떡국 떡 안 퍼지게 끓이는 비법!

알토란 475회

[@so68-hm1qw]

이번 명절에 떡국떡이 얼마나 쫀득하니 맛있던지 고로 좋은 방앗간 떡을 사야함 😊

[@user-wm7fo6sj6y]

맞어 좋은쌀로한떡이 이찌하든 쫄깃하죠

[@user-pt7rb1xx5r]

어느 떡집의 떡국떡은 넣자마자 흐물흐물 퍼지더라구요 저는 떡국떡을 불리지 않고 그냥 끓는 육수에 넣거든요 퍼지는게 싫어서요 아마도 팔다 남은 절편이나 흰떡을 다시 기계에 넣어 떡국떡으로 빼는거 같아요 실제로 떡집하는 친구한테 들은 얘기이기도 하구요

[@user-gi7jv2un7h]

내용이 뭔지 알수가없는영상

[@user-mv4ht2jp8q]

누가 이런영상을 뭔 내용 인지 ᆢ

[@user-ry7rs5ck6z]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그러네요 ㅋㅋㅋ

[@user-cb3mv5rs1y]

그냥 투하하서 끓여 먹어도 쫀득하니 맛만 좋던디 ㅋㅋ

[@user-ue8qb7im8o]

끓여서 먹는동안 퍼지면 얼마나퍼진다고ㅠ 넘 피곤하게산다 난또 끓인떡국 안퍼지게 하는비법인줄

[@user-bi3th2ld6k]

나도 그런줄알고 끝까지 봤네요 헐~

[@user-nl8os6wr9s]

무슨 말인지 ~~

[@user-rb1tt7sz7j]

먹기직전 떡을넣어서 상에 올리겠단것

[@user-uw4ry5gh3h]

나두 ㅠ

[@user-ns9rt4ho2z]

뭔 말을 하는건지!!!

[@user-wn5re3xz8n]

나두 찬물에 담갔다가 해도 맛만 있어요 떡만들때 소금다 들어 갑니다

[@user-th8ip5ll6g]

잘난척 하는 노인네 별로야 😢

[@user-rb1tt7sz7j]

경험없는 자여~~~ 단체급식소나 당장 먹지 못할 때나 남아서 다시 먹게될 때 국물 싹 다 습수한답니다.퉁퉁불어서

[@user-kb4hi4qt7s]

​@@user-th8ip5ll6g맞음 눍은이가 구역질 쏠리게ᆢ

[@user-xx7oc8tc2k]

​​@@user-rb1tt7sz7j저 영상이 급식소 환경에 대비해서 올린건 아닌거 같고요 시간이 지나면 데친떡도 퉁퉁 퍼지는건 마찬가지랍니다 결론은 쓰잘데기 없는 영상..그리고 전 경험이 많은 50중반 주부에요

[@user-nr1gh9lo1j]

누가 아니래요.저런거 처음 보네요.유난스럽다.

[@user-lv9jr4eo5d]

쫀득하게 먹으려면 끊이는 시간을 단축하면 됨

[@user-lo1gv3zf9l]

음식 안해보고 한사람이 앉아서 방송보고 아~하고 멍하니 앉아서이말이 맞구나 하지

[@user-id7pr9dh2z]

쌀이 좋으면 안퍼짐

[@user-wk5nh1wx7g]

국산 떡국 떡 절대 안 퍼집니다 무슨 말씀 이신건지 ㅠ

[@user-yi7mn3gs8m]

퍼진 떡국이 더 맛있어요!!

[@user-rb1tt7sz7j]

바로 먹지 못할때 떡이 국물을 결국 다 빨아들입니다

[@yoonbbongnam1280]

저렇게 폼재고 대단한거 마냥 해야 전문가 ㅎ

[@user-co5wu1bq7w]

뭔 전문가여????요리를 하면 식재료에 대해서까지 통달한 줄 아시나?? 좋은 국산쌀로 여러차례 기계로 찧어가며 찰지게 가래떡 뽑으면 끓인 떡국을 밤새 두어도 덜 불고 쫄깃하더라.

