Red Braised Pork (红烧肉) 和 Steamed Fish With Ginger Paste (姜蓉蒸鱼)一道著名的大众菜肴

在马来西亚人们最喜欢的菜肴,一鱼一肉一菜 红烧肉和姜蓉蒸鱼
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炒菜锅: bit.ly/3NcVnjj
刀俎：bit.ly/3zjQGyG
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红烧肉 Red Braised Pork
材料: Ingredients:
700克 三层肉/ 五花肉 - 700g Pork Belly
少许 葱 - dash of green onion
少许 生姜 - dash of ginger
少许料酒 - dash of seasoning wine
一条桂皮 - 1 Cinnamon
2朵 八角 - 2 star anise （bunga lawang）
2片 月桂葉/香叶 - 2 Bay Leaf
半茶匙五香粉 - ½ tsp five spice powder
10粒 蒜米 - 10 pcs garlic
少许冰糖 - dash of rock sugar
少许油 - dash of Oil
1½ 杯 温水 - 1½ Cup Warm water
1汤匙 蚝油 - 1tbsp oyster sauce
姜蓉蒸鱼 - Steamed Fish With Ginger Paste
材料 : Ingredients :
600g 宝石鱼 - 600g jade perch
少许 胡椒粉 - dash of white peppe
1~ 2 汤匙绍兴酒 - 1~ 2 tbsp seasoning wine
1 根葱 - 1 green onion
70克 姜末 - 70g minced ginger
2~ 3 汤匙 蒜末 - 2~ 3 tbsp minced garlic
3~ 4条 小辣椒 - 3~ 4 bird's eye chili (chili padi)
5 汤匙油 - 5 tbsp Oil
大火蒸煮7分钟 - Steam for 7 minutes on high heat
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[@AliceNg-ro7if]

Tq Auntie Liew and Uncle Liew for putting your effort and time to share your cooking with us. I always learn or pick up some cooking tips from Auntie. Tqvm and always stay blessed.

[@nancykoh3966]

安娣又滚入厨房煮红烧肉，也是我的最爱 ! 安娣的马耒话，广东话，滑溜的让人喷饭 !

[@KLLIEW]

🤣🤣

[@nancykoh3966]

@@KLLIEW 安娣那盘红烧肉一看就知够美味 !

[@plantlonely]

auntie uncle 晚上好 😊 今天有孫女陪吃飯❤很可愛⋯⋯ 你們都是好婆婆好公公，uncle不夾菜給auntie吃，但是會一直默默夾菜給寶貝孫女吃。每次看你們吃飯的時間都覺得好有家的感覺❤

[@tktk866]

7

[@vivianchen8549]

安娣安哥您好，我是台灣的新粉絲☺️，最近剛follow到你們的影片，覺得安娣說話好有趣，做菜又好輕鬆，又會多國語言真是太厲害了，安哥有上鏡的時候都好靦腆🤭。最近看了你們去旅遊的影片真是羨慕，夫妻退休了可以到處旅遊，不知道你們來台灣玩過沒？祝你們南極之旅一路順風。

[@quekpk1304]

丶

[@hpyap8125]

我可以感觉uncle aunty 感情超好。uncle 很疼aunty😂。 这样的夫妻关系夫复何求😂😂😂❤❤

[@jennychan9149]

Looking at both of you eating dinner,uncle smile so handsome. Aunty Liew you are blessed,your granddaughter is so sweet

[@KLLIEW]

🤣🥰

[@ekosutrisno5358]

今回のテーマは拡張だけどひたすら掘ってたような気がする…… youtubemn.com/watch?v=w3YRbeFIhO6 ここのカウントダウンって出てくるブロックのアップデードだった気がします.....！

[@toonkeenwong4338]

好温馨的家庭，安娣刘就是真情流露，自然，不造作。来自新加坡的海南麦

[@Xt.s8529]

婆婆的菜最香了！看孙女一口接一口的吃就知道了！！😄 我也是吃婆婆煮的长大,好怀念.

[@jasonjung5326]

Little cute girl is getting big.and great to hear that she likes cooking too! 👍👍👍👍👍👍

[@senglilian6221]

看你孫女吃飯很疗愈，肚子也好餓，谢谢教会我煮家人最爱的红烧肉🙏

[@ivyfei1492]

喜欢auntie 的说话，清晰，简短和让人特别明白🌹🌹

[@michellechen2280]

太感谢了auntie，我学会了怎么选锅盖子。谢谢。 这个小公主（孙女）好可爱😍❤️

[@leelinggoh5707]

安娣，我follow你的视频1年多，安娣说话很敲笑又讲解很详细，很喜欢😀😀

[@KonziYT6152]

Always enjoy watching aunty Liew cooking with teaching step by step and some tips for cooking 👍😋 CNY can try to cook this dish.

