Recette tarte framboise et pistache

Recette tarte framboise et pistache :
Apprenez à réaliser cette superbe tarte estivale, légère aux fruits frais. Cette tarte est à mourir !
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.............................................Recette de la tarte .............................................................................
👨‍🍳Crème d'amande : pour une dizaines de tartes
Beurre 125 gr
Sucre glace 125 gr
Poudre d'amande 125 gr
Œufs 150 gr
Farine 25 gr
Rhum 12 gr
Crème liquide 112 gr
🛑Attention mettre que 2 cuillères à soupe au fond de la tarte. Vous pouvez congeler la crème d'amande. Autrement vous pouvez divisez la quantité de la recette par 2 ou 3.
👨‍🍳Pâte sucrée : Pour 2 tartes de 20/22 cm de diam
Beurre 150 gr
Sel 2gr
Sucre glace 95 gr
Poudre d'amande 30 gr
Œufs 50 gr
Farine T55 250 gr
👨‍🍳Confit de framboise :
Purée de framboise 250 gr
Sucre 30 gr
Pectine 3 gr
Sucre 30 gr
Mettre de côté 10 gr de purée de framboise ou 4/5 framboises de côté.
👨‍🍳Crème diplomate à la pistache :
Lait entier 200 gr
Jaunes d'œufs 42 gr
Sucre en poudre 47 gr
Poudre à crème ou farine 15 gr
Beurre 15 gr
Gélatine 2.5 gr
Crème liquide entière 30 % Mg 225 gr
👨‍🍳Pour le montage de la tarte :
framboises fraiches 300 gr

[@chantallussier7219]

Un dessert tout à fait divin, délicat, pas trop sucré et très bien expliqué. Merci Muriel, tu es très inspirante.

[@jacquelinekarsenti7993]

Trop belle recette j'ai hâte de la préparer 😋

[@jacquelinekarsenti7993]

J'aimerai bien savoir ce que tu as déposé sur les framboises a la fin je ne sais pas ce que c'était...

[@jeanbilibip4268]

Un pur bonheur de te suivre les chaînes aussi bien détaillées sont rares merci a toi

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Merci à toi 👍🥰

[@faridas2480]

Un grand merci a notre chef

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

😊

[@noratameu8674]

Welcome to my channel of cake 🌹

[@journalduneperfectionniste8139]

Magnifique ! Je m’en lèche les babines ! Merci Aïda pour tes explications toujours détaillées et simples à comprendre ! Après le millefeuille, c’est la tarte aux framboises ma pâtisserie préférée ! Miam 😋

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Génial !😉🥰

[@noureddineaitamermeziane5043]

Hebeltina ya bent bladi avec tes sanctueuses tartes, tjours mňammm. 😻 👏 💃... J aime Vos gateaux 👌👏

[@noratameu8674]

Amazing cake 👍

[@noratameu8674]

Channel of cake welcome 🌹

[@Steph54-p2d]

Toujours des super recettes. Merci Aida👍

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

😊🥰

[@dictionnairejuridiqueenvideo]

Cela semble délicieux, Merci AIda !!!

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Avec plaisir 😊

[@strategie-video]

Magnifique 🥰 C'est une belle vidéo comme d'habitude 👍

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Merci beaucoup 😊

[@RandonAlpes]

Whaou, magnifique recette, bien détaillée. Je crois que j'aurais pas la patience de faire tout ça, mais j'adore te voir cuisiner et surtout le résultat qui semble juste… miammmm 😍

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

C'est très gentil merci😉🥰

[@rodicaviorescu7499]

Bravo. Bien explique. Impeccable ta recette. Merci

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Merci à vous 😊

[@leninhalearns4334]

Merci pour cette recette, je viens de la faire, elle est excellente, même si je l ai ratée à cause de la crème liquide. Dans la pâte d amande, lorsque je l ai mise à la fin, j ai dû trop la battre et elle a tourné. J ai pu la rectifier avec le mixeur plongeant. Et pour la crème diplomate, j aurai dû attendre que la crème liquide soit plus froide, donc elle n a pas monté. Mais ce que j ai adoré, c est la pâte sablée, la confiture faite maison, et la crème mais la prochaine fois je ne mettrai pas de gélatine. Merci pour toutes vos explications!! Ça vaut la peine d essayer même si elle est longue! Je l ai faite en 2 fois…

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Bravo à vous je suis ravie de l'apprndre merci pour ce retour

[@loulouacnl1512]

Bonjour Aïda la semaine dernière j'ai fait votre flan et c'était une tuerie 👍👍si votre tarte est identique ont peut que vous applaudir en tout cas merci désormais j'ai plus peur d'accueillir le weekend 🤗🤗🤗👍👍👍👏👏👏🙏🙏 grâce à vos recettes bon les plus simples quand-même 🤫🤫🤫pas celles pour les pros

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

😅OK c'est noté, les prochaine recettes vont être plus soft. cake/ financier /cookies gâteaux/ Savoie 😉

[@tictacflow]

Olalalala, un de mes desserts préférés, tu ne pouvais pas me faire plus plaisir. Merciiiii

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Avec plaisir 😊

[@aidasublimetoile8372]

Merci Aida tu es la meilleure

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

😊

[@byCharacter]

La vidéo donne envie d'essayer toute de suite la recette, où d'aller visiter directement ta cuisine !! 😃

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Merci beaucoup 😋vous serez la bienvenue 😉

[@mouniabd8404]

Magnifique ce gâteau je le ferai cette semaine pour mes invités .

