뚝딱 만드는 잡채 이렇게 만들면 불지않아요~!

#명절음식 #잡채
재료 : 당면400g , 잡채용고기200g , 당근한줌, 양파1개, 시금치5개
양념 : 진간장8T , 흑설탕2T, 미림2T, 식용유3T, 물100ml, 소금1꼬집, 참기름1.5T
고기 밑간 양념 : 진간장2T, 미림2T, 설탕1T
1. 당면을 미지근한 물에 30분간 불려주세요.
2. 잡채용 고기에 진간장2T, 미림2T, 설탕1T 넣고 밑간을 해주세요.
3. 볼에 진간장8T, 흑설탕2T, 미림2T, 후추0.5T, 물100ml 넣고 양념물을 만들어주세요.
4. 당근, 양파, 시금치 손질해주세요.
5. 냄비에 많은 양의 물을 받고, 물이 끓으면 당면을 넣고 5분 삶는데, 1분 남았을 때 시금치도 넣어서 같이 익혀주세요.
6. 삶은 당면과 시금치를 찬물에 헹궈 열기를 빼내어 준비해주세요.
6. 팬에 식용유2T 돼지고기를 볶다가 양파, 당근, 소금1꼬집을 넣고 중불에 달달 볶아주세요.
7. 불려놓은 당면, 양념장을 넣고 1분30초간 볶아주세요. 끝에 시금치 넣어주세요.
8. 잡채가 완성되면 바로 다른 접시에 옮겨 참기름1.5T를 넣고 가볍게 무쳐준 뒤 펼쳐서 식혀주세요.
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/ @dragonrain
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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[@dragonrain]

재료 : 당면400g , 잡채용고기200g , 당근한줌, 양파1개, 시금치5개 양념 : 진간장8T , 흑설탕2T, 미림2T, 식용유3T, 물100ml, 소금1꼬집, 참기름1.5T 고기 밑간 양념 : 진간장2T, 미림2T, 설탕1T 1. 당면을 미지근한 물에 30분간 불려주세요. 2. 잡채용 고기에 진간장2T, 미림2T, 설탕1T 넣고 밑간을 해주세요. 3. 볼에 진간장8T, 흑설탕2T, 미림2T, 후추0.5T, 물100ml 넣고 양념물을 만들어주세요. 4. 당근, 양파, 시금치 손질해주세요. 5. 냄비에 많은 양의 물을 받고, 물이 끓으면 당면을 넣고 5분 삶는데, 1분 남았을 때 시금치도 넣어서 같이 익혀주세요. 6. 삶은 당면과 시금치를 찬물에 헹궈 열기를 빼내어 준비해주세요. 6. 팬에 식용유2T 돼지고기를 볶다가 양파, 당근, 소금1꼬집을 넣고 중불에 달달 볶아주세요. 7. 불려놓은 당면, 양념장을 넣고 1분30초간 볶아주세요. 끝에 시금치 넣어주세요. 8. 잡채가 완성되면 바로 다른 접시에 옮겨 참기름1.5T를 넣고 가볍게 무쳐준 뒤 펼쳐서 식혀주세요.

[@신송곡]

ㅔㅔ데대ㅔ0ㅈ9데ㅔ덷데데9ㄷ9ㅔ재재데디2ㅔㅐㄷㄷㄷㄷ뎌데ㅐㅑ데9데ㅐㅈ9ㄷ덷대ㅐㅐ뎆데ㅐㅑ3ㅈ9쟈댇뎓9덷9대제대3ㅈㄷ댇ㅈ÷[×0÷×8ieiwieoepepeeopeueieieiepeieieueieieieueoeoeoe0eiie9eowiweoeoeuwoeoeoeoeieie0e9eieeueie0eoeoeieieoepeoei

[@양영숙-s5x]

말도만지만.시간을너무잡았먹는다.준비다해놓고.시작하지

[@장옥주-c2m]

ㅡㅂ ,ㄲㅂ

[@이영구-j5d]

😂

[@_sea_water]

인사하러 왔습니다!!! 남편 생일로 잡채만들려고 이 레시피로 했는데 맨날 떡됐던 잡채가 불지도않고 너무 촉촉하니 맛있게 됐어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 맛있네용🤭 감사합니다~~~

