveilleuse tête de veau ❤

[@xavierdupire640]

J’ignorais que les terrains sableux retenaient les eaux de pluie?

[@mariegrevor1018]

Simplement une sauce verte. Une vinaigrette avec moutarde, de l'ail sans radinerie et beaucoup de persil. Rien de plus, et c'est un régal! Servir avec des pommes de terre vapeur. Bon appétit ! Mais chacun fait comme il veut. 🙂

[@ploumploumtralala8922]

Connais pas la sauce verte... Merci du renseignement

[@aureliesergent9821]

​@ploumploumoi non plusmtralala8922

[@sergiom714]

la sauce gribiche ,ce fait avec des œufs cuit a dur .c'est le jaune d’œuf cuit a dur 10 minutes écrasé ensuite ,froid ,moutarde n’hésitez pas a en mettre , sel poivre un peu de vinaigre de vin rouge. Monter la sauce a l'huile et avant qu'elle ne soit saturée en huile, ajouter câpres rondelles de cornichons et les blanc d’œuf coupés très fin au couteau .Vous pouvez ajouter a la place des câpres ou des cornichons de la ciboulette. Ce qui est important ce sont les blancs d’œuf coupé fin au couteau, que vous ajoutez a la sauce en dernier . .Placer votre sauce au frigo , si il y a de l'huile qui est remontée a la surface , c'est qu'il y en a trop . Enlever se trop plein d'huile < mon secret > ajouter une cuillère a café de lait et a avec un fouet ou une cuillère remélangez votre sauce .Cela adouci et fait reprendre la sauce .C'est terminé . Quantité pour un bol de sauce ,4 jaunes d’œuf 4 cuillères a soupe de moutarde. une cuillère a café de vinaigre .

[@jeff39139]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@pequeuxdarleux1480]

ils sont chiants avec leur "plats d'hiver".Alors on ne peut pas bouffer de plats dits: "familiaux"l'été sous pretexte qu'il fait beau.A la boucherie chez Cora c'est pareil à ma demande d'un article particulier le mec répond "on en a pas car l'été on mange des grillades au BBQ,pas ce que vous me demandez".Et ben moi, l'été,je bouffe ce que je veux et j't'emmerde

[@albertf.9770]

bernard oui grave t’a raison on bouffe ce qu’on veut 🤪

[@julesbono]

Essaie la tête de con, y en à partout et toute l'année. Par contre c'est pas toujours digeste. Y faut bien l'arroser.

[@stanleypetitfils4033]

depert eau froide 6 heueres de cuisson arretez vos conneries cesy penible

[@stanleypetitfils4033]

cest pas une gribiche !!!!