[@noratameu8674]

Channel of cake .welcome.🌹

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Génial !

[@errayfathi4122]

Très jolie exercise, tous est bien expliqué, j'adore vos vidéos. Bravo c'est très sympa.

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Merci beaucoup 😊c'est très gentil à vous je suis ravie de l'apprendre

[@wisdomechoes748]

Merci beaucoup Aïda, je m'abonne

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Merci et bienvenue

[@bertrandculinaryarts9233]

Salut Aïda, ta tarte est juste parfaite, j'utilise un cerclage traditionnel de 26 cm dont je pince les bords bien réhaussés mais ton cercle me tente pour ce style de tarte avec lissage d'une crème à froid pour un format similaire au tiens. Retour de réalisation sur moka bien texturé, gâteau au chocolat très moelleux, cannelés, crème renversée caramel si onctueuse, tout est top. 😘👍👍👍

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Merci bcp pour ton retour, je suis très touchée à chaque fois et ravie de voir que tu aimes mes recettes. C'est vrai que j'aime bien ce type de cercle, car je trouve que le rendu visuel est plus jolie et surtout moins de risque de voir la pâte s'effondrer. 😉😊 Gustativement Aïda

[@raphaelsl3969]

Hello incroyable, merci pour toutes ces précisions, cette magnifique tarte comme a la pâtisserie doit être délicieuse

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Avec plaisir 😊

[@dansealamaison]

C'est génial Aïda, tu as un super savoir-faire, et tu rends les étapes simples à réaliser. Encore bravo, car tes 100 000 abonnés sont amplement mérités quand on voit la qualité de ce que tu proposes :-) ! (c'est normal que tu ne mettes pas d'écran de fin pour ta vidéo ?)

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Merci à toi 😊pour l'écran de fin, je suis incorrigible c'est juste que j'oublie de le faire 😉

[@gaoualina9193]

Vous etre adorable bravo et merci

[@noratameu8674]

Channel of cake .🌹welcome

[@souadrisamo3946]

Top c merci pour cette leçon manfique

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

😊😉

[@lilalila6843]

Une.princesse.

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Merci SouSou

[@philippejeromef7206]

Serait il possible de faire une vidéo sur le triangle aux amandes, sur l'amandine et le croissant aux amandes ainsi que le pain au chocolat? Merci d'avance! j'ai regardé le mille feuilles! vidéo simple mais encourageante à mettre la main à la pate!

[@audreysimon2521]

Merci beaucoup Chef🙏

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Avec plaisir😊

[@hanenbenmansour5675]

Magnifique merci beaucoup ❤️

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Avec plaisir 😊

[@csccsc744]

Merci chef Aïda 😘😋😋😋

[@noratameu8674]

Welcome to my channel of cake .

[@samihabourenane9302]

Merci beaucoup chef

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

De rien😊

[@youyoulamazouze8455]

Mangifique chef toop toujours toop ❤️❤️🙏🙏

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Merci bcp 😊

[@richardfairbrother9744]

Thank you.

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

😊😉

[@portfolioremileblanc]

ca m a l air bon cette petite tarte, merci

[@user-js7ip7hf1u]

Merci madame géniale

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Avec plaisir😊

[@messinam.1107]

Coucou, peut on faire soi même la pâte de pistache??

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Oui vous pouvez mais difficile d'avaoir un goût suffisamment puissant pour aromatisé les tartes. Vous pouvez faire un praliné et remplacer les amandes par les pistaches.😊

[@brunomarti7919]

Superbe !!! MERCI

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Avec plaisir 😊

[@noratameu8674]

It looks so beautiful 👍bravo.

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Thank you 😊

[@souadmechentel528]

hello belle et adorable Aida❤❤❤

[@noratameu8674]

Channel of cake .welcome 🌹

[@nosrevesdeboheme974]

Comme toujours tes explications sont top! Merci

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Avec plaisir 😊

[@mamidoul8875]

Merci pour cette belle recette 😘

[@marinesaborit9421]

Merci pour cette recette super bien expliquées j’aime pas trop les framboises je peux les remplacer par des fraises merci ?

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Oui sans problème 😉😊

[@bazmsour]

It's look luxury and yummy 😋

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Thank you so much 🥰

[@siham-hs3ll]

Je veux essayer une tarte sable au fraise

[@noratameu8674]

Channel of cake .welcome 🌹

[@karinevandenbussche4566]

Bonjour peut -on remplacer la pectine par de la gélatine 200 bloom merci

[@SabineVandebroek]

ca fait trop envie :)

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

😊😋

[@mamoa1681]

Formidable.

