Recuperar Nata Cortada

[@solquintana2124]

Me encanta este truco me salvó de un gran apuro GRACIAS POR ENSEÑARNOSLO !!!

[@Tuteloguisas]

Sol Quintana Me alegro! Muchas gracias por tu comentario!

[@vilsosa1465]

Lo hice y se unió muy bien! estoy esperando a que se enfríe y por lo que vi, si queda como crema nuevamente! muchísimas gracias!!!

[@Tuteloguisas]

vil sosa Gracias a ti por el comentario

[@sayera28]

GRACIAS lo voy a intentar, ya me daba hasta pena tirarla ,pero di con tu canal y estoy en ello haber si hay suerte ya te contaré 😊👍

[@Tuteloguisas]

A ti, espero la puedas aprovechar

[@sayera28]

@@Tuteloguisas De momento ha cogido buena textura como en el vídeo, tengo ahora que esperar que enfríe y ya mañana probaré de nuevo a montarla Mil Gracias de verdad

[@sariwellita7311]

Mil gracias. Me salvaste casi 2 litros de crema. La pasé del calor de la estufa a baño María con hielo para poderla enfriar. Ya fría la guardé en el refrigerador dónde van todos los alimentos fríos, pero quisiera saber si debe ser en el refrigerador o en el congelador? Por aquello de que en el congelador se hará bloque. Me aclaras por favor en dónde debe ser? Muchas gracias. Ha sido de mucha mucha ayuda tu vídeo😘

[@Tuteloguisas]

Me alegra que te hay servido, congelador no, como dices se hará bloque, refrigerador

[@sariwellita7311]

@@Tuteloguisas muchas gracias por responder mi mensaje😊🤗

[@Tuteloguisas]

@@sariwellita7311 Gracias a ti!

[@kiki-js4cl]

Me encantó la explicación! Lo voy a probar 🙌🏻

[@Tuteloguisas]

Gracias, espero que te sea útil!

[@choripanax]

Eres genial, te lo agradezco muchísimo 👍

[@Tuteloguisas]

Isidora Fuentes Gracias a ti por el comentario😊

[@denissesa9126]

disculpa es necesario dejarla todo un dia? la verdad que tengo que hacer un pedido a las 4 de la tarde y no me da tiempo de comprar mas

[@Tuteloguisas]

Karla Salinas Quizá todo el día no, pero has de asegurarte que esté bien fría y se haya unido bien, si no, no podrás recuperarla.

[@denissesa9126]

Tú te lo guisas muchas gracias 😇

[@reciclarconmisgatos.6583]

Gracias, me gas salvado. Saludo gatuno.

[@Tuteloguisas]

De nada, me alegro que te haya servido!

[@reciclarconmisgatos.6583]

Mañ de nuevo nata, en el frigo.

[@andreagalicia6113]

Hola me ayudó mucho tu vídeo muchas gracias

[@andreagalicia6113]

Me salvaste la patria ...

[@Tuteloguisas]

Me alegro. Muchas gracias por tu comentario!

[@Tuteloguisas]

Hay que calentar hasta que se vuelva a unir el suero y la mantequilla. De nada

[@bbrilaa]

se puso amarillooooo, está bien?? ayúdame porfa :((

[@Tuteloguisas]

​@@bbrilaa Es normal que amarilleé un poco. Pero qué tal quedó de textura?

[@bbrilaa]

@@Tuteloguisas muy bien, tenía que mezclarlo y no lo hice y por eso quedó muy amarillo, luego lo puse en baño invertido y lo mezclé un rato y quedó bien, lo único que la crema lo estaba utilizando para hacer helado y no para hacer pasteles, entonces no lo batí hasta que quedara cremoso, eso sí, se unió a la perfección y quedó muy bien

[@Tuteloguisas]

@@bbrilaa Qué bien, me alegro mucho que te funcionara al final

[@FernandaGarcia-kr2je]

@@Tuteloguisas le pusiste leche de vaca o crema para batir? tengo la crema cortada pero no la quiero tirar, el problema es que no tengo mas crema para batir, el super me queda lejos y es algo cara.

