Баоцзы | Рецепт китайских паровых булочек

[@ЮлияМалышева-з7ц]

Большое спасибо! Очень нравится ваш канал, ваше мастерство, ваши терпеливые объяснения, показ нарезки, лепки. Благодарю.

[@Алёна-ф9и9р]

Когда была в Китае, покупала баодзы с разной начинкой, но больше понравились с черным сладким кунжутом😊

[@АндрейБорисович-ы3ъ]

Классные баоцзы, спасибо!!! Очень нравится ваш канал!!!

[@ГэрэлмаДугарова-ь5щ]

Как хорошо, что пишете рецепт в граммах.

[@annapesceanscaia1598]

Большое спасибо за профессиональные советы.

[@walrusss_]

Спасибо огромное за рецепт. Начиталась китайских новелл, но до китайских ресторанов дело не дошло. Зато дошло до этого видео. Заядлый читатель теперь счастлив, сыт, и подписан на вас. Всё просто, понятно, а главное - очень красиво снято. Приятно смотреть, не слишком быстро, а потому понятно. Повторить было не сложно 🙏🏻🥺

[@gretevollmer2674]

Китаефандомщики, общий сбор!🫡

[@alik2392]

Большое спасибо за интересное и подробное видео.С большим удовольствием подписываюсь на Ваш канал и желаю успеха.Я родом с Сахалина и хорошо знакома с паровыми булочками Пян-се, но вотуже почти 30 лет живу в Германии, несколько лет назд была на Сахалине и с большим нетерпением купила сразу 3 штуки Пян-се,но вкус нынешнего Пян-се очень отличается от вкуса ранних годов,это было для меня большим разочарованием.НО у меня есть сестрёнка, которая отлично готовит паровые булочки,так что и наши дети и наши внуку часто просят её прготовить эти замечательные булочки.мы очень благодарны нашим сахалинским корейцам за вкусные рецепты,которами они поделились с нами.Всем здоровья и мира.✌👋🙌

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

А у нас Благовещенске Амурская области , через реку Амур, город Хэйхэ Китай, продают паровые пян-се !!! Всегда с капустой и мясом !!! Китайцы очень много готовят блюд с капустой и мясом , любят капусту, как и у нас в России.

[@Victorya-si7fx]

Я на Сахалине долго жила! ;) У нас тоже пян-се продаётся, любимая выпечка, когда прилетаю в гости всегда покупаю на рынке с капустой и с кимчи. Тут на материке похожие булочки с мясом продают по 250-300 р😢😢😢, купила позавчера тесто, фарш, капусту, сама себе наделала пян-се, чёрного перца туда побольше, красота!!! 😂😂😂

[@ОльгаР-я1ш]

Очень любим и пян-се (пигоди) и баоцзы и другие пельмени. В последнее время стряпаю чаще, чем традиционные и привычные русские пельмени или бурятские буузы (живём в Бурятии). Как-то больше нравится фарш с добавлением овощей, зелени, ароматных специй. Единственное, не очень люблю имбирь, поэтому добавляю его немного и не всегда, в зависимости от рецепта. На соусы всей семьёй подсели, масло кунжутное, специи китайские покупаем - теперь всегда они есть дома. Вкусно, не тяжело для желудка. Замораживаем впрок много. В общем, довольны. И все, кто пробовал, тоже оценили)

[@NamDoYoon13]

Пянсе пришло с Кореи

[@dekus80]

Ты хоть критическое мышление то начни использовать. Даже слово не китайское, а корейское. Ахах. К Китаю это никакого отношения не имеет. Чисто ваша тема дальневосточная.

[@tanyaqwerff4506]

Пойду готовить баодзы! Спасибо !

[@LiliaSheludko]

За раскатку лайк

[@ОльгаЦатурова-г8э]

Ура😋😋😍😍😍спасибо за рецепт

[@Lucikk]

спасибо за рецепт а то после посещения китая влюбился в них там наверно десятка 30 сьел))) очень понравились все хотел сам попробовать приготовить

[@zhekanaoborot]

Попробую с рыбным фаршем. Отличный контент. Коммент в поддержку канала.