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

😊😉Merci

[@noratameu8674]

Channel of cake .welcome .🌹

[@nanoubella8763]

Magnifique mais laborieux à faire merci

[@christeleybert-bayet428]

Cette tarte est magnifique et je vais appliquer la recette à la lettre, ainsi que les mêmes ingrédients que vous avez utilisez car ils ont tous leur importance si on veut du top. Une petite question. Pourquoi la crème liquide dans la pâte sucrée ? Merci

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Merci à vous 😊Attention la crème liquide est dans la crème d'amande, cela apporte plus de moelleux à la tarte.😊

[@christeleybert-bayet428]

@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE je suis désolé chère madame. Bien sûr que la creme liquide était pour la crème d amande. Je me suis emmêlés les pinceaux. Je vous prie de m excuser pour cette question.

[@faniraitano]

Miam 😋

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Merci 😋

[@FunnyTimesforyou2024]

Maravilloso!!

[@monvucagerard]

Magnifique 😍👍

[@noratameu8674]

C'est elle est très belle 👍

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Merci 🤗

[@monvucagerard]

👍

[@joseluismorenolopez4919]

Hola la receta me parece interesante pero no entiendo el frances. Sería interesante poder traducirlo automáticamente. Gracias.

[@ChrystelEsteban]

j'adore ça donne envie !! :D

[@jeanmarie6736]

Super

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

😊😉Merci

[@noratameu8674]

Welcome to my chnnel of cake 🌹

[@khidriabdellkader3131]

😍😋

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

😊

[@karinevandenbussche4566]

Bonsoir combien pèse une feuille de gélatine200Bloom donc il en faut combien en tout pour 2.5 gr merci

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

une feuille de gélatine pèse 2 gr. donc pour 2.5 gr il vous faut 1 feuille + 1/4 de feuille😊

[@karinevandenbussche4566]

merci @@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE m

[@fredericsoleansky809]

Bonjour, Merci pour ces vidéos, pourriez vous nous donner la marque du cercle ou un lien car je ne trouve pas en 2,5 cm de hauteur Merci Fred

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Oui avec plaisir cliquez ici prenez 20cm de diam et 3,5 de h www.cerfdellier.com/16382-cercle-a-tarte-perfore-inox-h-35-cm-patisdecor.html?gclid=CjwKCAjwopWSBhB6EiwAjxmqDXXKi06S1grJtQayTMnYrywdljB3mebrmt-XLzNLhp3IgYn4BxdFPxoC1wMQAvD_BwE#/460-taille-o_20_cm

[@fredericsoleansky809]

@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE re-chef C'est un lien avec une hauteur de 3,5 cm dans la video vous parlez de 2,5 cm ??? Merci F

[@evelynedeloye6554]

Bonjour vous dite 25g de poudre de crème ou 125 g de farine je me suis trompée j’ai mis 125 g de poudre à crème est ce grave

[@hanenbenmansour5675]

C est quoi exactement la poudre de la crème merci

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

c'est de la farine avec de la fleur de maïs parfumée à la vanille. On trouve la poudre à crème chez les professionnels. Sinon remplacer par moitié farine et moitié maïzena.😊

[@hanenbenmansour5675]

@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE OK merci beaucoup ❤️

[@yaub5568]

😙😙😙

[@RachidRachid-ml9iz]

Extra

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

😊😉Merci

[@noratameu8674]

Channel of cake .welcome 🌹

[@nonviolent6598]

Chère Aïda, vous dtes 25g de poudre à crème à 1.32mn mais affichez 125g? juste une petite erreur de frappe?

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Oui je viens de le voir, merci pour ce retour. Malheureusement je ne peux plus le changer. Effectivement c'est 25 gr et non 125 gr😊

[@nonviolent6598]

@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Je pense que tout le monde aura compris de toute façon:). Merci infiniment pour vos vidéos et recettes, et toutes les explications pédagogiques que vous offrez. Je recherche une recette pour faire moi-même la pistache paste...

[@taro105]

Je trouve qu’il y a vraiment trop d’étape? Il y a des recettes moins riche en sucre et qui ont un tout aussi bon goût

[@perreausylvain9592]

Tu t'en trompé sur ta vidéo tu dis oralement 25g de poudre de farine mais tu as marqué 125g... Et j'ai bien mis 125g ..😢😢😢😢 Mais c'est pas grave, merci pour tes vidéos, je me plains pas c'est gratuit et qualitatif ahahah

[@palabrasdealientoyfuego7983]

Premier

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

😊😉Merci

[@noratameu8674]

Channel of cake .welcome 🌹

[@lhnfg]

Bonjour , les saveurs sont super cool , mais pourquoi toujours préparer + que nécessaire , + de pâtes que nécessaire , + de framboise que nécessaire , + de crème que nécessaire … ca fait du gaspillage et c’est dommage et surtout pas nécessaire du tout .. dommage

[@rosannaantola5978]

Je n'ai pas planetaria!!!