[@옥순박-j3e]

간단한 레시피 감사드립니다 😅 행복한 연휴 보내세요

[@문연미-n5r]

비룡님 요리 최고 입니다 감사 합니다

[@victoryluck9882]

요리왕 비룡 백종원보다 더 굳 ~ 요리비법 감사합니다

[@momtable1214]

당면을 포인트로 쏙쏙 찝어 주시니 머리에 쏙쏙 들어와요~~

[@갈대-r5d]

또박또박 말도 잘하고 귀에 쏙쏙들어오게 설명잘하고있어 👍 😅

[@dragonrain]

좋게 봐주셔서 감사해요!

[@시나모-r7w]

저도 잡채 맛나게 만들어 볼께요^^ 영상 보니까 의욕이 뿜뿜 넘쳐서 지금 장 보러가요~ 쉐프님 새해에도 맛난요리 많이 보여주시고요. 새해 복 많이 받으시고 늘 건강하시고 행복하세요😊❤

[@법선연]

셰프님 음식은 항상건강음식 이어서 감사드림니다

[@함애리-h5x]

진짜 설명 쏙쏙 들어오네요 최고에요

[@박소현-b3f9k]

간단한 레시피 너무 좋아요 감사합니다 ~~^^

[@greatmeerkat]

역시 왕비룡님 레시피가 굿~

[@엄지머루]

이런~신랑감. 만나고싶당***~

[@김종구-i9y]

비룡쌤 참 귀에속 드러오게 정보를 주셔서 정말 감사합니다

[@긍정부자-k6z]

명절 잘 보내세요.매번 감사드립니다.

[@박동옥-p1x]

비룡님잡채따라했더니너무맛있네요다음에도더맛있는요리감사해요

[@장봉숙-m2b]

말씀잘듣고 배우고감니다

[@우순남-r3x]

비룡씨 잘배워어요 최고입니다

[@최지예-z9l]

간단 간명하게 한요리 하는데 큰왕좌님께서 가르쳐주셨으라 꼭 한번 해먹겠읍니다 감사드립니다

[@이기복-l1c]

늘 쉽게 설명해주고 좋아요. 올해도 맛나게 잡채 해 볼래요. 메리 구정!!

[@윤빛나-c1j]

맞아요 쌤 따라하니간 정말 맛이었요 감사합니다.

[@imarmstrong388]

You are the number 1 chef.👍👍👍💕💕💕👏👏👏. USA.

[@dragonrain]

So thank you🧡

[@계임전]

잡채 레시피는 참 다양한거 같아요~~

[@김정애-q4c]

설날에는.떡만두국.잡채해서먹고. 건강하게살아야지요. 항상.열심히하시는모습.보기좋네 요.비법올려주시니.누구나.쉽게배 울수있어좋겠어요.항상건강하시고 새해복많이.받으세요.

[@미영이-m5s]

새해 복많이 받으세요 오늘도 꿀팀 감사 합니다

[@꼬꼬짱]

감사합니다 맛있는잡채 따라해 볼께요😂😅

[@항상감사-x1g]

이번에 그대로 해 볼께요~~ 감사합니다~~♡♡♡ 😊😊😊😊😊

[@뺙뺙-l5h]

방금 해 먹었어요! 전 파프리카 표고버섯도 넣어서 간장 양념을 좀 더 추가했어요! 기름 지지 않고 담백하고 맛있네요 ^^

[@장사과]

비룡님 귀에 쏙쏙들어오게 ~~~ 감솨^^

[@와우퍼플-f3f]

비룡님 영상보고 만들어 먹었어요. 일단 맛있어서 감사해요. 저는 같은 물 끓이면서, 시금치 먼저 삶고 건지고, 당면 삶았는데, 섞으지 않고 하니깐 훨 좋더라고요. 자주 애용하겠습니다.

[@박봉도봉도]

😂비룡님~~최고!!!

[@yess8901]

비룡님 명절 잘 보내세요 감사합니다 😊😊😊

[@채헌-m2t]

항상 고마워요 오늘도 잘배우고갑니다😅😢

[@부동산예진아씨]

예전에 알려주신 잡채 만들기랑 또 다르네요 항상 쉽게 알려주시니 좋아요. 이것도 맛있어 보여요.

