Recipe 673: Garlic Pickle

This pickle /aachar has a delightful flavor that hits every note. Spiced, salty, sour & sweet. Make a small batch of this yummy pickled garlic and serve with any Indian meal for a burst of flavor and complexity.The word lahsun means garlic and as simple as it gets, Lahsun ka Achar is garlic pickle. While this recipe for garlic pickle does take a bit of time for the flavors to develop, the process of making the achaar is actually quite simple.
Just be sure to allow the garlic cloves to marinate in the pickling liquid for a minimum of 2 to 3 days for the best flavor. As they say, patience is a virtue!!!
#Ingredients
#Garlic_Pickle
Garlic - 1/2 kg
Fenugreek - 2 spoon
Mustard - 1 spoon
Sesame Oil - 100 ml
Tamarind (Smal Guava Size)
Turmeric Powder - 1/2 tsp
Salt to taste
Chilli Powder - 2 tbsp
Like Facebook | / yogambalsundar
Follow Chef Yogambal Sundar on Instagram | / yogambalsundar
©2018 YOGAMBAL SUNDAR ALL RIGHTS RESERVED

[@jayalakshmirenganathan2140]

உங்களின் இயல்பான ,கலகலப்பான,பேச்சு எனக்கு எப்போதுமே ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும் .சகோதரி. உங்களின் சிரிப்பும் அழகுதான். 👌👌

[@jayalakshmiganesh7169]

Thank you so much for all your wonderful recipes. You are an inspiration to many of us. Not only recipes, but also your faith in the Almighty and your humbleness inspires me.

[@padmanagesh8589]

சரளமான நடையில் நீங்கள் யதார்த்தமாக பேசுவது மிக அழகாக உள்ளது. நன்றி சகோதரி. இறையருள் பெற வேண்டுகிறேன்

[@radhikapradeep3419]

Mami…tried today…came out very tasty…thank you so much

[@kalaganests6291]

எனக்கு பிடித்த ஊறுகாய் 👍 உங்கள் அழகான குரலில் சொல்லியது அருமை 👍

[@srividhya8933]

ஜோரான பூண்டு ஊறுகாய் மிகவும் அருமை நன்றி மாமி 🙏🏻🙏🏻

[@savithiriramulu4886]

வணக்கம் அம்மா நலமா...பூண்டு ஊறுகாய் அருமை...எனக்கு பிடிக்காது என்றாலும்கூட குழந்தைகள் எல்லோருக்குமே நல்லது என்பதால்தான் சொல்லி தருகிறேன் என்பதுதான் மிகமிக அருமை அழகு அருமை

[@nchandrasekaran2658]

பிரமாதம்...பார்த்தாலே...சாப்பிடணும் போல இருக்கு 👌

[@muthukumarandhiraviyam]

My favourite mami. Excellent

[@Soundarya_1811]

Wow great to learn a new variation of garlic pickle Amma. Many thanks for sharing this fantastic recipe. Will try for sure Amma 😊

[@priyadharshinidhamodaran6740]

It looks great 👍 wow fantastic recipes thanks madam

[@jeselinxavier8991]

I have been following your videos for a long time and have tried many of your recipes. They have turned out very well. My family has enjoyed all the recipes as well. I am going to do this garlic pickle. Thank you and Gad bless you well.

[@bhamajaikumar634]

Rrggg#’

[@supermonitamil8570]

Amma...ungal recipes yellam arumai...inmugathodu neega solli kodukkum pothu...samaikkum interest athigamakuthu amma...❤️🙏

[@ga.vijaymuruganvijay9683]

Awesome super I like it amma 🇮🇳🙏👌👍

[@jeselinxavier8991]

Hi Mrs Yoga, I tried your poondu urukai and turned out very well. I simply enjoyed it. Thank you.

[@YogambalSundar]

Thanks

[@bhuvanachitrachitra9007]

Thank you so much my asthana guru😊 samayal kalaigalin Rani engal yogambal mami❤

[@jayalakshmirenganathan2140]

Super .sister. Nan sapetamatten. But en son and dil .and my daughter and sil evellam sapetuva. Very useful sister . Tnq 👌

[@shankarimahadevan1096]

Super enga akkakum idhan vasanayey pidikadhu adhanaal enakku pazaka padithitta enaku enga famaliku romba pidikum 👍😊😋

[@srinivasangopalan2467]

Amma your pickle preparation very nice

[@bhamasrinivasan9011]

Wow Mouth watering

[@gopalkrishnan2351]

Respected Mam, Very yummy n mouthwatering recipe. 👌🙏💐

[@YogambalSundar]

Thanks a lot

[@bhoomasrinivasan5614]

Super Amma❤ Wonderful. Thank you

[@KaraiVioVenk]

Mami, pl teach carrot pickle and mixed veg pickle..

[@jaysrithangam2794]

love your videos

[@vijayalakshmid3342]

நன்றி மாமி நான் எதிர் பார்த்த வீடியோ

[@ushagopalakrishnan6890]

Mami perugayam poda vendama. Nice to learn the garlic pickle

[@YogambalSundar]

No need

[@medhaviswanath9207]

Mami please make manga and narthanga oorgai next! 🙏

[@varshakumar3338]

Lovely recipe aunty. Can we store it outside or should it be refrigerated?

[@santhi2000]

Looks yummy!

