RECETTES DE SEIGNEUR - PIGEONS À LA TRUFFE ET AU LARD FUMÉ

BATvsWILD ep01:
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#CUISINE #RECETTE #TERROIR

[@SylvainNoLongerSlave]

La base pour faire cuire du lard bien gras, c'est de mettre une demi plaquette de beurre dans la poêle juste avant, au cas où ça colle !

[@freddelavier]

Sympa

[@noupcurtal1507]

Certains trouvent que cela rappelle la cuisine de Maïté.

[@eddeth9941]

Je ne sais pas si je suis le seul a halluciner sur le gabarit de William ! Une montagne de bon goût ! La classe ! J'y bosse mais ne prend que du bide ^^. Peut être que je devrai suivre un coatching raptor pro ;) Ou manger + de pigeons aux truffes ! La deuxième option me séduit largement plus !

[@jess35751]

Dans l’ancien restaurant gastronomique où j’ai travaillé, nous travaillions le pigeon avec la figue, et c’est vraiment un mariage magnifique. Volaille vraiment sous côté.

[@Eric-ei8sk]

C est dommage qu'il n y ait pas de légume, c est important aussi de mettre à l'honneur nos agriculteurs qui font des légumes incroyables et qui sont en difficulté !

[@bergtroll74]

Enfin une vrai recette ! Merci pour ce nouveau format, c'est chouette d'écouter ce que veulent les gens tout en se faisant plaisir. Avalanche de commande de pigeons chez les bouchers ce week end !

[@josman-matrix3065]

Du Bon Vin, de la Viande et du Fromage.

[@Majorettegeraldine]

La vidéo est encore incroyable, très agréable à regarder. Merci à William ces explications sont simples et précises !

[@hihi-iz3ng]

Je te remercie Baptiste pour les énormes vérités dites via tes videos. J'suis une obèse à qui tu as fait l'effet d'énormes gifles dans la face et tu as réussi à me réveiller. J'ai déjà perdu 15kg, grâce à ça, je commence à revivre 🙏 Que Dieu te bénisse ✝️

[@lagauloiserie]

Vu la quantité de pigeons à la ferme je vais pouvoir en bouffer tous les jours 👍

[@PanJahRave]

Génial comme concept ! Merci à vous deux de mettre à l'honneur notre patrimoine culinaire, ça va être la prochaine recette au repas de famille. Force à vous les gars !

[@quentin7343]

Magnifique ce générique, que des bonnes valeurs à l'ancienne.

[@RADE_HEHO]

je suis en sèche bordel ! Ca a l'air tellement magnifique..

[@loiccolomb1869]

Sympa se nouveau format merci pour cette vidéo qui donne faim vivement la prochaine

[@mister298]

Superbe vidéo !

[@lucas_george_]

MAGNIFIQUE !! Concept génial ne t'arrête jamais stp

[@SylvainNoLongerSlave]

Mon Dieu la bête ! Quand tu connais la carrure de Baptiste qui est souvent comparé à une armoire, le mec d'à côté c'est quoi ? Un immeuble ? 😂

[@berserker8171]

Génial au top comme d'hab est merci a William 😉

[@jeancharue6935]

Je suis éleveur de Pigeons de chair en Aveyron et réellement ravi que cette volaille soit appréciée par des KZbinurs également car je ne sers en général que les restaurants haut de gamme. Merci Baptiste de partager tes connaissances sur les bons produits Français !!! Nous sommes moins de 130 éleveurs en France 🇫🇷 et moins de la moitié possèdent leur propre abattoir , comme nous !!!