[@user-kb4hi4qt7s]

쟤들은 중국산 떡을 쓴 모양 입니다

[@user-kw8dj6pd8p]

뭐야 그냥 하던대로 해야겠네요 우리 가족들은 엄청 맛있다고 잘먹으니까

[@user-yj5ev1gg7k]

😅

[@user-mz6ew2mh7x]

⁸⁸⁸​@@user-yj5ev1gg7k

[@user-jk2jv1li8w]

모든 떡은 만들때 소금을 넣어서 그냥 따듯한물에 담가놨다 끓이면된다 떡이 딱딱하면 삶아서넣고 떡이왠만하면 퍼지지 않는데

[@user-ym2on9vb9k]

가래떡을 만들때 쌀가루를 이미소금간도하고 떡가루를 잘쪄서 떡을 만들면 떡이쫄깃쫄깃하면서 퍼지지 않아요 ~~만들때 제대로 찌지않는떡이 이래도 저래도 퍼짐

[@kimberlychung3827]

맞아요

[@user-rb1tt7sz7j]

아니 그게 아니라, 바로 먹으면 문제 없는데ㅡ급식소같은데서 시간을 보내야하는 경우 떡은 결국 국물을 다 빨아들여요. 낭패죠. 결긕 국물을 따로 더 만들거나,떡을건져놓거나 해야돼요

[@user-fj6id5zn1y]

공감

[@shorts-uw6go]

가래떡의 밀도차이도 있는거 같아요!

[@user-wg6ko1xg1x]

떡만들때 뜸 을 더들이면 됩니다.

[@gabikim2127]

불린떡에 집간장으로 먼저간을한뒤 참기름으로 코팅해서 육수 끌을때 투하 양념 하고 떠오르기 시작하면 그릇에 떠서 먹음 불지않고 맛있습니다 설날 차례지내랴 떡국 끓여 내랴 바쁜 아침에 사서 고생하지 마세요

[@kimberlychung3827]

참기름 코팅해두는게 비법이군요

[@user-sd4pp9dw3q]

좋은방법이네요 감사합니다 참기름에 무쳐무쳐~~

[@user-uk3fm4qj6j]

맞아요 참기름으로 코팅하면 안 퍼져요 맛있고요

[@nolja1079]

참기름에 무치면 기름기가 있어서 느끼해요

[@user-mu8rc7fq5p]

옛날 조상님 하신 대로 하세요 조상님 들의 지혜로 맛있습니다 딴짓 하지 마세요

[@XYLITOL-vc4gf]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 헛짓마시요 .

[@user-uw5bo7nq3b]

헛소리 마시죠

[@user-yu2dy8si2d]

잦 열어서 드시오~~

[@user-dl7cp5ym4p]

조상님들 하시던대로 하면되죠, 뭘 그렇게 번거롭게 ~~~

[@user-nk1yc6cr1q]

말랑말랑 퍼진게좋은데

[@hj-ys1zt]

20인분할때 저렇게 하면 죽되지 않고 좋더라구요. 떡도 좋을때도 있지만 상태가 영 아닐때도 있어 나름 죽도 만들어보고 이리저리 체득한 방법인데 같은 방법을 보니 반갑네요

[@user-wj2xx2xe1w]

나도 똑 같은 떡인데 죽도 되고 알알이 쪼개지기도. 해서 30분정도 찬물에 담았다 끓이니까 좀 낫더라구요 그런데 저방법이 더 좋을듯

[@user-nc8nl6uk6u]