[@sasirekha2622]

Thank you

[@madhumala4695]

Mami,happy new year 🎊🎊,Nan ninachindu irinthen ,eppadi poondu pickle seiyyarathu nnu ,think pannindu irunthen ,last three day a,what a coincidence mami,🙏🙏🙏, 😍🌹

[@madhumala4695]

🙏🙏🙏❤️❤️,your recipies,and your voice are always sweet,mathurma irukku mami 🙏🙏🎊🎊👌👌

[@ushagopalakrishnan6890]

Mami after a week you are showing this video. What happened. Are you alright. As u said correctly advice others is very easy. Implementation is very difficult. Thanakku vandalthan theryium thalavaliyum juramum. Take care of your health mami. For the past few days I am eagerly waiting for your show

[@sudhasriram7014]

இனிய வணக்கம் அம்மா நமஸ்காரம் மிகவும் மிகவும் அருமை அருமை அம்மா பூண்டு ஊறுகாய் சூப்பர் மா நீங்கள் மனசுல குழந்தையில் இருந்து பழகல சொல்லும் அழகு சூப்பர் சூப்பர் மா

[@MeenaBoopathi-on7uz]

Super mam

[@Viji2812]

Super 😊

[@susheelam8390]

HAPPY REPUBLIC DAY MAMI 🙏🙏🙏

[@shalinishalini3493]

Yummy

[@nskitchen2682]

கடைசி யாக நீங்க போட்ட powder என்னது ஊறுகாய் சூப்பர் எனக்கு ரொம்ப பிடிக்கும் பூண்டு ஊறுகாய் செய்ய தெரியாது tryபண்ணி பார்க்கறேன் அப்பறம் பூண்டு பொடி வீடியோ போடுங்கோ

[@YogambalSundar]

வெந்தய பொடி

[@nskitchen2682]

Ok

[@kabimaav9552]

Amma valaipoo thokku seithu kaatungal 15 daysku vaithu sapidura mathuri without fridge

[@sureshgurukkal7110]

Superb maami

[@manilakshmi5468]

Super.😋😋😋🤩🤩❤️❤️❤️❤️

[@A.B.C.58]

my favourite pickle. what is its expiry date in room temperature. can I add perungayam.

[@YogambalSundar]

No need in room temperature 10 days

[@A.B.C.58]

@@YogambalSundar appa. very prompt in reply also. thank u and namaskaram. eager to watch amla pickle also when video is released. 🤲🤲🤲🤝🤝🤝🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@mageshusha9936]

அருமை

[@ushaprasanna5060]

Super maami

[@lakshmielngovan6139]

பூண்டு ஊறுகாய் எச்சில் ஊறுது கலர்புல்லா ஜோராயிருக்கு செய்து பார்க்கிறேன் மாமி

[@lakshmisubramanian553]

I would like to know how do you make Coriander chutney .(Kothamalli chutney). 🙏🙏

[@kalyanianantharaman2]

Inji poondu pickle recipe please madam

[@malathikanakkannan3586]

,நெல்லி தொக்குக்கும் புளிக்கரைசலுக்கு பதில் புளி எண்ணெயில் பொரித்து அரைக்கலாமா அம்மா?

[@preetiananth6463]

Maami you are too cute 😄💕

[@akilasundaresan9656]

Super amma 😋

[@kanchanajayakanthan976]

Super mami

[@chellakand7714]

இன்னொரு மாமிய பாலோ பண்ணினேன். அது பூண்டு பொரியல் மாதிரி வந்துடுத்து. இப்ப பார்ட் ஆப் இந்த மாமி ரெசிபியை வைத்து அதை பிக்ஸ் பண்ணனும். இது நல்லா கொல கொல நூ கிரேவி ஸ்டைலில் இருக்கும். இட்டிலி தோசை பிரட்டுக்கு நல்லாருக்கும் என்று நினைக்கிறேன்.

[@never_ever_give_up]

Adding jar water won't spoil the pickle

[@YogambalSundar]

No

[@shankarjothi2933]

Mami olive oil use pannalama

[@ramprabha4722]

👌👌👌👌👌👌👌👌🌹🌹🌹

[@Vinoths-lq7vh]

Madam siriche time ackuringa

[@lathamurali7418]

அருமை மாமி.

[@vasanthasrinivasan284]

மாமி நீங்க யூஸ் பண்ற காரப்பொடி என்ன ப்ராண்ட் . நானும் அதையே ஊறுகாய் க்கு போடறேன்.எனக்கும் என் பசங்களுக்கும் பூண்டு வாசனை ரொம்ப பிடிக்கும்.

[@YogambalSundar]

எவரஸ்ட் டிக்கா லால் உபயோகிக்கலாம்

[@favouritevideos1517]

SORRY MAMI I DON'T LIKE IT GARLIC FLOVERS BUT I SAW YOUR WATCHING EVERYONE VIDEO'S

[@subhashreebalaji4680]

Lime can be added amma

[@YogambalSundar]

No

[@KumarS-mb1ff]

ஹெல்த் மா

[@cschanel8236]

Comments panna ellorukkum thanks 😊💐

[@lalithanagarajan1055]

மாமி, ஊறுகாய் ரொம்ப ஜோர். இது வெளியில் வைத்திருந்தால் எத்தனை நாள் நன்றாக இருக்கும்?

[@YogambalSundar]

1 week

[@makbarmakbarali8190]

O

[@radhikakrishna209]

Mami how are you

[@nchandrasekaran2658]

பூண்டு பொடி கூட செய்ஞ்சு காட்டுங்கோ மாமி

[@lakshmananvenkataraman4838]

மாமி சாம்பார் பொடி தேவை விபரம் தேவை நன்றி