※명절필수※ 손님들에게 인정받는 대박 5kg 돼지갈비찜. 명절 大히트!!

✔️칼칼한걸 좋아하시면 마지막 끓일때 청양고추를 넣어주세요
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✅영상에서 언급한 컵, 스푼은 계량도구입니다.
큰술:Tablespoon(15ml)
작은술:teaspoon(5ml)
1컵(Cup)= 200ml (200g이 아니예요)
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✅재료
- 돼지갈비 5kg(냉장), 무 ½개(중간크기), 당근 1개, 건대추 10알, 표고 8개
- 고기 삶을때 소주 1컵(200ml)
- 채수: 물 3L, 양파 500g, 대파 2대, 생강 40g, 통마늘 10~15알(90g), 통후추 1큰술(Tbsp)
- 조림장: 배음료 2컵(400ml), 진/양조간장 2컵, 흑설탕 9큰술(Tbsp), 정종1컵(백화수복), 물엿 5큰술(Tbsp), 후춧가루 ½큰술(Tbsp)
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