[@melissajara3546]

hola,siempre que he querido hacer crema chantilly se me ha cortado y esta vez no fue diferente (se corto) y bueno he seguido tus tips pero ya lahe calentado hasta que se una la nata en grumos con el liquido pero ahora no se si ponerlo en la parte baja del refrigerador (donde se guardan las verduras) o guardarlo en la parte alta el congelador (donde guardamos las carnes) espero tu pronta respuesta,muchas gracias

[@Tuteloguisas]

Melissa Jara Hola, es mejor dónde más fría esté, que no se llegue a congelar, dónde dices de la carne, en el sitio de las verduras puede no ser suficiente y para que no se corte otra vez hay que estar vigilando en todo momento, espero que vaya mejor el próximo intento.

[@melissajara3546]

Gracias :)

[@nanikore_doces]

2022 aqui no Brasil isso me salvou se soubesse antes não teria jogado 2 litros que creme fora! Muito obrigada!!!! 🤩🤩

[@Tuteloguisas]

Obrigada por comentar. Me alegro!!

[@heloisavasconcelosdebrito2972]

Esse vídeoe me ajudou obrigada ❤

[@miguelangelalvarez775]

.muchas gracias , así lo aprovechare

[@210388natalia]

Efectivo muchas gracias

[@silviah595]

Hola. Si ya le había incorporado el azúcar ( rubio) y se me cortó....luego de este proceso remontará? o sólo se recupera si no estaba previamente endulzada?

[@Tuteloguisas]

No importa que lleve ya el azúcar

[@pqem]

Gracias!!

[@lisabkry]

Lo voy a intentar ya lo metí en el frígo ya veré mañana 💜

[@Tuteloguisas]

Espero que te funcione.

[@lisabkry]

@@Tuteloguisas pero en el video pone k hay k dejarlo toda la noche entonces se va a congelar no???

[@lisabkry]

@@Tuteloguisas entonces se tiene k congelar?? 😃

[@Tuteloguisas]

@@lisabkry No, congelar no es necesario, sólo ha de estar bien fría, pero del frigo, no del congelador.

[@lisabkry]

@@Tuteloguisas aaa vale 😂😂😂esk yo al frígo Le llamo el congelador vale vale muchas Gracias 💙💙

[@adrianacabrera934]

Hola! Una pregunta: esto sirve con queso Mascarpone? Es que el mío se me cortó y es bastante mezcla :( No quisiera tirarlo, me quedé a media preparación y no puedo comprar más 🥺

[@Tuteloguisas]

Perdón, no vi la notificación, la verdad es que no lo he probado con mascarpone, así que no sé si funcionará

[@dorandreina]

una pregunta no se ve cortada mi crema de leche pero nunca monto y batí bastante que puedo hacer?

[@Tuteloguisas]

Creo que lo mejor será dejar que se vuelva a enfriar bien e intentarlo de nuevo. Recuerda para que monte mejor, puedes poner a enfriar en el frigo o en el congelador unos minutos el vaso donde la vas a montar y las varillas o si es en la thermomix, el vaso y la mariposa.

[@dorandreina]

+Tú te lo guisas gracias pondré mis barrillas y mi bol en la refri,ya veré si no se echa a perder la crema

[@Tuteloguisas]

De nada. Esperemos que no!

[@Maria-qg6xp]

¿A que velocidad tengo que volver a montarla?

[@Tuteloguisas]

A la misma que si partieras de cero, a 3,5 vigilando siempre

[@mariapena1293]

muchas gracias

[@aguedamelo]

Ótima dica 👏👏

[@Tuteloguisas]

Obrigada!

[@aguedamelo]

Tú te lo guisas posso fazer um bolo com essa nata cortada? 😊

[@Tuteloguisas]

@@aguedamelo Para usarlo como ingrediente de un bizcocho o para decorar, sí. Para usarlo como relleno, no te lo recomendaría, la nata montada en general no tiene suficiente consistencia

[@aguedamelo]

Tú te lo guisas obrigada 😘

[@hillarysalazar9124]

El poquito de leche que le agregan es leche normal? O sea leche entera o la misma crema de leche

[@Tuteloguisas]

Leche entera, que es la que tiene más grasa

[@taniaescobar5408]

Wow... Chevere lo voy hacer para recuperar una crema que se me cortó （⌒▽⌒）

[@ellicenciadonacoquesecomel3381]

Como se si esta cortada?