​@@user-wj2xx2xe1w 떡살은 결이 있어서 물에 담가서 물을 머금어서 그 결들이 서로 부풀어 닿게 해주면 떡집에서 사다 끓인 떡살처럼 맛있게 드실 수 있습니다. 저렇게 끓일 필요가 전혀 없습니다. 저 논리가 아주 엉성한게.. 어차피 찬물에 있던 떡이 육수에 들어가나 다른 맹물에 간장을 타서 끓여 넣는거나 두 경우 다 찬물에 있던 떡이라는 전제조건이 동일하니 저들의 논리대로라면 어차피 물의 온도가 뚝 떨어져서 간장 물에서 저들의 말처럼 '이렇게 축~ 미지근한 물에 있겠죠' 그렇게 퍼진 떡을 육수에 넣으면 떡이 맛있게 될까요? 요리는 과학입니다! 손발이 고생해요.. 그리고 떡은 적정량의 소금을 넣어서 만듭니다. 근데 무슨 간을 베게 한답니까? 웃기지도 않는 괴변입니다. 님... 겨울에는 떡국을 먹기 전날 냉동실에 보관해 둔 떡살을 실온에서 차가운 물에 담궈두시고... 여름에는 냉동 보관하신 떡살을 하루 전에 차가운 물에 담가서 냉장보관을 해두시면 됩니다. 그리고 떡살이 퍼지는 것은 떡을 잘못 만들어 그런겁니다. 단골 떡집을 바꾸셔야해요... 저 괴변에 너무 흥분을 해서 장황하게 말이 길었네요.. ㅠ

[@user-qv3ye1jl9h]

50년 넘게 떡국 해봐도 이방송은 몬소린지 참 방송 시간낭비하네요 저렇게하면 간만 쎄지는거 아닌지요?하던대로 하는게 맞아요

[@sajaeil9939]

나도 그냥해도 맛만좋은데

[@user-ze5ie9nj8b]

그렇죠?

[@user-dt9tb7tb1n]

떡국은 옛날식 그대로끓이는게 가장맛있어요 뭘그리복잡하게하시나요?

[@swan4425]

조리과정이 간단해야… 국물이 끓을 때 만두 먼저 넣고 만두가 익어올라오면 그대로 끓는 국물에 찬물에서 건진 떡을 넣으면 되는데... 저 떡을 삶은 물도, 간장도, 열에너지도 모두 낭비라고 생각…ㅠㅠ

[@user-jc9lh1yw2e]

맞습니다 복잡하기만 하고 일은 명절때 많은데 더 복잡하게 만드네요 저도 그렇게 끓입니다

[@user-xt3bv2wk1d]

만두도 미리 쪄놨다가 나중에 넣으면 만두피 안터지고 맛나더라구요

[@user-sd4pp9dw3q]

​@@user-xt3bv2wk1d 만두 쪄났다가~~~~ 끌팁 감사합니다

[@sujahawng5258]

동의합니다​@@user-jc9lh1yw2e

[@youngsu6226]

오 만두 미리 쪄두시는거 감사해요

[@user-ef3bk2pk3h]

맛있는 육수를 흡수... 말도안되는 소리 흡수해서 누가 가져가나요? 그안에 그냥 있는데.

[@user-rb1tt7sz7j]

경험없는 자여~~~~

[@user-uw4ry5gh3h]

ㅋㅋㅋㅋ 누가 가져가나요? ㅋㅋㅋ 👍👍👍

[@user-mr1di5gp8w]

ㅋㅋㅋ

[@ricecake4305]

쎈스대박 ㅋㅋ

[@pedrokim696]

그러게 ㅎㅎㅎ

[@user-iw3mz2lu4c]

방앗간에서 얼마나 떡을 찰지게 빼느냐에서 떡이 퍼지고안퍼지는지는 방앗간사장님들 기술에 달려있음 국산쌀이라고 안퍼지는건 아님 내가 사다 먹는 방앗간에서는 설명절이면 없어서못 삽니다 끊여놔도 잘안퍼짐 그리고 쫄깃하고 너무 맛있음

[@user-ke5ju2og9u]

떡만드는 사람 솜씨에 달렸음

[@user-pw5hq4fq1o]

무슨소리여

[@yak3549ok]

사골국을 푹~끓힌후 쇠고기를 익혀 고기를 건져 찢고 양념에 무친다. 국물의 기름과 뼈를, 골라내고 떡을 넣어 익혀 그릇에 담고 계란지단,대파,만들어 놓은 고기넣고 국물을 붓고,김볶은것을 마지막으로 장식하여 내어 놓으면 맛있습니다

[@jsp5713]

간단하고 편하게 먹을수 있는걸 꼭 복잡하게 해요

[@user-ge6kq8tf1l]

전문가처럼 보일라고

[@user-sl7rv8tx4u]

그거 뭐 얼마나 퍼진다고

[@user-xx7oc8tc2k]

사실 퍼지지도 않아요 남겨서 냅두면 그게 퍼지지요 그런데 그 퍼진게 또 맛있다는거 ㅋㅋ

[@user-um7mn3fu7c]

끓는물에 넣는건 마찬가지아닌가? 데칠때 찬물에 있던애들 끓는물에 넣는다면서요.그거나, 이거나 뭐가 다른거지?