[@dcbabc9260]

感谢安哥安娣分享红烧肉和姜蓉蒸鱼🐟。讲解非常详细。可爱的小孙女，真讨喜。祝福你们全家开心每一天👍😘😘😘😄😄😄👍🙏

[@Chooiyap]

Aunty Liew 事事以老公为先，Uncle Liew 笑得好开心！

[@yingchang8017]

我也是用這個鍋，好用啊！謝謝分享好料理。祝福您倆公婆南極之旅平安順心，期待南極的視頻❤️

[@fongfong9201]

想知你需用什么洗这锅?谢谢.

[@shuermarvin577]

What a loving and supportive couple!

[@monicawong6410]

Auntie 煮餸，我彷佛隔屏幕都聞到了香味

[@tungjae1069]

红烧肉和姜蓉蒸鱼是我最爱吃的，但是不会煮红烧肉，今天看了auntie 视频食谱的分享，学到了。谢谢auntie 和uncle。

[@KLLIEW]

晚上好,😀

[@rightway1338]

Love ❤️ your campuran commentary. So original, so Malaysian.

[@graceg9173]

谢谢auntie的菜谱，好久没吃正宗红烧肉了。

[@peiyuhuang4015]

看着流口水哦！ 我也爱买锅。这个钢锅看起来真的很好用！小孙女长大了很多，好可爱！祝Auntie Liew Uncle Liew旅途愉快！

[@sunli9820]

哎呀！看你们吃我口水会流，煮得太好看了，也好吃😋😋

[@LRE888]

Finally get a chance to catch up with Auntie and uncle Liew ! Delicious meal adorable granddaughter 🥰 Happy Sunday to all!❤

[@cyycyy9572]

；；..1.

[@QQ926]

婆婆煮的菜最香最有滋有味，永吃不腻的家庭味...Auntie和Uncle在南极之旅的路上咯，愿您们旅途愉快💜🙏🏻

[@tungjae1069]

好可爱的小女孩，自己会吃饭。真棒！

[@KLLIEW]

🤣🤣

[@aliceganliehlan6845]

还会一直叫婆婆吃。。真疼婆婆

[@peuyou5165]

好棒！要去遠旅遊，又教了美味料理😊！囋美味也祝你們旅遊行程順利平安快樂❤

[@leeswantoh6878]

Wow,the braised pork looks ichiban😋😋😋,uncle enjoy eating👍,wah,cucu aunty dah besar,so cute n clever to eat food on her own👍👍👍,few more days aunty n uncle going on tour again,bon voyage n enjoy ✈️💪❤️

[@KLLIEW]

🤣🥰

[@scarletplayz3778]

​@@KLLIEW Dec GT look Hi JB in United

[@margaretlo5214]

Auntie, love you dearly. You are very funny & entertaining. Just love you both😘😘😘

[@kellie88]

Your grand daughter can eat on her own now👍 She is so cute!😍 Soon you will travel again and gonna miss your cooking 😆

[@kimwong5003]

安娣满满的爱心好温馨

[@aileenshih5485]

超級可愛喔，漂亮女孩👧⋯⋯好聰明⋯⋯

[@1990sweetsarah]

自己养的鱼哦，这样是不是更美味了？好厉害哦

[@engzmusic7189]

Very beautiful family. Love your videos

[@alexchan1257]

孫女好可愛，聰明伶俐👍💪

[@KLLIEW]

🤣🤣

[@yinkokchong5683]

Uncle 听到Auntie说他时，嘴角露出一丝笑容，好恩爱！

[@wangshangyu8055]

“安娣和安哥”你们好！我也是海南人，住在新加坡，非常喜欢看你们的频道，跟安娣学煮很多的菜肴，有时安娣幽默诙谐的语言让我捧腹大笑，感谢你们的分享。

[@littlesinman]

看到thumbnail就餓啦！！！！！先like再看~~~

[@Tricia88Chin]

Hahahaha … Auntie Liew said Uncle never “serve” her … Granddaughter comes, Uncle serve so quickly 😅😂

[@KLLIEW]

🤣🤣

[@Evelyn-ss9ik]

安娣你好！请问钢锅没用清洁剂洗用什么洗呢😄

[@Carina902]

Wow, im goes hungry seen your recipe cooking, 👍👍👍hao sit oh!!! 😊😊😊👍👍👍👍👍

[@margaretlim2880]

👍,祝你們一路順風, 平安.

