超美味！超下饭,年菜宴客菜,客家芋头扣肉 Hakka Steamed Pork Belly with Taro

[@ivy522]

Hi Aunty n 安哥。 Happy new year

[@nancykoh3966]

多加一岁了，怕吗 ？

[@nancykoh3966]

新年安康，出入平安 !

[@ivy522]

@@nancykoh3966 永远把自己停留在年轻的心态

[@nancykoh3966]

@@ivy522 说的对，心境年轻，岁数年长也会忘记几岁 !

[@nancykoh3966]

@@ivy522 就是说返老还童 !

[@nancykoh3966]

安娣今天脸蛋有彩妆，很漂亮 ! 一年之末，就在今晚 ! 新年新愿望 ! 祝福安娣安哥，身体健康 ! 新的耒年，节目节节高升，人气辉煌，光彩夺目 !

[@ivy522]

朋友，新年好。

[@nancykoh3966]

@@ivy522 素，今晚有倒数吗 ？ 就耒新的一年，把旧年尘埃今晚通通丢弃，迎接新年万岁 !

[@nancykoh3966]

@@ivy522 有做过芋头扣肉吗 ？ 觉得芋头扣肉很麻烦，从没想去试，又见安娣示范得心应手，好似很简单，又开始有兴趣耒试做 !

[@ivy522]

@@nancykoh3966 会做，Aunty做的比较好

[@ivy522]

@@nancykoh3966 没收拾，等華人年近才丢

[@liongrose1173]

客家的梅菜扣肉，芋头扣肉 是客家菜的精华。

[@xyes]

但是这个做法，除了有加葱蒜、五香粉和胡椒粉多一点，比较像广西芋头扣肉。 建议安娣蒸之前，汁有先爆香煮过会更漂亮，葱蒜可以再多一点，蜜糖改用冰糖，猪肉也不用腌了。

[@shirleyfong9486]

我外婆有放花生酱，非常香。

[@binglinleong2460]

可口的芋头扣内，虽然工序繁多，但慢工出细货，为了美味的一餐，也值了。谢谢耐心讲解，感恩。新的一年祝愿大家平安，健康。

[@ONGHOOIPHAIK]

又是一道古早味的妈妈菜。很怀念。

[@chinyk5420]

以前妈妈一做就是一大盘，怀念妈妈的味道，谢谢aunty 無私的分享。

[@josephinelaw4441]

Aunty Liew 和 uncle超可爱。跟着你们的教学我终于可以成功了！好好吃

[@KLLIEW]

👍👏👏👏👍

[@蕭家聲-b7b]

買菜到煮好花了一整天，真是辛苦

[@KLLIEW]

👍👏👏👏👏💕😘

[@julijuli-yd9rm]

很特別的華語，綜合各方語言，很輕鬆有趣，看你的視頻很開心！

[@toddmichael1001]

谢谢分享，很风趣幽默可爱，又学会了一道传统过年菜

[@phangjackson]

好喜歡auntie的影片！真功夫，而且教得很細心！

[@KLLIEW]

谢谢❤🥰

[@carmenchan157]

小時候回憶，很久没有吃過扣肉了

[@gohjeeleng2445]

美味的芋头扣肉！ 赞👍

[@sandyl3642]

一早起来看到这款大爱芋头扣肉，好吃，一定要试试做

[@ngdave9531]

太喜歡這道菜，謝謝安娣和安哥無私的分享，感謝您。

[@khwong5196]

Aunty Liew, 花肉泡着调味料在冰箱Spa 的时候可以留到明天才蒸吗？

[@lindachua1796]

Aunty Liew实在太可爱💕讲解堪称100巴仙清楚外、爽朗的笑声及幽穆風趣親切的解说方式；紧紧地扣住我的心像和亲人聊天一样！

[@sandi-pq3ej]

Aunty的客家話，讓我倍感親切

[@afeisohai4192]

看你煮菜很開心

[@howailuin2221]

Love your cooking ideas and funny acts. Thank you. Am always waiting for your programme

[@bahchekng5157]