[@user-ll4sb9zh8r]

내 말이

[@user-rb1tt7sz7j]

아니 그게 아니라ㅡ먹기 직전에 떡을 따로 넣어서 상에 올리겠딜거죠

[@user-ij4rc5ds2g]

그러니까요.

[@seongmieson7180]

그러게.

[@user-mz4sp6hj4j]

제말이 참나 뭐가다른다는거지

[@user-gw3ox2sr6b]

쌀이 좋으면안퍼집니다 떡은물에안담가 도 끓이기전에 물에 한씻어 국물팔팔끓을때 떡조금씩 넣으면 물온도안내려갑니다 떡을 한번에 넣으니 온도가 내려가는 거죠

[@user-jk2jv1li8w]

방송 할게없구나 재가들어간데 재가누군지 아는분

[@user-dv1tn7lj3l]

ㅋㅋㅋㅋ미처요 재가 떡국떡 을 말하나봐요..😂

[@user-uw4ry5gh3h]

ㅋㅋㅋㅋ

[@user-ue1ot1gy8l]

저희엄마도 저방법으로 해주시는데요 그럼 멸치육수가 맑게유지되면서 다먹을때까지 떡은쫀득하고 멸치육수의 시원한 국물맛이 살아있어요 나는 이해가 돼요~~^^

[@user-qv3yh8rp6s]

그러게요 요즘은 의인화시켜서 말하는게 희한

[@user-dl4ml1kt7f]

전문가의 말씀이 안님~~ 방송가는 전문가를 재대로 초대하기를...

[@user-gj6pg5xt3x]

국몰에서끓으나 물에 넣어끓으나 머가다를까요 그래서 어찌한다고하노

[@user-ij6to7ey9i]

그쵸 떡가레에 문제죠 요즘 가래떡은 불지않죠 ㅋㅋ 원래 쫀득하죠

[@user-ob8ru5fo1p]

조은쌀로 가래떡 뽑으면 퍼지지 않아요

[@user-it9ug6kh4s]

젊은사람들 헷갈리게 하네요 무슨 떡국이 퍼진다고 헛소리 하고 방송할게 없나보네

[@user-iq1on5wr5d]

퍼집니다 하루지나면

[@user-kw1ib3nc9u]

그냥 그렇게해도 맛만좋음 아무일없음

[@fisherwanderer70]

😅😅😅😅 떡을 따로 끓이게 되면 좋은 점이 많아요 바로 떡국 떡을 끓이게 되면 떡에서 전분이 나와 국물이 텁텁하고 오히려 떡이 쉽게 퍼져요 그래서 한번 대쳐 내면은 떡에서 나온 가루들은 없애고 국물도 깔끔하게 먹을 수 있어요😅😅😅😅😅

[@user-yk8kj7dr1z]

저는 그렇게 해요 만두도 끓여서 건집니다

[@user-jc9lh1yw2e]

물에 담갔다가 끓이며는 전분가루 없어요 물에 다 씻겨서요

[@user-os1to2uv3s]

떡국은 국물이 진득하게 먹어야 맛나지않나요 맑은 떡국은... 입맛 차이겠지만요

[@user-um2bi5mk9r]

냉동실에 있는 떡국을 꺼내어 전자레인지에 약 5분 방금 한 떡국 처럼 쫄깃해 집니다 끓여 보세요

[@user-wz2fp8ns6e]

떡을 찬물에 씻지말고 좀 더운물로 씻으가지고 떡국 끌이면 됩니다

[@user-my9bl2pv3e]