[@здравый_смысл]

Вот... Тоже хочу сделать позы с рыбой, с судаком. Должно быть вкусно.

[@wang_knit]

Здравствуйте, уважаемый автор, спасибо за ваши видео , очень многие блюда китайской я готовлю по вашим видео, ма по тофу, и другие и что радует, китаец который их ест говорит что идеально приготовлено. Конечно меня спасает и то, что я сама ела эти блюда в Китае , и знаю так сказать истинный вкус. Самое лучшее у вас это любимое блюдо Мао . Обратите внимание на северную кухню Китая , там очень много крутых блюд , например в провинции Хух Хотоу готовят потрясающую жареную лапшу ( ручная лапша) с сушеной зеленой фасолью как у нас лобио и мясом. Есть блюдо напоминающее бигус из ребрышек свинины с Шаосиньским вином и квашеной пекинской капустой , особенность долгое томление с картофелем. Эти блюда просты в приготовлении, близки к русским вкусам, а главное все продукты для приготовления соуса и специи есть в вашем магазине . Спасибо за ваш канал ❤

[@ГэрэлмаДугарова-ь5щ]

Спасибо за рецепт.

[@sodomy91101]

Марат ,что вы делаете со мной !?!?! Я снова объелась как поросёнок … спасибо !

[@reddragon_spb]

Эт всё китайцы 😁

[@sodomy91101]

@@reddragon_spb Марат , а вы не думали снять видео о том как готовить тофу?!! Я понимаю , что это не тот формат и у вас обычно рецепты которые можно прямо сейчас сделать , но это было бы интересно ! Ну и побольше вкусных супчиков🤗

[@Silenimurrra]

😂😂😂

[@moorgrass22]

Клёво, обожаю баоцзы ❤

[@НадеждаШепелева-ь7о]

Большое спасибо! Предельно понятно! Завтра обязательно сделаю.

[@ГэрэлмаДугарова-ь5щ]

Классный канал.

[@user-kiribati]

А ещё мне очень понравилось, когда уже готовые бао обжарили снизу на сковороде Чем-то похожи на беляши стали

[@ОльгаР-я1ш]

Это самое вкусное) Всегда поджариваем, если остаются. Мы и русские пельмени разжариваем и даже вареники - так вкусненько разогреваются.

[@здравый_смысл]

Да, вареники и пельмешки после сковородки особенно вкусны..

[@здравый_смысл]

12:37 Не маловато для свинины? Гельминтов можно зацепить.. Те же манты (кторые меньше размером) 40 минут парят.. А тут всего 10 минут говорит.

[@ТатьянаБахтинова-з2ы]

Даже не знаю что было более влажным начинка для баодзы или же я смотря на эти умелые руки😍 не сочтите за грубость ничего не могу поделать к своей мании к красивым рукам😅 За рецепт отдельное спасибо, выглядит очень аппетитно, что даже самой захотелось приготовить и конечно приготовлю😊

[@cookiesquirrel5043]

Как-то раньше пробовала их приготовить, однако обнаружила, что у меня нормально не получается работать с тестом вообще. То слишком толсто, то слишком тонко раскатываю, а то вообще так как должно не замешивается, хотя вроде бы всё делаю по рецепту и по инструкции. Наверное просто терпения и. Усидчивости не хватает. Теперь, вот, боюсь снова пробовать, хотя после этого видео очень захотелось попытаться.

[@Сергей-б1е8ш]

1500 лет назад прям был устричный соус))

[@shuhkratrachkmatullaev8017]

а можно ли сделать Баоцзы с говядиной?????

[@АндрейБорух-ш9р]

Тесто залепил очень туго, прям как на хинкали, а так рецепт годен, делал не раз, только китайцы сахара кладут больше в тесто, но оно не получается сладким так как дрожжи съедают всё.👍🤣😂

[@Bojemoii-zh3cb]

А замораживать можно в сыром или готовом виде?

[@reddragon_spb]

Можно! В готовом!

[@здравый_смысл]

Если только ненадолго.

[@ГэрэлмаДугарова-ь5щ]

Спасибо за информацию.