[@Lynsalgado7]

@@ellicenciadonacoquesecomel3381 cuando la veas como tipo requesón su consistencia toda aguada y que se le vea liquido como suero 😔

[@ellicenciadonacoquesecomel3381]

@@Lynsalgado7 gracias

[@mariacordero6798]

es posible si lo has mezclado con más ingredientes (en mi caso para hacer una mousse)? si hago el mismo proceso se montará con el resto de ingredientes? ... noooo, no? eso ya es mucho pedir, no?

[@Tuteloguisas]

maria cordero La verdad es que no lo he probado, puede que funcione, pero no puedo asegurarlo😁

[@irenequintanilla5049]

Me,pasó que quise hacer,un pay de oreo y usé chantilly y se cortó . Le puedo agregar leche evaporada?

[@erdtyr2753]

Me encanto el video, tengo una duda, tengo el chantilly cortado en el congelador desde ayer por la noche, igual puedo arreglarlo si ya paso tango tiempo?

[@Tuteloguisas]

Por tiempo seguro que sí, aunque si está en el congelador, deberás esperar a que se descongele, si no, no podrás montarla de nuevo.

[@iremtrian8233]

Gracias

[@bbrilaa]

esta muy fría la crema, tengo que esperar a que se entibie o la puedo usar así igual? gracias

[@Tuteloguisas]

Perdón, no he podido responder antes, si está muy fría (sin estar congelada) mucho mejor

[@bbrilaa]

si se separó la leche de la crema aún se hace??

[@sariwellita7311]

Si. Yo lo hice y funciona perfecto

[@bbrilaa]

se está haciendo espuma a los costados, está bien?

[@Tuteloguisas]

No sé en qué parte del proceso te ha pasado esto, pero no suele pasar

[@KM-td6dm]

Si ya tiene un ingrediente como por ejemplo puré de piña en su jugo,¿ Ya es imposible de recuperar?

[@Tuteloguisas]

No lo he hecho nunca con un ingrediente así, pero por probar no pierdes mucho más

[@irenequintanilla5049]

Hola! Y si ya le revolví algunos ingredientes, se puede recuperar?

[@Tuteloguisas]

Hola, no sabría decirte, no lo he probado, lo siento.

[@CristinaATafur]

Tú te lo guisas Puedes probar por favor?

[@felislt4]

Ya no me puedo quejar de que se me corto xD

[@martaserranoortega7659]

Sabes si sale si esta mezclada con chocolate??

[@Tuteloguisas]

No lo he probado, pero podría funcionar

[@dayanapirela3523]

Sirve para arreglar nata venezolana?

[@Tuteloguisas]

No sé qué es exactamente la nata venezolana, así que no sabría decirte

[@montsefernandezperez7554]

q le pones una vez cortada

[@Tuteloguisas]

Montse Fernandez Perez nada más, pero la puedes mezclar con más nata fría que tengas si quieres

[@Lynsalgado7]

Calentarla como? en el micro o adonde

[@Tuteloguisas]

Donde quieras, en el micro, en un cazo, en la thermomix...

[@gisselcamacho8791]

cuanto tiempo tengo que calentarla un aproximado (?

[@Tuteloguisas]

Suky Smile puedes probar con 5 minutos, si ves que en ese tiempo no está todo integrado, añade 5 minutos más

[@mariajoseanzaldoveliz664]

Hay que aumentar la leche de crema o otra leche respondan

[@xShainax]

Me pasó algo que nunca me había pasado por más que bati y bati la consistencia seguía siendo blanda como que no montaba nunca como para decorar una torta porque será que pasó eso??

[@Tuteloguisas]

Quizá la nata no estaba bien.