떡을 찬물에 끓여서 찬물에 다시 헹거서 육수을 부어서 그릇에 담고 고명올려보세요 안퍼지고 먹는 내내 쫄깃 합니다 굳이 저렇게 할 필요가 없어요 따로 끓이면 떡 속에 당분이 빠져서 더욱더 단백하고 당뇨 환자에도 좋습니다 떡국이든 뭐든 방앗간에서 설탕ㆍ소금 필 수넣어서 찬물에 한번더 끓이면 떡국 본연의 쫄깃함이 맛있어요

[@user-cp3kb6bh1x]

잔치국수하듯하면 쫄깃하겠네요

[@user-wy4dr6nn8g]

저거랑 같은 방법 아닌강..글ㅎ여서 또 찬물에 헹구고..

[@user-jw2hl4ov6c]

단백×. 담백○

[@user-tl3py7td9r]

떡은 이미 다 익은겁니다 밑간은 하면 좋은데 안해도 됩니다 실온 정도로 온도만 맞으면 되고요 데칠 필요는 없어요

[@user-jc9lh1yw2e]

떡국떡 뽑을때 이미 소금으로 간을 맞추고 뽑아서 별도로 간을 안해도 됩니다

[@junglee951]

밀가루 떡국을(외국산) 사용하셨나?ㅋㅋㅋ 쌀떡은(국산) 잘 안퍼집니다! ㅋㅋㅋ

[@user-ir5fo7se4u]

맞아요 떡구떡 넘 뚝뚝해도 소화 안돼요 약간 퍼진듯 해야 부드럽고 맛나던데

[@user-gl7fg2el1i]

떡집에서 가래떡 뺄때 가래떡 첫번째 나올때 바로 끝내서 파는 떡집 가래떡은 쫄깃하지않습니다. 정성들여 만드는 떡집은 나온 떡을 2번 다시 더 반복하여 넣고 다시 빼내면 정말 쫄깃합니다. 총 세번 빼는과정을 하는 떡집이 많지 않아요 일도많고 시간도 오래 걸리니까요.

[@user-ig8xk6xo7t]

맞아요 두세번기계에서 빼야만 안퍼지는 떡국이 된답니다

[@user-pj3rz2yd3r]

​​@@user-gl7fg2el1i정답입니다 쌀도 좋은쌀 써주고요 떡집마다 달라요

[@1004woni]

냉동실에 넣었던거 흐르는물에 씻은후 끓기전에 넣고 끓임 불림과동시에 익어가서 안뿔던뎁쇼!

[@user-vc4we9do2i]

요란스럽네

[@mgk_4268]

어떤요리사분이 떡에 국간장 양념 먼저 한 후에 끓이라해서 해보니 더 맛있네요. 이 방법도 해보고 비교 해봐야겠어요 떡국자체가 싱거운건 끓여도 싱거워서 맛 없더라고요. 방앗간에서 가래떡 뺄때 한번만 빼면 맛없고 잘퍼져요. 두세번 빼면 쫄깃하고 잘 안퍼져요. 떡빼는 방법에 달렸음

[@user-vx7cw7ow5m]

맑은 떡국을 만드는 팁이네요 저는 떡하고 육수하고 계속끓이면 국물색깔이 탁해져서 별로던데 떡을 따로 데쳐라는 말씀의 깊은뜻을 알겠네요 너무 유용할것같아요 😂😂😂

[@user-dq4og7ek9m]

떡국 속에 표고 버섯을, 소고기와 같이 볶아서 떡을 넣어서,,먹으면 맛이 콜이 에요 ❤

[@user-jk2jv1li8w]

쌀떡 절대 안퍼진다

[@user-vu5gc8dd7z]

잘 만든 떡집 떡은 잘 퍼지지도 않고 쫀득거려서 끓을 때 넣어도 괜찮은데요~마트등에서 판매하는 떡꾹 떡은 백퍼 퍼져요 요리 전문가들이 더 몰라요ㅠ

[@user-ep3sl3vo9y]

별로 안퍼지는데!

