Recipe check: fail of the day🫢

#auntysonya #hummus #tahini #israeli #jewishcuisine #recipes
Most of the time, I can immediately see whether a recipe works or not when they are shared online. But this time, I "fell for it" and decided to try it out.
It didn't work for me. Maybe you know what I did wrong...
A recipe fail.

[@elenageneralova8799]

Соничка, хорошего дня, думала о Вас, тревожилась, как Вы там?Храни Вас всех Господь

[@KhZina]

Если Сонечка ставит видео - все в порядке ! Ам Исраиль Хай !

[@fedjabulochkin2248]

Мне кажется, что нут из консервы надо- бы подсушить бумажным полотенчиком, добавить побольше специй, особенно чеснока и, може быть температуру в духовке увеличить. Всего вам самого доброго, прекрасная тётяСоня всея ютюба!

[@DodaSony]

Спасибо

[@tabakenna7978]

Соня, я делаю нут в air fryer. Поэкспериментируйте с температурой. Ведь они разные. Я в моём 390F(это что то около 200С) на 15-20мин. Тоже зависит насколько крепкие зубы 😅😅😅 только готовлю пол банки на человека. Мне кажется он потом уже не такой хрустящий. Я добавлю это в салаты для сытности. В Пасовэр мня спасает. Я не большой любитель мацы. А "похрумкать" хочется 😂😂 Также специи могут бать разные. עם ישראל חי

[@DodaSony]

@@tabakenna7978 спасибо, попробую

[@user-go6eu2ev8g]

Вот чем реальный профессионал отличается не от профессионала- он будет решать вопрос до той поры, пока не достигнет отличного результата! Удачи в достижении цели! ❤

[@galinaarchitector8116]

Thank you, Sonechka! Interesting!

[@user-se1lc7mx2v]

Соня, асим хаим!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@rozaly100]

Может быть еще панировочных сухарей добавить и сушеного чесночка в порошке

[@user-oe3dx1mh6f]

❤❤❤

[@user-yl2dw9dm1t]

❤

[@renatakushnarchuk8284]

Может другой режим запекания попробовать? Конвекцию или гриль?

[@DodaSony]

Конвекцию включала

[@renatakushnarchuk8284]

@@DodaSony Держитесь! Победы и Вам🇮🇱 и Нам🇺🇦!

[@user-yf2lx7vn1y]

Добрый вечер, Соня! К сожалению, у Вас проблемная акустика в новой кухне. Вероятно, Вас стоит обратить на это внимание. Удачи Вам!

[@DodaSony]

Решаем

[@katerinak4587]

Обсушенный нут нужно обвалять в натертом сыре. После духовки, когда остынет, он станет хрустящим

[@DodaSony]

Спасибо

[@adapaperni2032]

Может быть,лучше взять хумус -санфрост ,добавить камун и порошок чеснока ?

[@DodaSony]

Возможно

[@ellagerber3168]

Интересный рецепт. Я думаю, тхина смягчает хумус. М.б без нее? т.Соня, в этой квартире очень "звенящий" звук. Может Вам ковры постелить в кухне - салоне? Шутка. Но правда сильно звенит.

[@DodaSony]

Да, проблема с акустикой. Пока решение не нашли. Но заказали несколько вариантов звука

[@nelayusupova2830]

@@DodaSony Da,u menya toje oshushenie Exa! A retsept neponyatniy , vsegda znala , chto eto gorox Nut , a Xumus - eto takoe blyudo iz nego, gde ego perebivayut v blendere ili izmelchitele, smeshivayut s kunjutnoy pastoy,olivkovim maslom , spetsiyami . Ego namazivayut na xleb!

[@marinashulgin8671]

Подержать с конвенцией. Она подсушивает хорошо.

[@DodaSony]

@@marinashulgin8671 держала

[@mausfledermaus7811]

Да, тхина не нужна. Я делала несколько лет назад просто с чесноком, оливковым маслом и лимоном. Получились хрустящие «орешки», рецепт именно про них и был. Можно капнуть табаско или посыпать острым перцем.

[@tanjaledish9376]

О, мы так делаем давно: нут хорошенько слить, тхины совсем чуток- облогородить вкус нута, соль, специи, в домашних сухарях обвалять (помолоть не в пыль), сбрызнуть грамулькой масла, на противне в один слой и в духовке 200° на 15мин. Божого захисту і благословіння народу Ізраїля 🙏🏼❤️🇺🇦

[@DodaSony]

Т. Е. Переборщила с тхиной?

[@irinapaliy8150]

Сонечка, думаю, что как всегда - вкусно, но в России нет хины, поэтому попробовать не удастся. Мира вам.

[@irinapaliy8150]

Тхины.

[@IrinaV.G.]

Тхина в России называется кунжутный урбеч, есть почти в любом магазине. Не благодарите

[@IrinaV.G.]

Точнее, урбеч можно взять как базу, добавить туда лимон, чеснок, соль, немножко воды. Тетя Соня показывала рецепт в видео про антипасти

[@LanaN-no8zg]

Тхину можна самому сделать из кунжута (есть много рецептов в инете)

[@vyan4553]

Это тахина или тахини, которую можно сделать самому из кунжута, чуть поджаренного без масла на сковороде.

[@eleonorashpilskaya6623]

Сок лимона, можно немного чеснока , специя אפקת שום?

[@Alisakv1973]

אבקת שום порошок чеснока Не все знают иврит.

[@user-xo5vl9gu4n]

Ніякого порвалу нема. Просто треба удосконалювати. Тримайтесь там.

[@user-du4ge8lp1k]

в Ваших руках все всегда замечательно. Но рецепт изначально скучноватый для вкусовых рецепторов. Маслица бы добавить,сливочного или оливкового

[@user-uq1rl3wl4y]

Может нут, а не хумус?

[@DodaSony]

Мы и так и так называем

[@bellakeselman2390]

Нут=хумус.

[@user-oj1zj2my5v]

❤