[@미숙이-q1t]

어려운데 간편해보여 꼭 해봐야겠어요

[@김재수-c9g]

비룡 강사님 목 소리 요리 잘하세용 매력~~^^👍👍👍👍👍👍👍👍

[@남이성옥-m5k]

비룡짱이시네요

[@이계순-m2x]

명절 잘 보내세요!

[@이순교-c2g]

"함께 함께 함께 잡채 먹고 싶어요!" 고성현 노래 가사 중

[@솔지-l2t]

이른아침 영상 잘보고 갑니다^^ 8:02

[@하늘보리-j6s]

뉴버전으로 오늘 만들어서 잘 먹었어요 둘째 생일이거든요

[@rkdals-s1x]

많이 배웡 감수다😊

[@dragonrain]

제주도뿐 이신가봐요 저도 고향이 제주도입니다.

[@rkdals-s1x]

@@dragonrain 나무위키 보다가 제주도 출신이라 나와있어서 사투리로 달아봤습니다 복 많이 받으세요!!

[@tv-cd7sc]

잘보고가용 새해복많이 받으세요

[@dragonrain]

새해복 많이 받으세요

[@지태연-j4o]

잘배웠어요

[@강정순색소폰]

맛있는 요리 영상 잘 배우고 갑니다. 오늘도 행복한 하루 보내세요.👏👏💖💖👍👍

[@밤샘이-z2m]

잡채는 사랑이죠 새해에도 맛난 요리로 또 만나요 비룡😍😍😍😍

[@justdoit1259]

비룡님도 설 즐겁게 지내세요~^^

[@ppanggyarukitty]

잡채 뚝딱!ㅎㅎ☺️ +마지막 화면에 남은 당근 세워둔거 넘 웃겨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@kimssohoney5465]

❤비룡잡채❤

[@dragonrain]

쏘님 오랜만여요~!

[@스토리베리-i1r]

즐거운 설날 보내세요 비룡님! 🎉

[@minimi7942]

올 해도 비룡 잡채로 성공했습니다.😊

[@김경수-m6v]

형.... 명절기념 떡류탄 한번 더 가자 나 다시 보고시퍼....

[@hyesu1993]

갑자기 남편이 잡채가 먹고싶다해서 찾아봤는데 너무 간단하고 쉽게 잘 설명해주셔서 감사해요🙏 오늘 꼭 이대로 만들어볼게요:D

[@임복희-q2d]

땡큐\\♡♤

[@khn07111]

비룡님 안녕하세요~ 잡채고기양념 소고기도 똑같이 하면되나요?

[@jonhoha301]

지금 레시피 그대로 따라 해 봤는데요 전기레인지인에 똑같이 웍을 이용해서 볶았는데 불이 닿는 면적이 좁아 볶는 시간이 길어져 면이 살짝 불은 느낌이 나요. 간도 맛고 맛은 좋은데요. 가스불과의 차이가 있는거 같은데 이럴때는 당면을 따로 볶거나 당면을 4분이 아니라 더 짧게 끓여야 할것 같아요.

[@dong100fh9]

당면 삶았던 냄비 정보좀 부탁드려두될까요?^;

[@nolAzzi921]

썸넬 당면 상태보고 들왔는데 완성이랑 다르네요 😢

[@sunnyhill.]

목이버섯은 언제 넣어야 해요?ㅠ

[@황혜진-l3i]

잡채는 잔치집가서 ㅎㅎ

[@shfoduwk_.0]

시금치 안넣고 부추넣을려고 하는데 당면을 4분 말고 5분 삶아야되나요?

[@박상길-i1r]

고기양념에 마늘은 안들어가요?

[@dong100fh9]

초록채소로 왜 대파는 비추신지 궁금합니다

[@굳모링-b5c]

명절때는 떡류탄이지

[@rookiesookie]

영상감사합니다~다가올신랑생일에해보려구요~ 질문하나드려도될까요?참기름대신에 들기름넣어도될까요?

[@dragonrain]

들기름이 건강에도 더 좋고 들기름 향이 조금은 강 하지만 평소에 자주 섭취하셨다면. 문제 없습니다.