[@user-fq7ow9bm9s]

어쨌든 떡을 데치든 끊이든 뜨거운 물에 넣는건 같은데 굳이 따로 데쳐서 하면 국물은 좀 낫겠네요

[@user-zz8nv3id9l]

떡국 기본이 팔팔끓을때 떡국을 넣어요. 누구나 그렇게 안하나요?

[@user-vs2qo8xf8l]

담궈놨다가 끓는 육수에 넣어서 끓이면 부드럽고엄청 맛있던데 절차가 너무복잡

[@syeonlee7307]

집에서 바로 먹는 떡국은 그냥 끓여도.. 단체급식에선 떡을 삶아서 찬물에 헹궈 전분을 빼준후 국물에 넣어주면 안불어요.

[@user-uv2ci1qb8f]

아무렇게나해도 맛만 좋더라~없어서 못 먹지~~

[@user-xm3yt2qd1d]

수입산 떡국떡도 안퍼져요. 국산 수입산 둘다 먹고있는데 둘다 하루반나절 놔두면 그때 퍼집니다.

[@user-yr2mq2gu7i]

요즘 떡국을 퍼지지않게 할려고 거의 떡에 녹말가루를 넣는다~그래서 너무싫다 순수한 떡이 좋다.짜장면도 오랫동안 퍼지지않게 할려고 녹말가루를 넣으니 인위적인 쫄깃함에 좀 딱딱한맛까지 난다~제발 본연의 맛으로 먹고싶다

[@user-nc8nl6uk6u]

떡에 녹말가루를 어찌 넣는답니까? 떡집들을 쌀과 적정량의 소금과 물 외에 아무것도 넣지 않구요.. 마트에서 다소 저렴히 공장에서 만들어져 냉장 매대에서 판매하는 떡에는 방부제 역할을 해주는 '주정'이라는 성분을 미량 추가하죠.. 예민한 사람들은 '주정'이 주는 냄새와 식감을 싫어해서 사먹지 않지요.. 떡을 만들 때 녹말가루나 밀가루 등 여타의 다른 성분의 가루를 특정 이유로 섞는다는 것은 모르니 할 수있는 일명 '카더라'일뿐입니다.

[@user-oq8dt5st8o]

가래떡 뽑을때 소금도 들어가고 퍼지면 얼마나 퍼진다고 하다하다 별짓을 다하는 방송이구나

[@user-rb1tt7sz7j]

그게 금방 먹으면되지만ㅡ바로 먹지못할때나 뒀다 먹어야 할 때 떡이 국물을 싹다 빨아들여서 국물이 없어서 낭패일정도랍니다

[@user-kb4hi4qt7s]

한마디로 지네들이 한 로맨스 남들한건 불륜 이란 말이네ᆢ얼척 없네요 얘들ᆢ

[@sinmiyi1783]

두번 끓이니 더 퍼지겠어요

[@wlee3231]

다들 요리사시네 ㅋㅋㅋ

[@user-dj2un4ui5c]

지랄 하는방송

[@user-dh8qu6xr5y]

퍼져야 맛나요

[@user-jl7ki2qb5w]

뜨거운물에 투하 하잖아요

[@user-xb3us7cf8c]

국산쌀 좋은쌀로하고 기술이 좋으면 퍼지지 안씁니다~^

[@user-rr5yr9tk3m]

쓸데없이 과정을만드는 요리사님들.. 참 피곤할듯..

[@baeg676]

저리 따로 한번 끓인 다음 육수에 넣으면 국물이 텁텁하고 껄죽하지 않고 떡국이 시원하니 맛나요. 난 간 까지 따로 안하고 항상 떡을 따로 끓여 육수에 넣었는데 이제 간도 따로 해 보겠습니다.