[@mongolianinnorthernamerica8691]

非常喜欢您俩的视频👍

[@st8j3]

Aunty and uncle your granddaughter is soooo cute and smart. ❤️

[@wingnamlau2751]

看到紅燒肉就流口水了

[@looyuchan6103]

哇超开胃的菜色。

[@kyng3250]

Uncle 沒有拿菜給aunty,不過一直拿给孫女吃😄

[@KLLIEW]

🤣🤣

[@ekosutrisno5358]

新しく進化してますね！これからいっぱい色んなもの出てきそうですね！ youtubemn.com/watch?v=RwkZm2Ekj3v クワを作った瞬間『クワはいらないクワ』を思い出して1人でツボりました😂

[@chaicharlin5488]

安娣想问你如果找不到香叶的话可以不要放吗？ 还有安娣我很喜欢你煮的每一道家常菜真的很好吃，有时候看安娣视频里面一直在重复在吩咐我们要这样，感觉很像我妈妈一样。😊

[@wongjuonwai7180]

我以前也是门市卖牛头牌钢锅的，mco关门就没做了。没想到aunty会买，是蛮好用，很怀念。

[@suktjin6968]

ikanny piara sendiri, sehat skali makananny👍👍👍

[@junetan7153]

UncleLiew和Auntie Liew，我第一次看到您的孙子上镜，她好可爱，好幸福的一家人👨‍👩‍👧‍👧谢谢你们的视频，真的好棒👍

[@kaifengsiow5169]

恩爱夫妻，祝福你们

[@AKSURFS]

红烧肉我自小喜欢吃 🤩

[@tangwekhong7806]

Hello Uncle & Aunty Liew, have yr nice journey trip to Brazil holidays for 63-days. Wishing both u safety back home 🇲🇾 Malaysia 1st-January next year 2023, continue your KZbin programs . Stay safe & stay healthy.

[@user-de4tq3jh8b]

哇！這個鋼鍋買得很值得。

[@maryanneyaw9165]

Aunty Liew, I've been using this Buffalo WOK over 35 years very GOOD WOK and very memorable GIFT FROM MY LATE LOVINGLY MOTHER a HOUSE WARMING GIFT that have cooked lots and lots of delicious Dishes for my FAMILY. hahahahahaha I'm and HAKKA LADY just like you loves Cook and Bake.

[@1990sweetsarah]

哇最后那个小妹妹好可爱哦！哈哈

[@chonghoryan4583]

真好，今天没菜就可以去捞条鱼，捞点虾就可以煮，当一餐了😁😁😁

[@hooikh9828]

I'm watching your video from my house in Desa Park City Kuala Lumpur Not withstanding no matter what Aunty Liew home cook meals is nurturing, nourishing, sumptuous, spicy & flavourful cuisine Anyway Happy Cooking Aunty Liew Arigato

[@KLLIEW]

🤣🥰

[@hooikh9828]

@@KLLIEW Thanks for your kind attention and compliments Anyway take care and stay safe Ganbatte

[@serenefoo145]

Aunty Liew very true the buffalo brand wok is really good I bought one back from malaysia to New Zealand and always used for cooking. I bought a 40cm and paid RM700 those time

[@nondairydoubleswan]

Aunty你說鋼鍋不用洗碗液洗，但是煮完很油，應該怎麼辦？是否可以用蘇打粉洗？

[@muijust8041]

安娣 習惯就好🤣😀

[@KLLIEW]

🫶🫶🫶

[@candid244]

拿菜給Uncle, 心里甜到笑

[@hychurn]

终于等到了

[@lynda3924]

Your grandchild so cute 🥰

[@yiyi1576]

煎鱼我都是用那个好像扇子的防油网。一滴油也喷不出，但蒸汽可以过。

[@tehling6684]

Love it

[@blueberryandlemon8803]

Oh please adopt me so I could eat chinese food everyday❤😂looks delicious always.

[@hgv400]

我也是用牛头牌的锅，蛮好用的。

[@ch3n.]