[@최찌니-f8q]

미림없으면 대체할게 있나요?

[@철강-k9q]

강 철요셉😮

[@니카-s4c]

저는 고기대신 느타리 .표고버섯 넣는데 양념은 우예해야하는지요?

[@dragonrain]

버섯은 간장1 참기름0.5 넣고 버무려서 볶아넣으셔요~

[@ainemition]

아우~~~ 요즘은 시금치가 완전 금값이라 부추로 해야겠네요~~

[@박정자-v8p8i]

비료님 잡채를 많이할때는 어떻케요

[@김미자-b7e]

참기름일안먹어서요 들기름넣어으면안되나요

[@그그-k8n]

목이버섯 안넣는잡채 첨봐요

[@pinkk986]

시금치와 당면을 시차를 두고 같이 삶으셨는데.. 후반부쯤에 삶아두었던 당면만 따로 넣으셨어요.. 같이 섞여있던 시금치는 따로 골라 빼주셨나요...??

[@dragonrain]

네 채반에 붓고 채반을 흔들면 시금치만 쏙하고 나옵니다^^

[@홈랜더-l9k]

개콘에 나오는 사람 맞나요?

[@안수아-n2i]

선생님 잡채 동영상을 보니 1년전것 영상과 4개월전것 최근에 잡채영상 다 양념도 다르고 고기밑간 양념 틀리고 어느영상보고 할까요

[@지은이-u8e]

사장님 나이가 몇살이셔요??!!

[@dragonrain]

36요^^_

[@지은이-u8e]

@@dragonrain 우와 넘 동안이세요!!! 잘생기셔서 물어봤어요!!

[@라이노-s8d]

잡채 만들때 무조건 미림을 넣어야하나요?

[@dragonrain]

아니에요~~

[@dragonrain]

잡채 곧 새로올려드릴게요 !

[@dragonrain]

새로운 레시피 좋은 거 개발했어요~~

[@최은희-o2z]

시금치 간이 안되 밍밍하더라구요.

[@김세미-t9j]

버섯은 언제 넣어야 할까요??

[@뺙뺙-l5h]

고기 볶을떄 같이 볶으세요!😊

[@믹스-e6d]

오늘은 시금치 한단 12000원

[@까무-f2f]

저번에 잡채랑 완전틀려서 당황했습니다ㅠㅠ

[@시나브로-h2p]

당면에 간장맛. 갈색이 나와야 간이 맞는데. 이건 아닌듯~~

[@dragonrain]

데스트를 진행하고 간장 2 큰술을 추가한 것입니다. 이렇게 만들면 짜지도 않고 싱겁지도 않습니다.

[@Junghyun-tz7mw]

이대로 따라했다가 색깔도 안나오고 간도 하나도 안되서 다시 따로 양념장 만들어서 넣었어요ㅠ

[@전기는치지직-k5l]

맞아요 ~^^

[@갈대-r5d]

또박또박 미

[@jmk6806]

떡 폭팔영상 보고 다시왔어요

[@zxcvbnm-he8ko]

시금치 당면하고 같이 데치는건 별로네요 삶은뒤 따로 분리하는것도 불편하고요 시금치도 채소 볶는것처럼 볶으면 맛있어요

[@Start-l9s]

레시피가 바꼈네요…

[@안수아-n2i]

잡채양념 동영상마다 다 달라요 선생님 동영상은 양조간장 넣어라 또 다른영상은 진간장 넣어라 또 잡채를 미지근한물에 담가라 또 다른영상에는 수도물에 담가라 한가지 방법으로 가르켜주세요 헷갈려요

[@알못알못]

아니 당근 썰때하고 볶을때하고 비주얼이.다른데?? 썰땐 두껍고 짧았는데 볶을땐 가늘고 더 길어짐. ;;

[@정애송-x6x]

비룡님!! 짱입니당~~^^

[@사라김-f4b]

복잡하고 별로예요 삶지 않고 해도 안불던데

[@애란-l3f]

요리왕 비룡님 새해 복많이 받으세요 선물로 구독♡

[@dragonrain]

🩷

[@송기순-l7q]