[@ЕвгенияТарасенко-у9ф]

А мясо успевает приготовиться ?

[@здравый_смысл]

Я тоже удивился такой скоротечности. Этак гельминтов можно хватануть.

[@ЮляСекрюри]

@@здравый_смыслвсе успевает приготовиться) не переживайте

[@KatrinSV]

А что у вас за пароварка можете подсказать?

[@reddragon_spb]

Да, это обычная бамбуковая пароварка ) reddragon-spb.ru/posuda-aksessuary/bambukovaya-parovarka-18-sm/

[@здравый_смысл]

​@@reddragon_spbчот дорогой этот ваш бамбук. За маленький кусочек 800 руб. Ему цена рублей 250 от силы.

[@cookiesquirrel5043]

Стандартная. На алике куча таких. Или во многих китайских магазинчик продают.

[@ЛюцияБадаева-з5д]

Готовые можно заморозить??

[@ЕгорСмолин-в2ч]

Вот тоже очень интересно, готовые или нет?

[@здравый_смысл]

Только готовые и ненадолго! Неделя, две. Иначе вкус потеряется, если долго продержать в морозилке.

[@bembyaochirova8447]

Разве Баоцзы не с рисовой муки делают?

[@здравый_смысл]

Нет. Рисовые булочки делают без начинки. Как просто хлеб, типа.

[@rozaliaakhvlediani1956]

В Китае и Японии, я думаю, мука должна была бы быть рисовая.

[@tanyaqwerff4506]

Баоцзы

[@Filimonpups]

😋

[@tanjabeidin]

Тесто очень тугое...нужно делать более слабое, тогда оно будет нежным и пышным.

[@здравый_смысл]

Более жидким вы имели ввиду?

[@ЮлияБелянина-х2ш]

Почти Манты

[@здравый_смысл]

Почти позы! 😄

[@ЮляСекрюри]

Готовила в кастрюле со вставкой для готовки на пару. Соблюдала ваши правила по поводу сразу крышку не открывать, и всё равно они у меня сдулись(((((

[@СветланаНемзорова-о1о]

А у меня другая беда .Тесто было хорошее поднялось,а вот пароварка подвела железная .Капельки пара образовали там лужки и они не поднялись ,а сварились как манты .Обидно. Хочу теперь из бамбука пароварку

[@waldwulfwulfila1293]

1 k like 22:35 05 02 2024🥂🍾🎇🎆🎇🎊🎉🎊

[@СветланаПолторацкая-л6л]

По китайскому фен-шую фарш мешают строго в одну сторону

[@giledaniya3663]

Слишком растянуто видео, уснуть можно.

[@здравый_смысл]

Ускоряйте! х1.25 х1,50

[@arminesayenyan4980]

Да и правда, очень затянутое видео, зачем,? Можно было уже все приготовить и тогда снимать видео

[@здравый_смысл]

🤦🏽‍♂️ Вы сами то поняли, что написали? А монтаж для чего? Ускорение? И вам никто не запрещает самостоятельно ускорить видео вплоть до х2

[@riminaru_kun]

Поколение тиктока не может осилить видео на 15 минут

[@diy_meat]

Не смотри.

[@antonina06]

Все понимаю, но зачем к свинине привкус устриц? Бррр, нет , наши пирожки все же вкуснее. Тем более и тесто не солёное, зато в начинку напичкали всего с содержанием соли.

[@Катерина-щ4й6ю]

В мясе устричный соус придает пикантый вкус особый.сейчас добавляю в любое мясо .тушу.пеку.даже шашлык.

[@wang_knit]

Комент из серии : не ел но осуждаю 😅

[@здравый_смысл]

В этом и прикол - пресное тесто и соленый фар. Вкуснятина же. И почему не придать свинине пикантный вкус? Сама по себе свинина иметь такое себе на вкус состояние.

[@bruswayne7440]

Автор забыл написать что в баодзы идет рисовая мука и только она, в китае нет не одного вида пшеничной муки в баодзы и хлеб там чаще рисовый потому что вся азия кушает рис заместо хлеба.

[@Vitiyevatiy]

😋