哇😯，好温馨

[@wwgirl]

喜欢Auntie 的 优默 感😂

[@joeyericchan4671]

Aunty liew, 如果不用洗碗精洗鍋，那用什麼洗呢？只是用清水嗎？謝謝

[@lilliankerk8142]

这个锅拿卤鸭很适合.

[@KLLIEW]

👍对

[@user-wp5su9gj8c]

Auntie，下次可以教做芋泥糯米糕吗？pasar 会卖的那种，想自己做看，可惜ytb 上没教学。

[@jasonng516]

安迪 如果用文冬姜會比較好吃嗎？

[@chuipinglim4255]

啊姨你好😂看見你們很開💕❤️你們也是很搞笑😂

[@yinkokchong5683]

Auncle 听到Aunie说他时，嘴角会露出-丝笑容，看到甜透了。

[@irenetsang1505]

感谢 分享👍💯

[@joannalitachuleeling6213]

太惊喜了，我今天成为第一个按like给我的两位偶像“安娣和安哥”的粉丝！

[@KLLIEW]

晚上好,谢谢你的支持 😍

[@joannalitachuleeling6213]

我今晚肯定好，我没想过安娣安哥会回复我这个新粉丝的信息，谢谢你们的视频带给我无限的欢乐。

[@mattandyan]

😆👍

[@littlesinman]

是的auntie和uncle都對粉絲很好的~~

[@joannalitachuleeling6213]

@@mattandyan 第二个惊喜就是一大早在这里看见了阿马和阿燕的讯息，我也是你们的粉丝，从Matt and Yan第一个视频，我已开始追踪你们的视频了，非常好，继续加油！

[@Darongrong38]

我小时候妈妈喜欢煮五花肉给我吃的感觉真好❤

[@cheamyeesiew6024]

Auntie uncle 很可爱 😂

[@christineyu6604]

有啦，看過

[@shuyunwang9789]

祝南极之旅旅途平安快乐，期待新影片。现在已经到了土耳其了吧？

[@shinnyp8925]

antie教煮花雕鸡有酒很香，到底如何煮。。plz🙏🙏🌹

[@karenchiang8317]

想问一下Aunty有讲不要用清洁剂洗刚锅， 那要用什么才能洗干净呢？

[@joselynagoncillo8744]

Thank you for the recipe. They are excellent. It's a good thing the audio could be turned off. If I were in the kitchen, I would not have lasted a minute. Anyway, more power.

[@jofoong1493]

美姐你的孙女很可爱。有自己的想法。❤️

[@laiyukfun3863]

Auntie，请问你apron那里买？很美

[@greenlook3534]

Auntie 妳的孫女好可愛啊 南極之旅將要起程啦，祝一切順利。

[@KLLIEW]

晚上好,谢谢你,后天要出发了 🤣

[@jingluyun7630]

请问如果是普通的不粘锅也是冷油下锅才开火吗？

[@ivywong7255]

Aunty你说钢锅不能用清洁剂洗那只用清水洗不掉要 油腻？

[@tohfentan4880]

那不用detergent 洗那钢锅， 可有什么洗？

[@christinelee4845]

我老公讲very good. 我没有放香叶。其它就大概大概量😋

[@zoeygoh]

哇 第一噢 太开心

[@KLLIEW]

晚上好😀

[@angel3331319]

好可爱的小孙女

[@user-yr9eh8cj6j]

Auntie 鍋不可用洗碗精洗 那么要用什么洗呢？谢谢

[@retirementlife520]

红烧肉我也有学习煮过。不过不是跟Auntie 学的 。有时候好吃有时候不好吃。肉有时候软有时候很硬🤣🤣看了Auntie 的视频才知道先放油有好了再放冰糖。最后才放肉。我是最后才放冰糖错了😁煮到肉硬可能是我煮太久了

[@mrslew9109]

妹妹很幸福可以吃婆婆煮的美味料理。25:02以後妹妹可能也會像婆婆一樣好廚藝哦😄 謝謝Uncle Auntie食譜分享❤️

[@ekosutrisno5358]

新しく進化してますね！これからいっぱい色んなもの出てきそうですね！ youtubemn.com/watch?v=VwGK7lxclkn 予想外のオチでめちゃくちゃ笑っちゃいました😹😹変な事は考えちゃダメですね🥲笑

[@weichuanchang3430]

😅😅 MQ​D,@@ekosutrisno5358

[@weichuanchang3430]

Pp😅pp😅p😅pppÒ

[@weichuanchang3430]

😅

[@MsPiggycat]

牛头牌可以找你代言了😂❤