說太多話，口水會掉在食物上，不卫生

[@soooowhat]

新年倒数看auntie liew，真是好芋头! 开心一整年🤭 祝auntie liew和uncle 新年快乐! 身体健康! 平平安安

[@liongrose1173]

我家过年肯定是要吃芋头扣肉。。好意头 👍好忆头👍好预头👍好遇头👍💕✌️💕❤️。。。

[@yekwanaw6555]

Auntie Liew uncle 你真的是个开心果 好可爱☺☺

[@mayyong4353]

下次您可以教我做烧肉吗？每次弄，皮都不够脆

[@joannelim3391]

Happy year 2022 Aunty & Uncle Liew! 可以教教我们做五香卷吗?

[@angeline7315]

感謝安娣教的新菜餚

[@trevonphang2458]

Auntie.. 芋頭扣肉可以做了放冷凍收嗎？年夜才拿來蒸？ 要蒸多久？

[@cindytan7523]

Auntia你真的很俸啊芋头扣肉，看到很想吃.親愛的，你知道嗎？我在外國工作，有去唐人街一定要買一份扣肉回家吃飯，還留下一點第二餐，我的最愛，謝謝你，看到你做！下次自己学做來吃.祝姐新年快樂🍾️

[@KLLIEW]

谢谢 Cindy 的留言和支持❤🙏

[@KL-ok8ek]

安娣吃东西的样子很香哦。。

[@esthercsy8919]

终于等到你。。。 谢谢auntie Liew 无私分享，thank you so much❤️

[@Chooiyap]

小小建议：用个碟子蓋住可代替锡纸。隔天吃更入味

[@KLLIEW]

好的👌谢谢分享👌🥰👍

[@liongrose1173]

Aluminium foil 怕不健康。 👍 Good suggestion to use a plate as cover.

[@amylee6248]

Auntie n uncle, happy new year 🥳

[@daisyliu893]

结尾太有意思了，auntie好纠结，您太难了！😃😃😃 我决定用aluminum foil 然后上面扎几个洞，今年年夜饭做这个来auntie这里交作业😂

[@KLLIEW]

👍👍👍👌🤩🥰

[@winnietie9907]

太棒了！我最近就在找芋头扣肉的食谱！

[@ArpYorashol]

Auntie 的视频好坦率又好搞笑有又好温馨。点你一个赞👍

[@jisimkong2156]

过年可以试煮了 😍 下次可以教梅菜扣肉吗

[@97393samantha]

看aunty视频又学了一招，用浴帽来盖腌制物！原来可以这样用啊！那我那些年出门旅行A回来的浴帽可以开出来用了！

[@KLLIEW]

🤭😅🤣👍

[@rachelchong9344]

其实有一种保鲜膜就是类似浴帽这样的 直接套 网上很多

[@KLLIEW]

@@rachelchong9344 对 👍❤

[@SiFu46]

My favorite dish 😋😋😋 thank you aunty and uncle Liew 😍😍😍

[@rebeccakuang3593]

马来西亚人真心客家话 普通话 闽南话 粤语各种都不落下👍 厉害

[@rosariochua8134]

O

[@conniechue3557]

好好看的视频🥰，每次当戏剧来看，Auntie 讲解得很详细，谢谢您的分享🙏

[@josephsun9321]

Jk3yn

[@pohyeikong7866]

今年想煮芋头扣肉，进来看aunty影片，忽然发现aunty穿上了今年超🔥的东北大花围裙,够fashion喔😂

[@KLLIEW]

对齁🤭🤭🤭

[@gohguay1618]

请问Auntie,芋头扣肉可以收冰箱结冰，要吃时才退冰再加热吗？请Auntie 回复，感恩。

[@KLLIEW]

可以👌❤

[@xindylee1515]

今天试做了,真的好好吃!!! 谢谢Aunty Liew

[@sheyunchin]

可以前一天弄到蒸之前的步骤放冰冻，隔天才来吃吗？

[@karenhee5052]