[@user-pd6ww5jp9x]

데친다해도 데치는 냄비에 들어가서는 온도 안떨어집니까? 똑같은거아닙니까? 떡국속에서 퍼지거나 데치는 냄비속에서 퍼지거나 글쎄입니다

[@user-ez4fe3vs6k]

육수가끓어오를때 따뜻한물에씻은떡국떡을넣어주면돼요 중간중간저으면서 끓이다가간도해주고 파마늘 넣으면 불끄고퍼먹으면돼요

[@user-gg9jj8mv4k]

요즘요리방송....말도안되는억지가있다

[@hgk-ik9vz]

저집은, 나물,고기도 갖은양념해 볶아놓고 각 재료 합해 참기름, 잣가루 덧 양념해 접시에 담더라고요. 요리라기 보다 참기름 잣소금맛 추구니 맛은 있겠으나 일상 찬으로 다소 부적절

[@user-dr3vs2ef6z]

난 퍼지는게 더 좋아요. 일부러 퍼지게해서 먹어요. 너무 어렵게 안해도돼요. 그냥 불려놨다가 풍덩 해도 넘 맛있어요.

[@audreypark3370]

떡뺄때 한번더 빼면 쫀득해짐ㆍ큰냄비에 육수넉넉하게 우루루끓으면 불줄여 뚜껑닫고 끓여야 맛있음

[@user-wp5hf8on2j]

특별할것 없어 댓글 봤더니 정말재밌네요 ㅋㅋㅋ

[@user-dk1wt1xp7b]

이번설에 따라해봤더니 정말 안퍼지고 맛있었어요 남아서 뒀다먹었는데도 안퍼지네요 감사합니다

[@user-lb9iw9lb3h]

떡국사오면 그릇에 쏟고참기를 조금만넣고 골고루 섞어준다음 냉동ㆍ떡이 불거나 갈라지지도 않고 또붙지도 않아서 맛있어져요ㆍ

[@clarachoi4530]

푹 퍼져 먹는게 소화도 잘되고 좋더구먼

[@user-jy4zg4lk5p]

진짜 설날에 일도 많은데 까다롭게 하네요 그냥하는데로 하면 그맛입니다

[@time2837]

이거나저거나 미리 끓는물에 넣음 온도가 안떨어지남유 우리집은 너무 안퍼져서 끓기전에 넣는데 아님안퍼져서 비추

[@user-gw5sx1hh9z]

웃기고 있네

[@user-ot5if6qv8u]

그리안퍼저요

[@user-sg5ov9rb3v]

우리 동네 김가네 떡집 가래떡 잘 안 퍼져요. 안 퍼지고 부드럽고 쫄깃해요. 대충 넣어도 맛만 좋아요.

[@user-ph1uw4lf9m]

떡국 떡은 라면에서 라면.계란 넣을 시점처럼 국물 충분히 다 끓이고 맨 마지막에 살짝 덜 익는 식감으로 만들고 불끄고 그릇에 담으면 엄청 쫄깃 하던데요~^^

[@deborahkoo3778]

떡국 끓이는 다른 방법 잘 봤습니다 맛깔 스럽게 잘 끓이네요

[@user-dv5to3on6l]

무슨말씀이신지 끓인물에 바로넣으면 바로 퍼진다면서요 그런데 간장물이 펄펄끓고있잖아요 거기어넣구서 무슨소리인지 이해가안됨다들 장단잘도 맞추시고들 계시네요ㅡ

[@user-oz6lg9ml6b]

하다하다 별 방송을 다하네 저깐게 뭔 특별 한거라구

[@user-ck5dd9xk3e]

맞아요 좋은쌀을 뜨물을 쏙빼서 떡을빼면 진짜 쫄깃쫄깃하고 맛있어요 그래서 저는 쌀을직접갖다줘요

[@user-py9sh5ip9k]

떡국 푹 익은게 맛나던데

[@user-lh4fg7xr2v]

방송보는 내내 불편한 마음이 들었네요 나이들수록 겸손해야 한다는게 뭔지 알수있었어요

[@je-ft3kl]

심영순이랑 딸이랑 말투 똑같다ㅎㅎ

[@jj.6555]

쓸데없다!

[@user-dv1tn7lj3l]

떡국 떡을 왜 담궈서 하나요? 저는 찬물에 한번 헹궈서 그냥 끓이면 쫀득하고 안 풀어지던데요.