[@Lynsalgado7]

Tiene que este fría pero no congelada y batir bajo primero luego batir velocidad media si es demasiado rápido se corta 😔

[@Gomitav]

Espero que alguien responda: En mi caso como que estaba apunto apunto de cortarse, ya se veía, pero nunca se montó y por lo que pude ver en los comentarios, TODO debe estar BIEN frío, así que lo que hice fue meter mi crema a la refrigeradora (no congelador) para internar montarla mañana, ¿será que está bien? QUE ALGUIEN RESPONDA POH FAVO PORQUE NO SÉ SI VA A QUEDAR :(

[@Tuteloguisas]

Hola, es raro que esté apunto de cortarse si no ha llegado a montar, es posible que la nata no estuviera muy bien, en cualquier caso no pierdes nada por intentar recuperarla

[@Gomitav]

@@Tuteloguisas GRACIASSS. Lo que hice fue meterla al refri ayer en la noche (no en el congelador porque me dio miedo) y las astas las metí al congelador. Ahorita voy a intentarlo y espero que se pueda recuperar. Gracias!

[@andreamartz97]

Hola, hice los pasos pero queda como la mitad blanca y la mitad amarillista, que hago?

[@Tuteloguisas]

Andrea Martinez Hola, puede que amarillee un poco con el proceso, no haces nada mal. Si es problema el color, puedes juntarla con más nata recién hecha.

[@paulabischoff8340]

La calenté y se vovió a unir pero ahora empezé a montarla denuevo y sigue líquida y está bien fría

[@Tuteloguisas]

No sé qué puede haber ocurrido, quizá el chorro de leche que añadiste ha sido demasiado?

[@valeriaugarte3741]

La deje en la refri de una dia al otro y se volvio solida

[@Tuteloguisas]

Qué bien, supongo

[@victormarin304]

NO FUNCIONA

[@mariapena1293]

cyo tiempo hay que calentar

[@NanaBlackstoneS1]

lo intento y quedo separada

[@Tuteloguisas]

Quizá sea por la temperatura del vaso y de la nata ¿estaba todo suficientemente frío??

[@NanaBlackstoneS1]

hola, andaba a las carreras y lo meti a la nevera 1 hora , cuando lo meti ya se veia integrado, pero se sentia cenizo, cuando lo saque estaba separado. y cuando lo bati, no esponjo nada. lo lleve a baño maria nuevamente y lo deje toda la noche, al dia siguiente seguia cenizo y a la hora de batir, si esponjo pero no formo picos.

[@Tuteloguisas]

NanaBlackstoneS1 Entonces sería por eso, por falta de tiempo de mezclarlo caliente y después necesitaba más para estar bien frío. Un truco que puedes usar es también enfriar el vaso de la thermomix en el frigo o picar unos cubitos de hielo antes de montar la nata, quitándolos después y secando el vaso

[@NanaBlackstoneS1]

pues si, gracias por responder, espero no me vuelva a suceder. buenas noches.

[@JuanCo786]

No funciona...

[@musicaparafiestas5404]

Ya lo hice y volví a batir y no monta la crema quería hacer helado

[@Tuteloguisas]

Si la crema está bien fría suele funcionar, también ayuda que las varillas y el recipiente (mejor de metal) donde pongas la nata para montar estén bien fríos, puedes ponerlos un rato antes en el congelador

[@loremartinez381]

lo voy a intentar ... arruine como 700 cc de crema de leche

[@Tuteloguisas]

Vaya, espero que los puedas recuperar.

[@loremartinez381]

Tú te lo guisas lo puse directo a fuego lento .. la verdad q me asombró como se vuelve a unir ... no lo utilize como crema de leche o nata como le dicen ... realize un queso mascarpone .. la verdad me ayudó mucho este video ... Gracias

[@Tuteloguisas]

Qué buena idea Lore!! Me la apunto. Gracias a ti por el comentario.

[@sofiasilvero9997]

No se puede

[@Tuteloguisas]

sofia silvero Vaya lo siento, estaba bien fría?

[@andressas4461]

Não funcionou

[@Tuteloguisas]

Siento que no funcionara.

[@montsefernandezperez7554]

y luego no Calientas hasta hervir y dejas toda la noche en el frigo no? y lo vuelves a motas todo

[@Tuteloguisas]

Montse Fernandez Perez No hace falta que hierva, cuando está bastante caliente antes de que hierva, ya se une. Luego cuando se enfríe, al frigo toda la noche, como has dicho.

[@paulaevelinramirez4365]

Ft 5

[@ambigonn]

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