谢谢auntie和uncle，我终于可以学到了。好怀念这个味道，新年我可以做这道菜啦。。。🥰🥰🥰

[@karenhee5052]

Auntie，做好了还没有蒸可以放隔天蒸吗？

[@RebeccaOng-p5v]

Aunty Liew 妳的芋头扣肉食谱很可以哦，我们都加了两碗饭😂

[@ahyongleo6138]

芋头扣肉看到都流口水，我不会煮这道年菜每到过年都是买回来家里

[@hualeeyap9420]

谢谢亮妹分享！现在是2022年了！祝福大家新年快乐！❤❤👍👍👍

[@joyxce]

Aunty Liew 谢谢你和uncle 用心的教导我们 选择食材 煮法…新年快乐哦……⛽️⛽️⛽️期待你们的新食谱哦……

[@joekhchua]

😀刚好今年想试试大口吃肉的美味，就想到芋头扣肉，多谢aunty Liew，又是一个欢乐的教学过程。

[@shirleylong924]

Aunty Liew， 我跟着你的方法试煮了， 家人还加饭，好吃。 但是我想要问为什么瘦肉的部分比较柴了？我也跟你一样没有包aluminium foil. 还是我炸不够？想不通。

[@shirleylong924]

aunty， 我说的是那个梅菜扣肉食潽

[@sandyl3642]

㊗️你们新年快乐🎉2022年分享更多精彩视频

[@lewyann8044]

Aunty Liew,你好！请问已经切条型的五花肉片做扣肉效果会一样吗？

[@linglau1647]

好吃😋 祝大家新年快乐🎉

[@alanloy181]

Happy New Year 2022 Auntie & Uncle & Family... Hopefully have a good health always... Stay safe...

[@juliec680]

Beautiful dish... Very difficult to get nice pork belly. Auntie Liew is lucky to have a friendly butcher.

[@SimCapital]

芋头扣肉是我家族比较强项的美食，我爸爸最厉害做 🎊🎊🎊

[@KLLIEW]

你好有口福

[@KLLIEW]

太羡慕你了。

[@SimCapital]

目前我爸爸在赶着顾客的订单。我爸爸通常冬至新年卖扣肉，不一样的 哈哈哈。我也羡慕Aunty会做很多美食，我们可以跟你学习。新年快乐

[@lilytoh3580]

Wah, yummy, just like what my mum used to make. Thanks for preserving the traditional recipes.

[@sylviagoh1166]

Thanks for the sharing Mrs Liew. Learn a new technique to deep fried the pork skin. 🙏🏻😘

[@theonghantan862]

Thanks a lot chef Liew. Enjoy your vedio❤️❤️❤️👍

[@kohchia1038]

过年又多一道年菜了😁😀谢谢大哥大姐的分享👍👍😊

[@famyuliana518]

Xie xie Auntie liew. I ting hao che Thank you 🙏🙏👍

[@jonylefly6157]

这客家嘛系得。。好会做🥰

[@clwong8142]

Hello 🙋 我是客家人这菜我喜欢😋 下次敎煮梅菜扣肉 tq🙏

[@mrslew9109]

哇芋頭扣肉出來了😍😍😋😋謝謝aunty無私分享🙏🏻🙏🏻

[@KLLIEW]

谢谢🥰❤

[@jingqian3415]

Aunty 的配料非常棒👍今天第一次做就成功啦😋老公老爸老妈都喜欢👍👍谢谢🙏

[@KLLIEW]

谢谢你的留言和支持。💕

[@亚民-k7g]

😂❤😂😂

[@limtf2201]

终于等到了。谢谢Auntie Liew。为什么视频有兩排中文的。期待你敎我们做年糕😀😀😀。为什么我做的年糕会发霉❓

[@weixiongwu4423]

把字幕关了就可

[@KLLIEW]

@@weixiongwu4423 谢谢尾熊

[@mayyong4353]

Aunty Liew, 您好！请问那把白色的叉子在哪里买的？

[@packchancheng874]

你好可爱.很搅笑.我喜欢看

[@weixiongwu4423]