[@bandybulitv]

❤🥕❤🎀 반갑습니다 ~~ 멋진영상 즐겁게 시청했습니다 적극 응원합니다~ 감사합니다 🏕❤🎉🎉🎉

[@user-ld1rv8se6u]

설날아침에 한솥씩 끓였답니다.괜찮아요 오십년을 그렇게 했답니다😅

[@user-juddung]

따로 데치는 물 온도도 떡 들어가면 뚝 떨어지잖아요 ... 떡국 떡도 잘 퍼지는 거 있고, 물에 담갔다 끓여도 안 퍼지는 거도 있던데요

[@user-kj4ov8yx5v]

미국산떡 쓰세요 맛있어요. 프랑스산 냄비에 끓이면 더 맛있고 러시아 도우미가 끓이는 떡국이 더 맛있어요.

[@wonjoorim8862]

제밋네요

[@user-wq8uq3ep8z]

ㅋㅋㅋㅋ

[@user-mq9rh1je8w]

ㅋㅋㅋㅋ

[@Lovely51682]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웃고 가네요😅

[@swan4425]

😅

[@hs-hq4os]

좋은 팁 감사합니다 저도 한번 시도해 봐야 되겠어요❤

[@user-by6hs3do4q]

만두 한번 살짤 끓인다음 떡 투입1분만 끓이면 떡 만두국 쫄깃 쫄깃 마싯답니다 왜 말도안되는 설명 을하나요😮

[@SCM-vz1yv]

찬물에 담그는 이유가 퍼지지 않게하는 이유 아닌가요

[@user-ch2gw6sd1h]

그냥 끓여도 갠찬아요. 저러케 하면 번거롭기만!~

[@user-ff3qe7rz8n]

방아간서 떡 뜸 푹 들이고 떡 뽑을때 한번 빼고 다시 넣어 두번 뽑아내면 쫀득하고 식어도 다시 끓여 먹어도 절대 안퍼짐

[@user-wq8uq3ep8z]

아이고 무슨 대단한 비법처럼 얘기하네. 대단한 미각 이신가봐요.

[@hee-qz7pr]

참 떡국은 안퍼져요 차게 몇시간 지나서 먹나보네 퍼지게 떡국 끓이는데 물은 한가득넣고 끓이냐고~~ 국물이 왜 쫄아 매운탕 끓이나? 육수가 흡수되야 맛있지 흡수가 얼마나 된다고 ㅋ기본 요리가지고 방송 타서 모녀가 쉽게 돈버네

[@user-cv2jd3lq6f]

걍 울엄마가 해준 떡국이 최고다 명절땐 김치만두넣고 신년초에는 소고기 넣고 총각김치 하나 올려서 먹으면 크으~꿀맛이 따로없다

[@user-fr8jv9qq4d]

예 저도 떡이 어찌나 잘퍼지던지 고민중이었는데 한번해봐야 겠네요.

[@user-hi7ck5vz2c]

그냥 육수를 넉넉히 끓이고 떡 넣기전에 육수를 따로 조금 빼놔요. 원국물에 떡이 익을즈음 따로 뺀 국물을 투하하면 국물양이 줄지도 않아요. 굳이 저렇게 할필요 없어용.

[@Youngsook-w3f]

아 떡을 데쳐야 쫄깃쫄깃 맛있게 되는군요

[@user-nc8nl6uk6u]

아니요.. 똥멍청이 소리입니다! 소금간 다 해서 만든 떡에 무슨 간을 또합니까? 저 집은 떡국 떡살을 사오는 떡집을 바꿔야합니다. 굳은 떡살 마른팬에 구워 먹어도 맛있는데... 무슨 육수를 다 먹고 육수 맛있는 걸 다 흡수한답니까? 얼마나 요리를 못하면? 저따위로 할거면 요리연구가 간판 내려야죠! 에너지, 시간, 체력, 물, 양념 낭비입니다. 어느것 하나 더 나은 것이 없어요!

[@woonsokcheong122]

가래떡을 만들때, 제대로 잘 만들면 안퍼집니다. 퍼지는 떡국떡은 가래떡 만들때 질게 만들면 아무리 잘 끓여도 버린답니다.