大姐，新年快乐，收视长红。

[@KLLIEW]

谢谢尾熊🐱

[@ckkuak8143]

妳好头家娘，妳煮的佳餚次次都这么特别！

[@KLLIEW]

Hello Kuak❤🙋‍♀️ auntie liew 啦！唔係事头婆🤭😅

[@keichow9271]

很美味的芋頭扣肉🤩🤩🤩😋😋😋🥳🥳🥳祝福Auntie Uncle新年快樂🎉🎉🎉🎊🎊🎊

[@marieg2g]

安哥很配合你。你说那边有一个师父，他的 镜头就很快的换去那边。哈哈

[@KLLIEW]

👍👍👍🤭❤

[@辛乐园]

有年味feel 了🥳

[@4josdaily]

安娣，我喜欢味道浓浓但又要多多汁的要怎样？

[@beelinglee1559]

Aunty Liew 人美围裙也很應节！过春节的感觉👍

[@tansookhoon1871]

很会煮👍

[@melissakhen1727]

哦！原来是这样炸，感谢分享😋👍💕💯

[@ya-yinliang843]

謝謝妳的分享! 建議湯汁可以稍微煮濃，試試不同的味道!

[@yapbe1900]

Madam Liew, 我通常也在OUG 買猪肉,你对面檔的.

[@houxuanxuan7713]

祝sukeenang及家人新年快乐，幸福美满💖

[@natalieyong8748]

安娣好叻啊～好pandai炸猪肉

[@KLLIEW]

多谢晒😍❤

[@lowhuiphing]

你和uncle很用功。 谢谢。 新年快乐

[@suityee1997]

aunty 你终于做了我期待已久的扣肉 好爱啊😍😍

[@gohchris2647]

试了试了😻样子好看、但我的味道调的不好。以后再试。请问用instance pot 和蒸有差别吗？我用instance pot, 觉得肉太材了。

[@vinc769]

謝謝安娣和安哥無私的分享👍

[@朱秀莲-x4z]

客家菜，正

[@anneanne499]

看到你们吃,我流口水,肚子又饿,你们吃到津津有味yummy yummy 😋😋😋aunty Liew 你太历害了👏👏👏🙏🙏🙏

[@KLLIEW]

谢谢🙏

[@kimvuong8365]

安迪，我媽媽也是客家人，下次可以試試加一把手的冬菜和少少的鹹檸檬皮也是叼碎

[@KLLIEW]

好的，对齁 加了柠檬皮 皮解腻👍❤

[@怎麼說]

可能是沒包錫紙的會滴入比較多的水，所以味道會比另一個淡。

[@thomes85]

建议可以不盖，然后再勾芡更完美

[@henrytai2851]

各有各法，劳勿惠阳客这派不用豆瓣酱和蠔油。这边用红枣和蒜米，大地鱼粉，南乳和冰糖等材料为主。味道咸中甜，甜中咸。

[@KLLIEW]

谢谢Henry 的留言和分享❤😍👍

[@侯妈妈-z9n]

我今天就学做 谢谢美女 讲的很棒

[@sangchen5036]

豬肉油炸之後瑰用茶叶熱水浸泡去油漬.發豬皮. 酒要用玫瑰露.冰糖.有南乳也要加点白腐乳和味.這才是客家風味.....試試如何...!

[@weiyinglee2996]

Auntie 会做梅菜扣肉吗？一年前五花肉还有1kg RM28，现在猪肉都起价了。前几天才买五花肉1kg RM41。

[@dorislau3908]

Auntie Liew, 可以教我做猪手，顺手茇财吗?

[@KLLIEW]

Ok 如果有时间一定和大家分享👌❤

[@myplaylist-ki9wv]

Aunty Liew, 请问下 腌肉两小时放冰箱的时候，为什么不能先夹芋头呢？为什么要先腌肉了之后再甲芋头?

[@chiewpooimun0379]

不错，有机会一定试试看，谢谢安娣

[@Debbie.L]

Uncle auntie, 有香菇焖猪脚的 recipe 吗？😊